紅燒鯧魚 小美版本 食譜坊 紅燒 1.47W 大中小設定文字大小 用料 鯧魚 1條，約300克，洗淨一切爲二，魚肉劃1-2刀 老抽 2茶匙 姜 2片 蔥 2根，切段 油 25克 生抽 2茶匙 料酒 20克 糖 2茶匙 紅燒鯧魚 小美版本的做法 將料酒，1茶匙老抽和鯧魚放入碗中拌勻，醃製10分鐘。 將姜、蔥和油放入主鍋，以3分120度小勺爆香。 插入蝴蝶棒，加入鯧魚和醃製的汁水，1茶匙老抽1茶匙生抽、料酒和糖，3分溫度V小勺烹煮。 利用刮刀棒輔助將魚反面，以4分溫度V小勺烹煮，盛入碗內，趁熱享用。 TAG標籤：鯧魚 紅燒 小美 #
