油爆鴨
用料鴨半隻青椒5個小米辣2只大蒜5瓣姜1片醬油1勺油爆鴨的做法鴨肉分成兩份～，鴨胸脯鴨腿肉多的爆炒剁成小塊，鴨頭鴨架子骨頭多的用來燜～清洗乾淨，擦乾水～肥肉煎一點油出來下鴨肉大火爆炒～炒兩三分鐘加一點醬油調色～炒的有一點...
爆炒鴨肉
鴨肉，爲家禽鴨的肉，而鴨在我國大部分地區有飼養。其蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。用料鴨...
姜爆鴨 鴨
重慶突然就涼下來了，就想着做個姜爆鴨子。然鵝。。。買了一隻失敗的鴨鴨。。。。。用料鴨半隻二荊條10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫縣豆瓣1調羹啤酒1瓶冰糖5顆老抽半調羹生抽1調羹料酒2調羹花椒15粒姜爆鴨鴨的做法準備調...
爆鴨
晚餐，隨便發的～你們隨便看用料大蒜隨便幹辣椒隨便鹽適量花椒隨便豆瓣醬看着來料酒適量鴨想吃多少放多少泡姜兩坨二荊條几個泡椒這次沒有，家裏用完了爆鴨的做法鴨加姜料酒焯水，控幹。切姜蒜辣椒，備用。熱油，爆一下鴨子。炒豆...
姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨
用料鴨1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒隨你便料酒隨機豆瓣醬2⃣️勺鹽隨機老薑1⃣️塊花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️個生抽隨機白酒1⃣️勺醋1⃣️丟丟大蔥2⃣️根姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨的做法這個是大蒜我也不曉得這個爲啥叫美人椒子姜...
爆辣鴨血
用料鴨血1塊生抽，醋，耗油，料酒鹽，糖，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，雞精蒜，蔥，姜，小米辣5個，香菇5個爆辣鴨血的做法鴨血加料酒，蔥，姜冷水下鍋煮到燒開冒泡3分鐘一片姜切絲，小米辣剪碎，蒜末，蔥準備好。香菇洗淨去跟，切成長條，不需要焯水。調料汁，3...
爆香鴨
用料鴨半隻仔姜1塊糖5克蔥2根姜1塊八角1個山奈1塊紅辣椒6個綠辣椒4個花椒10粒爆香鴨的做法蔥2根，1根切成蔥花，1根打結。蒜切成小粒，薑切片，紅綠辣椒切成小段。還需要花椒十顆，八角1個，山奈1塊。鴨肉放入水中焯水，放入打結的...
醬爆鴨
用料鴨胸肉澱粉勺蔥白根糖片鹽克甜麪醬勺黃豆醬醬爆鴨的做法鴨胸肉皮朝下小火慢慢煎出油，表面煎出脆皮最好。取出鴨肉切片。在鴨油裏爆香蔥白，放一點八角花椒，用甜麪醬、黃豆醬、糖、水調成汁。倒入鍋裏翻炒入味即可。...
蔥爆鴨血
蔥爆鴨血！好吃又補血鴨血嫩滑入口蔥香鮮美四溢用料鴨血1塊薑絲蒜末幹辣椒段適量小蔥適量蔥爆鴨血的做法鴨血切片鴨血下鍋煮熟薑絲蒜末幹辣椒段香蔥段翻炒至蔥變軟下入鴨血翻炒均勻延鍋邊淋生抽少許雞精翻炒均勻...
爆油鹹鴨蛋
每隔一段時間，老爸就會送來好多鴨蛋，消耗鴨蛋最好的方法就是做成鹹鴨蛋了，不管是配飯還是做點心，都是極好的，關鍵是自己做的還健康😁用料鴨蛋適量鹽適量高度白酒適量水適量爆油鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗淨，瀝乾水分。一定要晾乾哦...
自制爆油鹹雞蛋（鹹鴨蛋）
這一個配方可以做35個土雞蛋或17只大鴨蛋！鴨蛋春夏35天左右，雞蛋30天左右，差不多時間可以煮幾個嘗一下，適合的鹹度就撈出來。用料一個3升的密封罐土雞蛋（家養）35個高度白酒（我用的56度紅星二鍋頭）鹽300g水1500ml花椒一把辣椒...
姜爆麻鴨
零基礎的一人食快手菜，鴨子油而不膩，幹而不硬，營養爽口又美味用料鴨500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切絲生抽適量小青椒1個麻油1勺姜爆麻鴨的做法今天讓我李茶來教大家做鴨：第一步也就是最最最關鍵的一步：飛水去腥。鴨肉...
爆煎鴨兒
今天是記錄媽媽做飯的第一天。以前總是說要學做飯，但每次都忘記，所以以後都想像這樣記錄下媽媽做下的每一道菜，方便自己學習的同時也可以讓她做的每一道菜都能被儲存回憶！每日一句:苦盡甘來的那一天，山河星月都做賀禮用料...
幹爆鴨
幹爆鴨是生活中很常見的一道菜，我把我的做法分享出來，記錄美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣醬1勺花椒一小撮姜一盤切片生抽1勺鴨半隻泡椒5個鹽2勺糖一勺大青椒6個食用油適量雪花啤酒1瓶（拉罐）芝麻少許雞精1勺幹爆鴨的做法半...
爆炒鴨腿
用料鴨腿2只花椒10粒料酒1勺鹽2克白糖少許爆炒鴨腿的做法鴨腿斬塊，冷水下鍋加料酒焯水！起鍋燒油，瀝乾水分得鴨肉下鍋炒幹水分，加入姜蒜辣椒豆瓣醬！炒香放入配菜斷生調味起鍋！小貼士鴨腿斬塊兒！冷鍋下水，放料酒！大火燒開起鍋過...
口水油爆鴨
這道菜我也不知道叫什麼合適，隨便自己給編了個名字。小時候爸媽在菜場經常買，類似打包回家的滷味一般，很可口。現在很少有這個賣了，偶爾想起來很懷念，於是自己琢磨了一下。用料仔鴨半隻滷水適量香料適量油鹽生抽等下面詳細...
香到爆的流油的鹹鴨蛋
媽媽說想吃鹹鴨蛋，幫她買了點網上賣的，她說不好吃。下廚房找了菜譜也問了身邊的老人，於是有了這個成品。我也是新手哈，大家可以試試😃😃用料鴨蛋30個白酒適量香料適量鹽適量密封瓶香到爆的流油的鹹鴨蛋的做法先用盆加上溫...
姜爆鴨子
每次回老家都會買兩隻鴨子做姜爆鴨子用料鴨1只4斤小米椒80克豆瓣醬3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒適量鹽適量味精3克白糖5克豬油60克小蔥2根姜爆鴨子的做法先把鴨子宰殺，清洗乾淨後，切成小坨，然後用豬油把鴨子放進...
油爆鴨腳筋
在下廚房找了好久…好像都沒有這個菜譜😯用料鴨腳筋生抽老抽料酒孜然粉辣椒粉洋蔥蒜頭乳清油爆鴨腳筋的做法鴨腳筋解凍洗淨廚房紙去水其餘材料全部拌勻倒入鴨腳筋手抓一分鐘醃製四個小時以上起油鍋大火大油快速過油撈...
無油爆炒元氣滿滿鴨
用料鴨腿3只胡蘿蔔1根尖椒2個薑片4片無油爆炒元氣滿滿鴨的做法鴨腿日常買到的鴨腿就是冷凍的徹底解凍，溫水浸泡在減脂的小夥伴，用刀小心把鴨皮揭下來不在意脂肪的小夥伴建議直接剁塊，忽略這一步哈鴨腿的各個地方脂肪還是...
姜爆鴨
用料仔姜塊啤酒瓶鴨半隻豆瓣醬勺幹辣椒個雞精1勺料酒2勺鹽克花椒粒蒜瓣姜爆鴨的做法先把配料切好。鴨肉用涼水泡後扔水下鍋，放入蔥段和料酒煮開撈出血沫。（我煮了大概10分鐘）鴨肉撈出用涼水沖洗，晾乾水分。鍋裏燒熱油爆香...
爆炒鴨
記得幼年時期，外公最疼我，放假常常做爆炒鴨給我吃。如今外公卻已離世多年，想再吃他炒的爆炒鴨是不可能的，憑藉幼年的味蕾記憶，親手做一道爆炒鴨，紀念離世多年的外公用料鴨一隻老抽1⃣️勺生薑1⃣️5⃣️片鹽適量味極鮮1⃣️勺勺🧄1...
爆炒鴨血
用料鴨血一盒蔥、姜、蒜、青紅辣椒、大蒜葉適量鹽、雞精、糖、生抽、老抽、料酒、蠔油適量胡椒粉、辣椒粉適量芝麻適量澱粉適量爆炒鴨血的做法準備所有輔料鴨血切片，入鍋加水、料酒、姜、蔥、適量的鹽，焯水2分鐘，撈起控...
姜爆鴨
在抖音看到的做法，看着看着流口水，然後就自己跟着視頻學了，現在分享下做法，我是個勤勞的幫運工哈哈用料鴨半隻老薑1塊豆瓣醬1勺料酒3勺大蒜多瓣鹽克啤酒1瓶仔姜多塊雞精1勺青辣椒5～6個朝天椒6～7個耗油適量泡辣椒5～6個姜爆鴨...
超級好吃的油爆鴨雜
叔叔送來兩隻土鴨子，媽媽拿去菜市場處理好，把新鮮的鴨雜拿來給爸爸做下酒小菜，棒棒噠👍👍👍用料鹽半勺紅辣椒5個鴨雜兩隻鴨子的內臟姜1小塊醬油2勺新鮮豬油或純正茶油或純正菜油一小碗蒜3-4瓣超級好吃的油爆鴨雜的做法上...