三鮮鍋巴（一聲響）
用料主料：鍋巴，裏脊肉，香菇，冬筍配料:小料調料:鹽，味精，胡椒粉，白糖味型:鹹鮮技法:燴（炸，燴）三鮮鍋巴（一聲響）的做法操作流程:1.將鍋巴撕成大小一致的形狀。2.將肉改刀成片上漿，將香菇，冬筍改片焯水沸水備用。3.取淨鍋，將鍋巴下入六...
鍋巴炒鮮蔬
用料雙孢菇（口蘑）適量真姬菇適量白玉菇適量胡蘿蔔1根木耳適量細筍適量春筍適量西蘭花紫甘藍適量鍋巴適量小香蔥兩根生薑適量生抽適量耗油適量食用油適量鹽適量白砂糖適量鍋巴炒鮮蔬的做法備料提前備好胡蘿蔔、西蘭花、...
一定要吃出響聲的韓國炸醬麪
每次看韓劇都會看到韓國雜醬麪，韓國人的食物有種神奇的力量，明明很簡單卻讓人非常有食慾，天氣熱了，沒有什麼想吃的？那就來一大碗雜醬麪吧，JMT！用料手擀麪一斤黃瓜一根西葫蘆一個洋蔥半個胡蘿蔔一根雞蛋一個韓國春醬三大勺水...
響油鱔絲｜滋啦一聲
✨亮點在於那一勺沸騰的油~用料黃鱔500克白胡椒粉1小勺蔥薑蒜適量辣椒1個響油鱔絲｜滋啦一聲的做法菜場買黃鱔時，讓老闆燙好劃成絲（想吃細絲，儘量挑小一點的）。洗淨，控水，加入生粉、生薑、辣椒、白胡椒醃製30分鐘。預處理的鱔...
電飯煲鍋巴（海鮮鍋巴）
過程很簡單，無需特殊工具，成功率100％。用料普通大米水海鮮鍋巴澆汁:海蝦蔥薑蒜醬油，耗油，老抽，料酒白胡椒粉，味精電飯煲鍋巴（海鮮鍋巴）的做法開始煮飯，我按的是煲仔鍵，如果有鍋巴鍵就按鍋巴鍵。煲仔鍵結束，開啟鍋蓋，把飯掏鬆，小心點...
三鮮鍋巴湯
滿滿的兒時回憶用料小青菜一把木耳5朵肉絲100克豬肝50克榨菜適量鹽適量雞精適量味好美生薑粉適量味好美嫩肉粉適量味好美白胡椒粉適量鍋巴2包三鮮鍋巴湯的做法肉絲，豬肝，木耳切好備用肉絲放入生薑粉，嫩肉粉狂抓備用鍋中...
平地一聲雷—鍋巴肉片
用料糯米（米飯）裏脊肉料酒勺白糖克鹽克醬油勺澱粉勺木耳黃瓜西紅柿平地一聲雷—鍋巴肉片的做法取3兩糯米或大米飯煮熟。冷卻後，用手理散，動作要輕柔然後加澱粉適量，用手理開，讓每一粒米完整分開均勻的分散開，成這樣哦炕鍋巴...
轟炸東京-三鮮鍋巴
這個菜名...打我知道的時候，就是這麼個名字了。據說是抗日年代重慶大轟炸的時候，很紅火的一道菜名。這道菜之所以叫這個名字，是因爲除了吃之外，還能聽個熱鬧，熱滾滾的湯汁澆在鍋巴上那是的茲茲帶勁，從這點上不難理解這個別...
響油鱔絲：有聲有色有滋味！
最近黃鱔肥美，推薦一種在江浙滬（包郵）地區非常經典的吃法：響油鱔絲。做好這道菜掌握兩個小訣竅很重要——鱔絲先過熱油，佐料預先調製好，以縮短烹飪時間，更好地保持鮮嫩口感；出鍋時淋上一勺熱油，以“響油”激發出鮮香味。用料鱔...
三鮮鍋巴
老媽最愛吃的一道菜，第一次做挺成功趕緊分享一波做法。用料生鍋巴蝦仁魷魚花青紅椒蔥花蠔油白胡椒粉料酒白糖鹽澱粉三鮮鍋巴的做法我買的現成的生鍋巴，喜歡的可以自己百度下鍋巴做法好像也不難。蝦仁魷魚花提前焯水，青紅...
炮竹聲聲迎新年（鮮蝦春捲）
新年的腳步聲越來越近了，燃一掛炮竹辭舊歲，道一聲祝福迎新春！用料鮮蝦12只肉餡200克雞蛋2個餛飩皮12張麪包糠100克蔥薑末20克生抽1勺料酒1勺五香粉少許食鹽3克炮竹聲聲迎新年（鮮蝦春捲）的做法鮮蝦去頭去殼留尾巴，挑出蝦線，在...
《回家吃飯》鍋巴燴三鮮
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
海鮮鍋巴湯
就饞這一口，喜歡鍋巴那種脆脆的感覺，喜歡湯汁澆在脆脆鍋巴上的感覺但！下廚房居然沒有方子好吧……我自己傳用料鍋巴看着放魷魚50克小墨斗魚280克大蝦5只海蔘1只小白菜2顆幹香菇4個大蔥半根蒜5半醬汁部分蠔油20克醬油10克...
三鮮菌菇鍋巴（滋啦鍋巴）
記憶里老媽做的最好吃的一道菜，熱湯澆下來滋啦一聲食慾大振~用料鍋巴2大片雞蛋1個香菇2朵蟹味菇半把金針菇半把平菇4朵火腿腸2根鮮木耳5朵萵苣1根蔥薑蒜若干乾紅菜椒半個胡蘿蔔半根三鮮菌菇鍋巴（滋啦鍋巴）的做法食材洗淨...
海鮮鍋巴粥
用料海鮮適量米兩杯韓國鍋巴一片蔥適量姜兩三片鹽適量料酒少許胡椒粉少許海鮮鍋巴粥的做法電飯鍋煮粥，鍋巴掰碎插上就是了...
鍋巴海三鮮
用料春雷鍋巴一袋，姜蔥蒜，冬筍香菇片，白蝦4只，魷魚切卷4個，海蔘皮，鍋巴海三鮮的做法原料溝汁，水300克，糖50克，醋50克.鹽15克。加生粉溝汁燒油炸鍋巴油溫7成完成小貼士春雷鍋巴一袋，姜蔥蒜，冬筍香菇片，白蝦4只，魷魚切卷4個，海蔘皮，...
響叮鍋巴
很久沒燒這道菜有點想吃了鍋巴越嚼越香的味道今天休息特意買了鍋巴我這裏的鍋巴是糯米的早上在炸油條的小攤就能買到用料前腿肉200克糯米油炸鍋巴3塊黑木耳25克火腿腸1根剝了殼的毛豆1把食用油250克生抽2勺鹽適量糖適...
爆竹聲聲～素三鮮鍋貼
爆竹聲聲辭舊歲好多地方開始禁放那就做點吃的來辭舊迎新吧用料韭菜200克雞蛋2個木耳50克（泡發後）生抽15克雞精3克五香粉5克食用油40克黑芝麻適量麪粉300克溫水150克（和麪用）鹽5克爆竹聲聲～素三鮮鍋貼的做法雞蛋2個打入碗中...
海鮮鍋巴
單吃鍋巴我感覺我都能幹一盤用料糯米澱粉海鮮鍋巴的做法糯米浸泡四個小時以上（手戳即碎的狀態），糯米瀝乾水分，加澱粉，十三香，鹽，姜泥，攪拌均勻取一個密一點的漏勺，將糯米鋪一層在漏勺中，儘量薄一點，易熟，倒入寬油，油溫燒至八層熱，將...
海鮮鍋巴_附炸鍋巴
去飯店吃飯點過海鮮鍋巴，當時很好奇，服務員把海鮮汁倒到鍋巴上，呲啦一聲，香氣四溢，好吃又好玩，最愛吃墊在盤底的鍋巴，初上桌時吃的鍋巴焦香酥脆，後面隨着湯汁的浸泡，鍋巴慢慢變的軟香進味，很有意思後來發現其實自己做也蠻簡單，記...
新“鮮”一夏——三鮮素湯鍋
夏天雖然悶熱，但淅淅瀝瀝下着小雨或電閃雷鳴下着大雨的時候，就適合吃一點暖暖的東西。用料香菇五朵玉米一個番茄一個豆腐菜適量海帶適量火腿腸一根新鮮蔬菜各取適量新“鮮”一夏——三鮮素湯鍋的做法如果家裏有熬過排骨...
茄汁三鮮鍋巴
用料1.西紅柿2.木耳、蟹味菇、青豆3.蒜蓉、蕃茄醬、糖、鹽4.蝦、午餐肉5.鍋巴茄汁三鮮鍋巴的做法2先焯水備用；蝦用料酒鹽胡椒醃製二十分鐘，下油蒜翻炒至半熟，加入午餐肉翻炒至全熟，乘出備用；下油煎蒜、番茄，加入3的醬料，熬至...
響聲黃瓜
用料黃瓜2根蒜3瓣鹽2克糖2克生抽2勺醋5勺白糖3克麻油2克響聲黃瓜的做法黃瓜削成薄片卷好整齊的碼在盤中放入備好的蔥薑蒜沫，加入調好的白糖，生抽，陳醋汁，熱油澆它小貼士油不可多，春節爽口下酒菜...
素三鮮鍋巴
二姨做的，我只是記錄者^_^用料口蘑黃瓜少量火腿腸一根鍋巴適量熗鍋蒜薑絲少量出鍋用的蔥花白胡椒素三鮮鍋巴的做法1.買的現成鍋巴，鍋巴用油煎熟放到到盤子裏。2.少量的油2.3g夠熗鍋就好放入薑絲爆香，先加入切好的黃瓜片...
鍋巴海鮮飯
鐵釜的竈燒飯功能賦予拌飯新的生命，焦香的鍋巴絕對是這道拌飯的第一主角！鮮蝦和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。我們之間濃烈的愛情，生長在地中海沿岸，微鹹的海風輕輕地吹。用料大米400g蝦200g文蛤100g香菇100g胡蘿蔔100g海...