萵筍燒雞（川味）
好吃下飯烹飪簡單，四川人的常規搭配。廚房小白也能做大菜！用料雞1只萵筍2根豆瓣醬3勺姜一塊料酒2勺鹽適量紅辣椒8個蒜頭1到2頭香菜5根花椒油適量萵筍燒雞（川味）的做法雞剁小塊萵筍去皮切塊，切丁或斜滾刀塊都可以蒜、薑片適...
川味版萵筍片炒肉
最近這個季節萵筍頭很多，之前我發過切絲版，現在直接切片了（就是這麼懶！）不喜歡吃太多肉，肉只是增加菜的油水和香味而已用料萵筍頭1截肉隨意大蔥適量花椒幾粒豆瓣（也可不放）一點川味版萵筍片炒肉的做法萵筍切片肉片用澱粉和好，...
萵筍燒鴨
算一個大菜了吧，時間和炒菜比起來久多了。用料鴨半隻萵筍四根洋蔥一個青辣椒五個豆瓣醬胡椒粉鹽醬油/料酒/花椒萵筍燒鴨的做法把鴨肉切成塊狀，放在鍋裏燒，不用加油，鴨肉本身出油。把萵筍切成塊狀，把洋蔥切成片狀，把青辣椒切...
四川家常兔子燒萵筍
家鄉的味道，下飯菜。用料兔肉一隻萵筍2根青辣椒2個菜油4-5湯匙泡姜1個泡椒2-3個豆瓣醬2湯匙花椒20粒左右生抽4-5湯匙蒜15-20瓣白糖1湯匙沙姜1-2片八角1個白酒3湯匙四川家常兔子燒萵筍的做法整兔剁成小塊。不喜歡啃骨頭...
萵筍燒兔
🌟記錄老媽教自己日常做的美食都是一些家常味道非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料萵筍適量兔肉適量花椒，蒜，香料，姜適量料酒，郫縣豆瓣，醬油，味精，鹽適量萵筍燒兔的做法🌟兔肉洗乾淨，擠幹水分，備用🌟萵筍切...
萵筍燒兔
用料萵筍根兔肉只薑片花椒粒料酒勺鹽克郫縣豆瓣勺小米椒個萵筍燒兔的做法兔丁泡冷水把血水泡出萵筍滾刀倒大量油放冰糖炒出糖色放兩大勺豆瓣醬一大把花椒生薑翻炒出香味倒入兔丁翻炒幾分鐘加適量料酒翻炒至水乾加開水...
燜燒萵筍雞
貝太廚房用料詳見下圖燜燒萵筍雞的做法見圖見圖...
烏雞燒萵筍
美食是藉口是由頭我是個幸運的孩子，初中高中離家都近，所以每天中午能回家吃飯。十多年放學回到家，推開門就能聞到鍋氣，狗鼻子一嗅，待會兒能吃到啥菜就了了七七八八了。出國之後，三餐不定，會想念媽媽的手藝。最饞人的，不過是山...
萵筍燒雞
用料雞邊腿1個（500克）萵筍3根（800克）萵筍燒雞的做法用量大概夠一個人吃三頓。雞邊腿超市有賣，一個大概8塊，買一整隻雞有點太大了，要吃很久。雞腿肉切成小塊，切骨頭比較費刀，切的也慢。萵筍削掉外皮，一直削到很嫩機會沒有莖葉的...
萵筍燒雞翅
快手菜！寶貝想吃雞翅，我吃萵筍，於是雞翅和萵筍一起燒吧！用料雞翅4只萵筍半根蔥2根雞蛋1個調料：生抽，料酒，鹽適量雞精，白糖，胡椒粉適量萵筍燒雞翅的做法雞翅洗淨切塊，萵筍去皮切塊，蔥切段備用小碗裏打入雞蛋，調入鹽，胡椒粉，雞精拌勻，...
萵筍燒鴨子
味道巴適，梭鬥下飯～用料鴨1只八角1個桂皮小塊姜適量花椒36顆料酒適量醬油2勺蔥一根鹽適量泡椒泡姜適量豆瓣1勺萵筍燒鴨子的做法準備炒料菜籽油煎熟加點醬油，炒出香味加入炒料加水，根據鴨子來燒時間配菜看下外面的鴨子靈魂...
萵筍燒肉
用料萵筍4根幹辣椒1個醬油勺鹽克薑片蒜瓣八角1個五花肉500克萵筍燒肉的做法少量油燒熱，加入姜、幹辣椒，將肉放入鍋內，燒至無紅色，加水，適量生抽、老抽、鹽，八角，待水煮開後一會，加入萵筍，再加少量鹽，小火慢慢煮，至萵筍變軟。...
肉燒萵筍
愛吃的人都喜歡動手做用料五花肉500g萵筍1根大蒜些許生薑些許生抽1勺料酒2勺老抽1勺白糖，鹽些許肉燒萵筍的做法先把五花肉切成一塊一塊的，然後用小火把肥一點豬肉煉一下，等到豬肉出油。再下筋肉翻炒。放入生薑，大蒜，爆出香...
川味版沙拉萵筍
吃厭了沙拉醬的草草，來個接地氣的川味版沙拉，開胃，香用料萵筍1根香油1勺幹辣椒2個糖少許克醋1勺生抽2勺花椒油少許蒜泥辣椒油勺川味版沙拉萵筍的做法清洗shucq蔬菜甩幹裝盤2勺醬油+1勺醋1勺麻油+少許花椒油加糖+蒜加辣椒...
萵筍燒圓子
學校食堂一定會有的一道菜！上學的時候真是愛得不得了，但食堂阿姨也總是手抖，吃不到幾個圓子。用料肉餡1坨雞蛋1個萵筍1-2根鹽少許豆粉適量雞精少許郫縣豆瓣1勺冰糖少許老抽、生抽適量料酒少許姜、蒜少許瓣萵筍燒圓子的做...
萵筍燒雞爪
用料雞爪15只萵筍2根香料等合適就好冰糖4小顆蔥薑蒜合適就好香菜出鍋用豆瓣3勺油300g青椒4根料酒10g萵筍燒雞爪的做法準備食材，油熟先炒蔥薑蒜和豆瓣，炒出香味放雞腳放雞腳時一起放青椒段，炒至雞腳上色，大概10分鐘左右，然...
萵筍燒蝦
用料基圍蝦300克萵筍一根料酒鹽老抽蔥薑蒜萵筍燒蝦的做法鮮活的基圍蝦，放開水過一下，迅速撈出，（膽子大不怕蝦活蹦亂跳的可以直接進入下一步）撈出的蝦，基本三四分熟，一隻只去頭，用刀開背挑出腸泥處理好的蝦用料酒，老抽，鹽醃製一...
清燒萵筍
用料萵筍2根配料：菜油少許鹽少許（根據自己口味）雞精一小勺清燒萵筍的做法萵筍去皮切滾刀塊備用大火熱鍋入油油熱後倒入萵筍煸炒兩分鐘左右加水（可以多加點）加蓋大火煮沸，轉小火慢煮二十分鐘後加鹽和雞精，大火再煮兩三分鐘裝...
雞腿燒萵筍
用料萵筍1根琵琶腿4個料酒2勺姜5片大蒜5瓣胡蘿蔔1根洋蔥1個蠔油1勺生抽2勺雞精1小勺鹽適量克冰糖3粒雞腿燒萵筍的做法雞腿洗淨切塊，冷水加蒜姜料酒焯水後再次清洗乾淨備用萵筍去皮切塊胡蘿蔔切塊洋蔥去皮洗淨切塊鍋中...
【味好美】醬燒萵筍
對於萵筍，我試過很多種切法，橫着，豎着，切條，切丁，切塊，切絲，最後還是覺得這樣切比較好吃。如果你也喜歡吃萵筍，不妨也試試這種做法，也許你會愛上它。入口微酸，脆脆的，香香的，特別入味呢。用料萵筍半根蔥一1根白醋1小匙甜麪醬1勺鹽...
老媽味道【萵筍肉絲】詳·川味·萵筍脆爽·肉絲滑嫩
又是一年花開季，新鮮蔬菜、瓜果都陸陸續續登場了。每每第一次端上桌，老媽都會來句：“嘗新、嘗新”。季節蔬菜，搭配不一，呈現不同菜餚。讓這道家常菜炒出“萵筍脆爽，肉絲嫩滑”需注意幾方面：一、肉絲乾溼度，依次碼味均勻上勁；二...
川味涼拌萵筍
涼拌菜最下飯了，這款涼拌萵筍好好吃的勒。用料萵筍蒜四川獨頭蒜調料：鹽味精薄鹽生抽白糖花椒油熟油辣椒香辣五仁脆川味涼拌萵筍的做法萵筍去皮，切成兩半後再切片。放一點鹽醃萵筍兩三分鐘後，用水沖洗萵筍，瀝水裝盤。四川獨...
家常川菜-萵筍花菇燒雞
第一次在國外買到萵筍…迫不及待做了這個菜簡單的材料，滿滿的家鄉味。做了不好吃的來找我～用料郫縣豆瓣1勺姜3片花椒5-6粒乾花菇/香菇5-6朵雞小半隻萵筍1-2根糖1小勺家常川菜-萵筍花菇燒雞的做法蘑菇泡發切大塊，雞切塊，萵...
萵筍燒兔🐰
用料萵筍根兔肉只花椒粒雞精勺鹽克料酒勺蒜瓣豆瓣醬勺澱粉勺胡椒香葉八角萵筍燒兔🐰的做法清洗：加料酒、澱粉，揉兔後清洗加少許油，胡椒，下兔翻炒，撈起洗鍋加油，八角花椒香葉蒜姜紅油豆瓣，炒香，下兔，炒加入開水小鍋，剛淹過兔，燒20...
川味萵筍燒雞
小時候爸爸最喜歡燒這道菜，而且會把萵筍燒的軟軟的，我最喜歡吃了…作爲廚房小白的我，第一次在爸爸的指導下完成這道菜，希望有人會喜歡…用料萵筍2根豆瓣醬1勺鹽3小勺姜5片花椒18粒料酒3勺醬油2勺雞肉半隻蔥1節八角3個香葉...