芝士滴落
芝士淋面牛奶20克用全脂牛奶淡奶油20克吉利丁5克冷水泡軟砂糖15克芝士（奶油奶酪）80克切成小塊軟化芝士牌子可以選擇塔圖拉或者kiri步驟:1.芝士加糖一起隔水加熱用軟刮刀壓拌融合（水溫不能超過80度，不然芝士會有顆粒）2.牛奶...
滴落
搞到凌晨，成品還是很漂亮的。。用料一顆持久努力的心滴落的做法努力的成果...
8寸滴落蛋糕
用料8寸戚風1只黑巧克力40克淡奶油40克8寸滴落蛋糕的做法淡奶油加熱，再加入巧克力！...
奧利奧芝士蛋糕 | 滴滴香濃，層層驚喜
香脆奧利奧餅乾與絲滑慕斯層層疊加，美味加倍！今天安大廚帶來的這款奧利奧芝士，擁有芝士、奶油、牛奶和巧克力的絕佳組合，只要一口就能讓你停不下來！用料可可蛋糕胚材料可可粉150g蛋黃240g糖30g煉乳60g蛋糕粉100g蛋白+糖320...
滴落巧克力草莓慕斯蛋糕
還是cookingtree的蛋糕，這款屬於那種一眼看上就很驚豔很想學習的那種。內餡層因爲要冷藏7次所以工序有點多，但的確是集美味和貌美於一身的好蛋糕，值得嘗試。用料6寸戚風蛋糕玉米油35ml溫水/溫牛奶45ml可可粉8克雞蛋3個低...
奧利奧鹹奶油滴落蛋糕
每次家人生日都要自己親手做生日蛋糕，給的不僅僅是快樂和祝福，更多的是能給家人有一個美好的回憶！用料6寸戚風蛋糕胚1個夾心水果芒果粒、火龍果粒奶油適量細砂糖適量巧克力少許海鹽一小撮奧利奧餅乾碎適量奧利奧鹹奶油滴...
滴落蛋糕
昨天跟ins上一位馬來西亞特別火的老師學了淋面蛋糕的一些裝飾技巧，感覺開啟了新世界的大門。視頻作品傳不了就上傳至菜譜吧喜歡點贊哦用料甘那許適量磅蛋糕6寸2個奶油霜適量滴落蛋糕的做法很簡單主要要會配色會搭配巧...
星空滴落
用料奶油剋星空滴落的做法蛋糕胚部分四寸圓模兩個奶油內餡奶油抹面淡奶油打發八到九分滴落部分牛奶20g淡奶油30g吉利丁3g用15g水融化後水加吉利丁18g一起用糖粉15g奶油奶酪80g蛋糕先冷凍半個小時以上1.奶油奶酪用微波...
經典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes
滴落蛋糕DripCake，蛋糕的抹面都是極其簡單利落，但又必須是抹相當光滑，必須是直角！重點是蛋糕的上面，有錯落有致的流下淋麪醬，這些淋麪醬最常見的巧克力甘納許，可以是焦糖，也可以用白巧克力調的各色淋面，正因爲這些流下來的像水...
摩卡巧克力滴落蛋糕
方子來自b站up主上傳的視頻，記錄方子方便使用用料摩卡咖啡海綿蛋糕全蛋150克熱牛奶35克黑咖啡5克黃油26克細砂糖100克低粉100克摩卡咖啡糖水熱水50克可可粉6克黑咖啡粉5克細砂糖25克摩卡咖啡奶油淡奶油a100克黑咖啡粉5...
鹹奶油奧利奧滴落蛋糕
迷上了巧克力的味道，微苦醇香，回味無窮。鹹奶油不膩，入口即化，加上香脆的奧利奧餅乾碎，吃一口就會愛上它。用料可可戚風6寸加高雞蛋4個熱水80克玉米油50克低粉60克可可粉20克糖65克醋/檸檬汁幾滴鹽1克奧利奧鹹奶油淡奶油30...
艾素糖滴落海鹽蛋糕
自從踏上烘焙之路，就再也無法自拔，一入烘焙深似海，感覺越陷越深，家裏人過生日再也沒從外面訂過蛋糕，今天做了一款艾素糖，第一次做這種蛋糕，居然還成功了，下面分享一下勞動成果！用料八寸蛋糕胚：雞蛋5個玉米油50毫升牛奶50毫升糖8...
【搬運】滴落淋面蛋糕奶油蛋糕裝飾裱花堆放 芝士淋面 巧克力淋面 參考合集
搬運的，都是平時在網上、Pinterest上、朋友圈等等地方儲存下來供自己參考學習的。如有侵權請聯繫我註明出處或者刪除。【其他蛋糕裝飾彙總】_list/650062772867985409/還有其他蛋糕裝飾合集在這裏：栗子蛋糕及淺咖啡色系...
巧克力淋面滴落蛋糕
給H先生的生日蛋糕，選了這個顏值高相對快手的蛋糕，考慮到冬天巧克力容易凝固，所以加大了奶油的量，選的是梵豪登65%巧克力（略苦，孩子不愛吃，我也覺得苦😓）用料巧克力39克奶油65克巧克力淋面滴落蛋糕的做法奶油倒入奶鍋煮沸，馬上...
【落魄大廚】黃油芝士三明治
看完落魄大廚被粑粑做的芝士三明治饞到來複刻一個用料土司2片黃油馬蘇裏拉芝士2片原味芝士2片橄欖油【落魄大廚】黃油芝士三明治的做法黃油放置室溫軟化【武漢最近好冷…還是用微波爐“叮”一下好了把黃油抹在土司的...
美美噠～滴落糖碗（艾素糖碗）
在YouTube上看到教學視頻，於是就來自己試試啦，效果挺不錯的，於是整理出來分享給大家。用料艾素糖氣球色素少許美美噠～滴落糖碗（艾素糖碗）的做法準備一個普通的橡膠氣球，套在自來水龍頭上，開啟閥門，充入冷水，具體量可以按照自己...
聖誕季：滴落戚風蛋糕（8寸）
用料黑巧克力100g淡奶油100g無鹽黃油30g8寸戚風蛋糕胚1個淡奶油500g細砂糖50g鹽1g奧利奧去心5塊聖誕季：滴落戚風蛋糕（8寸）的做法8寸戚風蛋糕胚配料（君之的方子）：雞蛋5個(約50克/個)，低筋麪粉85克，色拉油(無味蔬菜油)40克，純牛...
滴落蛋糕
嗨!大家好!圖片上的加高戚風蛋糕胚奶油抹面滴落蛋糕，所有的配件都是自己做的，看似華麗其實做法不難的。配件包括：珊瑚糖、巧克力片、蛋白糖、甜甜圈等等用料奶油800克代可可脂巧克力200克純可可脂巧克力80克戚風蛋糕胚六...
愛心草莓滴落奶油蛋糕
用料【愛心蛋糕體部分】雞蛋中號5個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克細砂糖50克紅絲絨適量【草莓奶油夾餡部分】淡奶油180克草莓醬40克草莓50-70克【裝飾】淡奶油100克細砂糖10克草莓6個愛心草莓滴落奶油蛋糕的做法先...
芝士三明治（落魄大廚）
看了《落魄大廚》後，比起裏面的古巴三明治，更想吃這個芝士三明治呢！然而菜譜圖做的時候芝士放少了，所以沒有電影裏爆漿的效果，不過那個酥脆的口感真是讓人慾罷不能！要吃爆漿的可以試試多放幾片切達奶酪。用料黃油2小坨吐司...
甘納許/芝士/果醬滴落
淋面有很多種材質，參考了一些書籍和大咖的教程，按照自己的理解，把甘納許、芝士和果醬淋面總結一下。僅供參考哈，歡迎指導，交流和探討【甘納許淋面】巧克力+奶油，比例介於1:1和1:2之間，主要看狀態✔️巧克力百分比越低，需要的淡...
美式滴落蛋糕
用料戚風蛋糕1個淡奶油淋面約30g隨意（喜歡淋多少就做多少）代可可脂巧克力1塊裝飾糖珠適量美式滴落蛋糕的做法烤一個戚風蛋糕胚子，變涼後脫模，包好保鮮膜進行冷藏。然後切片。對蛋糕進行抹面。奶油打到7.8分發就好，夾餡奶油...
滴落巧克力草莓蛋糕
單身狗的情人節禮物，給自己一份甜蜜與苦澀交織的禮物用料74%黑巧克力（蛋糕體）30克分好的雞蛋（蛋糕體）5只黃油（蛋糕體）100克牛奶（蛋糕體）40克細砂糖（蛋糕體）20+40克可可粉+低筋粉+泡打粉（蛋糕體）125克淡奶油（夾餡）400克草莓（夾餡）若干草...
火烈鳥滴落
用料用心鑽研火烈鳥滴落的做法滴落不是最滿意整體還算可以...
酸奶滴落蛋糕
沒有淡奶油不要緊，只需要兩杯酸奶就可以解決蛋糕裝飾的問題啦。這款蛋糕材料易得，家庭常備，製作簡單，營養、健康又低脂，非常適合正在減肥的寶寶們。用料6寸加高戚風一個卡士酸奶2杯奶油草莓三顆小奧利奧6塊酸奶滴落蛋糕的...