辣炒雞胗雞心
用料雞胗克雞心個薑片蒜瓣蔥根生抽勺幹辣椒個青椒個鹽克老乾媽老抽辣炒雞胗雞心的做法雞胗雞心清洗，改刀，幹辣椒和青椒切絲，蔥薑蒜切末備用。蔥薑蒜爆香，入雞胗雞心翻炒，變色後放一勺老乾媽，生抽適量，老抽適量調色，繼續炒，湯汁...
辣子炒雞胗
解饞下飯菜用料雞胗250克料酒3勺鹽5克老抽2勺蔥0.1根蒜5-6瓣青椒500克香油0.5勺辣子炒雞胗的做法青椒切絲，雞胗切片，蔥花，蒜切碎。鍋熱後放入油，蔥蒜爆香。倒入雞胗，翻炒，加入醬油和水，末過雞胗。逐步收汁，然後加入青椒繼續翻...
滷雞胗雞心
大家好，我是帥帥。前陣子做醬牛肉的滷汁沒有扔掉，放冰箱儲存了。今天拿出來滷一些雞胗和雞心。雞胗跟雞心沒有具體的克數量，我也是在菜場隨便買的。需要用到的除了老的滷汁之外，其他的配料看下圖。用料雞胗適量雞心適量滷...
香辣雞心雞胗
用料雞胗二斤幹辣椒一大把蠔油適量姜一塊料酒適量麻椒十多粒八角1個大蒜半頭生抽適量鮑魚汁適量雞心二斤大蔥一棵白酒一點點香辣雞心雞胗的做法雞心用剪刀破開，把裏面的血塊洗乾淨，雞胗也洗乾淨，一個雞心切成4條，雞胗切成...
辣炒雞胗
用料雞胗8個左右蔥薑蒜末適量豆瓣醬1勺芹菜2、3根小米辣1個料酒10克生抽1勺老抽半勺水澱粉適量糖一點點蠔油半勺辣炒雞胗的做法蔥薑蒜切末，芹菜切段，小米辣切圈，雞胗切片備用豆瓣醬小火煸出紅油，蔥薑蒜末爆香雞胗煸炒至變...
香辣炒雞胗
用料雞胗二斤蒜適量料酒適量花椒適量老抽適量蔥適量生抽適量鹽適量姜適量大料一朵郫縣豆瓣醬一勺小米辣七八根香辣炒雞胗的做法雞胗二斤，雞胗加水，料酒，姜焯水，喜歡直接炒的可以不焯水，我家不喜歡生炒，不焯水髒東西進肚子洗...
닭똥집볶음 辣炒雞胗
用料雞胗500克青椒2個小米椒2個大蒜10個洋蔥四分之一鹽1勺胡椒粉半勺料酒2勺香油1勺芝麻少許닭똥집볶음辣炒雞胗的做法雞胗放入3勺麪粉揉搓後清洗乾淨清洗好的雞胗放入鹽和料酒焯水4分鐘左右焯水的雞胗清洗後切片大蒜...
辣版爆炒雞雜（雞胗）
很下飯的一道菜，配菜和過程都很簡單。全家都適合，。越辣越好吃~用料雞胗400g雞心400g香菜一小把胡蘿蔔半根大蒜兩個辣椒青椒四根，乾紅椒兩根辣版爆炒雞雜（雞胗）的做法因爲買的冰凍雞胗，所以需解凍解凍好的雞胗和雞心，切成小...
酸辣爆炒雞胗
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞胗700g泡椒（含泡椒水）150g姜30g蒜4瓣花椒5g生抽20g老抽15g酸辣爆炒雞胗的做法放入蒜、姜、花椒爆香。將切片的雞胗倒入鍋中翻炒,加入泡椒(帶泡椒汁)、生抽、老抽翻炒。炒至雞...
辣椒炒雞胗
就是突然想吃這一口😋用料雞胗500克姜8片蔥1根青椒1個尖辣椒6個醬油2勺糖5克白酒1勺鹽3克白胡椒粉3克辣椒炒雞胗的做法雞胗洗淨，切花刀。加蔥白薑片，醬油，鹽，糖，白酒，胡椒粉，攪拌後醃製半小時。洗淨辣椒切片，切段油熱後加入雞...
辣滷雞胗，雞心
用料雞胗800克雞心400克八角2個姜6片花椒20粒老抽3勺桂皮2塊料酒4勺鹽適量香葉4片冰糖二大塊幹辣椒8個生抽2勺蔥2根辣滷雞胗，雞心的做法雞胗，雞心冷水下鍋出水撈出洗淨血沫所有準備的調料放水煮開洗乾淨出完水的食材倒...
辣炒雞胗（泡椒炒）
😥今天不知道該吃什麼…味蕾似乎木有感覺，需要一點刺激！！🙄扒拉扒拉冰箱…🤓😓還有幾個雞胗，🤗炒了吧！加上泡椒…😏辣辣辣的！😌就這樣愉快的滴定了……用料雞胗8~9個泡椒適量青尖椒3個姜1小塊大蒜2~3瓣洋蔥1個大料1個料酒適...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
香辣雞胗
超級下飯菜，湘味香辣雞胗。用料雞胗500克姜3片蒜1頭杭椒4根香菜1棵生抽1勺蠔油1勺鹽適量香辣雞胗的做法涼水放姜蒜片去腥，倒入雞胗煮5分鐘撈出後浸涼水，口感更脆一些將整個雞胗，十字刀切片熱鍋燒油，下姜蒜小米辣爆香倒入雞...
小炒辣雞胗
無辣不歡三天不吃辣就會覺得缺了點什麼❤有同感的美女嗎✌我家牛寶已經四年級住宿啦，兩週放假一次，每次回來都特別能吃，幼兒園是個挑食怎麼都喂不胖的小瘦子，從去年暑假已經變成了一個微胖的小胖子，從不愛吃飯到半大小子特...
爆炒雞雜（雞心&雞胗）
這道菜真的是戳中了我近期的味蕾上個禮拜做了三次呢超好吃！操作簡單趕緊推薦給大家～用料雞胗250克（可增減）雞心250克（可增減）料酒蔥少許姜少許鹽生抽老抽雞粉/味精爆炒雞雜（雞心&雞胗）的做法將雞胗、雞心清洗乾淨切片（一定...
香辣爆炒雞胗
爆炒雞胗是山東省的傳統名菜，口感脆嫩、口味香辣鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好。用料雞胗500g紅椒1個大蔥1條小蔥6條香菜8根幹辣椒8個花椒8g東古一品鮮黃豆醬兩勺東古料酒1勺東古蠔油1勺東古一品鮮雞精1勺孜然粉...
香辣煮豬蹄滷雞爪雞心雞胗
用料豬蹄1只雞爪8只雞胗10個雞心20個豆乾4片幹辣椒適量花椒適量八角2個冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量香葉2片香辣煮豬蹄滷雞爪雞心雞胗的做法豬蹄讓商家剁成小塊，雞爪去掉指甲蓋，雞爪雞...
辣辣辣辣辣泡椒炒雞胗
很辣。用料雞胗5個姜3片料酒1勺泡椒一包辣辣辣辣辣泡椒炒雞胗的做法雞胗灑鹽，使勁搓洗。我雞胗用少了，就三個。建議大家5-6個。乾乾淨淨後冷水入鍋，加入三勺料酒。煮熟（這時把泡椒切了冷水沖洗一下，切片起油，入薑片，泡椒雞胗...
剁辣椒炒雞胸雞胗大辣椒
剁辣椒的加入是這道菜的靈魂，強烈推薦大家試試。用料雞胸肉1塊雞胗4-5個大辣椒2個調味料：生薑2片(切絲)蒜2瓣(切片)料酒1-2大勺生抽1-2大勺胡椒粉適量白糖1小勺剁辣椒1-2大勺鹽適量剁辣椒炒雞胸雞胗大辣椒的做法熱鍋倒...
酸辣炒雞胗
這道菜本身吃了是不會長肉的，問題是太消耗米飯了，最終成了減肥豬的剋星。用料雞胗10個(200克)酸豆角200克新鮮紅椒1顆薑蓉5克蒜蓉5克大蔥碎5克鹽1/4小匙米酒1/2大匙砂糖1小匙生抽2小匙老抽1小匙芝麻香油1小匙酸辣炒雞胗...
雞胗炒辣椒
用料雞胗5個辣椒3個豆瓣醬2勺鹽適量油姜大蒜生抽料酒老抽雞精雞胗炒辣椒的做法雞胗買回用鹽搓洗乾淨，切片加入鹽、老抽、生抽，糖和少許料酒醃製入味，接着把大蒜生薑切末備用。鍋中倒入適量油，油五成熱後把姜蒜倒入鍋中，爆...
麻辣炒雞胗
這道菜就一個字---快。雞胗出鍋就得吃，口感好極了，每一口下去都爽脆無比，還很彈牙，加上芝麻的香味，回味無窮啊，芹菜的搭配很好，香味正好和老乾媽味道絕配。用料雞胗，cook100麻辣香鍋料麻辣炒雞胗的做法將雞肫子洗淨去掉內黃衣...
爆辣炒雞胗
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胗250g小米椒5個杭椒3根榨菜1袋蒜3瓣料酒10g老抽5g食用油30g醃料生薑2片料酒10g生抽15g爆辣炒雞胗的做法榨菜放在水裏沖洗一下，瀝乾。在雞胗鼓起來那一面切花刀，每隔2毫米切...
爆辣炒雞胗
用料雞胗100克青辣椒2個蒜4瓣蔥半根紅幹辣椒4—6個爆辣炒雞胗的做法🐭熱水下雞胗，煮至半熟撈出，煮的時候可以放點料酒去腥。🐭撈出後用清水沖洗一下，切絲或切片🐭青辣椒，蒜，蔥，切絲，切片🐭鍋中放油，先放入乾紅辣椒煸炒，然後下...