水餃雲吞
他感冒了，他喜歡吃雲吞，我喜歡水餃，所以就學着做。用料餡料克蠔油勺餃子皮張雲吞皮水餃雲吞的做法1.冬菇、蝦米、蘿蔔乾、瘦肉剁成餡；2.加入蔥、一小塊姜、花生油、蠔油、生抽、砂糖（一勺）、鹽攪拌；3.然後加入小半一次性杯子...
韭黃鮮蝦餃子/雲吞
此配方做雲吞或餃子都很好吃，冷凍起來可以儲存很久，想什麼時候吃都行。。。。用料1️⃣主要食材：餃子皮/雲吞皮適量韭黃切粒一小把鮮蝦適量肥瘦豬肉比例2：8/3：72️⃣醃肉配料：鹽適量砂糖少許醬油蠔油雞精小蘇打必加（不加沒有靈魂...
雲吞麪之三（雲吞）
用料豬肉餡400克基圍蝦（帶殼）500克鹽適量澱粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺蔥白4段大地魚粉1勺雲吞皮400克醃蝦料白胡椒1/2勺料酒1/2勺雲吞麪之三（雲吞）的做法基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。用廚房紙擦乾水分。一切爲二，灑白胡椒、...
鮮蝦肉雲吞（元寶餛飩包法）（雲吞皮和晶瑩蝦餃皮方法）
包的雲吞很漂亮，女兒說好吃😋，問怎麼做的？好吧，現有的圖片記錄一下。不要看用料太長而放棄嘗試，其實很簡單……沒有現成的雲吞皮就翻到後面，配方里加兩個雞蛋，【自制雲吞皮】做起來！喜歡透明的蒸餃，翻到最後的圖片，晶瑩剔透的【...
鮮蝦小云吞(寶寶版小金魚雲吞，附雲吞皮做法)
因爲我家寶寶還沒滿一歲，所以鹽，姜，蛋清都沒給她吃！如果一歲以上的小朋友，餡裏可以加少許鹽，少許寶寶醬油，薑汁來調餡！一歲以上寶寶和我們大人吃的話，雲吞皮部分可以加1克鹽來和麪！用料高筋麪粉250克蛋黃液2個（30克）水70克以上雲...
咖喱吞水餃
很喜歡吃雲吞，因爲它那嫩嫩的雲吞皮〜受咖喱餃子的啓發擼了這款素咖喱雲吞，爲毛叫＂吞餃子＂，因爲我不會包雲吞=_=擼出來的只能是既像雲吞又像餃子的成品！很好吃，只要雲吞皮能把餡包住，做好吞餃子的成功率百分百哦！！用料雲吞皮一...
雲吞皮糖水
買餛飩時店主告訴我如果餛飩皮吃不完，還可以做糖水用料餛飩皮8塊水適量雞蛋1個黃糖1片雲吞皮糖水的做法先把餛飩皮曬乾，幹了的餛飩皮會自己縮起來，變脆把幹了的餛飩皮捏碎，隨自己喜歡，沒有規定要多碎準備一隻雞蛋鍋裏放水，...
三鮮雲吞餃
用料🐷五花肉一斤新鮮大蝦半斤雞胸肉半斤雞蛋一個醬油一勺蠔油半勺胡椒粉適量鹽適量方形餛飩皮2斤三鮮雲吞餃的做法蝦一定要買新鮮的，我喜歡大一點的蝦，所以都是買大蝦，買回來的蝦要放進冰箱裏至少冷凍15分鐘，這樣比較好...
大衆味餃子、雲吞餡
餃子是很多人都愛吃的，我每一次包餃子或者雲吞，大家都吃的一個不剩，都說餡做的太好吃了😋，下面給大家介紹一下我的做法、用料豬肉250克馬蹄5個玉米半條胡蘿蔔50克香菇5個姜，蒜適量鹽適量醬油1勺白糖丸2勺花生油1勺生粉3勺...
彩虹餃子（餛飩/雲吞）
紅色是紫莧菜汁（也可以用紫甘藍菜），綠色是菠菜汁，黃色是胡蘿蔔汁，白色是清水用料紫莧菜100克菠菜100克胡蘿蔔1根餡料隨意彩虹餃子（餛飩/雲吞）的做法看圖說話1，莧菜加水入鍋煮出紫色水來。2，菠菜用開水燙過去除草酸，和胡蘿蔔分別...
別再吃水煮雲吞了，來個雲吞抱蛋吧！
一說起雲吞，不少人會想起一碗熱氣騰騰的雲吞麪。其實，雲吞可以煮着吃，當然也可以想生煎餃子那樣煎着吃啊！今天楠瓜姐效仿一下網紅美食蛋抱餃的做法，做一個雲吞抱蛋。ps：文末有蛋抱餃的菜譜有興趣可以進去看看哦用料肉沫200...
（萬能）水餃/雲吞餡兒
家裏的小寶貝喜歡吃麪食各種包子饅頭水餃雲吞都超愛買的課程配方公益分享給大家口感槓槓滴！用料前腿肉500克生抽8克蠔油10克鹽10克黑胡椒粉2克糖8克蔥姜水150克（萬能）水餃/雲吞餡兒的做法①買回來前腿肉（9瘦1肥）以免全瘦肉...
餃子/雲吞
就是休息有空就得找些事情做，所以有空就會自己包餃子。試過很多料的！雲吞第一次做也不錯哦用料豬肉看個人用量克餃子皮看個人用量張蠔油少量雞蛋2個胡蘿蔔1根玉米2根鹽適量花生油適量餃子/雲吞的做法肉最好半肥瘦的好吃...
雲吞皮 餃子皮
重點～餛飩皮除了壓的第一二次整形不用刷粉，之後的刷玉米澱粉一共至少5遍！！不然不滑。餃子皮想好看點，就刷2至3遍小麥澱粉，顯得透透的，比買的好看用料雲吞皮普通麪粉（魯王牌）150g土雞蛋+水70g鹽2g玉米澱粉適量餃子皮普通麪粉（魯...
酸湯水餃/雲吞
用料蒜末蔥花白芝麻辣椒麪生抽老抽醋白糖白胡椒粉酸湯水餃/雲吞的做法碗裏放蒜末蔥花芝麻辣椒麪倒熱油激出香味再放兩勺生抽四勺醋半勺白糖撒點白胡椒粉倒入餃子湯或雲吞湯放入餃子或雲吞...
餛飩/抄手/雲吞/安慶水餃
小時候常去大姨家玩，她家附近有一家安慶水餃是我最喜歡的美食之一。長大了，去了很多地方，發現每個地方都有這道美食，只是名字換了一波又一波，但一點兒也不妨礙我認出它來😃今天我分享一個我調製的餛飩餡的做法，小寶貝的最愛...
酸湯雲吞/水餃
用料雲吞/餃子10只蠔油1湯匙醬油1湯匙陳醋1湯匙鹽適量麻油適量老乾媽辣椒醬（豆豉）適量白芝麻少量酸湯雲吞/水餃的做法把蠔油，醬油，陳醋，麻油，老乾媽，白芝麻統一加入容器內鍋內大火把水燒開，加入適量鹽（分量大約放到水剛好夠鹹...
潮汕金蝦香菇水餃（雲吞）
潮汕水餃，香味主要是來自方魚，不過遠在深圳的我很難備這個料，所以我改了改方子，換成幹金蝦仁和乾貝，是一樣的鮮香🥰下面的份量，是2-3人食。用料豬肉200克幹金蝦仁10只幹香菇7朵乾貝10粒（大概）蔥2根姜2片雞蛋1個香油1勺蠔油1勺...
幹撈麪/雲吞麪（附手工鹼水面、手工雲吞、手工叉燒）
在馬來西亞，雲吞麪分成兩種，幹撈和清湯。今天做的是幹撈雲吞麪。做法簡單，在海外可以吃上一碗雲吞是件非常幸福的事。也是一個很好的親子活動。用料麪粉500克雞蛋3個鹼水3/4湯匙鹽1/4茶匙醬汁：老抽2勺生抽2勺糖2克蒜頭油/...
蝦肉雲吞（餃子）鍋
原方子來自於笠原將弘的《上品暖鍋》書開頭就提供了幾種鍋底，都很簡單，甚至沒用到柴魚片做出汁之前做了蝦肉餃子了，這次就沒做雲吞了（他的配方我覺得很多中國人應該都不習慣？太多蔥了吧。。而且我們一般都放蛋白），蔬菜也按照...
雲吞
鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油10克，韭黃適量用料餛飩皮90張雲吞的做法鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克...
雲耳鮮蝦雲吞
每個廣東人的心裏，都住着一碗有靈魂的雲吞。雖然常常被拿來和餛飩/扁食/抄手/清湯等吃食相提並論，但云吞本人並不服氣。它的畫風似乎更加清新雅緻，就連名字也低調軟糯，接地氣的同時又保留了輕飄飄的詩意。而我們今天做的...
水餃•雲吞用湯底
用料蔥根水餃•雲吞用湯底的做法蔥，紫菜，蝦米，生抽鋪滿碗底一層就夠了，老抽半小勺，蠔油半勺，鹽和雞精一共半小勺（這個就是意思下）黑胡椒半勺，最後再來點靈魂香油，這些調料我也是看着放的，然後就開水衝一下...
餃子，雲吞
用料餃子皮160張鹽小量生抽小量蠔油小量玉米2根紅蘿蔔1根幹香菇1兩肉600克油適量水適量餃子，雲吞的做法把剁碎的肉與蔥花，耗油，鹽，混合攪拌做好雲吞餡，可以包了玉米粒，紅蘿蔔粒，香菇，剁碎的肉，耗油，鹽，油，一起攪拌這是經典餃子的...
炸雲吞餃子
用料豬肉醬10元蔥4-5條雲吞皮2元炸雲吞餃子的做法先把雲吞包好放進鍋裏炸直到雲吞變成金黃色再撈出來瀝乾油最後把鍋裏的油倒乾淨再炸好的雲吞重新放入鍋里加上一碗水燜2分鐘最後灑上蔥就可以出鍋了小貼士一般去市場...