家常黑魚湯
在春天的時候適合補充魚類的蛋白。所以推薦黑魚湯進行滋補。用料黑魚1條，大約800g薑片3片料酒2茶匙大蒜頭4瓣調味料適量生粉5g家常黑魚湯的做法將黑魚切成段，放入料酒，生粉，薑片，醃製30分鐘將鐵鍋燒熱，放入4勺食用油，然後放...
家常清爽開胃黑魚酸菜魚（可以喝湯）
下班後的簡單快手大菜，出乎你意料的速度和美味用料黑魚片2盒共400克酸菜一袋2元純酸菜乾辣椒4個花椒1撮，大約20粒蒜4瓣姜3片切絲椒油適量撒幾滴鹽一般不放，酸菜就挺鹹了，最後嚐嚐味兒再決定放不放鹽家常清爽開胃黑魚酸菜...
家常黑胡椒酥脆魷魚圈
用料魷魚圈200克雞蛋2個姜3片料酒適量玉米澱粉適量麪包糠適量黑胡椒粉適量家常黑胡椒酥脆魷魚圈的做法準備200G魷魚圈把皮撕掉。水燒開焯一下，2分鐘左右放入鹽，料酒黑胡椒薑片。把需要的配料用容器裝好。備用先裹澱粉，裹...
家常酸湯魚
在電視臺看見大廚做貴州酸湯魚，我把它簡化了下，今天做了一鍋，老公評價很好，說好吃開胃。用料黃骨魚（又名黃鴨叫、黃辣丁）一條🍅1個番茄醬適量姜蒜鹽生抽泡椒適量醋家常酸湯魚的做法先處理食材：一個去皮大番茄剁碎（去皮方法見...
家常鯽魚湯
下雨天，做一道應景的湯菜用料鯽魚1條蔥3根姜少許片鹽少許克開水少許克小白菜3棵嫩豆腐半塊家常鯽魚湯的做法農批市場選一條（根據家裏用餐人數靈活選購）活蹦亂跳的鯽魚，七八兩重的最好，儘量讓老闆挑雄性的（有的季節，母的鯽魚...
王家家常魚頭燉豆腐湯
大頭鰱子又叫胖頭魚是市場隨處可見的淡水魚之一買到巢湖現捕的大頭鰱子一條有四斤重的大魚蒸煮燒各種做法一家人可以吃上好幾頓這次的魚頭做了魚頭燉豆腐山藥湯實在美味一下子幹了兩大碗哈哈還是家常味最得我心也老爸...
家常番茄黑魚湯
簡單好操作，味道很好喝。用料黑魚1盒西紅柿1個料酒2勺生抽1勺姜4片雞蛋1個蔥1/2根鹽1勺雞精1勺家常番茄黑魚湯的做法買的是黑魚片，加入料酒2勺，生抽1勺，鹽1勺，雞精1勺，姜切成細絲放進去，1個雞蛋的蛋清，醃製15分鐘。西紅柿放在...
家常鱸魚湯
上次做清蒸鱸魚剩下的頭和尾巴正好拿來做湯～用料鱸魚一條蔥適量鹽適量姜適量料酒適量豆腐3兩芹菜葉依據個人喜好選擇家常鱸魚湯的做法把魚收拾乾淨。（由於我這次用的是上次剩下的魚頭和魚尾這一步跳過^0^）魚身上切幾道刀...
家常燉魚/熗湯燉魚
沒有故事，就是個吃貨。最近忙的焦頭爛額（︶︿︶）=凸更新少了一些，今天發的燉魚其實有兩種做法：熗湯做法/非熗湯做法，今天是熗湯燉魚的做法，下次爲您奉上非熗湯燉魚的做法。用料河魚或海魚一條或幾條姜幾片蒜2-3瓣蔥3-4根香菜幾根辣...
節瓜魚湯（廣東家常湯）
節瓜嫩一點的可以切絲兒和瑤柱一起蒸着吃老一點的話就煲湯喝↖(^ω^)↗用料魚頭魚尾1個姜4片油適量老一點的節瓜1/3只大一點的節瓜胡蘿蔔半根（可不加）節瓜魚湯（廣東家常湯）的做法節瓜切片、胡蘿蔔切片熱油下鍋，煎一下魚尾...
家常酸菜魚（黑魚）
去外面飯店吃個酸菜魚要30-40一斤，真黑。自己買魚才12一斤，吃的也放心。簡單易學哦。用料黑魚1.5-2斤大概2-3個人的份量酸菜魚包1包（8-10元）幹辣椒少許花椒少許蔥，姜，蒜少許香菜，香蔥少許家常酸菜魚（黑魚）的做法黑魚一條，大概2...
家常黑魚
用料黑魚條鹽克料酒勺薑片蔥家常黑魚的做法黑魚去鱗，放入蔥姜料酒醬油鹽，入味醃製15分鐘左右熱鍋下油，放入蔥姜放入魚，兩面煎的變顏色，加入末過魚身的水，咕嘟咕嘟，水快沒時關火，悶5分鐘👌...
家常黑魚豆腐湯
用料黑魚1條姜6片蔥2根鹽適量豆腐1塊家常黑魚豆腐湯的做法黑魚讓超市殺好，洗乾淨剁成塊薑切片，蔥切段備用，豆腐切成小塊備用。鍋熱下油，下蔥和姜爆香，然後下魚煎，煎至變色定型下適量開水沒過魚，開始燉湯。同時豆腐也一起放入...
家常魚片湯
喜歡吃魚又怕麻煩最喜歡這種魚片🐟了吃着滑嫩鮮美刺還少用料姜三四片料酒一勺澱粉半勺鹽少許胡椒少許黑魚一條香菜少許根蔥2根雞精少量家常魚片湯的做法這種片魚片的魚最好用黑魚刺少肉不容易碎在菜場買來讓小販打理...
帶湯家常魚
在國內一直吃活魚，到了這邊海魚極少能見到。做了一次紅燒魚後發現肉質偏硬，這次的午餐改做帶湯的家常魚，口感偏軟比較喜歡😊用料姜3片香菜2根料酒2勺醋少許勺鹽6克醬油半勺魚1條蔥少許蒜4瓣乾紅辣椒3個帶湯家常魚的做法...
黑魚豆腐湯
用料黑魚半條料酒20ml生粉20克食用油蔥姜豆腐一盒鹽黑魚豆腐湯的做法黑魚洗淨切段，撒入生粉捏勻。熱鍋熱油，放入剛準備好的黑魚。黑魚煎至金黃色後倒入清水，同時加蔥姜。大火至魚湯翻滾發白。加入豆腐小火燉個5分鐘。加...
【家常黑魚片】
『大姑菜譜』01用料黑魚切片1條雪菜適量黑木耳少量冬筍少量【家常黑魚片】的做法黑魚切片，洗淨瀝乾。放入適量黃酒，食鹽，抓捏均勻發粘稠。放入澱粉，再抓捏一會。鍋內放清水，煮沸，放入準備的黑魚片，散開魚片，半分鐘快速撈出待...
青椒黑魚片（家常版）
酸菜魚吃完，再來一個炒魚片，一魚兩吃！這個是快手菜，可以把輔料都備齊。用料黑魚150克左右胡蘿蔔小半個青椒半個冬筍片少許蔥姜少許鹽少許蘑菇精（雞精，味精）少許水澱粉少許料酒青椒黑魚片（家常版）的做法半個青椒切片，小半個胡蘿...
家常小魚湯
小魚湯，兒時的記憶，做來嘗一嘗。。。用料小魚條西紅柿個薑片八角個花椒粒鹽克蔥根香菜根蒜瓣胡椒粉克芝麻油適量家常小魚湯的做法處理完小魚，裹一層面粉，炸小魚，復炸小魚更酥，不要炸黑了，炸黑了會苦蔥，姜，蒜，花椒大料香葉，爆鍋，西...
家常燉魚/非熗湯燉魚
沒有故事，就是個吃貨。之前有發過一個熗湯燉魚版本，這次是不用熗湯的。用料鯉魚1條蔥2根姜幾片蒜3-4瓣醋1勺鹽5-7克蒜蓉辣醬半袋十三香2.5克醬油1-2勺約5克家常燉魚/非熗湯燉魚的做法洗乾淨瀝水備用。有魚籽😁。放點小...
羊湯、魚羊湯（家常版）
從呼市往額濟納的路上，在巴彥淖爾市烏特拉前旗的一個店裏，吃到了很好吃的清湯火鍋，羊肉沒有一點羶味；就跟老闆留了微信，希望有好的羊肉時給寄一些回去。從額濟納回呼市的路上，又在該市吃到了魚羊鮮火鍋，第一次品嚐到這樣的搭...
家常黑魚片
用料黑魚1條青椒1個家常黑魚片的做法黑魚洗乾淨把肉身和魚片分開.魚片用黃酒和澱粉一起泡一下蔥薑蒜青椒準備好.青椒切丁鍋裏倒油現場蒜和姜炒出香味後先把魚身下油鍋翻炒翻炒幾分鐘後加黃酒加點水.加毛豆和青椒.水燒...
家常魚湯
用料鯽魚1條（三個人吃）姜3片鹽蔥家常魚湯的做法將雨洗乾淨，表面切層小條比較入味，然後放置薑絲，蒜頭醃製去腥！熱油鍋，將魚兩面翻炒至發黃，注意，不要太大火，小火翻炒，最後倒入準備好得開水，開水，開水，加入少於豆腐，開始大火燜鍋，開了之...
最好用的鯽魚湯方子
首先感謝大夥的喜歡，這個方子是老月n年前的菜譜了，當時老月還是個哺乳期的媽媽，經常喝這個湯。這個配方延用至今一直很好用。是做鯽魚湯最簡單，配料最少，最精簡的方子！針對幾點提問較多的問題給大家說明一下：1､鯽魚一定要煎透...
超美味家常紅燒魚燉魚黑魚
黑魚刺兒少肉鮮美，非常適合做給老人小孩以及懶得摘刺兒的人～但是黑魚長的有一丟嚇人，所以我切開它，沒做整條～這個做法也適合草魚等，紅燒口味，但是不用炒糖色，簡單容易上手！用料黑魚1條（兩斤多）蔥薑蒜辣椒大料適量（如圖）料酒2勺生抽...