蜂蜜檸檬醃鮮蔬
用料蜂蜜勺1檸檬0.5個蜂蜜檸檬醃鮮蔬的做法如圖...
蜂蜜檸檬醃鮮蔬-爽口小菜
用料各種可以生吃的蔬菜適量檸檬片2-3片白醋3大勺蜂蜜2勺鹽及胡椒少許涼白開1杯蜂蜜檸檬醃鮮蔬-爽口小菜的做法1將各種蔬菜切成小塊，放入檸檬片，色彩搭配着來2.撒些鹽和黑胡椒，再將蜂蜜及涼白開、醋依次倒入。再翻拌。3....
醃漬蔬果
家裏也只有這些！隔天就可以吃了！久一點更好！用料小番茄小黃瓜紅蘿蔔醋100玫瑰海鹽10蜂蜜或者糖30醃漬蔬果的做法紅蘿蔔切段小黃瓜切段小番茄刺幾個小洞剩下的材料混合蔬菜裝入罐子，醃汁倒入容器中小貼士如果是蜂蜜，要用50m...
鮮美醃篤鮮
步驟：1⃣️將新鮮五花肉➕料酒➕薑片綽水。同時將準備好的鮮肉洗淨切片備用。2⃣️五花肉綽完水切片3⃣️將鮮肉跟鹹肉放入砂鍋，加適量的清水。煮沸，悶。4⃣️同時。將百葉打結做成百葉結。泡發黑木耳（要用冷水這樣口感才軟糯）冬筍...
醃篤鮮兒
用料筍一顆鹹肉250克五花肉250克料酒1勺萵筍半根蔥2根姜4-5片百葉結200g胡椒粉1小勺鹽煮百葉結煮筍各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒醃篤鮮兒的做法鮮五花肉切小塊、鹹肉也切同樣差不多的小塊倒入清水湯鍋，水量沒過所有的肉，...
海鮮醃篤鮮
醃篤鮮大家都知道，是一道鹹鮮味美的菜餚。小的時候吃到醃篤鮮就覺得春天到了，今天嘗試做了一下改良版的，加了海蝦進去，不僅鮮味增加而且口感更加豐富。用料春筍1000克鹹肉250克肋排500克大蝦6只（我用的是海捕的大基圍蝦）百...
醃海鮮
用料醬油勺鹽克白仔醃海鮮的做法用開水把海鮮燙開口，大概開水下去30秒，用筷子攪拌一下，然後下醋醃5分鐘後把醋倒掉下醬油蒜頭香菜，辣椒根據個人喜好。這樣是沒下水的，再加半碗冷開水跟2湯勺醋攪拌均勻醃1個小時起。...
【醃篤鮮】
今天要做一碗春天的湯，叫做”醃篤鮮“。用料鹹肉一塊五花肉300g蔥結一個姜5片花雕酒1勺火腿7片春筍10個鹽少許百葉結適量蔥花適量【醃篤鮮】的做法鹹肉用溫水浸泡2小時。一塊300g左右的五花肉入冷水鍋焯水，放入1個蔥結...
醃漬蔬菜合集
第三十二（上）期：醃漬蔬菜合集小貼士：調味料和香料按自己喜好添加即可。白菜自身的水分可以將其淹沒在鹽水中，紫甘藍需要加入適量鹽水來浸泡，含水量不同的蔬菜需要不同對待。因爲發酵的作用，蔬菜會膨脹將密封袋中的水分擠壓出...
醃多鮮湯
這是春天的美味，鮮香，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。又被稱爲“山八珍”。用料筒子骨一根鹹肉一塊春筍一根鹽適量黃酒適量生薑適量醃多鮮湯的做法沒有拍照，就說一下很簡單的...
醃鮮篤筍
用料鮮竹筍排骨黑木耳鹹肉醃鮮篤筍的做法將各種原料改刀分別焯水。因爲是湯菜，不能太鹹。排骨、鹹肉的比例大略爲4：1。湯鍋裏放排骨開大火煮沸後轉小火“篤”約半小時，蔥姜自然不能少。放入鹹肉再“篤”1小時。不要忘記...
【醃篤鮮】
醃篤鮮是我的comfortfood，雖然食材經常不齊，但還是經常做。吃的是味道更是情懷。用料鹹肉250克五花肉250克春筍6根薑片6片蔥2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清雞湯1罐【醃篤鮮】的做法材料簡單，最基本的就是3種。春筍（冬筍，...
醃製蔬菜
一道美味菜餚，就🈶️一段美好的故事。剛參加工作時學着做菜，一位善良的濟南的阿姨親自給我寫下這道醃製蔬菜的方子，反覆嘗試，沿用至今，邊做邊改良，越做越好吃！現在把這美味可口的醃製方法分享給大家！用料黃瓜三根青紅辣椒半斤白...
醃多鮮
用料筒子骨600克鹹肉100克料酒2勺春筍四根厚百葉結10只蔥兩根姜4片醃多鮮的做法筒子骨冷水下鍋出水撈出洗淨，然後入水燒開大火開蓋燒五分鐘，湯汁會變濃白。然後再加春筍一起文火燉春筍切滾刀塊鮮肉切小快厚百葉打成結大...
醃篤鮮
豆豆同學大年初一跟隨老爸上山挖筍，初二發了快遞，初三就收到了，馬上開工，做一個美味的冬筍醃篤鮮。用料鹹肉200克冬筍500克金腿50克腐竹100克薑片3片蔥段2段醃篤鮮的做法準備好各種材料，這道菜什麼調料都不用放。鹹肉和火...
酸辣醃蔬菜
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料圓白菜200g黃瓜1根洋蔥0.5個大蒜20g辣椒30g鹽8g料汁辣椒粉1g花椒粉1g熟白芝麻10g蒜末20g熱油1大勺醋15g糖8g生抽20g酸辣醃蔬菜的做法所有的蔬菜洗乾淨後，放入大碗裏面，撒上鹽，...
香味醃蔬菜
陪酒的小菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量白菜（洗淨，切成一大口）300g青菜（洗淨，去掉老根，切成3，4cm長）100g胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成絲）50g木魚精薄片6g白芝麻（烤過）適量A木魚精粉1/2勺A鹽1/3勺A醬油1/3勺A白砂糖...
鮮雞版醃篤鮮
在國外想要買些中國食材會有些困難（不過在紐約唐人街，還是比較容易買到），但如果用其他的東西來替代，同樣能做出美味可口的菜餚來享受，介紹用童子雞和維吉尼亞火腿做的醃篤鮮。用料新鮮童子雞半個火腿竹筍扁尖筍百葉結蔥少許...
醃篤鮮 超級鮮鮮鮮
春筍、鹹肉、火腿、鮮肉的香氣與精華，清且鮮的湯色，嘗一口春光都明媚起來了。眉毛都鮮掉了有沒有呀😼😼😼用料五花鹹肉500克鮮豬肉500克春筍5根火腿肉1塊醃篤鮮超級鮮鮮鮮的做法上好五花鹹肋條肉切段優質五花鮮豬肉純精...
醃滷時蔬
喜歡吃素食的我，總是碰不到自己喜歡的口味，只好自己創作了！這道菜特別的清新爽口，而且可以放入多種煮過的蔬菜，放在冰箱裏隨吃隨取。用料鹽適量冰糖適量姜少許蒜5-6瓣紅辣椒3個花椒少許香醋一勺生抽3至5勺白酒一勺花生油少...
醃棟鮮
用料鹹肉克春筍根豬腿肉克千張結張醃棟鮮的做法春筍焯水5分鐘、土豬肉焯水、鹹肉焯水，完了三種食材一起燉1小時沒買到千張結，自己打的結，焯水撈水備用。把焯好水的千張結放入燉了一小時的湯鍋裏，再燉30分鐘。最後加鹽調味...
醃鮮姜
九月份正是鮮姜上市的時節買些鮮姜醃上簡單易做不僅可當做爽口小菜也可當零食還有除溼瘦身的功效～用料鮮姜400g醃漬醋100g醃鮮姜的做法把鮮姜洗淨晾乾表面的水分切成薄片放到飯盒裏倒入醃漬醋蓋上飯盒蓋搖晃均勻放進冰...
蜂蜜檸檬醃爽口鮮蔬(簡單容易的醃蔬菜)
用料檸檬1個白蘿蔔1/3根胡蘿蔔1/3根西芹3片紅甜椒1/3個番茄或聖女果1個醋7勺蜂蜜4-5勺鹽少許胡椒粉少許涼白開260克約一碗蜂蜜檸檬醃爽口鮮蔬(簡單容易的醃蔬菜)的做法準備蔬菜，如圖，白蘿蔔去皮！洗淨備用！所有能生吃的蔬...
酸醃蔬菜
很喜歡吃泡菜覺得很開胃然後對腸胃也好密封瓶買了很久就是爲了做泡菜終於派上用場啦~顏色也很好看放冰箱每天拿一點吃~用料米醋250ml水250ml糖2大勺鹽1小勺羅勒少許小茴香1/2小勺黑胡椒少許丁香3個朝天椒1根大蒜（切碎）...
醃篤鮮
用料春筍根鹽克料酒勺百葉結鹹肉醃篤鮮的做法小排骨出水待用竹筍若干根百葉結一小塊鹹肉（洗之前先淨泡一下）排骨燉爛後再加入竹筍、百葉結、鹹肉美味...