紅燒魚/糖醋魚(黃鱔，帶魚，墨魚，扁魚，鯧魚)小美
用慢煮塞。魚保持完整。用料黃鱔5-6條姜蒜切片老抽5克料酒30克幹辣椒🌶️切段小米椒切段油30克生抽20克蠔油10克水80克紅燒魚/糖醋魚(黃鱔，帶魚，墨魚，扁魚，鯧魚)小美的做法油，姜，蒜，幹辣椒，3分鐘120度1爆香。插蝴蝶棒，魚🐟放兩邊...
白灼小鯧魚
白灼小鯧魚原料:小鯧魚500G薑末15G蒜末2瓣鹽適量料酒適量蔥花適量做法：1小鯧魚去頭去內臟洗淨，瀝乾水分2姜蒜去皮洗淨，分別切成末備用3幹鍋放入姜蒜末，放入小鯧魚4倒入料酒5放入鹽翻拌混合一下5加蓋開火燒烤10分鐘左右，時...
辣子小鯧魚
麻辣酥香，外焦裏嫩。用料小鯧魚1條菜籽油2茶匙料酒2茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙幹海椒1撮花椒1撮小蔥2棵雞精少訐醋少訐辣子小鯧魚的做法小鯧魚清理乾淨，兩面摸上鹽、胡椒粉、料酒，醃二十分鐘左右。多油，小火下鯧魚煎至表...
小美紅燒鯧魚
轉載禹蒙用料鯧魚條小美紅燒鯧魚的做法好小貼士【材料】鯧魚1條，約300克老抽10克薑片10克蔥30克生抽10克料酒20克糖10克【步驟】1、將鯧魚清理，在魚上劃2-3刀，用料酒、5克老抽醃製10分鐘備用。2、鍋中加入蔥和姜放入油，以...
紅燒鯧魚 小美版本
用料鯧魚1條，約300克，洗淨一切爲二，魚肉劃1-2刀老抽2茶匙姜2片蔥2根，切段油25克生抽2茶匙料酒20克糖2茶匙紅燒鯧魚小美版本的做法將料酒，1茶匙老抽和鯧魚放入碗中拌勻，醃製10分鐘。將姜、蔥和油放入主鍋，以3分120度小勺爆香...
紅燒鯧鯿魚（小美鍋菜譜）
用料鯧鯿魚3條（350克左右）薑末10克蔥2根切段白胡椒粉1/2茶匙料酒20克生抽1湯匙老抽1湯匙香醋1湯匙糖15克橄欖油20克紅燒鯧鯿魚（小美鍋菜譜）的做法將鯧鯿🐟洗淨，姜切成末，蔥切成段，待用！將平魚切割成圖片中的小塊狀，放入10克料...
美味金鯧魚
一直感覺自己不會做魚只會蒸了澆蔥油…參考了許多種魚的做法，終於摸索了了一種簡單做法，感覺使用別的魚也可以用，只是家裏冰箱剛好有金鯧魚～喜歡魚鮮的直接蒸了吃，魚肉比較容易入味又健康，簡直好處多多～金鯧魚的刺很少，肉質也...
蔥油小鯧魚
今天女兒要吃魚，滿足她！用料鯧魚1條姜3片料酒1勺鹽0.03克蔥1根蒜3瓣醬油3勺耗油1勺蔥油小鯧魚的做法把魚清洗乾淨加入少許鹽，料酒，醬油，把它弄均勻，醃製半個小時。水開後上鍋蒸8分鐘，看魚大小來定分鐘哦！切好蔥花，熱油潑上蔥花...
幹炸小鯧魚
不用裹澱粉、麪粉，大人小孩都愛吃的幹炸小鯧魚，魚刺不太多，魚肉勁道用料鯧魚6條蔥1根黃酒1勺鹽2克生薑3片生抽1勺幹炸小鯧魚的做法炸完了纔想起來忘記拍過程圖片了，只拍了成品圖片。不過過程挺簡單。鯧魚洗乾淨，去除內臟，加...
香煎小鯧魚
小鯧魚個頭不大，只有一根主刺，肉多刺少，很適合孩子吃。它肉質細嫩、鮮美，含有大量的維生素D和不飽和脂肪酸，營養極高，很適合生長髮育的孩子食用用料小鯧魚2條料酒3勺油適量生抽2勺香煎小鯧魚的做法小鯧魚解凍，這種生活在海里...
烤箱小鯧魚
用料鯧魚條蔥根薑片料酒勺鹽克烤箱小鯧魚的做法1⃣️去除內臟洗淨2⃣️蔥姜+黃酒+水打碎醃製1小時去腥3⃣️沖洗乾淨擦乾表面和肚子水份4⃣️全部塗油塗抹燒烤蘸料撒鹽5⃣️烤箱上下火120度25分鐘180度3分鐘（先烤乾水份最後溫度...
紅燒小鯧魚
用料鯧魚2條料酒1大勺薑絲40克生抽1大勺醋1小勺蔥花一小把八角2個大蔥半根蒜子5瓣辣椒少許醬油1勺糖10克白酒1勺開水適量紅燒小鯧魚的做法小鯧魚處理乾淨，放黃酒，一半的薑絲，醋（滴一點），生抽，蔥花醃製20分鐘（因爲鯧魚比較腥，如...
小美 紅燒鯧魚
用料鯧魚條薑片蒜瓣蔥根小美紅燒鯧魚的做法1、2...
清蒸小鯧魚
最近喜歡上清蒸菜，操作方便，味道絕佳。喜歡的可以試試。用料鯧魚3條二荊條辣椒3根蒜頭半隻生薑，蔥頭，蔥花適量清蒸小鯧魚的做法洗淨鯧魚，去尾巴，劃斜刀，加料酒和少許鹽醃製10分鐘備用。辣椒，生薑，蒜頭和蔥頭剁碎。佐料鋪在盤子...
紅燒小鯧魚(小黃魚)
下酒下飯，美味！這個做法適用於各種海魚用料小鯧魚條紅燒小鯧魚(小黃魚)的做法熱鍋熱油(我只愛菜籽油，賊香)，放入姜蒜幹辣椒暴香，放入小鯧魚，平整的放，兩面都煎個幾分鐘。翻面的時候要小心，不要弄爛了。接下來放料：生抽二湯勺半...
小美版 紅燒鯧魚
用料鯧魚2條食用油20克薑片10克生抽30克老抽10克料酒50克蔥花適量辣椒隨口味加或不加小美版紅燒鯧魚的做法主鍋加入食用油，薑片（辣椒）設3分鐘/V/反轉速度小勺熱油爆香。插上蝴蝶棒，將兩條鯧魚魚肚朝上分別貼鍋壁放在蝴蝶...
美善品之紅燒小鯧魚
小美燒魚很嫩，值得一試～用料鯧魚2條（中等）油15克料酒20克生抽15克糖少許水20克蔥薑蒜適量老抽5克（不喜可不加，加了湯汁漂亮點）美善品之紅燒小鯧魚的做法插好蝴蝶棒，倒入蔥薑蒜和15克油，3分鐘/120度/反轉小勺，爆香蝴蝶棒兩側各放...
小燉鯧魚
娃兒爹運回家兩箱子鯧魚，本地特色的，正好最近在家陪娃，孩子也非常喜歡吃。今天做的紅燒口味，如果家裏有寶寶的可以選擇清蒸，魚肉鮮美少刺，很有營養哦。😘用料小鯧魚5-6條姜5片料酒2勺蔥1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花...
家燒小鯧魚
鯧魚，又稱平魚、鯧鯿魚，是一種野生海魚，刺少，營養價值高，溫嶺人辦酒必上菜品。2-3兩的小鯧魚更適合家裏人吃吃。用料小鯧魚3條姜5片蔥1根蒸魚豉油1勺料酒1勺鹽少許家燒小鯧魚的做法小鯧魚去鱗去腸洗淨。鍋中放油燒熱，放入姜...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
小美酒釀金鯧魚
金鯧魚比鯧魚肉質老一點，所以入味是關鍵，加入了酒釀後，整個口感會甜，鮮，鹹，魚也會被酒釀去除腥味，原本家中娃不喜歡這個魚，但是這樣烹煮後會特別喜歡。用料金鯧魚1條（500克）姜2片生抽20克姜2片蒜3瓣醋10克酒釀150克老抽10克小美...
美極煙燻鯧魚
用料大鯧魚1條（1000克左右）醬油、老抽、糖、蠔油味精、魚露、姜、蔥、酒蒜粉各若干雀巢美極鮮味汁太太樂芝麻油美極煙燻鯧魚的做法將姜和蒜切片，蔥切段鯧魚去頭去尾，只要中段部分把切好的鯧魚放入盤中，將之前切好的姜、蔥...
油炸小鯧魚
肉太貴，吃魚解饞！用料鯧魚20條姜米適量蔥米2根料酒5勺鹽10克胡椒粉2克花椒粉1勺紅薯澱粉100克啤酒50克油炸小鯧魚的做法鯧魚處理乾淨內臟後，倒入料酒，鹽，姜，蔥，胡椒粉，花椒粉，醃製十到二十分鐘（最好加保鮮膜冰箱冷藏）後，加入紅薯...
乾燒小鯧魚
下飯用料鯧魚7條香菇5朵肉沫150克蔥薑蒜適量豆瓣醬15克生抽5克老抽5克白胡椒粉少許糖5克鹽1克料酒一勺乾燒小鯧魚的做法魚肉厚的地方打花刀蔥姜料酒醃製十分鐘魚煎熟起鍋煸香肉沫下蔥薑蒜香菇豆瓣醬繼續煸炒魚下鍋沿...
煎小鯧魚
用料鯧魚4條煎小鯧魚的做法魚洗淨，切薑片，蒜片蔥段鍋里加油，放薑片花椒粒，小火煸香，放蔥蒜煸香，香料撥到一邊，放魚，小火煎熟，開大火，倒醋（軟化魚刺）倒醬油。...