絲瓜豆腐青蟹羹
鮮美的蟹羹，全家最愛用料絲瓜1根內酯豆腐一盒青蟹1只姜適量料酒適量雞精適量鹽適量澱粉適量絲瓜豆腐青蟹羹的做法青蟹戳死，內臟處理，切好放一邊青瓜去皮，滾刀切好，豆腐畫“井”字倒出，裝盆裏，備用。鍋熱倒油，下薑片，青蟹下鍋，翻...
蟹肉豆腐羹
用料熟大閘蟹1只（取蟹肉和蟹黃）熟鹹蛋黃1顆（碾碎）食用油15g水610g內酯豆腐350g（切1*1cm立方塊）澱粉30g鹽1大勺蟹肉豆腐羹的做法取出大閘蟹的蟹黃和蟹肉，鹹蛋黃碾碎；另取一小碗放在鍋蓋上，稱取澱粉和60g水，取下小碗混勻製成水澱...
蟹粉豆腐羹
豆腐味道單調，但配合了蟹肉，使整個豆腐羹散出了濃烈的鮮蟹味，豆腐細嫩入口即化，而湯汁非常之鮮美。佳人府網站未經許可，又擅自轉載我們在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私...
絲瓜蟹肉羹
吃螃蟹不吐殼滿滿鮮甜味用料絲瓜1根大閘蟹100g/只2只新鮮聖子（選配）100克薑片數片米酒或料酒3勺乾貝8-10粒鹽1克胡椒粉0.5克澱粉勾芡2勺絲瓜蟹肉羹的做法絲瓜洗淨切粒乾貝提前拿拿溫水浸軟撕成乾貝絲聖子用開水燙熟，拆肉...
白蟹豆腐羹
吃白蟹的季節，除了清蒸，蔥油，還可以跟絲瓜、豆腐做成羹，別有一番味道。第一次做，被評價說是五星菜品，哈哈哈用料梭子蟹只澱粉勺嫩豆腐塊鹽克白蟹豆腐羹的做法1、白蟹洗刷乾淨後切塊，嫩豆腐半盒切小塊備用。2、鍋中倒油下螃蟹...
蟹黃豆腐羹（真蟹黃蟹肉）
朋友送了一盒大閘蟹，吃不完就剝出來做了這個羹。用料內酯豆腐1盒大閘蟹2只（剝出黃和肉）豬油1勺（家用吃飯的勺子）薑末少許（不吃薑的可以用薑汁代替。）鹽1勺（調料盒裏的勺子）香菜2根（切末，最後點綴用，可不放。）開水一碗（普通吃飯的小...
青蟹絲瓜羹
絲瓜青蟹羹鮮得讓你難以忘懷！用料青蟹1只絲瓜2根鹽適量澱粉（我用的是野葛根粉）50克（大約小碗半碗粉加半碗水化開）水750克青蟹絲瓜羹的做法青蟹洗乾淨切塊，下油鍋翻炒一下，加入鹽，再炒一下下。一次性加入水，煮沸。加入切片的絲...
青菜豆腐羹
用料內酯豆腐1盒油菜3顆午餐肉5片鹽，雞精適量澱粉1匙生抽1匙雞蛋2個蔥花若干青菜豆腐羹的做法嫩豆腐，青菜，午餐肉切小丁。溫油下午餐肉丁，略炒，加水。水開下豆腐丁和青菜，煮幾分鐘至青菜熟。澱粉，鹽，雞精，生抽，加水調勻。勾芡。...
青蟹絲瓜湯
台州本土家常菜用料絲瓜1根姜5片青蟹1只料酒半勺鹽適量糖適量醋適量青蟹絲瓜湯的做法把青蟹先肢解，備用。青蟹有腥味，一定要清晰乾淨。用牙刷刷掉殼上的泥巴，去掉蟹腮，去掉蟹胃，用剪刀剪去蟹嘴。去掉蟹肚臍。絲瓜熱鍋，倒入...
蟹味豆腐羹
用料蟹味菇1盒胡椒粉適量鹽適量內酯豆腐1塊蔥花克肉沫適量生抽1小勺香菜少許香油蟹味豆腐羹的做法肉沫放入料酒一點醬油胡椒粉醃製十分鐘以上，蔥切沫，內酯豆腐切塊。鍋內放少許油，爆香蔥沫，加入肉末翻炒，加入鹽和生抽胡椒...
江蟹豆腐羹
用料1江蟹豆腐羹的做法11...
螃蟹豆腐羹
金秋時節，我們這的大閘蟹是最肥美的時候，趕緊一起嚐鮮吧😊用料螃蟹，豆腐，蘑菇，火腿腸蔥姜，麻油，胡椒粉，澱粉，蛋清螃蟹豆腐羹的做法備好原料，螃蟹肉，火腿腸丁，蘑菇丁，水澱粉，雞蛋清。鍋內水燒開，放入準備好的原料。燒開後，放入調味品，放...
土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹
同學爸爸抓來的野生小青蟹雖然個頭不大但是鮮甜肥美用料清蒸青蟹蟹N只姜2片土豆番茄青蟹羹土豆2個番茄2個青蟹N只大蔥段1段蒜2瓣生薑1片澱粉2勺土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法清蒸青蟹：螃蟹洗淨，熱水上鍋蒸20min土豆番...
蟹黃豆腐羹
用料雞蛋4蝦仁毛豆或青豆胡蘿蔔玉米粒嫩豆腐鹽胡椒粉雞汁蟹黃豆腐羹的做法煮熟雞蛋黃剝出，也可以直接用鹹鴨蛋黃炒熟蝦仁加蛋黃加蔬菜粒（要小）炒熟，放胡椒粉雞汁鹽再加豆腐加水燒5分鐘。加炒過的蝦仁，勾澱粉出鍋。小貼士水...
螃蟹土豆絲瓜羹
又到了吃螃蟹的季節。肥美的螃蟹，百搭的土豆，清涼的絲瓜。是小二郎最愛的羹湯。用料青蟹1只絲瓜1根土豆2個生薑2片料酒1勺鹽適量澱粉適量螃蟹土豆絲瓜羹的做法螃蟹殺死，切半絲瓜、土豆打皮。絲瓜切塊，土豆切片。生薑切片...
青蟹土豆羹
聽說的這道菜，然後憑想象做了，味道還不錯，其實有蟹啥菜都會很鮮美啦！用料土豆1個姜5片西蘭花半朵料酒3勺澱粉2勺青蟹土豆羹的做法青蟹2只，刷子刷乾淨，因爲青蟹一般泥比較多剁成小塊裹上澱粉，油鍋加薑片爆香，再放入青蟹煎一小...
蟹黃豆腐羹
蟹黃豆腐本是一道京味菜，後來在江浙、淮揚一帶發揚光大！這道菜的食材簡單，主要是用蟹黃和嫩豆腐加以薑絲烹煮而成，但後因蟹黃成本太高，爲了能進入更多人的餐桌，採用了鹹蛋黃！我今天覆原的是傳統的蟹黃豆腐羹，用了蟹黃醬！家裏沒...
番茄土豆絲瓜青蟹（蝤蠓）羹
用料土豆1個番茄1個絲瓜1根青蟹（蝤蠓）1只番茄土豆絲瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法番茄表面淺劃十字刀，開水鍋裏燙一下過冷水後去皮很方便材料切小塊做鍋起油蟹先炒一下，出鍋待用超過蟹的鍋直接下番茄番茄炒出沙，加少量糖提鮮加土豆翻...
白蟹絲瓜羹
絲瓜味甘性涼，有清熱消暑、解毒涼血、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效，最適合酷暑天氣。搭配肥美白蟹，不加味精就足夠鮮美。用料絲瓜一根白蟹一隻鹽少許料酒半勺白蟹絲瓜羹的做法白蟹切塊，入油鍋翻炒至斷生，灑少許料酒去腥...
絲瓜蟹（蛋）黃豆腐
愛吃絲瓜，愛吃豆腐，也愛吃鹹鴨蛋，不如就讓他們開個會吧！用料絲瓜2根鹹鴨蛋2～3個嫩豆腐或內酯豆腐一盒豬肉雞蛋大小蔥薑蒜適量澱粉1勺絲瓜蟹（蛋）黃豆腐的做法蛋白蛋黃分離，分別碾碎，我家自己醃的鹹鵝蛋，很大，所以只用了一顆。豬肉...
絲瓜豆腐羹
過了中秋，明顯感覺道了秋燥，管是臉上的面板，嘴脣，還是喉嚨，明顯感覺到了緊繃，幹癢。這個時節，飲食上，我們家是少不了湯湯水水的。只是氣溫依然居高，還是做點清淡的湯比較好。用料絲瓜1根內酯豆腐1盒胡蘿蔔半根香腸半根水澱粉半...
青蟹土豆絲瓜羹
吃青蟹的季節用料土豆3個絲瓜1根青蟹2只澱粉1勺黃酒1勺青蟹土豆絲瓜羹的做法青蟹切塊油鍋燒熱放入生薑螃蟹翻炒後撈出翻炒土豆和絲瓜再加入螃蟹黃酒然後加入開水和攪拌後的澱粉出鍋...
青蟹豆腐湯
慢慢步入盛夏，青蟹已經膏多肉肥，嗷嗷待吃了。我們家特別愛吃蟹，這個季節開始就可以享用青蟹啦。網上看了好多家，最終選了三門歡越水產合作社，肉肥嫩鮮甜，滿意，開啓蟹之季。用料青蟹2只青蟹豆腐湯的做法油煎青蟹至金黃加料酒...
蟹蝦豆腐羹
蟹肉禿黃油拌飯有點油膩，其實這道蟹蝦豆腐羹更適合下飯。用料蝦仁150克水澱粉3克豆腐1盒鹽2克白胡椒粉1克姜茸少許糖1克芡粉少許蟹蝦豆腐羹的做法豆腐一盒切小塊鹽水汆過蝦仁蟹粉薑蓉炒下盛出裝盆可以用剝過的蟹殼油炒...
蟹柳豆腐羹
用料豆腐大一塊香菇7-8朵雞蛋2只蟹柳8條蔥花少許鹽適量麻油適量雞精適量胡椒粉適量魚露適量蟹柳豆腐羹的做法將豆腐弄成豆腐泥香菇泡發切丁蟹柳切丁加入兩個雞蛋攪拌加入香菇、蟹柳、鹽、魚露、雞精、胡椒粉攪拌放入...