韭菜花捲鍋貼
用料韭菜食用油十三香韭菜花捲鍋貼的做法韭菜切碎、淋入熱油、加入十三香、少許鹽、溫水活面、醒發變大、好好揉麪、把面擀開、放上韭菜、把面折起來、切成條狀、然後擰一下、電餅檔倒入食用油、放入花捲、讓二次醒發...
鍋貼卷子
做法：1、230克溫水，2點5克酵母，攪拌後激活2、放400克麪粉揉麪，小美的話速度6混合，之後2分鐘揉麪3、揉好的面整形後，烤箱發酵檔30分鐘發酵4、發酵好的麪糰整形後擀屏，撒鹽後抹平再用擀麪杖滾一次5、撒上花生油，之後把每個面都...
韭菜肉鍋貼
用料韭菜500克雞蛋2個姜5片鹽適量生抽適量五花肉400克香油適量方形菜合皮6張韭菜肉鍋貼的做法肉剁末，韭菜切粒，姜剁末，把所有調料和肉末韭菜粒放一起，拌勻，加入雞蛋，順一個方向攪拌。混沌皮或菜合皮包入餡料。（我着急樣子不...
早餐好費腦——韭菜鍋貼
第一次手不熟用料餃子皮張早餐好費腦——韭菜鍋貼的做法肉末加耗油鹽蔥姜水調成餡韭菜洗淨盡量晾乾一些，我是頭天晚上洗好就晾了一夜早上起來切成末的，韭菜末越幹調成餡的時候越不容易出水，包的時候韭菜末再加油調好把韭...
韭菜雞蛋冰花鍋貼&雞蛋風車蝦鍋貼
用料韭菜350-400克肉餡1斤雞蛋1個料酒1勺（約15毫升）蠔油1勺（約15毫升）生抽1勺（約15毫升）姜粉半勺鹽適量水一小碗油約10毫升十三香半勺芝麻一小包韭菜雞蛋冰花鍋貼&雞蛋風車蝦鍋貼的做法韭菜洗淨晾乾備用，我是提前一天晚...
韭菜鍋貼
最近迷上做餡了外面買的鍋貼油太大了索性買點餃子皮回來自己鼓搗一下用料韭菜500克餃子皮50張蝦仁適量雞蛋2個肉餡愛吃多放生抽2勺醬油2勺鹽適量味精適量食用油適量五香粉1勺澱粉適量勺韭菜鍋貼的做法如圖把材料洗淨...
4月韭菜鍋貼，最簡單的鍋貼包法
用料韭菜肉餡克餃子皮30張芝麻少許蔥花少許4月韭菜鍋貼，最簡單的鍋貼包法的做法韭菜肉餡拌好。拿一張餃子皮，有花邊的更漂亮。中間捏緊，兩頭往裏一塞就好。很快就包好了，特別適合早上匆忙的時候。鍋里加油，一個個排列好，煎...
韭菜鮮肉鍋貼
用料韭菜8兩，肉8兩，水，麪粉，韭菜鮮肉鍋貼的做法拌餡，韭菜洗淨切碎，豬肉加鹽，水打的上漿筋，加入韭菜碎，拌勻，加點雞精，倒點麻油，拌勻放入油鍋，開煎，中間加一次用麪粉兌的水，蓋上鍋蓋，沒有水聲的時候撒入蔥花，在悶一會就可以出鍋啦小貼士...
韭菜豬肉餃（鍋貼）
用料愛森夾心豬肉糜420g鹽10g白砂糖25g白胡椒黑胡椒粉4g薄鹽生抽20g魚露2g清水40g肉皮凍100g香麻油20g韭菜250g麪皮:普通麪粉（魯王）400g1只雞蛋加上清水180g鹽4g韭菜豬肉餃（鍋貼）的做法所有肉餡材料加調料拌勻入冰箱冷藏1...
鍋貼花 by wqy （娃娃菜、韭菜、黑木耳、雞蛋、🐷肉糜）
用料韭菜300克娃娃菜1顆黑木耳20個豬肉肉糜500g雞蛋2個料酒適量紅米莧150g菠菜150g餃子粉（或麪粉）數量鹽適量白芝麻適量鍋貼花bywqy（娃娃菜、韭菜、黑木耳、雞蛋、🐷肉糜）的做法韭菜洗淨控水切末娃娃菜去根取下葉子洗淨控...
捲心菜鍋貼
自用菜譜記錄。用料豬肉餡（3肥7瘦）300g捲心菜一個490g皮：麪粉300克水150克捲心菜鍋貼的做法捲心菜切碎。加鹽殺出水。洗淨攥幹。肉餡兒加蔥末、薑末，生抽，老抽，蠔油，鹽攪拌上勁兒，加一點香油拌勻。加入捲心菜拌勻。這樣包起來...
鍋貼花捲
卷的太難看！第一次做！卷的不是很完美，記錄下下次再做更換更好的圖片！我做的都是兩個人的量！一家三口可以換算下用料麪粉300克水適量（看狀態不軟不硬就可以）鹽適量油適量酵母2.5克火腿腸適量切成小丁鍋貼花捲的做法把麪粉酵母...
韭菜鍋貼卷
春天是吃韭菜的季節，一來嫩，二來春天的韭菜最有營養。而且韭菜也是百搭的蔬菜，和雞蛋，春筍，豆腐乾，肉絲，香菇，怎麼炒都惹味，而且韭菜特別容易熟，省時省力。但有些人可能不適合多吃韭菜，比如腸胃功能不好的人，還有是陰虛上火的人，有...
冰花鍋貼韭菜雞蛋餃子
用料韭菜克雞蛋香油勺鹽克油克澱粉10克水100克冰花鍋貼韭菜雞蛋餃子的做法1.韭菜洗淨晾乾，切碎，拌香油；煎雞蛋（油多點，一點點鹽），涼後拌韭菜裏面。2.鍋下油，五成熱後襬放餃子，小火煎定型。準備澱粉水（澱粉10克水100克加在一起拌...
韭菜肉鍋貼
大學畢業那年，我進入了一家電商公司做市場銷售，平時的工作就是騎着小毛驢去拜訪客戶，銷售這樣的工作就是不管怎麼樣的天氣狀況都得出門。那是一段冬天的時光，天氣很寒冷，雨雪沖刷着整個街道，一個剛畢業的小姑娘推門走進了一...
韭菜雞蛋冰花鍋貼
老公和孩子都很喜歡吃鍋貼，但是飯店一份也要10幾或者20幾塊錢，自己在家做的話幾塊錢就可以搞定幾分，而且現做現吃，底部冰花吃起來脆脆的，更好吃。因爲餡內只加了食鹽，更好的保留了韭菜和雞蛋的香味，所以整個的口感是吃起來又...
家常鍋貼(豬肉白菜韭菜)
鍋貼是北方的一種傳統小吃它的形狀一般細長包制一般是餡面各半煎至底面呈深黃色酥脆餡味香美用料餃子皮若干豬肉餡適量白菜適量韭菜適量耗油生抽食鹽蔥姜家常鍋貼(豬肉白菜韭菜)的做法新鮮的豬肉餡放入容器中加入蔥姜...
韭菜雞蛋五花肉餃子，鍋貼
看圖吧哈哈。這是味道挺重的餃子陷，不過超級好吃用料五花肉1斤韭菜香菇6-7朵大蒜香蔥雞蛋2+1個蠔油2勺生抽1勺水一點五香粉白胡椒粉鹽韭菜雞蛋五花肉餃子，鍋貼的做法先炒兩個雞蛋散，碾碎。然後肉，加蠔油，生抽一點，水一點，五...
捲心菜豬肉鍋貼（附鍋貼餃子汁配比）
發現一本美國人寫的臺灣美食，想起之前去旅行嚐到的各色美味，書裏提到的每一道都想嘗試。原方的蔬菜是白菜，家裏沒有白菜就用捲心菜吧，切細細的，因爲捲心菜比較硬水份也比白菜少。沒想到做出也好吃。書中蘸汁的配比很對我家...
韭菜鍋貼(懶人版)
簡單易操作，老公自己吃了30多個，很有成就感用料韭菜500克雞蛋4個蝦皮1把餃子皮80張開水適量鹽適量十三香適量澱粉適量黑芝麻適量韭菜鍋貼(懶人版)的做法韭菜洗淨，瀝去水分，切小丁炒雞蛋：把雞蛋在碗中打好，可放入少量鹽，在鍋...
韭菜鍋貼
用料韭菜250克麪粉800克肉200克酵母5克用於發麪克鹽、糖、味精、蠔油、醬油料酒各少許水少許韭菜鍋貼的做法是用麪包機發面的！提前幾分鐘把酵母用溫水化開！起小泡就可以匯入麪粉中！水的量視麪粉的多少和吸水量！可以加入一...
韭黃鍋貼
看美食紀錄片種的草，調味超級簡單，也適合孩子吃。用料五花肉600克韭黃250克鹽12克糖10克雞精5克香油10克成片/自制餃子皮適量韭黃鍋貼的做法肋條五花肉切小塊，絞成肉餡。韭黃洗淨控幹水，切末備用。肉餡加鹽、糖、雞精、香...
冰花鍋貼：豆腐韭菜牛肉餡，非常美味！
遲老師的週末食光之———冰花鍋烙～今日餡料昊哥獨家出品：豆腐韭菜牛肉主要是爲了給我們家遲老師多增加營養，豆腐當中含有豐富的植物蛋白，是增強骨骼的佳品，搭配韭菜牛肉，味道更加濃郁呦～用料牛肉餡半斤韭菜一斤豆腐大半塊，比...
春食－韭菜雞蛋鍋貼
又一個萬物生髮的季節，享受溫暖的陽光及盡情投入的快樂，也享受咱折騰出來的成果:P春季陽氣上行，適當多吃些韭菜，香椿，香菜之類生髮溫陽的蔬菜，幫助溫補肝腎。最近被引誘得愛拗造型，不擺盤就不上桌的節奏啊。。。用料韭菜雞蛋...
鍋貼 鍋貼 花型鍋貼
主要是調好餡味還是蠻簡單的如果不做花的話用料肉末蔥、薑末、生抽、老抽、糖、鹽、耗油、澱粉、水適量鍋貼鍋貼花型鍋貼的做法調味料基本上都是一湯勺的量糖略微少一點這是把圓餃皮一字排開由一邊慢慢捲過去，就成了花...