菜芯放蒜還是不放蒜實驗演示
炒菜芯放蒜，這是一個幾乎所有廚師和食客都犯的錯誤。目前，不完整的證據表明，這個壞方法起源於潮汕。或曰：所有人都這個做，肯定是正確。餘則曰：比試一下便知，實驗是檢驗真理的好方法。用料菜芯菜芯放蒜還是不放蒜實驗演示的做...
涼拌蓮藕（不放蒜）
看似簡單，實際非常爽口的涼拌蓮藕，非常適合喜歡爽脆口感，而又擔心口氣有蒜味的盆友。用料藕節糖2-3克鹽2克醋2-3勺雞精小半勺香油2勺薑末少許涼拌蓮藕（不放蒜）的做法不懂得挑選蓮藕，可以問一下賣菜的阿姨，告訴她你要涼拌菜，選...
不放蒜也同樣美味的小油菜
不放蒜又如何，簡簡單單，清清爽爽，照樣很美味用料小油菜1把油適量鹽2g差不多小半勺不放蒜也同樣美味的小油菜的做法油菜洗淨切段熱鍋涼油放入油菜，放入少許鹽，翻炒至油菜蔫蔫的就好了...
不放蒜就沒有靈魂的秋葵大餐
失業的第十天，迷茫與希望並存，一份拖到中午的早飯，大家今天上班也要加油哇用料秋葵8—10根蒜完整一個醬油3勺蠔油2勺鹽適量醋2勺不放蒜就沒有靈魂的秋葵大餐的做法1.調料：將一顆完整的大蒜(靈魂配料，大愛)切沫（注意：蒜先用刀...
一粒蒜也不能放過的蒜香排骨
新年時做的年菜系列用料肋排約700克蒜，獨頭蒜更佳20瓣左右薑片適量料酒適量冰糖3-4塊老抽1勺生抽1勺鹽、雞精、耗油適量一粒蒜也不能放過的蒜香排骨的做法豬肋排加薑片、料酒冷水下鍋，焯水備用焯過水的排骨溫水洗淨瀝乾...
蒜香雞翅「香到連蒜末渣渣都不放過！」
用料雞翅8個蒜4瓣小米椒2個蔥1根生抽2勺糖半勺料酒1勺黑胡椒1勺蠔油1勺澱粉1勺鹽小半勺食用油1勺芝麻1勺蒜香雞翅「香到連蒜末渣渣都不放過！」的做法雞翅洗淨，像圖中一樣切成兩半。更容易熟和入味。加入調料:蒜末、2勺...
連皮都不放過的蒜香茄子
心心念念蒜香烤茄子，可是擔心外面的衛生不過關，有時也吃不到自己想要的味道，自己動手也非常好吃哦，而且自己想要什麼味道就可以做成什麼味道的。用料茄子1根蒜1個生抽1勺蠔油1勺鹽半勺白糖半勺黑胡椒粉小半勺孜然粉半勺油...
減脂餐（不放油不放鹽）
看抖音一位姐姐的視頻學來的，也沒有完全一樣，只是類似，做菜都是因人而異用料生抽適量小米辣適量（吃不了辣可以不加）醋適量減脂餐（不放油不放鹽）的做法1、冷水放牛筋丸煮開2、水開放小米辣、生抽、醋、四季豆和蕎麥麪大概煮四...
不放油蒜薹臘肉
蒜苗蒜薹到底如何叫，作爲在南方生活過幾年的北方人的我告訴你。放臘肉或者雞蛋就叫蒜薹，放普通肉片就叫蒜苗。用料蒜薹1把臘肉半塊鹽適量老抽半勺生抽1-2勺不放油蒜薹臘肉的做法市場買的時尚蒜薹切段超市買的時尚臘肉切...
不放一滴水的蒜香小龍蝦
家裏有小朋友也想吃小龍蝦，雖然作爲江西人很愛辣椒，但是爲了小朋友只能換個方法做了。加了紫蘇和蒜的小龍蝦最終得得到了全家人的認可。想吃辣椒的加點米椒也會很好吃。用料小龍蝦3斤配菜：萵筍、黃瓜、海帶等可自行選擇...
不放鹽的蒜香土豆絲
用料土豆2個胡蘿蔔半根蒜1頭姜2片朝天椒2個醬油2勺十三香少許醋少許蠔油2勺不放鹽的蒜香土豆絲的做法①土豆切絲，胡蘿蔔切絲。瀝乾水分。②薑切片。③三四瓣蒜切片，餘下的剁成蒜末。油熱後，姜蒜爆鍋炒出蒜香後，放入胡蘿蔔...
不放水的蒜蓉金針菇焗蝦
用料基圍蝦200克金針菇300克蒜半頭油1湯匙鹽少許生抽1勺料酒1小勺不放水的蒜蓉金針菇焗蝦的做法基圍蝦洗乾淨去蝦線瀝水備用金針菇去根洗乾淨，用手撕成一小撮一小撮備用半顆大蒜切成蒜末不粘鍋開小火燒熱後加一湯匙油，...
不放蔥薑蒜的紅燒肉
自從嫁到北方，我就念念不忘奶奶做的菜，特別是紅燒肉，不喜歡加各種蔥薑蒜大料的肉，經過奶奶的口頭授課做成之後，就是我想要的味道。布丁兒拔拔爺爺都愛吃用料五花肉2斤克老抽勺生抽勺料酒勺鹽克糖水不放蔥薑蒜的紅燒肉的做...
薯片蒜香烤翅(不開火不放油)
買的薯片太鹹，嘗試下用這個法子把它消耗掉，結果巨好吃巨！好！吃！😋用料雞翅中或翅根10個蒜半頭料酒鹽生抽薯片半包家庭裝雞蛋1個麪粉一碗薯片蒜香烤翅(不開火不放油)的做法雞翅泡去血水，洗淨。大蒜切碎，加鹽，料酒，生抽，和雞翅一...
放不放芝麻
放不放芝麻？並沒放芝麻！媽媽其實沒有認真稱過重量，問她這個餅的方子，她都是隨口說的:-)隨口說隨便做居然做出了這種口味很奇妙的玉米薄脆～用料低筋粉30g115卡玉米粉30g115卡酵母1/4tsp=1g水20g雞蛋1只70卡紅糖20g80卡奶粉...
家人連蒜末都不放過的蒜蓉鮑魚
每次去超市，磊哥總會問鮑魚好吃嗎？每次我都搪塞過去，你看我們去飯店吃飯，上來的一盅鮑魚海蔘湯，肉質不嫩，感覺不好吃啦！他就撇撇嘴看看我😄，其實他很想吃的啦，與其說他喜歡吃，倒不如更喜歡鮑魚的殼，他從小在濟南，海鮮少見，看到這種...
不放油超簡單蒜香排骨
裏面的土豆特別好吃！！用料排骨500克澱粉勺生抽勺料酒勺糖克鹽克蠔油勺蒜瓣老抽勺姜土豆不放油超簡單蒜香排骨的做法小肋排500克放澱粉用手抓2分鐘後，清洗乾淨，控幹水分。準備薑片放入蒜末，薑片3勺生抽，1勺老抽，3勺料酒，1勺蠔...
醋蒜，不放糖，簡單好操作
前年做過一次，忘了步驟，特意請教一下母親大人。疫情在家，醃點醋蒜吃，也記錄一下，分享給喜歡的朋友😋用料新鮮大蒜適量醋，鹽，花椒醋蒜，不放糖，簡單好操作的做法把新鮮的大蒜去皮去根，清洗乾淨，用清水浸泡一夜準備好乾淨的容器，鹽和...
炒菜花不宜放蒜
大量試驗表明：大部分十字花科蔬菜都不宜放蒜，如菜芯、小白菜、青梗菜、西蘭花及本例椰菜花。用料花菜個炒菜花不宜放蒜的做法菜花洗淨切開。用蠔油、糖、雞精、幾滴料酒、生粉、胡椒粉調一個味汁。按丁香醫生的意見，免起...
不放油的臺式三杯蒜子雞
北京衛視教的一道菜，看起來簡單易行，親試了下，味道還可以，在下廚房搜了下沒有這個做法，就截圖放在這裏分享給大家！視頻地址：用料雞塊獨頭蒜或大蒜薑片蔥段料酒若干生抽與料酒等量冰糖若干乾紅辣椒若干白胡椒粉少許香油少許不...
不焯水不放油的蒜蓉茄子
用料茄子一個蒜五六瓣鹽一勺生抽兩勺白糖一勺不焯水不放油的蒜蓉茄子的做法第一步:準備茄子，切掉兩頭第二步:茄子從中間切開，並且改刀第三步:切蒜末第四步:在蒜末碗中，放兩勺生抽，放一勺鹽，放一勺糖第五步:茄子上鍋蒸十分...
不放肉也好吃的蒜薹
用料蒜薹1把鹽克雞蛋3個青紅椒1個油克不放肉也好吃的蒜薹的做法將雞蛋打散，加少許鹽味道會更香，起鍋熱油，大火翻炒雞蛋，炒熟裝盤備用。起鍋熱油，將蒜薹段和青椒塊倒入鍋中翻炒，加鹽炒至斷生，再加入炒好的雞蛋，翻炒幾下就可以...
不放一滴水的蒜香茄子🍆
用料茄子3個大蒜3瓣小米辣3顆鹽2勺味精0.5勺不放一滴水的蒜香茄子🍆的做法油熱下大蒜、小米辣、茄子翻炒。***茄子在切片後記住放入鹽水中泡，防止變色。待每片茄子上都裹滿油，放入鹽，翻拌均勻，小火蓋鍋煮。***記住喲，這是...
不放蔥薑蒜的蕃茄絲瓜
用料鹽3克蠔油1勺西紅柿2個絲瓜2根不放蔥薑蒜的蕃茄絲瓜的做法劉姐家平臺上種的絲瓜，完完全全的"三無"農產品，純天然靠天收，摘了一些，幾乎都給了我，劉姐說:“可以做絲瓜炒雞蛋，也可以西紅柿炒絲瓜塊。劉姐還說，這種絲瓜是用...
不放油的蒜香燒汁豬頸肉
豬頸肉是豬肉中最脆爽的那一塊肉，脂肪均勻分佈，各種煮法都很適合，完全不柴。今晚這個做法不用放油煎到兩面焦黃，再用白酒、蠔油、叉燒醬、生抽、冰糖和蒜末燜煮到汁水變濃稠，切片即可。用料豬頸肉1塊，約400克蒜頭4粒碎冰糖...