糟滷三寶 食譜坊 滷 3.28W 大中小設定文字大小 有個寶寶說想吃糟滷 。。。 用料 八角 2個 花椒 適量 姜 片 鴨舌 隨意 寶鼎天魚糟滷 1瓶 毛豆 一把 朝天椒 3個 糟滷三寶的做法 買的冰凍鴨舌，先去冰，洗淨。鴨胗洗淨，表面切十字花。毛豆洗淨，兩頭剪掉更好入味。 鴨舌鴨胗入冷水，加蔥姜料酒燒開。煮十分鐘左右。鴨舌不能煮太久，太爛。要保持脆脆的口感。 找一個比較深的保險盒，倒入糟滷。如果醃製過夜，可加一點水，不然太閒。喜歡吃辣的同步放入花椒和辣椒，浸入鴨舌，鴨胗。（毛豆分開裝）醃製四小時或過夜。兩小時後晃動盒子，使所有食材更易入味。 吃時取出，鴨胗切片。 小貼士同理還可以製作豬舌，雞翅，豬肚等 TAG標籤：好吃 糟滷三寶 三寶 #
