卡仕達醬 小美版
用料糖80克牛奶500克玉米澱粉45克雞蛋3個卡仕達醬小美版的做法如圖如圖...
萬能卡仕達醬
卡仕達醬真的超級萬能，是我最寵愛的內餡。簡單吃法是直接裹麪包或者可以裹入泡芙裏；複雜一點的變化是加入打發8成的奶油裏變順滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷裏十分爽口美味；再者是加入未打發的鮮奶油熬製變成卡仕達奶油醬，我...
卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）
做多了卡仕達醬和蜜豆，正好手邊又有吐司，結果卻超級好吃哈哈哈哈！這兩樣都那麼美味，不好吃纔怪！還不快試試！用料雞蛋黃3個牛奶200ml奶油120ml玉米澱粉15g麪粉15g細砂糖50g香草精5ml麪包蜜紅豆卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做...
卡仕達醬-小美版
卡仕達醬，英文名CustardCream,西方甜點裏的紅豆沙一樣的地位，可以用在泡芙，蛋糕，麪包裏的內陷，也可以用來做裱花，蘸醬等等。卡仕達醬其實就是利用加熱使蛋白質和澱粉變性，讓含有大量牛奶的混合液變成粘稠的濃醬。用小美做卡...
卡仕達醬版肉鬆小貝
能做6個小貝用料蛋糕體：牛奶20克玉米油20克低筋麪粉20克雞蛋2個細砂糖20克卡仕達醬：牛奶200克蛋黃2個低筋麪粉10克玉米澱粉10克白砂糖15克卡仕達醬版肉鬆小貝的做法玉米油加牛奶攪拌到沒有油花篩入低筋麪粉，攪拌到沒有幹...
卡仕達醬醬
爲了讓我家小可愛少吃點奶油~這個方子大概做了200克成品出來~用料牛奶200ml蛋黃2個白糖42克低筋12克玉米澱粉6克卡仕達醬醬的做法牛奶➕糖放鍋里加熱2...
卡仕達醬（無油版）
減肥時全麥麪包的臨時搭檔！用料牛奶200克糖20克玉米澱粉15克雞蛋1個（蛋液約50克）卡仕達醬（無油版）的做法把雞蛋+糖打散，加入牛奶，攪拌均勻。牛奶雞蛋液里加入玉米澱粉，攪拌均勻，過一次篩。把液體倒入不粘鍋，開小火，不停的攪拌，等...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
【卡仕達醬吐司】｜無油清爽的萬用卡仕達醬
做的無油清爽卡仕達醬，揉入麪糰中，像棉絮一樣的卡仕達醬吐司，非常柔軟，口感也超讚哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。用料卡仕達醬材料：蛋黃（大的雞蛋大概3個）65克細砂糖15克低筋麪粉25克...
香草卡仕達醬
烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用料蛋黃2顆細砂糖40克玉米澱粉15克...
小美版小山卷卡仕達醬
出來的量還是比較大的可以做5-6份小山卷覺得太多可以自行減量微信：janeyoung_23，請註明來自下廚房公衆號：呼嚕大貓的小廚房小紅書：629677729用料牛奶500克香草莢或香草精1根或幾滴細砂糖100克蛋黃90克約5個玉米澱粉20克低...
卡仕達小餐包 爆漿卡仕達
一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，爲了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些或是擀幾下，卡仕達醬也可以提前制...
低卡·全蛋版卡仕達醬/沙拉醬
今天做了肉鬆卷，沒有色拉醬怎麼辦~當然是趁肉鬆卷定型的時候趕快自己做一個超級快手又低卡的醬啦！搞了個差不多一兩次就能用完的懶人友好型方子，記錄下今天的配方用料🤤用料草雞蛋1個（超級小，不到40g）檸檬汁5滴糖10g牛奶100...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
金色卡仕達醬
卡仕達醬，烘焙中的必備基礎醬，簡單易操作，色香味俱全用料蛋黃5個細砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黃油40克金色卡仕達醬的做法5個蛋黃＋50克細砂糖倒入一起蛋黃和糖攪拌到完全融化加入吉士粉攪拌均勻無顆粒蛋黃液和吉士粉一...
卡仕達醬(全蛋版)
Well~這不是張全蛋做的卡仕達醬😂，而是用一整個雞蛋做的~😝這樣就不用因爲只用蛋黃而拋棄了蛋白那麼可憐啦啦啦啦啦啦啦啦~😋用料牛奶200克糖35克雞蛋1個玉米澱粉5克低筋麪粉15克卡仕達醬(全蛋版)的做法將我們甜點的好...
卡仕達醬（低脂版）
前幾天做了泡芙、朋友圈直喊沒有奶油餡、來啦、卡仕達醬、甜品中的萬能醬、泡芙首選填充醬哈哈哈哈、拯救你們！今天這款卡仕達醬沒有黃油、沒有奶油、徹徹底底低脂、哈哈哈、這也是做了好多亂七八糟的卡仕達醬後最中意...
百搭美味♡卡仕達醬(小美版)
【方子用量：可用於抹28×28蛋糕卷正好】【若只是日常用：所有材料減半🉐一瓶:-D】用料砂糖20克→10克黃油(無須軟化直接用)14克→7克玉米澱粉14克→7克牛奶250克→125克全蛋2個→1個香草精½TSP→¼TSP百搭美味♡卡仕達...
鹹卡仕達醬
呃，普通方法做就好，跟其它配方區別不大唯一的區別可能就是這是學校的配方😂用料蛋黃65克糖50克玉米澱粉20克鹽3克牛奶200克淡奶油50克黃油20克鹹卡仕達醬的做法有什麼想知道的都可以留言這個配方其本通用，做成巧克力可以...
卡仕達醬（偷懶低卡版）
emmm懶得買全脂奶家裏沒有低筋麪粉用的普通小麥粉代替懶得處理普通卡仕達醬剩下的蛋清乾脆上全蛋不想一盒牛奶用80%所以乾脆一整瓶倒下去了結果就是，卡仕達的顏色略淡了一丟，奶味更濃了，熬煮時間更久了，麒麟臂！最終成品170...
卡仕達醬（素食版）
以豆乳和米粉製成的改良版卡仕達醬料食譜來源於《養生甜點&蛋糕》用料豆乳A200ml龍舌蘭糖漿4大匙鹽1小撮香草豆莢1枝豆乳B90ml米粉4大匙卡仕達醬（素食版）的做法將豆乳A200ml、龍舌蘭糖漿4大匙、鹽1小撮，以及香草豆莢...
卡仕達醬（小美版/美善品 TM6）
難度：容易準備時間：5分鐘總時間：15分鐘產量：5人份用料牛奶500克雞蛋3個糖80克澱粉45克卡仕達醬（小美版/美善品TM6）的做法將牛奶、蛋、糖和玉米澱粉放入主鍋，以稠化/100°C烹煮。盛入碗內，趁溫熱或放涼後享用。小貼士既可以作...
巧克力卡仕達麪包—小美版
配方來自於YouTube，自己做之後改成小美版，記錄一下便於下次製作，喜歡巧克力的可以試試，甜甜的麪包加上香醇的巧克力醬真是美味無比。用料麪糰材料：高筋麪粉250克酸奶45克牛奶/冰水130克細砂糖20克酵母2.5克鹽2.5克黃油20克...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
卡仕達醬包
用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投入麪包機內攪拌和成麪糰後加入黃...