蒜滷麪
蒜滷麪是一道獨創面食，它的前身是陳強，陳佩斯父子倆的醋滷麪，喜歡食醋的友友們可以試試看哦用料絞肉半斤香菜多多益善大蒜多多益善生薑沫適量生抽適量醋大量五香粉少許鹽適量蒜滷麪的做法生薑大蒜香菜切碎備用鍋內倒少許...
蒜薹打滷麪
對於不愛吃米飯的我，麪條簡直就是大愛！於是研究各種麪條的做法，成了樂趣！那麼又喜歡吃麪條，又喜歡吃蒜薹！就有個這個打滷麪！用料蒜薹4-5根（一人量）肉丁適量胡蘿蔔1/3根青椒1個火腿幾片姜一片面條一人份生抽2勺鹽適量雞精適量蠔...
蒜滷鮮雞胗
今天殺了十五隻雞有15個鮮雞胗就有了滷雞胗的衝動，口感又脆又很有韌性。據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。三星減肥食物，單位熱量適中，可適量食用。小夥伴不愛吃雞腳，雞脖，就一起滷起來。用料雞胗15八角2...
蒜香滷肉蛋
貓森有幾道特別拿手的菜，其中有一道就是今天的“蒜香滷肉蛋”，其實我覺得就是紅燒肉滷蛋啦，可貓森說紅燒肉太土了，憋了好久才取了這麼一個拗口的“蒜香滷肉蛋”，好吧，暫且讓他高大上一回吧！還是來說說這道菜吧，雖然費點時間，但...
蒜薹滷蛋
創新菜，各種蔬菜都可以滷雞蛋用料普通醬油適量勺蒜薹滷蛋的做法蒜薹炒好了以後把雞蛋放進去雞蛋變色了就好啦滷好後出鍋小貼士蔬菜炒好了以後把雞蛋放進去滷上15分鐘...
蒜薹肉醬拌麪(打滷麪)
用料掛麪(麪條)300g蒜薹100g肉末100g蔥，姜1根2瓣精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香0.5鹽勺白糖1鹽勺耗油2滴生抽1湯匙老抽2滴水澱粉(澱粉+清水)澱粉8g+清水80g蒜薹肉醬拌麪(打滷麪)的做法準備材料～水澱粉:澱粉倒入碗內，加入清水，...
蒜薹打滷麪
沒啥，想吃了用料麪條適量雞蛋2個香其醬2勺自制黃豆大醬2勺蒜薹一把雞胸肉適量蒜薹打滷麪的做法蒜薹和雞胸肉切成小粒，然後加油，加入雞肉，鍋中翻遍，再翻出來，鍋中加入蒜薹，翻炒，加入炒好的雞胸肉，加入適量的鹽和蠔油，收收汁，就好...
火龍果蛋黃面，打滷麪，蒜汁面
用料麪粉200克蛋黃兩個火龍果汁克火龍果蛋黃面，打滷麪，蒜汁面的做法做火龍果溶豆剩下的火龍果汁和兩個蛋黃，加麪粉活成硬麪團醒面半小時，擀成不要太薄的面片，切成麪條雞蛋番茄加喜歡吃的菜，做成滷，孩子一口氣吃了一碗剩下的...
蒜香滷肉
用料五花肉2000克無糖烏龍茶500毫升雞蛋10個生薑10片蒜頭10粒生抽10勺魚露10勺蒜香滷肉的做法五花肉切大塊（加入少量九江雙蒸酒）焯水，洗乾淨五花肉，鍋內加入無糖烏龍茶一瓶、生抽適量、魚露適量、生薑10片。水開後，轉中火...
蒜香滷蹄筋
好吃到停不下來！用料牛筋1000克八角5個料酒2勺姜5片生抽1勺老抽1勺花椒8粒八角5個小茴香一把桂皮2塊香葉4片大蒜10瓣蒜香滷蹄筋的做法牛筋最好買原切的，回來解凍後灼水洗乾淨，切成中段，放進高壓鍋內。加入料酒，花椒，姜，桂皮，...
少油版蒜香茄子打滷麪
茄子營養價值較高，含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營成分，特別是維生素P的含量較高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂。紫色茄子的皮中含有茄子花青素，具有很強的抗氧化作用。所以茄子...
蒜香滷牛肉拌麪（意麪版）
完全受@小高姐的魔法調料的「蒜香蝦仁涼麪」啓發；因爲家裏沒有蝦仁但有滷牛肉，於是在小高姐菜譜的基礎上improvise了一下，製作出了極好吃的滷牛肉拌麪。寫完第一版菜譜後，遭受靈魂拷問「滷牛肉從哪裏來？」所以添加了滷牛肉...
蒜毫肉丁滷（撈麪）
蒜毫肉丁打滷麪，我家兒子的最愛😋用料蒜薹1把（一盤量）豬肉1塊麪條1份黃瓜1根蒜毫肉丁滷（撈麪）的做法豬肉切丁，放入適量鹽，澱粉，一勺生抽抓勻醃製大概十分鐘左右蒜毫洗淨切成小段！熱鍋放油，油溫7-8分熱度放入醃製好的肉丁，炒熟後...
肉炒蒜薹（家常拌麪打滷麪可用）
用料蒜薹1把肉400克醬油肉炒蒜薹（家常拌麪打滷麪可用）的做法冷凍的肉能切丁，如果是鮮肉可以切片再切小，總之不要肉糜蒜薹切段底油燒熱放肉丁，鹽，炒變色可以多煸一會，把肥肉的油多煸一會會更香趁着油多，倒入蒜薹翻炒多炒一會，倒...
河南滷麪-蒜薹蒸麪-燜麪條
加入的菜儘量品種多一些，主菜儘量以豆角、蒜薹這類有筋骨的菜爲主，這樣吃起來麪條會溼潤一些，也比較有層次感。麪條上鍋蒸之要拌一些油這一步千萬不能省哈。用料麪條300克蒜薹400克肉絲200克洋蔥半個胡蘿蔔半根包心菜半...
又來擼面🍜啦「蒜薹雞蛋打滷麪」
奧，又是吃撐的一天😂😂😂大晚上的罪過罪過呀。。。喜歡麪條的一定不要錯過，雖然是素滷麪🍜但是真的會香迷糊哦！用料蒜薹1把雞蛋4個小油菜4棵大蝦6只鮮麪條1份料汁：生抽1勺老抽1勺蠔油1勺黃豆醬2勺雞精1勺玉米澱粉1勺清水...
蒜香滷毛豆
夏天最愛，配啤酒最好用料毛豆500克鹽10克八角5個蒜茸50克跺椒30克生抽一點點蒜香滷毛豆的做法毛豆洗淨熱鍋冷油，放進蒜泥炒一下，加水，放入生抽和調料，煮開放入毛豆，大火煮開轉小火，待毛豆煮熟，帶湯放置，等毛豆涼了可以放進冰箱...
蒜薹土豆肉沫打滷麪
用料蒜薹一小把土豆一個麪條一份黃豆醬一勺鹽生抽適量花椒粉一小勺蒜薹土豆肉沫打滷麪的做法蒜薹切小丁，肉沫，土豆丁，蔥薑片油熱下蔥花薑片肉煸炒再放入土豆丁和蒜薹丁煸炒加一小勺海天黃豆醬加生抽加水煮至土豆丁軟爛加...
家庭版炸醬麪vs 蒜薹肉丁打滷麪
2020年因疫情宅在家的日子！用料肉末蒜薹雞肉黃瓜麪條黃豆醬刀削麪蔥姜調料家庭版炸醬麪vs蒜薹肉丁打滷麪的做法炸醬麪：1.黃瓜切絲備用。2.雞胸肉切絲，放料酒胡椒粉醃製半小時，入鍋前加入澱粉拌勻。3.起鍋入雞絲炒至發白加...
蒜香醋滷雞
高賢哲菜譜搬運工十分鐘以內搞定不放油，不髒手，一鍋出的超超超懶人菜譜用料雞腿肉1枚蒜1瓣糖1大勺醬油2大勺醋1大勺料酒3大勺蒜香醋滷雞的做法蒜拍碎，和所有調料一起下鍋。雞腿肉帶皮的一面朝下，儘量讓皮延展開來。開中火...
家常打滷麪|鄉村蓋澆面|蒜薹肉末面|炸醬麪…!？
不記得哪一年，我媽說做炸醬麪，;-)炸醬麪…炸醬麪…太牛了吧，我腦子裏想的是北京炸醬麪…:-P後來吃了，跟我想象的差別比較大...不過好吃，還經常吃。蒜薹上市了，果斷買來做…炸醬麪（≧∇≦）話說我們那兒很流行這麼吃。用料去皮...
大蒜炒滷藕
用料滷藕大蒜紅椒大蒜炒滷藕的做法大蒜切段，紅椒切小條（或者其它形狀，隨便你）；滷藕切片，稍薄一點鍋中倒適量油，油熱後下入紅椒大蒜，煸炒出香味兒，加一點點鹽（因爲滷藕是鹹的，所以要分開放鹽），再下入藕片同炒（炒2-3分鐘即可），加一點老...
蒜香滷肉飯
用料冰糖30克豬五花（瘦一點）1000克蔥姜料酒60克洋蔥1個大蒜10瓣生抽200ml胡椒粉適量（隨意）花雕酒60ml蒜香滷肉飯的做法鍋中倒入適量油，將油溫升至130度，倒入蒜瓣和洋蔥炸至金黃（爲了逼出風味）將蒜和洋蔥瀝出，鍋中留少量底油，倒...
蒜薹滷麪
用料蒜薹1把麪條1份鹽3克老抽2勺蔥1根老抽勺2豬肉克500香油2勺蒜薹滷麪的做法五花肉切塊，蒜薹，蔥切斷熱鍋放油，放入五花肉翻炒2分鐘後，下蔥花爆香然後放蒜薹翻炒，同時放入鹽、老抽、雞精，然後加水水燒開後，鍋底留少量湯汁，把...
滷麪（蒜薹肉絲版）
許多人做滷麪都先把麪條蒸一下，再和炒好的菜拌到一起二次上鍋蒸，非常麻煩，其實把生面條直接碼到菜上滷熟更入味更方便。許多菜都能拿來做滷麪，最喜歡吃豆角或蒜薹做的，現在新鮮蒜薹已經上市，滷麪是時候安排上。用料蒜薹1把...