盲試兩次就成功的動漫圓形荷包蛋

看別人做了感覺躍躍欲試，趁全世界公休，在家做起來。別的教程都用大勺子，我覺得用不鏽鋼碗更好控制不累人

用料  

盲試兩次就成功的動漫圓形荷包蛋的做法  

1. 鍋裏放熱水，在不鏽鋼碗裏放油一勺，打入雞蛋，用筷子把碗如圖卡好調整好蛋黃的位置，蓋上鍋蓋。

2. 蛋白凝固了，如果吃得比較生的就可以下一步了，如果喜歡熟一點就多蒸一會兒。然後把開水輕輕倒在蛋裏，用餐具輕輕沿着邊挑一下，蛋就動起來了，倒掉開水，把蛋滑平盤裏，用紙巾吸掉剩下的水分。

3. 飛入黑胡椒粉

4. 切開～蛋黃流出來的感覺真是太美好了

小貼士

我第一次之所以不成功是因爲只用紙巾擦了一點點油，油要稍微多點，反正開水衝下去油又流掉了，所以完全不油