一鍋暖人心～冬季必吃【朗姆鮮蝦鱈魚鍋】
蒸騰的熱氣，翻滾的濃湯，冬日裏的美味在發散，一口啜下去，就是冬日裏幸福的滋味。
用料
| 鱈魚 | 2塊 |
| 朗姆酒 | 1/2勺 |
| 黑虎蝦 | 3個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大蔥 | 一小段 |
| 紅黃椒 | 各1/3個 |
| 橄欖油 | 1大匙 |
| 奶油 | 1大匙 |
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 檸檬 | 1/2個 |
| 歐芹碎 | 適量 |
| 水 | 適量 |
一鍋暖人心～冬季必吃【朗姆鮮蝦鱈魚鍋】的做法
食材合影
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第2張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第2張")
鮮蝦去殼去泥腸，洗淨備用，大蒜和大蔥切末
紅黃椒切丁，檸檬切半備用![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第3張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第3張")
鍋中放入橄欖油、蒜末、大蔥末
以小火炒至蒜末有香氣![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第4張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第4張")
將鱈魚放入，用中火香煎鱈魚兩面，至金黃色
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第5張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第5張")
加入1/2杯朗姆酒和適量水
並加入黑虎蝦、紅黃椒，蓋上鍋蓋燉煮5~8分鐘。![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第6張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第6張")
起鍋前撒入黑胡椒、鹽、奶油調味，並撒上歐芹碎，擠上少許檸檬汁拌勻
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第7張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第7張")
出鍋
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第8張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第8張")
開吃
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第9張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第9張")
朗姆酒亦可換成清酒或白酒哦
![一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第10張]( "一鍋暖人心～冬季必吃「朗姆鮮蝦鱈魚鍋」的做法步驟圖 第10張")
小貼士
廚房小白也沒在怕的，只要食材新鮮，發揮創意，這將是一道快手又簡單的宴客菜呢~~如果有疑問可以關注我的公衆號“動手料理”檢視更多喔~~
