獨家祕製煎蛋
做了好久，終於做出來了用料雞或鴨蛋1~3個醬油（生抽）2～10毫升獨家祕製煎蛋的做法打蛋，裝入鐵碗內加入醬油，量：2毫升：淡；5毫升：中度；10毫升：濃。同時打蛋，打蛋過程圖中未顯示倒入油，炸沸騰將打好的蛋倒入鍋中稍微凝固的都推向一邊中火...
祕製醬牛肉（獨家）
老少咸宜。做主菜配米線皆可。用料牛腱子肉1塊或幾塊啤酒一瓶八角桂皮各一塊黃冰糖兩塊老抽生抽蠔油按自己喜好調蔥薑蒜若干花椒若干祕製醬牛肉（獨家）的做法牛腱子肉冷水下鍋，放薑片黃酒煮出浮沫。焯過水的牛肉放進電飯...
獨家祕製鮮蝦蛋炒飯
用料香菇鮮蝦雞蛋番茄香菜姜蒜花生油鹽糖醬油地瓜粉白米飯獨家祕製鮮蝦蛋炒飯的做法鮮蝦剝殼，蝦仁與蝦殼分開裝着備用。香菇幾朵，用溫水泡開，切片。番茄切十字，放開水裏燙。蝦仁切丁，放點鹽跟地瓜粉拌勻。番茄取出，撕開皮，切...
獨家祕製！香煎雞胸肉
還在讀書的時候不怎麼喜歡吃雞胸肉，覺得沒什麼味道，後來聽說又無脂肪又含高蛋白質，對控制體重和減肥很有幫助，所以也就慢慢地喜歡上了😅這麼多年凱特姐姐也研究了許久到底怎麼做味道才能更好，用料及方法如下正文~用料雞胸...
祕製烤羊肉(獨家)
冷冷的天就是各種想吃肉，羊肉最適合了，溫補好處多～用料羊肉500g孜然粉適量辣椒麪適量鹽適量耗油適量胡椒適量大蒜適量料酒適量祕製烤羊肉(獨家)的做法羊肉切成小塊，加入適量料酒、辣椒麪、鹽、蠔油、胡椒粉、大蒜沫，我喜歡...
牛媽獨家祕製蛋炒飯
一直對蛋炒飯情有獨鍾，簡單、美味、營養、易操作，頭一天多做點米飯，第二天十分鐘就可以搞定了哈哈，特別適合我這種帶娃的媽。用料雞蛋2只胡蘿蔔半根黃瓜半根火腿腸1根米飯適量「圖例是2人份」郫縣豆瓣醬一勺鹽一小勺蔥花...
洋蔥煎蛋🍳（媽媽獨家祕方）
小時候不愛吃洋蔥，但卻喜歡吃媽媽燒的這道洋蔥煎蛋，長大爲人妻母，也學會了這道菜，方法其實很簡單，只不過確實從來沒在其他地方吃到過，每次做這道菜，不管是家人還是朋友都是光盤，這應該就是燒菜最大的滿足感了吧💕用料洋蔥1個（...
獨家祕製蝦仁韭菜雞蛋餃子
過年過節就想吃蝦仁韭菜雞蛋餃子🥟用料蝦30只雞蛋5個韭菜200克豬肉300克獨家祕製蝦仁韭菜雞蛋餃子的做法有條件就自己切肉，細碎小丁最好吃切韭菜炒蛋調餡兒根據個人口味，鹽、醬油、雞粉、香油。如果用大蝦，去皮去蝦線，蝦...
【獨家祕製小龍蝦】
真不是我吹，這個可以拿去開店，我是專業吃貨，吃遍大江南北，我們長沙哪條巷子都去過，一般飯店還沒我做的好吃。哈哈哈本來想藏私不發的。用料小龍蝦3斤蒜8瓣姜12片可樂3升啤酒2瓶幹辣椒若干生抽3勺鹽5克左右耗油2勺老抽1勺大...
鮮嫩煎烤羊排~配獨家祕製醬汁！
煎烤羊排其實已經很香了，但是想到能不能有醬汁能夠完美搭配而且不違和！！發現這樣真的非常可以！！這樣煎烤的羊排一點都不老！很容易咬，超級鮮嫩！用料法式羊排4塊海鹽適量研磨黑胡椒適量（以下是醬汁調料）蜂蜜看口味（我是一勺）醬油適...
祕製披薩醬（獨家）
單單番茄醬或者買來的披薩醬感覺不夠好吃～有一天突然靈感做了這個醬味道真的好的不要不要的哈哈哈～這個份量適合十二寸披薩呦！用料番茄🍅3-4個洋蔥1個無鹽黃油50-60克鹽2-3勺黑胡椒粒適量祕製披薩醬（獨家）的做法洋蔥番茄🍅...
獨家祕製茶葉蛋
妹妹和女兒都喜歡吃茶葉蛋，所以來個獨家祕製的茶葉蛋😄吃的時候拍你都不會放下😄因爲用做奶茶的紅茶煮茶葉蛋，味道很棒！用料雞蛋20個花椒一把乾紅辣椒3-4個薄荷葉少許老薑4-5片大蒜3-4瓣八角5顆桂皮1個老抽3大勺生抽5-6...
【獨家祕製】千層可麗餅蛋糕
【****清晰步驟版****】！！！已經用盡量精簡的語言和步驟表述了注：鮮奶油=heavycream方子裏最後的鮮奶油和白砂糖可以根據口味適當增減【小貼士】：1tsp=5ml，1tbsp=15ml，1cup=237~240ml我研究了7個方子，參考了書，研究出我認爲合適...
獨家祕製！簡單又快手！煎牛肉蔬菜拌飯
超級超級好吃，而且特別簡單，製作過程也很快捷！如果想減肥的朋友可以把大米飯中加一點雜糧，不影響口味哦！用料蔬菜部分青菜適量黃瓜一根胡蘿蔔半根西葫蘆半個洋蔥半個醃肉部分一小塊牛裏脊生抽一勺白糖一勺花椒粉四分之一勺...
草莓醬(獨家祕製)
現在也正是草莓大量上市的時候，10元-20元/斤的價格可以買到不錯的奶油草莓，個頭大點的當水果直接吃比較爽，個頭小點的呢，價格……呵呵不說你們也懂得用料草莓1000g檸檬一個白砂糖100g草莓醬(獨家祕製)的做法主要原料集合，...
尤家祕製香酥鴨～獨家祕方
香酥鴨，是四川名菜，在我的老家也由來已久，什麼時候有的已不可考。但大多數香酥鴨製作工藝較爲簡單，只是採用滷、炸兩道核工序，鴨肉入味不足，口味與普通滷鴨相比，僅僅只是增加了油炸的香味。而我們家幾十年來，在普通香酥鴨的制...
獨家祕製東北煎餅卷
簡單又美味的東北街邊小吃！用料煎餅3-4張洋蔥半顆香菜少許烤肉醬火腿腸3-4獨家祕製東北煎餅卷的做法香菜，洋蔥切丁備用。烤肉醬塗抹在煎餅上，（煎餅最好是大米的口感會更好）撒上香菜和洋蔥，把煎好的火腿腸也放上去，一起捲起來...
獨家祕製西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋人人都會，我這種炒法是跟媽媽學的，簡單快手，最最最關鍵的是超級下飯啦！我閨女吃米飯必備此道菜的！用料西紅柿一個雞蛋兩個鹽5g糖15g獨家祕製西紅柿炒雞蛋的做法兩個雞蛋磕在碗裏，加入鹽打散雞蛋，充分與鹽混合西...
麻醬燒餅（獨家祕製）
1、本來只想要做紅糖燒餅，但是因爲公公有糖尿病，爲了照顧他的口味所以分出1/3的麪糰做了鹹口燒餅，這就是方子中麪糰分份的緣由，大家可以根據自己的需要按照比例更改配方。2、菜譜是臨時起意要寫的，過程並沒有記錄下來。3、...
獨家祕製核桃殼茶葉蛋
用核桃殼煮出來的茶葉蛋比一般茶葉煮出來的蛋嫩又有營養。用料雞蛋7個核桃殼200g八角1個茴香一塊香葉幾片酒2調糖味極鮮1調匙鹽獨家祕製核桃殼茶葉蛋的做法核桃殼洗乾淨雞蛋煮熟，所有材料都放入鍋裏，煮2小時左右。營養...
祕製排骨蒸豆腐（獨家醃製祕方）
我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，乾脆就來個排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1塊（400-500g）蒜頭8瓣玉米澱粉5g料酒1湯匙生抽1湯匙黑胡椒粉2g蔥花少許祕製排骨蒸豆腐（獨家醃製祕方）的做法蒜頭切成蒜蓉，一...
祕製滷鳳爪（獨家）
祕製鳳爪：鳳爪+紅酒+六月鮮豆瓣醬，你沒看錯，這樣的組合滷出濃郁鮮香的味道，顏色還特別好看，這是明天爲杭州六姐妹聚會準備的下酒菜，想做點特別的味道，就加了紅酒，做了一大鍋，估計明天會被秒殺的💕配圖完整版方子，奉獻給熱愛鳳爪...
祕製醬蘿蔔--獨家
走過路過千萬不要錯過，哈哈！這可不是在賣狗皮膏藥！這是一道一年四季都能有的下飯菜，醬蘿蔔，甜脆爽口，價廉味美配料健康。這是一家酒樓幾乎每桌食客必點的一道開胃菜！28元1小碟。樂意分享的我今天把它端到下廚房餐桌上，在此，要...
獨傢俬房祕製蛋黃酥
做好每一份美食，纔是對食材的不辜負用料百鑽鹹蛋黃40個百鑽豬油140克黑芝麻適量低筋麪粉600克中筋麪粉240克糖50克水220克鹽2g高度白酒1小勺雞蛋黃2個獨傢俬房祕製蛋黃酥的做法第一步，先做油皮按照上面的比例將油皮所需...
祕製XO瑤柱醬（獨家）
XO醬被稱爲醬料裏的極品，在外面買，就圖片中那麼一小瓶就要五十多，那麼今天我自制了XO瑤柱醬，用料：瑤柱，火腿，海米，植物油，香菇，芝麻，洋蔥，大蒜，辣椒，蠔油，料酒，生抽精心熬製，高大上的XO醬出品了，可仔細一算，其實成本也不低呀，但是用料確實...