春筍螺螄蝦
用料螺螄斤蝦春筍生薑大蒜頭幹辣椒春筍螺螄蝦的做法蝦汆水備用生薑蒜頭幹辣椒炒香後，螺螄春筍下鍋炒螺螄春筍炒至半熟時倒入蝦一起翻炒，加適量水讓螺螄更入味。撒上蔥花出鍋小貼士1、喜歡醬炒的，可以用郫縣豆瓣醬蠔油炒2...
柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）
我自己超想吃螺螄粉的，沒辦法在住的地方沒有賣只能自力更生自己做了。以下所備材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺螄醬包10g腐竹5g酸筍5g柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）的做法第一步將水煮開之後將粉...
螺螄粉~
下班後一個人回家後，實在不想做飯做菜的時候，就總是想着吃一大碗美味料足的螺螄粉✨我每次都會加生菜，豆腐泡，豆皮等輔食。用料螺螄一包螺螄粉辣椒油1勺生菜6片腐竹50克豆腐泡6個螺螄粉~的做法把螺螄粉和豆腐泡放入開水中...
春筍炒螺螄肉
【春筍炒螺螄肉】食材：春筍、去殼螺螄肉、剁辣椒、生薑、蒜瓣;步驟：1、生薑、蒜瓣分別切碎末;剁辣椒1－2勺備好；2、菜市場買的已去好殼的螺螄肉，清洗乾淨，切成小塊；水中加入料酒、香葉等，水燒開後，下入螺螄肉，待水再次燒開，撈出螺...
開春鮮-醬爆香辣螺螄
螺螄在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳餚，今天的香辣做法可以一試，鮮辣香醇，欲罷不能。用料螺螄一斤豆瓣醬一勺姜三片料酒兩勺小米辣六個白糖半勺蒜三瓣生抽兩勺醋一勺雞精半勺蔥一根胡椒粉少許花椒二十粒香芹兩根開春鮮-...
螺螄
用料螺螄斤螺螄的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）
又臭又香的，酸辣爽口的螺螄粉中的酸筍你們知道怎麼做的嗎？這可是螺螄粉靈魂佐料之一，缺了這一味螺螄粉的味道就暗淡很多……對於臭臭的酸筍的喜惡兩極分化很嚴重，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人味兒都聞不了😬用料酸筍500克紅...
酸筍炒螺螄
用料螺螄兩、三斤姜適量生抽適量料酒適量鹽適量蠔油適量八角若干草果若干香葉幾片幹辣椒幾個酸筍半個調和油適量酸筍炒螺螄的做法菜市場買的新鮮螺螄。一種土方法，丟入長輩說的螺螄草，泡一個晚上，讓螺螄吐泥。準備好配料...
海螺螄
用料螺螄斤蠔油勺幹辣椒2個海螺螄的做法海螺螄焯水乾辣椒爆鍋，倒入海螺螄，翻炒，加耗油，加香菜，出鍋...
自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）
這是沒有螺絲的螺絲粉照樣超香都搶着吃我的沒有加花生，下面的圖片都是用了閃光燈的。下面的話我是煮四個人的份的自行按照食量來做用料米粉適量腐竹適量酸筍適量酸豆角適量辣椒油適量花生適量木耳適量水適量自制螺螄粉...
螺螄粉……
與老妹的二人餐。因爲減肥，一根粉都沒吃，不過嗦到湯也滿足了😌用料螺螄粉1包油麥菜1把南瓜100克葛根粉2勺雞胸肉1塊螺螄粉……的做法南瓜蒸熟，入榨汁機。煮沸加葛根粉。煮螺螄粉...
春天你好之明前螺螄
明前螺螄賽肥鵝🦢用料螺螄2斤姜3片蔥1根蒜3瓣辣椒5-6段油鹽糖醬油料酒適量春天你好之明前螺螄的做法新鮮螺螄買回後剪去尾部，選吐淨泥沙螺殼清亮爲佳。準備各類調料，搭配可奢可簡。重要的是祛腥之用的蔥姜必不可少。醬...
螺螄的創意做法螺螄釀
平樂十八釀，是桂林特色美食之一，是用十八種不同的原料作爲釀殼，以肉、蛋、豆腐等作餡料，採用包、填、釀、夾等手法經蒸、煮、煎、燙等方式烹作而成，常見的有蛋釀、豆腐釀、茄子釀、螺螄釀、瓜類釀、豆菜釀等等三十多個品種...
春天必須吃的醬爆螺螄
問吃貨朋友，有罐豆瓣醬怎麼辦？朋友說醬爆萬物，你會發現一罐還不夠用，春天，就想吃各種螺！用料螺螄150克料酒1匙生抽半匙姜4片豆瓣醬1勺白糖2克蔥頭2個蒜頭1個辣椒半個春天必須吃的醬爆螺螄的做法將調味料洗乾淨，蒜頭，蔥頭拍扁...
螺螄雞腳（螺螄鮮的祕訣㊙️）
友人大廚驚歎這樣的奇葩搭配，春天了，配上一瓶蘇打水，或是冰可樂，吸吸嗦嗦停不了嘴；說起這道下酒菜鮮味出處，我也不是很知其所以然。據不知名非專業人士指點，雞吃螺螄，你再吃它倆，是不是茅塞頓開呶😊用料螺螄1斤雞腳1斤香菇2朵...
小龍蝦螺螄粉
又臭又香的小龍蝦螺螄粉，味道實在太驚豔！用料龍蝦尾200g螺螄粉一袋洋蔥半顆小龍蝦螺螄粉的做法龍蝦尾焯水剝殼米粉煮熟撈出過涼水熱油放洋蔥和龍蝦尾炒出香味倒入螺螄粉的調料倒入300ml水放入米粉辣椒油收汁即可出鍋...
螺螄肉韭菜炒螺螄肉
用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。...
螺螄炒河蝦
夜排檔最受歡迎的美食。用料河蝦克剪去尾部的螺螄油、生抽、黃酒、糖、蒜頭、薑絲、蔥花螺螄炒河蝦的做法河蝦、螺螄洗淨瀝乾水份。鍋燒熱倒入油再澆熱，放入敲扁的蒜頭、薑絲炒出香味。放入螺螄、河蝦翻炒幾下加生抽、...
湯螺螄
清明前就得吃絲螺！用料扁尖一把螺螄一斤排骨湯半碗蔥薑蒜一堆湯螺螄的做法扁尖切條。熟排骨肉切塊。蔥薑蒜處理扁尖過油炒，逼出油撈出來，和切好的肉放一起加點油先爆姜，接着炒螺螄，放料酒，炒得部分螺螄掉蓋子啦，把扁尖和肉放...
超多螺螄肉的螺螄粉
一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！用料螺螄肉200克姜蒜片少許小米椒少許速食螺螄粉1袋配菜（雞蛋青菜之類）隨意超多螺螄肉的螺螄粉的做...
螺螄釀
用料螺螄3斤豬肉血口肉1.2斤鹽，生抽，蠔油，胡椒適量老薑一塊大蒜2頭辣椒適量芝麻油一湯匙啤酒1聽螺螄釀的做法將螺螄外殼刷洗乾淨，用刀在螺螄外殼的底部切一刀，形成一個開口，用一個錐子或者長的鐵針將螺螄肉刁出來（買的時候叫...
嗦螺螄
婆婆近來不吃辣又很想嗦田螺試試不放辣椒的燒法雖說缺辣的螺螄沒靈魂燒好上桌從前半年難見的菜居然每週必點從此舌尖上的味道又多了這冇有辣椒的燒螺螄用料螺螄2斤蔥1把姜適量蒜適量紅燒醬油適量米酒1碗啤酒1瓶冰糖8～1...
【螺螄粉】
當裹滿紅油鮮亮的螺螄粉盛入碗，碼上金黃脆口的炸腐竹，嫩滑彈牙的木耳絲，我回頭拿個東西的功夫，回來又給搶沒了……用料螺螄250g豬骨頭150g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿蔔乾50g花生50g酸豆角50g【螺螄粉】...
螺螄粉黨不可錯過的美味——酸筍螺肉
作爲一名地道的廣西人，對於酸筍和螺螄是非常情有獨鍾的^_^二者結合後的美妙滋味相信喜歡螺螄粉的你一定都體會過了。這道“宜粥宜飯的酸筍螺肉”加入太太樂原味鮮醬油和鮮雞汁後，更加香辣鮮美，槓槓滴下飯好菜，能讓你不知...
筍炒螺螄
婆婆的創意，味道嘛，連胃不好的家人都加入了搶食大戰。具體燒法等諮詢後補充用料螺螄斤筍克筍炒螺螄的做法螺螄燒熟...