美味大肉包子
最近想吃肉包子了，外面的肉包子總令人不太放心，實在不敢買，特別是夏天，擔心肉肉不新鮮。心心念唸了好久的肉包子只有自己動手做了，自己做的肉包子乾淨衛生，而且肉肉肯定達標用料麪糰：中筋麪粉500克酵母5克白糖5克鹽2克清水28...
超美味西葫蘆大包子
用料麪粉500克溫水適量酵母6克雞蛋4個姜一小塊鹽適量克蝦仁300克西葫蘆3個木耳乾的一把大蔥兩根超美味西葫蘆大包子的做法麪粉加適量溫水，6克酵母，2克鹽揉成光滑麪糰，放在溫暖處發酵至兩倍大。泡發木耳切碎，雞蛋攪拌均勻...
大蔥肉包子/肉龍|格瑞美廚
用料餡料：豬肉300克大蔥1根生薑1塊老抽10克蠔油10克醬油25克料酒20克五香粉2克鹽2克麪糰：麪粉500克酵母5克糖10克水255克大蔥肉包子/肉龍|格瑞美廚的做法1.使用攪拌刀，先放入清水和酵母化開。利於發酵。2.再加入麪粉糖油...
馬來西亞口味的大肉包子【大包】
馬來西亞的包子跟美國這裏買得到的包子雖然看起來很相似，可味道卻是大大地不同。馬來西亞的包子皮和餡兒都是帶甜的。在馬來西亞，肉包子有大包和小包的分別，大包的餡料比較足，有香菇，豬肉，雞肉和雞蛋。而且餡是炒熟了再包入...
美味多汁的鮮肉大包
用料中筋麪粉500克酵母5克糖4克鹽3克溫水260克（±10g視麪粉吸水程度）美味多汁的鮮肉大包的做法①中筋麪粉500g，酵母5克，白糖4克，鹽3克，溫水260克（麪粉吸水性不一樣，這個基礎上多預留10克）②用溫水把糖和酵母溶化倒入面中用筷子...
肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）
夜市的燒烤攤上的大茄子總是沒次必點！但外面的燒烤總覺得不健康！這個方子就是讓你在家做出和烤大茄子一樣美味的蒸茄子！用料大茄子1只肉末半個拳頭大大蒜1頭切末孜然粉適量（做出烤茄子口味的關鍵花椒粉適量（做出烤茄子口味...
美味包子
疫情在家，直接把一個南方女子弄成了北方姑娘！因爲家裏人喜歡吃只有研究做，這個方子是我用很多次失敗後總結的，可供參考，希望大家都可以在家做出好吃的包子。包子餡我忘記拍了，下次補上。這個是需要二發的包子流程，做過只需一...
豬肉大蔥包子～包子鋪的味兒
用料豬肉克大蔥根水克糖克生抽勺麪粉克酵母克鹽克豬肉大蔥包子～包子鋪的味兒的做法先上個照片，肉包子配棒子渣粥～發麪:麪粉600克:酵母一小勺冬季大約按照這個比例，夏季可以適當減少酵母酵母用溫水調開，放置一會，再和麪麪粉，...
樸素又美味的素餡大包子
我回家三天我爸胖了兩斤今天我晚上回來老爸說要吃素餡大包子只好擼起袖子幹起來配料的量是按炒熟的蔬菜（木耳、胡蘿蔔）的量配的，約900克如果炒熟後與方子裏不一樣按配比調就好了用料包子皮中筋麪粉750克水480克酵母粉8克...
大肉包子
此菜譜純粹記錄自己的用量和成品。成品約10個大肉包子，一個至少100克，比外面賣的大一倍。用料腿肉400克蔥姜沫適量白糖適量老抽一勺生抽兩勺鹽適量雞精（可不放）適量白胡椒粉適量食用油或芝麻香油適量冰水85-90克耗油一大...
白、富、美菜肉大包子
反反覆覆折騰了十幾次的蒸包，失敗、失敗再失敗，憑着自己越挫越勇的精神，今天終於蒸出了一鍋白、富、美的菜肉包子啦！啦！啦！方子改自廚友一隻梨花壓海棠的菜譜，感謝他無私的分享！自己給自己留個菜譜吧！用料中筋麪粉300克牛奶185...
美味肉包子！包子鋪的絕密配方！
收藏五六年的菜譜分享給大家，形狀太醜了可忽略，主要分享餡料配方，這個配方是正宗的包子鋪配方，自家做用的肉比外面好，美味超過外面買的包子！用料麪粉400克溫水200克酵母4克豬肉520克生抽16克蠔油6克老抽9克糖5克鹽6克蔥末80...
韭菜肉大包子美味蒸包
韭菜肉包子，即使在炎熱的夏季，也非常有食慾。自己動手在家包，簡單美味又衛生。用料肉適量韭菜適量生抽適量老抽適量香油適量食用油適量五香粉適量蠔油適量鹽適量麪粉適量酵母適量水適量韭菜肉大包子美味蒸包的做法肉切丁...
美味的包子
每天都在瞎折騰，哈哈哈哈哈用料中筋麪粉1000克酵母10克白糖適量克酸菜750克五花肉250克獨蒜頭1個油適量生抽適量老抽適量鹽適量小米椒2個美味的包子的做法1:把麪粉，糖，酵母加溫水攪拌成棉絮狀，再搓成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，放...
大大肉包子
用料麪粉400克水200克酵母3克黃油/豬油（可不放）10克糖適量粉絲肉沫餡大大肉包子的做法200克水（冬天可以用30-40攝氏度的溫水）里加酵母粉，加少量糖攪拌後靜置10分鐘，水面會冒密集的小氣泡。麪粉加適量白糖，將之前的酵母水分多...
美味的咖喱味鮮肉大包子
主要記錄的是餡料配比。*如用唯加的咖喱粉，味濃，可稍減點量*用料肉末250克水75克蔥花15克調味料食材：鹽3克雞精2克胡椒粉1克生抽5克耗油5克糖12克咖喱粉（唯加牌的）8～9克發酵好的麪糰（做包子用）一大團美味的咖喱味鮮肉大包子的...
牛肉大包子——鮮美流汁的大包子一次就成功）
包子是一種古老的傳統麪食，是由生麪糰裹着餡料蒸制而成的。軟乎乎的外皮包裹着這鮮美多汁的內餡兒，咬上一口，美味的湯汁流進口腔，衝斥着味蕾，這種美妙的滋味，想想都流口水！用料包子餡牛肉300克大蔥250克薑絲適量老抽8克生抽1...
美味大肉包
從最初的不會發面，成形後像石頭一樣硬的包子，終於在N次實驗後慢慢成形，現在即使是冬天面也能發的很鬆弛，就是褶子還在繼續努力中，加油！用料麪粉1500克五花肉500克酵母1包美味鮮適量老抽適量生抽適量鹽適量白胡椒粉適量白糖...
美味爽口的香菇，芹菜，大肉餃子，包子，蒸餃餡
用料豬腿肉1000克芹菜300克香菇300克雞蛋三個生抽，鹽，花椒粉，香油，蠔油適量生薑，大蔥適量食用油50克美味爽口的香菇，芹菜，大肉餃子，包子，蒸餃餡的做法香菇洗淨，開水燙一下，切碎芹菜摘去葉子，洗淨，切碎，用鹽醃出水份，再攥幹水份。大蔥...
包子·大肉包
0⃣️添加，純手工的放心大肉包，將健康美食進行到底！用料酵母5克麪粉500克水250克白糖5克豬油1小勺肉末（我用的是五花肉）450克鹽少許生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蔥姜水1小碗包子·大肉包的做法用37度左右的溫水把酵母化開，麪粉中加...
鹹鮮味美的鮮肉大包子
做給經常熬夜加班的先生當早餐的雖然外表樸實無華吃起來卻異常鮮美尤其剛出鍋的那一口冒着熱氣兒的餡兒和透着麥香的皮不誇張的說真的是好吃到天靈蓋兒起飛用料水240克中筋麪粉460克酵母6克糖6克豬肉250克鹽2.5克老抽...
豬肉大蔥粉條包子 詳細！極美味！
豬肉，粉條與大蔥是絕美的搭配，也是一種傳統的包子餡，那是我們的祖輩歷代試驗出的搭配，在家做過包子後外面賣的肉包子都不想吃了。用料豬肉1斤大蔥1根粉條適量姜適量胡蘿蔔適量鹽適量雞精適量黑胡椒適量五香粉適量生抽適量...
美味肉包子
食材新鮮用料足吃得健康纔是真用料麪粉（小麥）500克酵母5-6克糖15克老抽4-5勺生抽1-2勺豬肉若干鹽若干料酒3-4勺生薑五片大蒜6瓣蔥花一大碗水適量泡打粉3-4克八角3個美味肉包子的做法買回若干瘦肉和肥肉，攪碎機攪碎。準備...
美味的韭菜陷大包子
春節期間做了些餃子，小朋友瘋狂愛上，往日吃的時候最多沒超過8個，現在一頓能吃10多個，這頓吃完下頓還惦記着繼續吃。看着他這饞樣，也不敢天天做着吃，擔心最近吃過多，以後會對餃子產生厭惡感，依然是隔三岔五煮一煮，吃的頻率稍稍...
快速製作美味大肉包子（一次性發酵）
從小最愛吃麪食，尤其喜歡鮮美的大肉包子😋用料中筋麪粉200克酵母2-3克糖2-5克溫水100克（根據麪粉吃水情況略微調整）肉末約170克蝦4只快速製作美味大肉包子（一次性發酵）的做法第一步很重要：融化酵母粉在100克的溫水中（靜置五...