餛飩皮油潑面
上海人喜歡吃餛飩，突然遇上北方來的朋友，一秒餛飩皮變油潑面，餐桌瞬移家鄉味，今日省錢花費0.8元用料餛飩皮適量蒜末適量蔥末適量辣椒麪適量芝麻適量靈魂醬汁如下鹽1勺糖半勺蠔油半勺生抽2勺陳醋4勺雪碧少許餛飩皮油潑面的...
炸餛飩皮
包餛飩剩下的皮，造起來，大人小孩都喜歡的一道嘎弸脆的一道零食用料餛飩皮包餛飩剩下的皮油適量燒烤料適量炸餛飩皮的做法把餛飩皮切方塊鍋中倒油，油溫六成下餛飩皮炸，全程用小火炸，要翻一翻，免的炸糊炸成金黃色用油撈撈起來...
餛飩皮
用料中筋麪粉300克蛋白55克水65克鹽2克食用鹼1克餛飩皮的做法做麪條的話，蛋白和水換成50克全蛋液70克水...
餛飩麪皮
用料麪粉190克水100克餛飩麪皮的做法2個麪糰，切了51個麪皮兩個人的午餐...
油炸餛飩皮
剩下的餛飩皮給孩子做個小零食，像薯片一樣嘎嘣脆用料餛飩皮張油炸餛飩皮的做法餛飩皮中間劃兩道口，鍋裏燒油油溫不能太高不然容易糊，小火炸至兩面金黃就可以了小貼士減肥人士就不要吃了🤣...
烤餛飩皮（餛飩皮的華麗轉身）
寫文章的最佳境界是“妙手偶得”，做美食也是。照着食譜做是一種樂趣，更驚喜的則是根據手邊的食材自由發揮，卻能隨心所欲不逾矩，獲得食客的頻頻點贊。今天的這道烤餛飩皮就是昨天包餛飩剩下的：先是用薺菜豬肉做了第一版，結果...
蝦皮餛飩
老婆買的餛飩，蝦皮。賦閒在家，老婆上班，我睡懶覺，湊活吃個早中飯。用料蝦皮1把餛飩25個香油適量水500毫升香蔥適量陳醋適量蝦皮餛飩的做法放入水，煮沸，匯入餛飩，中火燜煮10分鐘，加入適量蝦皮，香油，香蔥即可出鍋。不夠吃，加了個滷...
薄皮餛飩
北方的餛飩皮，和北方人直爽實在的性格一樣——厚重飽滿。餛飩也是大大的，一口咬下去，充滿整個口腔。身在北方，偶爾會想念南方餛飩的精緻小巧。無奈買不到南方薄薄的餛飩皮。只好自己動手，“僞造”薄皮。用料買來的北方餛飩...
【油潑餛飩】涼拌餛飩新吃法，香辣味美不停嘴！
作爲一個上海長大的的小囡，對於餛飩的熟悉程度可不止於吃，小時候爸爸媽媽有事不在家，餛飩可是小編的"拿手好菜"。如今長大了，處理餛飩的廚藝怎麼可以止步於水煮一下就入口呢，今天教大家一種獨特的做法——油潑餛飩，結合了西...
大餛飩皮 改成 小餛飩皮
其實這不能算是個菜譜，充其量就是材料再加工。疫情期間。只能買到叮咚上的大餛飩皮。但是很想吃小餛飩怎麼辦。那就改造大餛飩皮唄……只要思想不滑坡，辦法總比困難多用料大餛飩皮一盒麪粉或者澱粉少量勺大餛飩皮改成小...
油潑小餛飩香得一批
自從我去過西安，就愛上了油潑的做法。碼好各種配料和辣椒麪，一勺熱油一潑香氣四溢。小餛飩除了了煮湯，幹撈以後油潑做法也是很過癮的！用料餛飩10個洋蔥適量辣椒麪適量白芝麻適量蒜2瓣生抽1勺陳醋半勺香菜2根油潑小餛飩香...
綠皮餛飩
想到周雲蓬的《綠皮火車》用料超市現成的綠色餛飩皮香菇豆腐綠皮餛飩的做法只要你能買到超市裏的綠色餛飩皮，其他都跟做普通餛飩一樣...
蝦油四鮮餛飩！（含薄如紙餛飩皮大法）
關聯商品鉑金硅膠墊揉麪墊防滑不沾60cmx40cm加厚174克LFGB認證價格:17.9防滑揉麪墊，用之前把墊子和桌面的空氣擀乾淨。最近發的基本都是經常備貨的常做品種，這個更是我家“早餐四大金剛”之一，另外三個金剛，我先挖仨坑，你...
餛飩皮
第三十（上）期：餛飩皮。餛飩皮小貼士：高筋粉和中筋粉都可以，我試過，沒有太大區別，因爲雞蛋的加入會使麪粉很有韌勁。麪糰上需撒芡粉或生粉放粘，但是芡粉容易抱團，不好撒均勻，可以自己用紗布做一個‘芡粉包’，很好用。用料中筋麪粉...
餛飩自制（附餛飩皮）
用料麪粉200克鹽5克雞蛋1個水90克餡料肉餡150克生薑5克鹽3克餛飩自制（附餛飩皮）的做法麪糰材料混合一起揉光滑，用保鮮膜蓋上醒四十分鐘。醒好拿出來，再擀成薄的皮。摺疊好，用擀麪杖壓那個麪條。再展開擀薄。一定要擀到非常...
炸餛飩皮（解決多餘餛飩皮）
這幾天吃餛飩吃餃子餛飩皮還剩很多看到家裏有香蕉就做做看沒想到特別好吃香酥脆好吃當零食也不錯😋做起來特簡單用料餛飩皮隨意香蕉1根炸餛飩皮（解決多餘餛飩皮）的做法香蕉切成條放在餛飩皮上包起來在倆頭捏起來像糖果...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
炸餛飩皮
用料餛飩皮少量（我兩個人我用了五張）孜然少量（還可以根據自己喜好撒自己喜歡的調料）炸餛飩皮的做法我買的現成的餛飩皮，也可以自己和麪，擀麪做，餛飩皮買回來以後對半切開，中間切一刀，兩頭不要切斷，然後拿着餛飩皮的一端往洞裏面...
餛飩皮面湯
用料餛飩皮用剩的餛飩皮若干番茄1個雞蛋1個筍乾若干茭白1根鹽若干餛飩皮面湯的做法將材料洗淨切好備用鍋中放油，下番茄翻炒加入適量清水，將除餛飩皮以外的材料都加入鍋中煮待番茄煮爛加入切碎的餛飩皮，放適量鹽，打入雞蛋，...
紅油抄手（油潑餛飩）😂
早起翻冰箱看有什麼可吃的，發現還有上次做的小餛飩，就拿來試試看油潑，味道好的不要不要的😄用料凍餛飩10粒辣椒3個蒜2瓣蔥2根黃瓜半根生菜2片油適量生抽1勺醋2勺白糖少量香油2滴花椒粒適量紅油抄手（油潑餛飩）😂的做法凍餛...
餛飩皮面片
用小餛飩皮包的包子剩下了好多餛飩皮，怕放着不新鮮了，就把它切了切做成簡單的湯素面片了，您別說還真的是簡單清口呢，特別適合早餐（做法簡單，用時短）……用料小餛飩皮菠菜2棵雞蛋2個（土雞蛋比較小個）鹽和雞精少許餛飩皮面片的做...
油潑麪皮
油潑面一樣的風味，但是麪皮更柔軟用料麪皮適量蒜適量辣椒麪適量油適量油潑麪皮的做法水燒開，把麪皮下進去，變透明瞭就是熟了，撈進碗裏把蒜、蔥切末，撒在麪皮上面放入生抽、醋、鹽適量在麪皮上鍋內倒入油，燒熱，然後澆在麪皮上...
❗️油潑菜系之油潑餛飩~升級版紅油抄手
油潑真是萬能的吃法，香辣爽口，這麼看回頭油潑餃子試試，應該也能好吃😋用料辣椒粉1大勺味極鮮2勺米醋1勺蠔油半勺雞精撒一點點蒜末1頭蒜切碎蔥花少許芝麻1勺小油菜和豆芽適量餛飩吃多少煮多少❗️油潑菜系之油潑餛飩~升級版...
凱膳怡廚師機版超簡單自制小餛飩皮/大餛飩皮/雲吞皮/麪皮/面片/手擀麪皮
凱膳怡的面片配件買了一直沒用過，這次疫情在家，一直都搶不到餛飩皮，正好自己動手，豐衣足食。研究了幾個品牌的餛飩皮配料表加上各位大廚的分享，記錄下自己的餛飩皮配方。這個配方可以做小餛飩皮約55張，大餛飩皮約36張。沒有...
鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底（附6種包法）
之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...