烘焙小白輕鬆上手之無淡奶油基礎原味泡芙 #10個版
本來想偷懶不寫食譜了，因爲我是照着《最全面的蛋糕教科書》（就是那本其他都很棒就是把黃油翻譯成了奶油的鉅作）p196減配方做的。想着總有人發過吧，結果沒有。那隻能把自己經驗搬上來了。這本書很贊，每一步教得很細緻，我在這...
【無牛奶無淡奶油】蛋撻
每月做蛋撻消耗牛奶的速度≤每天喝奶的速度用料細砂糖40克雞蛋2個奶粉25~30克水120~130克蛋撻皮12個【無牛奶無淡奶油】蛋撻的做法首先將細砂糖與雞蛋用打蛋器充分攪拌。然後加入奶粉和水,再次充分攪拌均勻。將蛋撻液...
無淡奶配方
五個蛋撻量配方，無淡奶用料雞蛋1個糖17～20克牛奶110克無淡奶配方的做法雞蛋打散加入糖加入牛奶，完成。200度預熱十分鐘，然後烤20分鐘結束...
裱花抹面無所不能之淡奶油|知味人生|vlog
淡奶油總是不好打發？打發了總是很快變軟？不同乳脂含量的奶油我要選哪一種？植物奶油和動物奶油有什麼不同？什麼樣狀態的淡奶油比較穩定呢？不同打發程度的淡奶油分別的用途是怎樣的？這一篇裏找答案~用料裱花抹面無所不能之淡...
消耗淡奶油之淡奶油版輕乳酪蛋糕
今天早上醒來纔想起冰箱裏那罐淡奶油貌似要過期了……一看果然明天最後一天那今天就想辦法折騰掉點最近天氣太熱不想吃奶油蛋糕那就做個淡奶油蛋糕🎂材料相當簡單這款蛋糕冷熱有兩種口感剛出爐是入口即化的海綿蛋糕冷...
新手無憂之淡奶油戚風蛋糕
淡奶油快過期，有剩下的沒用完似乎是烘焙黨都會遇到的問題，一個淡奶油方子的戚風蛋糕，完美解決～正好是250ml的淡奶油快過期，所以找着感覺做了一次還挺成功用料蛋黃5個蛋白5個香草精5滴檸檬汁5滴蛋糕粉110克泡打粉一點點糖看...
消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
家裏經常會有淡奶油多出來，一般我會用來做布丁或者麪包，但是最近這兩樣都吃膩了，於是自己就瞎折騰了一下，做了淡奶油小蛋糕！結果還不錯，冷藏之後，竟然有芝士蛋糕的軟綿口感，戚風蛋糕的奶香味道！用料淡奶油200g雞蛋5個低粉75g細...
無淡奶油無煉奶蛋撻
用料牛奶230克雞蛋2個糖30克無淡奶油無煉奶蛋撻的做法首先把料備好把糖和牛奶一起倒入鍋裏，小火攪拌，直至糖全部溶解，然後微微有點沸騰把融合了糖的牛奶倒出來，隔冷水至涼了，加入兩個雞蛋（直接打進去）攪拌均勻，就可以了。蛋撻...
無淡奶油低糖清淡蛋撻
不喜歡吃肯德基那樣又甜又膩的蛋撻，這款蛋撻滑嫩清甜，蛋香濃郁。用料牛奶100克雞蛋1個糖10克蛋撻皮7只無淡奶油低糖清淡蛋撻的做法烤箱提前210度預熱。100克奶加蛋加糖，攪打均勻。過篩三遍。我喜歡吃蛋撻皮酥酥脆脆的口...
無糖淡奶油吐司（消滅淡奶油）
發現一罐沒拆封的淡奶油竟然過期了😣肉疼看了下沒變質，弄熟吃好了…做成麪包仍然是無糖…愛吃糖的可以自己加40-80克…因爲我隨手倒一盒牛奶正好200ml…其餘的就拿淡奶油補的今天的含水量是70%左右（我用的鮮酵母），用的霓...
sunchance電燉杯食譜之平平淡淡白米粥
晚上睡覺前把食材放入電燉杯，早上就能吃到一碗暖胃的白粥，很贊用料米飯小半勺開水適量sunchance電燉杯食譜之平平淡淡白米粥的做法我用的剩飯(用米提前泡半小時即可，不泡也可以)加開水，我加到9分滿BB粥鍵成品如圖小貼士1....
蛋撻之全蛋液，無淡奶油
全蛋蛋撻，對於平時家裏沒淡奶油的親，非常合適！因爲最近的特殊情況，所有人不敢出門，孩子們想吃蛋撻奈何家裏沒淡奶油了，所以我做了一個全蛋的煉奶30克，如果沒煉奶，白糖可加倍，具體看個人吃甜的程度加減！純牛奶加砂糖溶化，加煉奶拌...
淡淡幸福之～下廚房
如果不是在看下廚房，就一定是在下廚房。這段日子原本檸檬般的傷感、櫻花一樣的無奈，因下廚房而改變。用料放下不念過去淡定不懼未來淡淡幸福之～下廚房的做法放慢腳步，停下來感受慢生活。珍惜擁有，活在當下。多下廚房，別偷懶...
淡淡花香之槐花炒雞蛋
第一次吃，味道還不錯。用料槐花1小碗雞蛋3個醬油1小勺油2大勺淡淡花香之槐花炒雞蛋的做法槐花洗淨，焯水，稍微晾乾。雞蛋中放入一小勺醬油，攪拌均勻。放入一小碗槐花，攪拌均勻。鍋中放入油，燒至油溫四成後改中小火，放入槐花雞...
平平淡淡纔是真之清炒豌豆
晚飯減肥不想吃太多？不如把各種豆類當作主食吧~美味低脂，好吃不貴~用料豌豆400克平平淡淡纔是真之清炒豌豆的做法豌豆粒放入碗中備用大火熱油下豌豆，翻炒大概五分鐘左右，加入適量鹽和雞精調味在翻炒成熟的豌豆中加入半小...
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕
相信玩烘焙的朋友肯定遇過這麼一個情況：家裏有多餘的淡奶油怎麼辦？開封后保質期就那麼幾天，浪費了又可惜！今天小編教大家做一個淡奶油小蛋糕，冷藏後有芝士蛋糕的口感也有戚風蛋糕的風味哦！更多配方分享，請關注微信公衆號：初味...
無糖無油 淡煉乳蛋糕
加上錫紙碗，兩大塊蛋糕成本就十塊錢。熱量：每100克約200大卡雞蛋240卡+粉360卡+無糖淡煉奶118卡+木糖醇121卡=420g蛋糕一次成功～鬆軟有彈性就四步1拌蛋黃糊2打蛋清3混合4裝模開烤隔夜冷藏口味稍有下降，還是當天最好吃。但...
消滅淡奶油之淡奶油芝麻包
淡奶油只要一開啟，以指數函數的圖形加速變質。所以消滅淡奶油迫在眉睫！用料高筋麪粉220g低筋麪粉40g淡奶油60g水120g紅糖30g食鹽2g黃油20g鮮酵母8g（乾酵母3g）裝飾芝麻全蛋液消滅淡奶油之淡奶油芝麻包的做法所有材料除黃油...
消耗淡奶油之三•無黃油司康
超簡單超美味的司康！用料泡打粉4克麪粉210克細砂糖28克淡奶油190克鹽1克蛋黃1個消耗淡奶油之三•無黃油司康的做法泡打粉，鹽，糖，麪粉混合均勻，加入淡奶油，翻拌成團無干粉即可，無需多次揉。淡奶油中含黃油成分，最後不會黏手的...
淵味|軟綿綿之湯種酸奶吐司（無黃油無淡奶油）
傳統做湯種：水與高筋麪粉放在小鍋，加熱的同時不斷的攪拌，到達一定溫度、粘稠度關火放涼。這個過程，不能離人，火候全憑經驗。用小美簡單多了，直接設定個時間、溫度和速度，就可以離人，等麪糊溫度降下來再放入基礎吐司麪糰原料揉...
無油版蒸槐花，淡淡清香
槐花的花期時間不長，前幾天嫩的花骨朵可以做槐花湯，這幾天槐花已經盛開了，正是做蒸槐花的好時候。建議:蒸槐花一定要用盛開的槐花，纔好吃！用料鹽5克槐花:500克雞蛋:1個麪粉:兩勺五香粉:半小勺無油版蒸槐花，淡淡清香的做法把...
無淡奶蛋撻
經常買淡奶很麻煩，所以這個菜譜是沒有淡奶，用的是旺仔牛奶用料雞蛋1個糖10克牛奶125克無淡奶蛋撻的做法事先，把雞蛋跟糖攪拌加入牛奶攪拌加入蛋撻皮中，9份滿預熱5分鐘，之後上下烤160度.25分鐘...
無淡奶油蛋撻
用料牛奶250克雞蛋2個細砂糖40克加了點煉奶無淡奶油蛋撻的做法取出蛋撻皮放入芒果再倒入調好的牛奶雞蛋液...
蛋撻無煉乳無淡奶油
第一次做，最近一直減肥自己是沒有吃，老公婆婆，兒子都說很美味。用料牛奶120克雞蛋2個白砂糖22克奶粉20克蛋撻皮8個蛋撻無煉乳無淡奶油的做法所有材料全部混合，然後攪拌均勻，之後過篩。進烤箱，我總共烤了25分鐘，溫度180。也是...
宿舍一人食之 —蝦仁白菜燉米粉— （無油清淡超好吃!）
最近不想吃油膩的飯菜，宿舍還有白菜沒吃，於是就在宿舍煮個蝦仁白菜米粉!用料蝦仁12只白菜2小顆米粉1餅鹽適量醬油適量宿舍一人食之—蝦仁白菜燉米粉—（無油清淡超好吃!）的做法把蝦和白菜洗乾淨。1.白菜我買的是高原黃芽白...