黃油卷麪包
用料高筋麪粉200克鹽1克酵母5克細砂糖25克黃油30克雞蛋黃1個溫水110克奶粉10克黃油卷麪包的做法酵母用溫水化開，除了黃油把其他材料全部倒入凱膳怡廚師機2檔攪拌約5分鐘，全部混合物成麪糰，倒入黃油凱膳怡廚師機6檔攪拌約...
黃油卷麪包
麪包詳書的第一道麪包。用了4頁的詳圖，展示手工揉麪的整個過程；發酵整形，也佔去了3頁。不僅有步驟做法，連每一階段所需的時間都明確說明。不過，雖然此書專教手工揉麪，但也還是決定用麪包機來代替——可以騰出手來乾點兒別事...
黃油卷麪包🧈
用料波蘭種：高筋麪粉40克水40克酵母1克主麪糰：高筋麪粉160克雞蛋1個（45克）牛奶十雞蛋84克細砂糖32克奶粉12克鹽1克乾酵母1.5克黃油20克🧈🧈🧈黃油（裹在麪包裏）75克（切成15小塊)黃油卷麪包🧈的做法波蘭種所有材料混合攪拌均勻...
雙色黃油卷--來自《學作麪包頂級入門》黃油卷
《學作麪包頂級入門》（國內版叫《用不失敗的麪包烘焙教科書》）是一個本極好的書，總是一遍又一遍的推薦。書裏面的方子不多，但是都經典基礎款。感覺能把裏面的做好了，把裏面的A&Q看明白，讀熟了。做麪包一定不成問題。書...
基礎麪包之黃油麪包卷
烘焙百分比公式的計算方法：以麪粉總重量爲100%，其餘比例與之相乘即可得到值。完整視頻已在B站和今日頭條更新，請搜尋和關注：小熊喜歡吃麪包用料高筋粉100%全蛋液11%黃油13%砂糖13%酵母0.9%鹽1.3%水45%基礎麪包之黃油麪包...
黃油麪包卷
黃油味道的麪包，是最經典的。帶着黃油融化的焦香味，麪包卷得一層一層的，可以撕着吃。很不錯喲~用料材料如下:黃油麪包卷的做法準備好用到的材料除了黃油，把圖上的這些材料都入廚師機或者麪包機。打7~8分鐘到面有點伸拉性，...
黃油麪包卷（butter roll）
用料高筋麪粉280克酵母4.5克細砂糖36克鹽4克牛奶170-180克無鹽黃油35克（室溫）蛋液刷表面黃油麪包卷（butterroll）的做法料理盆中混合高筋麪粉和酵母，加入細砂糖、鹽、牛奶，攪拌成團。分3次加入軟化的黃油，攪打至麪糰出膜。從...
“我愛麪包機”の黃油卷
根據《我愛麪包機》的黃油卷製作。用的是松下麪包機用料高筋麪粉250g鹽5g乾酵母3g糖20g無鹽黃油40g牛奶120ml雞蛋50g刷面用-牛奶20ml刷面用-雞蛋25g“我愛麪包機”の黃油卷的做法將麪糰材料，除酵母全放進麪包桶；酵母放...
超詳細麪包機和麪版黃油卷麪包
這兩天在討論區看廚友們議論做麪包用麪包機能否揉出手套膜，做出好吃的麪包。我認爲麪粉量半斤左右，用麪包機揉麪是完全可以的，只要麪包機有自訂功能，能單獨執行和麪程序就行。不過如果採用的是手工揉麪的配方，要酌減10%...
鹽麪包（海鹽黃油卷）
鹽麪包最簡單的幸福……就是每一口都是淡淡的滿足！用料高筋麪粉300克低粉30克奶粉10克細砂糖15克乾酵母3克冰水180克淡奶油20克老面（沒有可不加）30克鹽6克無鹽黃油20克有鹽黃油（裹入用）6克/個檸檬海鹽碎（裝飾）適量鹽麪包（海鹽...
奶黃麪包卷
家裏剩了些奶黃餡，想了半天還是做麪包吧。只是厭倦了把餡料直接包入園皮中，給它換個造型，來個麪包卷吧！用料黃油（餡）35克澄粉（餡）55克糖（餡）35克奶粉（餡）30克牛奶（餡）130毫升高筋麪粉250克糖25克黃油20克酵母3克鹽2克奶粉10克雞蛋約...
樂荷有機黃油—黃油麪包卷
樂荷有機黃油～荷蘭原裝進口，採用歐洲傳統工藝，每12升有機牛奶🥛甄煉209克黃油，不添加任何香料、不羶不膩，奶味濃郁…用來製作黃油麪包卷特別好吃😋而且好香❤️用料高筋麪粉180克低筋麪粉20克細砂糖35克奶粉15克冰水105克雞...
黃油卷麪包（入門級）
昨天是第一次出爐正常口味的自制麪包，算起來剛好是動手自學麪包的整一個月，中間一直和成功他媽共處一室，我想“產後抑鬱”的感覺大抵如此吧。這段總結的廢話太多但均發自肺腑如果想直奔主題的請直接跳過，不說我會發黴的！（原...
淡奶油麪包卷（普通麪粉 無黃油）
成功消耗淡奶油😛😛😛用料普通麪粉400克雞蛋1個（60克左右留5克刷面用）淡奶油180克白砂糖50克酵母4克鹽3克葡萄乾可放可不放芝麻裝飾少許淡奶油麪包卷（普通麪粉無黃油）的做法把所有材料準備好除鹽外，把其他材料混合均勻，再加...
【唐】黃油卷卷包（芝士麪包）
瞅啥？擦擦哈喇子！吃點還能胖100斤咋滴？用料高筋麪粉300克黃油25克乾酵母3克蛋液20克砂糖30克奶粉10克鹽4克水140克芝士a60克芝士b30克火腿4片洋蔥碎2片彩椒2片【唐】黃油卷卷包（芝士麪包）的做法準備材料:麪粉、糖、鹽、酵...
麪包基礎一之黃油卷
這是麪包基礎中的甜麪包配方。可以用這個配方衍生出很多種類，麪包入門可以從這個配方開始製作，瞭解麪糰的各種狀態。製作時使用的是廚師機，非手揉。用料乾粉類高筋麪粉200克細砂糖24克脫脂奶粉8克乾酵母3克鹽3克液體類蛋...
【一次做多種口味湯種麪包】鮮奶油水果麪包卷與鹹黃油麪包卷
我一般一週揉一次面，如果都做一種口味的麪包，就會略顯單調，於是最近常常想辦法透過餡料、外表裝飾的變化，一次性多做幾種口味的麪包。這次做了一波黃油卷，雖然外觀上都是黃油卷，但是其中有一部分在整形的時候就捲入了鹹黃油...
黃油卷/青汁粉面包
特別喜歡黃油卷這個方子烤200度14分鐘，根據自家烤箱適當延時用料原味麪糰高筋麪粉300克砂糖60克鹽2克奶粉15克乾酵母5克蛋液30克水/牛奶150克黃油30克青汁麪糰高筋麪粉280克青汁粉20克砂糖60克鹽2克奶粉15克乾酵母5克...
黃油麪包卷（麪包機版）
一款很基礎的小餐包，可以做主食，可以帶出去郊遊踏青、可以給孩子做零食，也可以配上咖啡紅茶做下午茶，操作起來特別方便，味道也贊。兜兜轉轉，還是最喜歡用麪包機做麪包給家人吃，太方便了啊！揉麪和基礎發酵全部交給機器，麪糰取出...
黃油卷排包
黃油卷排包:大概需要時間2:50分鐘,這款麪包又香又軟，皮很薄，可以和外面買的軟麪包相媲美了,雖然我做的整形大小不一,技術有待提高。用料像高筋麪粉260g總統黃油35g糖粉35g奶粉5g溫水110g全蛋液60g鹽2g酵母5g表面刷層蛋...
奶油麪包卷【黃油】
這個奶油餐包卷蓬鬆柔軟帶一點彈性，屬於基礎軟麪包的麪糰，出來可以製作餐包卷，用來做包餡料的軟麪包也很合適。對於有些朋友家裏沒有配備廚師機的話，自己揉麪也很簡單，只是手法上要注意，還有溫度的控制，不要聽着這些就被嚇到...
黃油麪包卷
用料高筋麪粉480克蛋液90克酵母6克牛奶260克鹽5克細砂糖70克黃油50克黃油麪包卷的做法所有材料後油法揉好。38克一個，裹小火腿腸。350F烤18分鐘...
椰蓉麪包卷(無黃油版)
用料高筋麪粉180克牛奶100克酵母4克低筋麪粉80克雞蛋1個玉米油30克糖40克雞蛋1個(刷表層用)玉米油10克(刷麪皮用)鹽3克椰蓉餡:糖20克雞蛋25克(從刷表層的雞蛋中取用)牛奶25克椰蓉55克椰蓉麪包卷(無黃油版)的做法牛奶1...
奶黃卷麪包
因爲小孩吵着要吃，所以試着做一次，沒想到成品出來口感還不錯用料蛋黃(餡)2個糖30克油20克澱粉10克中粉15克奶粉15克純牛奶80克高粉(麪糰)200克糖10克酵母2克鹽1.5克油15克雞蛋+牛奶110克奶黃卷麪包的做法先製作餡料，把三...
黃金面包卷
早餐是一天中最重要的，它維持一天的能量和我們的學習工作狀態，不吃早餐容易低血糖，膽囊結石，所以。我力求於7天早餐不重複✊用料麪包6片黃油20克雞蛋2-3個炸粉少許黃金面包卷的做法兒子比較喜歡吃香腸麪包，有時候擔心外面...