正宗希臘牛肉丸
用料牛肉碎500克雞蛋2個蒜末小半碗鹽1/2中國勺麪包碎小半碗芝士片8片正宗希臘牛肉丸的做法1️⃣500克牛肉碎，我做了8個，吃了3個，忘記拍照片🤣2️⃣把上面的材料（除芝士片外），全部攪拌均勻。3️⃣如果不喜歡蒜，就換洋蔥碎或磨菇碎，正...
希鯪魚刺身
超級愛吃刺身噠！用料壽司醬油適量芥末適量希鯪魚130克希鯪魚刺身的做法解凍希鯪魚將希鯪魚取出切片（刀不夠鋒利，所以切得好醜哦）直接沾醬油和芥末食用小貼士一解凍好就馬上吃，別放太久喔。...
臘牛肉-非正宗懶人版
用料牛腱子2個八角大料香葉幹辣椒蔥姜料酒鹽臘牛肉-非正宗懶人版的做法把鹽均勻塗抹牛腱子表面，蓋蓋，放冰箱0度醃製3-4天。也可以加入花椒碎或小茴香碎一起醃製，花椒小茴香無油小火焙香，用擀麪杖擀碎。懶人版不加。冰箱醃...
湖南臘牛肉
今天收到媽媽快遞給我的臘牛肉，迫不及待的做了這道菜....實在是太香了；我老家每年的冬天都會做這種臘牛肉（風乾牛肉）；新鮮牛肉，切片，串好，掛門口的屋檐下面自然風乾用料牛肉適量鹽適量克二鍋頭適量勺姜適量片生抽適量勺生薑適...
撒尿牛丸燒土豆
這是道方便的美味菜，冷凍袋裝的撒尿牛丸，和土豆一起燉的湯汁濃稠，牛丸Q彈汁滿，土豆粉糯入味，小傢伙特別喜歡，說今天的晚餐太好吃了。😁用料撒尿牛丸10個左右土豆生抽2大勺老抽1勺糖2勺蔥末或大蒜段撒尿牛丸燒土豆的做法丸子...
正宗牛肉丸湯
我是住在深圳的汕頭人，由於還在讀大學嘛，每逢假期就回汕頭溜達下，回深圳的時候難免帶上一些牛肉丸和小食（橄欖菜、香菜心等等）用料汕頭牛肉丸一包生菜兩把正宗牛肉丸湯的做法首先如果是骨頭湯那味道就一級棒了，這個方法呢沿...
香菇臘肉飯
廣東妹紙一枚吃過的臘肉飯顏色都不會很重所以不要追求飯的顏色材料搭配好，鹹度剛好，水份和時間把握好，那麼這一鍋臘肉飯粒粒分明，非常好吃。（〜^㉨^)〜2020-11-1日新增注意事項看到這麼多人喜歡這個食譜，感謝大家的喜愛，建議...
臘汁肉
燉一鍋臘汁肉，再烙上幾個白吉饃，在家就能做出美味的肉夾饃啦😁用料帶皮帶肥肉的豬肉（三肥七瘦口感最好，還有豬蹄膀的肉也很好）蔥薑蒜香料（香葉2片，桂皮1小片，小茴香一撮，八角1個，花椒粒十來粒，草果半個或者1小個）乾紅椒（可選，不吃辣...
潮汕牛肉丸
這個配方是我從沒有破壁機沒有面包機一步步研究過來的、經歷了56次失敗終於成功的配方有了這兩樣機器做肉丸超簡單的（牛肥肉很便宜的你可以跟賣牛肉去拿牛肉那給你拿點、我花了10塊錢買了3斤不過很髒味道很不好所以我...
希臘肉丸 牛肉/豬肉丨低碳生酮
用料牛肉末400克豬肉末400克洋蔥切碎1小蒜切碎1瓣雞蛋1個炸豬皮碎½杯歐芹切碎⅓杯薄荷1湯匙肉桂粉2茶匙鹽1茶匙胡椒粉半茶匙橄欖油2湯匙希臘肉丸牛肉/豬肉丨低碳生酮的做法橄欖油以外全部食材混合。熱油下鍋煎即可...
肉丸佐希臘酸奶醬(Lowcarb)
用料肉糜適量希臘酸奶100g杏仁粉一勺雞蛋黃1個蒜1瓣孜然粉適量肉桂粉適量鹽少許蔥少許橄欖油1勺水克檸檬1個西蘭花半顆意大利芹少許黃油20克檸檬碎肉丸佐希臘酸奶醬(Lowcarb)的做法先準備西蘭花飯，把西蘭花放進攪拌機...
希臘肉丸，then/now/always
用料140克洋蔥，切塊700克土豆，切6等分(未削皮前約1000克)3顆蛋2湯匙橄欖油1湯匙醋25枝新鮮歐芹，只取葉子1茶匙鹽1小撮胡椒粉1茶匙乾燥薄荷碎麪包糠50克肉糜1000克(豬肉，雞肉或混合肉類)蔬菜油油炸用希臘肉丸，then/now/alwa...
正宗潮汕牛肉丸
菲凡食品一顆正宗潮汕牛肉丸的誕生！用料牛肉400克鹽8克豬肥50克雞精1勺蒜蓉20克沙茶醬1勺冰塊50克正宗潮汕牛肉丸的做法潮汕正宗牛肉丸製作方法潮汕正宗肉丸魚丸小貼士做潮汕牛肉丸，先把牛肉先冰凍10分鐘，然後就可以開始...
希臘羊肉卷Souvlaki(家庭簡易版，非正宗）
希臘羊肉卷Souvlaki，是希臘最受歡迎的快餐食品，有裏面有烤羊肉，雞肉，牛肉或豬肉，但我最喜歡的是經典的烤羊肉，配與番茄，洋蔥，生菜，淋點調味好的希臘酸奶。記得第一次在店裏吃，一個大卷，怎樣也吃不完，也不習慣吃。到後來慢慢的就愛...
正宗Q彈牛肉丸
牛肉丸，很多人都喜歡吃，但是外面賣的牛肉丸售價比牛肉都還要便宜，可想而知。因爲外面賣的牛肉丸很多都是拿雞肉和豬肉和牛血混在一起做的，根本一點牛肉成分都沒有，所以想要健康，還是自己做吧。用料牛肉500克鹽5克魚露5蒜蓉2...
手工牛肉丸
從小老媽就喜歡做肉丸湯，不用吊高湯頭都很鮮美。似乎家裏經常在改進肉丸的製作工序－－bbb這個愛好在大部分時間由我掌勺的情況下又達到了新的高潮，從以前只是隨便買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉抓抓，到現在改進的版本，已經不知道...
籬蒿炒臘肉
米飯殺手...每次吃這個菜都能多吃一碗飯..用料籬蒿400克臘肉（五花最好）一塊小米椒適量大蒜幾瓣油適量鹽適量料酒適量白糖適量雞精適量籬蒿炒臘肉的做法籬蒿去葉.去根部比較老的地方.然後掐成段臘肉.用五花最好.沒有五花...
冬瓜牛肉丸子湯
冬瓜是一種含有多種營養元素的食材，配着牛肉，營養又美味！加上這樣的製作方法營養也不會流失！用料牛肉餡500g雞蛋2個蔥姜適量冬瓜牛肉丸子湯的做法把牛肉餡放到容器裏，加入一點水，再加蔥姜，雞蛋，然後加入適量鹽，花椒粉，雞精，老抽...
Καθαρή Ελλάδα Μπάρμπεκιου純正希臘烤肉
用料羊肩肉一塊香菜籽一小勺百里香一小勺紅椒粉一小勺大蒜粉一小勺黑白胡椒碎少許辣椒粉1/2小勺海鹽一小撮幹牛至碎一小勺檸檬汁少許ΚαθαρήΕλλάδαΜπάρμπεκιου純正希臘烤肉的做法把香料和檸檬...
潮汕特色——正宗手打牛肉丸
正宗風味的汕頭牛肉丸從選料到製作都極其講究。首先選料上必須是牛後腿包肉及前胸等大塊肉，去筋後留肉；用力捶打直至呈肉漿狀，後調入備好的調料，繼續捶打至肉漿粘手不掉下爲止，後一手握肉漿一手拿調羹，手工擠成丸子放入溫水...
正宗希臘檸檬雞蛋湯Avgolemeno
Avgolemenosoup，也就是檸檬雞蛋湯，是希臘一款非常著名的菜式，很多希臘的家庭，尤其在節假日，都把Avgolemeno作爲餐前湯。這款具有濃厚地中海特色的菜式所需的材料簡單，掌握了竅門以後也很容易做出來，而且酸酸的味道特別開胃，既...
【自制廣式臘腸臘肉】超詳細的經驗分享
轉眼12月了，又到了每年曬臘味的季節，臘味是廣東的特色食品，品種多樣，除了臘腸臘肉，還有臘鴨，臘鴨腿，臘魚，臘豬舌頭。。。等等。在冬季，廣東人可說是無臘不歡啊~最近幾年基本每年都會做臘肉臘腸，自己也不斷總結了一些經驗，另外我...
臘牛肉夾饃—正宗陝西味道
用料草果3個香葉4片醬油5勺桂皮2塊花椒20粒茴香3克丁香4粒蔥半根姜5片老抽4勺八角2個麪粉500克酵母5克泡打粉2克清水230克牛肉2500克黃豆醬4勺甜麪醬4勺臘牛肉夾饃—正宗陝西味道的做法所有把水分三次加到所有粉料裏...
牛肉丸
去年春節，樓上的阿姨送給我家一大盆自己做的牛肉丸，我吃的是歡天喜地，至今對那滋味還依然懷念。阿姨家是開飯店的，牛肉丸算是她家的招牌菜，純手工製作。由於早出晚歸，難得碰上，偶爾一日看到叔叔，很驚訝的發現叔叔瘦了很多，阿姨...
正宗潮汕手打牛肉丸
買牛肉丸可以找我哦用料牛肉丸500G牛筋丸500G生菜三顆白蘿蔔一個芹菜末適量食鹽適量正宗潮汕手打牛肉丸的做法水煮開後加入白蘿蔔先熬加入牛肉丸至浮起可食用，同時撒入芹菜末，加適量食鹽可加入生菜及其他食物生菜及時撈...