【手殘福音】火腿蛋餅
手殘黨的福音，零失敗的快手早餐。只要有口煎鍋，連鏟子都用不到。底部金黃焦脆，表面滑嫩軟糯。用料雞蛋3個火腿3根鹽蔥【手殘福音】火腿蛋餅的做法雞蛋打散，火腿切丁，香蔥切小段，撒鹽。全部放一個碗裏面攪拌。平底鍋上熱油，轉...
芒果千層（手殘黨福音）
第一次出步驟圖，我會在下廚房寫得比原圖詳細，也歡迎大家來提問。這是我第二次做千層蛋糕，第一次真的是災難，這次調整了配方用量，用兩個雞蛋烙出了12張麪皮。用料麪皮部分室溫室溫室溫黃油35g細砂糖30g雞蛋2個牛奶250g低筋...
手殘黨福音火腿披薩
疫情在家，饞的不行，輕鬆上手，手殘黨必備。用料芝士碎100g左右雞蛋一個麪粉250克發酵粉少許奶粉30克鹽少許洋蔥半個辣椒半個蕃茄醬少許黃油少些火腿一塊手殘黨福音火腿披薩的做法[麪粉+奶粉+黃油+雞蛋+發酵粉+鹽]先將面活...
咖喱牛肋骨(手殘黨的福音)
婚後嬸嬸賜予我的神配方！！！！！用料李錦記排骨醬1/3咖喱粉香葉其他食材見步驟1牛肋骨2斤半薑片咖喱牛肋骨(手殘黨的福音)的做法具體步驟見步驟1生牛肉泡60分鐘去血水後加料酒，一點蔥、姜煮開撈出需要用到李錦記排骨醬，咖喱粉，跟...
不沾手和麪的蔬菜發麪餅（手殘黨福音）
一些身邊的朋友看我做發麪餅表示手殘不會和麪，今天出個不用手和麪團，超級簡單的蔬菜發麪餅做法，美味營養又健康，很柔軟，配上自己喜歡的醬、榨菜等……忍不住，我要開動啦……用料準備麪糊:麪粉300克溫水（水一定要溫溫溫的，否則...
手抓餅版可頌香腸卷，快手 手殘星人福音
疫情期間天天在家家有兒女早餐變着花樣吃用料手抓餅四張火腿腸四根雞蛋一個黑芝麻少許手抓餅版可頌香腸卷，快手手殘星人福音的做法先把香腸對半切開，不着急切段。雞蛋黃打散備用。手抓餅從冰箱拿出不用解凍，直接切成三角...
雲朵麪包，手殘福音
最近在家，想着研究美食，經歷了失敗的烤香蕉片後，我終於成功啦～用料克蛋清3只細砂糖20克檸檬汁3滴玉米澱粉10克雲朵麪包，手殘福音的做法白砂糖分兩次加入。第二次在蛋清打發軟的時候，再加上玉米澱粉，打發至硬，大概是在碗裏倒立...
簡單快手南瓜餅（手殘黨福音）
用料南瓜850g的半個糯米粉適量糖適量食用油炸東西的量簡單快手南瓜餅（手殘黨福音）的做法南瓜洗淨削皮蒸熟（怕白糖化不開，這步可以先放，後續不夠可以再加，量隨個人喜好）南瓜碾成泥（這步視情況可再加白糖）逐量加糯米粉，揉揉揉～，到能...
背影女孩蛋糕（手殘黨的福音）
三八婦女節，單位讓我現場做個蛋糕，我們的主題是《女人如花》，我只覺得這個蛋糕很唯美，手殘黨也可以做的很漂亮，分享給大家，我這個蛋糕是十寸的方子，若要做八寸請減半，若要做六寸，請再減半。希望每個女人都美麗動人（＾∇＾）用料雞蛋8...
脆皮糖醋排骨（手殘黨福音）
老公都比較愛吃糖醋的，我比較喜歡偏甜的，所以對糖醋的東西都情有獨鍾，但是外面的糖醋排骨吃着總覺得不是想要的味道，菜譜裏面的各種我都寫的適量，下面我會用比例標註用料排骨500克醋適量白芝麻適量冰糖50~60克姜適量料酒適...
六寸戚風蛋糕0失敗、手殘黨的福音～
做過好幾次戚風蛋糕，不是塌方就是腥味重，多數都是中間塌方，今天做這個嚴格參考了很多別人的方子，做了詳細的記錄，出爐以後簡直就是我烘焙生涯的巔峯啊詳細步驟分享給烘焙小白，一起做美味的戚風呀～～用料雞蛋3個牛奶45克玉米油3...
零失敗手殘黨福音電餅鐺雞蛋餅
用料雞蛋1個面30-50克水適量鹽適量零失敗手殘黨福音電餅鐺雞蛋餅的做法打入雞蛋一個，調拌均勻即可電餅鐺預熱雞蛋里加入麪粉，筷子攪拌均勻，適量水和鹽，喜歡軟一點的加水多一點點即可，根據個人喜歡。因爲本人是個手殘黨，目前...
手殘黨的福音甜點！咖啡霜餅乾杯
不用太複雜的材料、不用烤箱就可以讓手殘黨做出一份好看的甜點，動手試試這款外網網紅甜點吧！用料糖4大勺速溶黑咖啡1大勺子冰水3大勺早茶餅乾六塊手殘黨的福音甜點！咖啡霜餅乾杯的做法將早茶餅乾或者手指餅乾揉碎將糖、...
手殘黨的福音酸辣粉
絕對是手殘黨的福音，第一次做都沒失敗，做起來簡單快捷，關鍵是還很好吃啊啊啊啊用料辣椒麪花椒粉白芝麻生抽或味極鮮鹽蔥蒜沫蠔油炒菜的油紅薯粉香醋白糖手殘黨的福音酸辣粉的做法你家吃麪的大碗中放蔥蒜沫，花椒粉，辣椒粉，白...
手殘黨的福音——煎蛋白蘿蔔湯
進入假期，進入臘月，前期清淡些清淡些，畢竟過年……你懂的😏用料白蘿蔔適量雞蛋3個蔥花少許胡椒粉適量手殘黨的福音——煎蛋白蘿蔔湯的做法白蘿蔔切絲，蔥切花，開整蘿蔔絲任裏頭，攪和攪和，蘿蔔炒軟後盛出來放一邊兒煎3顆賊貴的...
法式乳酪月餅如何整型（手殘黨福音）
用的“leti有劉海”的方子用料奶油奶酪克黃油低粉糖分細砂糖蛋黃法式乳酪月餅如何整型（手殘黨福音）的做法餅皮均分5份，餅餡調好後放冷凍室，大約10分鐘左右，可以用手捏起來均分五份。像包月餅一樣包起來均勻揉成成一個大球...
抹面手殘黨福音巧克力淋面蛋糕
喜歡做生日蛋糕，但抹面總抹不好，抹久了淡奶油又容易化掉，乾脆淋面，好看又簡單！圖片淋面用的是焦糖醬和黑巧克力用料蛋糕1個焦糖醬40克黑巧克力5克抹面手殘黨福音巧克力淋面蛋糕的做法8寸蛋糕一個，分割成3片抹層奶油擺上自己...
簡單粗暴手殘福音蜜豆
做紅豆沙的時候覺得把殼濾出來很浪費而且很麻煩就想不濾，就想着試試做個簡單點蜜豆了，結果就成了！用料紅豆350克白糖150克水680克滾燙開水2壺簡單粗暴手殘福音蜜豆的做法準備一壺開水泡紅豆，等到水變溫就濾出紅豆過冷水兩...
手殘黨福音~椰蓉麪包
給我的寶貝做好吃的，幸福。最愛給我的寶貝做吃的，然後聽他誇我說“媽媽你太棒了！”用料麪粉團高筋麪粉300克雞蛋1個酵母5克鹽2克白糖20克黃油20克牛奶60克水80克餡料椰蓉50克糖25克黃油30克雞蛋1個（留一些刷麪包表面用）手...
手撕肉鬆麪包（手殘黨的福音）
今天做的是一款手撕肉鬆麪包，手撕起來吃很方便。連不會整形的新手都能做出好看的麪包。內陷是沙拉醬和肉鬆，喜歡蔥味的友友們也可以把蔥末加入其中。用料中種麪糰高筋麪粉180克酵母3克水105克主麪糰高筋麪粉80克雞蛋1個...
手殘黨的甜品福音 蘋果派
對於甜品我承認我手殘。卻置辦了好多烘培工具。今天爲大家帶來手殘黨也能輕鬆駕馭的蘋果派，宴請賓客，小姐妹下午茶的絕佳拿手甜品用料蘋果1個黃油6克白糖20克手抓餅2張蛋黃一個手殘黨的甜品福音蘋果派的做法一顆大蘋果...
快手手殘福音紅燒雞腿肉
一人食的省事兒版做法。自己一個人也要好好吃飯哦～這裏是一個人的量。大家可以根據家裏人口多用量適當調整。用料雞蛋2個（適量）雞大腿肉1只幹辣椒2個花椒10-15粒香葉1片桂皮1小塊冰糖3-4粒鹽少許生抽2勺老抽半勺料酒1勺...
手殘星人的福音-蛋炒飯
週末做飯剩了米飯，甩鍋給電飯煲，太大不容易做出剛好兩人吃的米飯～用料米飯1碗雞蛋2個凍玉米粒1把火腿腸1根鹽少許生抽適量胡椒粉隨性手殘星人的福音-蛋炒飯的做法鍋稍微熱一下，加入少許油，把米飯倒入，用鏟子拍鬆在鍋中心騰...
手殘黨的福音-裸蛋糕
用料雞蛋5個牛奶70克植物油40克砂糖105克低筋麪粉75克玉米澱粉10克奶油350克水果隨意手殘黨的福音-裸蛋糕的做法蛋糕胚，蛋清打發後分三次放入蛋黃裏，混合後離容器20cm倒入，震3-4次。烤好後，震倆下，倒扣晾涼。坯子分三層，抹...
蔥肉餅（手殘星人福音）
小紅書上看來的，稍微改了一下。第一次做，就成功了。南方人，不太會做麪點，但效果不錯很成功～這個方子的量，我做了8個手掌大的餅。量可以自己加。麪粉和水的比例一般在5:3左右。每個麪粉吸水量不一樣。我喜歡稍微溼一點的麪糰...