艾草蔓越莓戚風
漂亮的天然綠色，來自於新鮮艾草。用料新鮮艾草葉50克水適量植物油80克鹽1-2克低筋麪粉120克蛋黃6個蛋白6個細砂糖90克白醋若干滴（可省略）蔓越莓幹60克低粉適量艾草蔓越莓戚風的做法準備原料：糖稱好，低筋粉稱好並過篩。蔓越...
艾草戚風
胖熊昨天還在感嘆，天氣太熱了，夏天的既視感讓我將短袖都拿出來了；誰知道一個晚上的時間，就回到了春天，看天氣預報，週末居然要降到冬天的氣溫，這是準備讓我一週體驗一年四季啊！這變化無常的天氣，弄得胖熊都過敏了，渾身都不自在。...
蔓越莓戚風（六寸）
實驗過幾個少蛋的方子，參考之後自己研究的這個，效果還不錯，趕緊記下來。用料雞蛋3個糖粉（蛋黃）10g白糖（蛋清）15g玉米油25g到27g牛奶22g檸檬汁(蛋清)少許蔓越莓一把低粉40g蔓越莓戚風（六寸）的做法蛋白，蛋黃分開，蛋白冰箱冷藏，蛋黃...
蔓越莓抹茶戚風蛋糕
做了好多次，失敗n次後終於成功了。參考了@麥田初語的做法，17cm中空的模具配方×1.36所得。所以我的模具是21cm中空模具。不喜歡採用蜜紅豆，因爲自己做很麻煩，買來的一包拆開後又很快壞掉，還是用蔓越莓方便點。每一次烤都會...
艾草戚風捲
吃艾草季節，春天來了用料雞蛋5個低筋麪粉110g蜂蜜適量玉米油50g艾草汁70g白糖（蛋黃）35g白糖（蛋白）45g艾草戚風捲的做法艾草打汁稱好艾草汁打發好蛋白烤盤烤箱170度，20分鐘鋪墊沙拉醬+肉鬆捲起來開吃...
6寸香草蔓越莓戚風蛋糕
零失誤，零開裂，低糖，6寸香草蔓越莓戚風蛋糕配方！用料雞蛋3個低筋粉50g牛油30ml牛奶32ml香草夾1條蔓越莓適量6寸香草蔓越莓戚風蛋糕的做法將3只蛋的蛋黃和蛋白分離，可以先有碗一個一個分離，以防有不新鮮的蛋。稱好所需材料，這...
紅曲蔓越莓戚風蛋糕
簡介聽說紅曲是從紅曲米天然提煉而成的，做蛋糕呈現出來的“豔紅”非常亮麗，而且還有一定的食用價值，我就記得一點，就是健胃消食，哈哈，對兒子的症！營養方面對身體也是有好處的，具體親們自己網搜一下啦！所以這次做了這款紅曲蔓越...
蔓越莓戚風（6寸）
蔓越莓戚風相比於原味戚風味道上多了酸甜不單調，是一種適合小朋友當點心的蛋糕，這個配方做起來很完美。用料蛋黃3個50g/個細砂糖（蛋黃）15g油40g牛奶40g低粉55g蛋白3個50g/個細砂糖（蛋白）30g白醋幾滴蔓越莓20g蔓越莓戚風（6寸）...
蔓越莓抹茶乳酪戚風
寶寶愛乳酪，爸爸愛蔓越莓，媽媽愛抹茶，大家都愛戚風🎂！於是，這款三人都愛的蛋糕誕生了！用料A料:蛋黃4顆色拉油35克鮮奶40克低粉57克抹茶粉8克B料:蛋白4顆糖粉55克C料:奶油奶酪50克糖粉15克清水5克D料:蔓越莓幹35克蔓越莓抹茶...
紅酒蔓越莓戚風蛋糕
整理--愛塔美廚娘的免費分享課程美廚娘跟大家一起動手做紅酒蔓越莓戚風蛋糕預備材料：蛋糕粉（低筋粉）85克、紅酒（通化葡萄酒類就可以）60克、蔓越莓35克、細砂糖10克（蛋黃）細砂糖（35克）（蛋白用）雞蛋4個蛋黃蛋白分離好、檸檬（白醋）幾...
10寸蔓越莓戚風蛋糕
其實戚風沒有想象的那麼恐怖，只要克服這個初學者的攔路虎，以後再做別的就簡單的多了，聽說，有些人爲了學戚風，還專門花幾萬塊錢的學費去學習，妖妖總結N個戚風失敗的經驗，仔細看完下面的詳細圖文，相信你一定能做出一個完美的蛋...
蔓越莓戚風蛋糕8寸
第一次發帖🙇🙇🙇🙇🙇希望看帖的盆友們一看就會，一做就成功！✌✌✌不喜歡蔓越莓，可以直接在配方中去除，其他不變。用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖（用於蛋白）50克玉米油50克牛奶50克細砂糖（用於蛋黃）30克蔓越莓適量白醋或檸檬...
蔓越莓戚風（八寸）
做蔓越莓曲奇餅乾剩下一點蔓越莓，嘗試一下做戚風蛋糕用料雞蛋5個低筋麪粉65克（過篩用於蛋黃液）玉米油40克（用於蛋黃液）水40克（用於蛋黃液）白砂糖20克（用於蛋黃液）白砂糖50克（用於蛋白液）蔓越莓40g（切碎撒一些玉米澱粉）蔓越莓戚風（八...
香蕉蔓越莓戚風蛋糕
吃多了原味戚風，來換這款香蕉蔓越莓戚風，口感真的不錯。有疑問請加QQ羣97709508或者微信號zcdq520。用料蛋黃糊：蛋黃80g細砂糖15g色拉油40g香蕉160g檸檬汁1/2小匙低筋麪粉60g牛奶15g蔓越莓幹30g蛋白霜：蛋白160g細砂糖50g...
8寸戚風蛋糕蔓越莓戚風蛋糕
自己配的方子，有厚實的味道，感覺很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用電飯鍋蒸的，口感也很好，適合寶寶吃，不愛吃蔓越莓的寶寶們也可以不放用料雞蛋5只低筋麪粉105g白糖蛋白60g.蛋黃30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸...
戚風蛋糕（蔓越莓）
本人比較愛吃甜食，家裏買了烤箱之後總想做點什麼，不然就太浪費了，總是買着吃小蛋糕，早就躍躍欲試想自己做了，今天得空就做了出來，真的是鬆軟到沒朋友，超級好吃超級香！做的是低糖的，不愛吃糖的朋友可以不放糖用料蔓越莓50克雞蛋...
越蔓莓戚風
子瑜媽媽的6寸戚風的方子拷出來的戚風0失敗，又香又軟，夾雜着越蔓莓的香甜用料蛋白3個細砂糖（放蛋白）30g蛋黃3個細砂糖（放蛋黃）20g色拉油30ml牛奶30ml低粉50g越蔓莓戚風的做法準備無水無油的2個盆子，把三個雞蛋蛋白蛋黃分離（冰...
蔓越莓桂花蜂蜜戚風
新鮮蔓越莓直接食用非常酸，我一般是加蜂蜜泡水喝，有一次不小心亂入了些桂花，眼前一亮！！然後就順手擼了個戚風出來~沒有新鮮蔓越莓可以換蔓越莓幹，或者其他莓果咯~但和桂花搭不搭就不得而知！下次試了來分享~~菜譜圖是在洗衣機...
戚風蛋糕(蔓越莓戚風蛋糕)
只爲寶寶吃的開心!😊用料雞蛋7個細砂糖110克(蛋黃40克，蛋白70克)低筋麪粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓適量戚風蛋糕(蔓越莓戚風蛋糕)的做法蛋白和蛋黃分離，分兩個不鏽鋼碗裝(裝蛋白的碗大點)。分離好以後把蛋白放冰箱...
蔓越莓六寸戚風蛋糕
用料雞蛋3個玉米油25克檸檬汁幾滴或無細砂糖25克牛奶35克低筋麪粉50克蔓越莓若干蔓越莓六寸戚風蛋糕的做法蛋黃與蛋清分離蛋清注意容器需要無水乾燥，爲了容易打發，此時可將蛋清放到冰箱冷卻。蛋黃加5g糖，油，牛奶攪拌均勻...
朗姆蔓越莓戚風蛋糕
本配方參考青井聰子《初學者也OK！自己做職人配方的戚風蛋糕》中的「朗姆葡萄乾戚風蛋糕」。適用於17cm中空模。用料蛋黃4個食用油50毫升牛奶40毫升朗姆酒5毫升酒漬蔓越莓幹40克蛋白4個白砂糖60克檸檬汁少許朗姆蔓越莓...
蔓越莓戚風
戚風已經夠優秀了，再添加品調極高的蔓越莓點綴，不管是從味覺還是視覺上，都搖身一變成了蛋糕界的佳品！蛋糕表面的蔓越莓經溫度的炙烤變得焦脆，內裏的莓幹保持着酸甜的口感，軟綿綿的蛋糕從上而下從裏到外吃完，是一種全新的體驗...
無油可可蔓越莓戚風
無油低糖的配方，也給吃過大餐的朋友們送一份年後的健康心情~用料蛋黃麪糊蛋黃2個麪粉50g無糖可可粉7g水50g蛋白霜蛋白2個糖粉20g其他蔓越莓幹適量耐烤巧克力豆適量無油可可蔓越莓戚風的做法蛋黃麪糊：1.蛋黃打散，低筋麪粉...
蔓越梅戚風
6寸用料雞蛋3個蔓越莓少許玉米油30ml低粉50g牛奶10ml芝麻少許砂糖60g蔓越梅戚風的做法材料全家福蛋黃打散加入30g砂糖、玉米油攪拌篩入低粉加入牛奶攪拌備用蛋清加入砂糖20g打發再加10g打發打好了備用（看彎鉤形態）取1/3...
原味蔓越莓戚風蛋糕
剛開始玩烤箱，戚風蛋糕和蛋糕卷都是執念，擼了三個蛋糕卷以後終於斗膽來了個戚風，加了蔓越莓幹，於是變得酸酸甜甜起來。之前仔細研究了tinrry甜悅的視頻，加上之前三個蛋糕卷的基礎，果然要做好戚風，蛋白霜纔是最關鍵的。以下適...