6寸蛋糕胚(自用)
145度50分鐘用料色拉油30克牛奶30克雞蛋3個低筋麪粉55克澱粉5克細砂糖蛋白40克白砂糖蛋黃10克6寸蛋糕胚(自用)的做法蛋白打發到提起有堅挺的小尖，但是不能過打發到乾性。...
戚風蛋糕胚（6寸8寸10寸）
用料6寸雞蛋3個糖（蛋黃）20克玉米油24克牛奶24克低粉50克糖（蛋清）32克8寸雞蛋5個糖（蛋黃）35克玉米油43克牛奶43克低粉89克糖（蛋清）60克10寸雞蛋8個糖（蛋黃）50克玉米油67克牛奶67克低粉139克糖（蛋清）90克戚風蛋糕胚（6寸8寸10寸）的做法...
6寸戚風蛋糕（自用）
經常忘記原料重量，記錄下來用料蛋3個細砂糖15克（用於蛋黃）細砂糖30克（用於蛋清）玉米澱粉6克（可用低筋麪粉代替）低筋麪粉54克牛奶40克玉米油35克檸檬汁幾滴（爲了去腥，也可以不要）6寸戚風蛋糕（自用）的做法準備好2個不鏽鋼盆，無油無水...
戚風蛋糕6寸(自用)
用料雞蛋3個牛奶35克玉米油30克細砂糖15克(加蛋黃)細砂糖30克(加蛋清)低筋麪粉50克玉米澱粉5克鹽1克白醋(檸檬汁)幾滴戚風蛋糕6寸(自用)的做法蛋黃，牛奶，玉米油，白糖，鹽一起攪拌至乳化加入過篩的玉米澱粉和低筋麪粉，Z字形...
6寸奶油蛋糕（自用）
鹹奶油蛋糕用料戚風蛋糕6寸1淡奶油350g鹽1.2g檸檬汁幾滴砂糖30-35g水果自己喜歡的6寸奶油蛋糕（自用）的做法奶油8分發狀態（適合抹面9分發狀態(適合夾層...
新手戚風蛋糕/9寸鬆軟戚風/後蛋法/記錄6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚
記錄6寸8寸10寸用量方便自己查找，做法一樣的，習慣性做9寸的，做戚風蛋糕請用陽極蛋糕模，不能墊紙，以免影響蛋糕糊在烘培過程中往上爬高。最簡單的食材造就最美味的，幸福源於一起分享美食。每次聚會必備單品，朋友們都說好吃😋...
快手好用的抹茶戚風蛋糕胚6寸/8寸
這個純是爲了記錄一下，省的每次總找菜譜，這個抹茶戚風胚非常好吃，也不是很甜。最重要的是她的承重性也很好，有很多蛋糕我直接拿這個當胚底，做了n多次了，沒出現過什麼紕漏，所以分享給大家，這個跟之前那個原味的同源，當然啦o(≧v...
戚風蛋糕6寸8寸自用
8寸和6寸加高戚風蛋糕（自用）用料8寸玉米油50g牛奶67g麪粉83g雞蛋5砂糖67g檸檬汁（可用白醋代替）3滴上下火130度80min，150度25min06寸玉米油30g牛奶40g麪粉50g雞蛋3砂糖40檸檬汁2滴上下火130度60min，後轉150度20min0戚風蛋糕6...
6寸加4寸戚風蛋糕（自用）
這個配方可以做一個6寸圓模加一個4寸圓模。我也試過做一個hellokitty6寸加4寸，還多出來一個紙杯蛋糕的量。用料雞蛋4個玉米油45克牛奶65克低粉80克糖60克玉米澱粉5克檸檬幾滴6寸加4寸戚風蛋糕（自用）的做法昨晚做的，硅膠模...
自制生日蛋糕（附：6寸、8寸蛋糕胚詳細做法）
自制蛋糕，掌握這幾個步驟，又香又美味，比買的還好吃，做法還簡單！從來沒有想過自己可以在家做生日蛋糕，不知道多少人和我一樣。接觸烘焙後會做點簡單的，日常家庭自己吃點還是能夠滿足需求的。用料8寸蛋糕胚材料：雞蛋4個（50克～60克...
6寸古早蛋糕（自用）
跟着b站up主老爸的食光視頻學的，他做的是8寸的古早蛋糕，我把材料減半做了6寸。糖量減了10克，烤出來很成功，很感謝作者的方子。菜譜留着自用用料蛋黃部分低筋麪粉70克蛋黃4個牛奶60克玉米油60克蛋清部分蛋清4個白砂糖50克...
自用一次6寸兩個戚風蛋糕，紅絲絨生日蛋糕胚
只爲了記錄自己的用料，大家要做可以看詳細步驟的其他方子用料牛奶80克雞蛋6個色拉油65克細砂糖60克中筋粉85克玉米澱粉35克白醋6滴紅曲粉5克自用一次6寸兩個戚風蛋糕，紅絲絨生日蛋糕胚的做法一大一小兩個乾淨，無油無水的...
古早蛋糕（6寸，8寸）自用
★先將食材都準備好，麪粉➕玉米澱粉過篩備用，玉米油加熱至60°～80°備用，可以微波爐加熱一下。★模具裏事先鋪好油紙，托盤加入適量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分鐘樣子★我這個是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋...
6寸海綿蛋糕（自用）
方子來自小紅書，記錄一下用料，比較方便。侵刪。用料玉米油40克低筋麪粉50克牛奶40克雞蛋3個蛋清打發：鹽1克醋2滴白砂糖40克6寸海綿蛋糕（自用）的做法40克植物油加熱到出現油絲，倒進50克低筋麪粉和裏攪勻。加入40克純牛奶，繼續...
6寸蛋糕胚
💯戚風蛋糕詳細做法🎂用料低筋麪粉55克牛奶35克細砂糖45克檸檬汁適量玉米油35克蛋清3只蛋黃3只玉米澱粉5克6寸蛋糕胚的做法3只蛋黃➕白糖➕玉米油➕純牛奶攪拌均勻，再篩入低筋麪粉攪拌至無高粉蛋白裏滴入數滴檸檬汁再...
戚風蛋糕胚（6寸）自己儲存自己看
把紙質食譜倒入線上，下次做就方便啦……用料雞蛋3個（8寸5個）低筋麪粉50克（8寸100g）牛奶30克（8寸70g）色拉油30克（8寸50g）細砂糖40克（8寸70g）戚風蛋糕胚（6寸）自己儲存自己看的做法1、將蛋白蛋黃分開將白糖分三次加入蛋白打發至可以提...
6個6寸戚風蛋糕胚
我烤的是6個6寸戚風蛋糕胚，以下配方也是6個6寸戚風蛋糕胚的配方，用到的雞蛋會很多，建議打發蛋白時，可以用廚師機打發哦！用料低筋麪粉270克雞蛋16個細砂糖240克（分1/3到牛奶裏）牛奶160克色拉油（玉米油）160克6個6寸戚風蛋糕胚的...
戚風蛋糕胚8寸，6寸
爲了家裏的小崽子能吃上健康的東西，開始了烘焙之路用料8寸雞蛋5只玉米油50克牛奶60克低筋麪粉90克糖粉45g檸檬汁5滴6寸材料雞蛋3個糖粉25克玉米油30克純牛奶30克低筋麪粉50克檸檬汁5滴戚風蛋糕胚8寸，6寸的做法蛋黃蛋清...
酸奶蛋糕6寸(自用)
用料雞蛋3個特濃酸奶(老酸奶)150克玉米油25克低筋麪粉30克玉米澱粉20克白糖(加進蛋清)30克白醋(檸檬汁)幾滴酸奶蛋糕6寸(自用)的做法蛋黃，玉米油攪勻，加酸奶攪勻低筋麪粉玉米澱粉過篩後加入，Z字形攪到無顆粒蛋清加白醋打...
不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕8寸+蛋糕胚製作6寸
用料6寸蛋糕胚製作可可粉10克牛奶45克低粉40克玉米油30克糖45克雞蛋3個（60g以上）慕斯底奧利奧餅乾碎130克黃油70克黑巧克力慕斯糊淡奶油（混合巧克力）180克純黑巧克力120克吉利丁片3片糖60克淡奶油380克白巧克力慕斯糊淡奶...
蛋糕胚6寸
用料雞蛋3個玉米油（色拉油）25ml牛奶（水）25ml細砂糖35克低筋麪粉40克檸檬汁、白醋2滴香草精（可以不加）2～3滳蛋糕胚6寸的做法蛋黃：和玉米油攪拌放牛奶、糖、低筋麪粉香攪拌均勻。蛋白：放點檸檬和白醋還有糖打發，自發白再加一些糖...
6寸8寸戚風蛋糕胚
這是8寸的量，可做一個普通6寸+一個加高6寸。如果做6寸的話：雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低粉50克細砂糖60克玉米澱粉5克其餘步驟參考八寸一樣操作。用料麪糊部分：蛋黃5個牛奶50克玉米油50克低粉80克—90克蛋清打發：蛋清5個...
6寸威風蛋糕（蛋糕胚）
爲了做慕斯蛋糕，於是做了威風蛋糕，口感不錯😋📝記錄下來，以便日後做蛋糕🎂有需要，此方適用於6寸模具。菜譜後小帖士有關8寸，10寸的配料比例！有需要的翻看底部小貼士就可以啦！🧐用料雞蛋3個低筋麪粉60克玉米澱粉5克牛奶50克細...
6寸蛋糕胚（2蛋）
因原作者刪除了原帖，我覺得那個方子非常好，所以只能自己記錄一下方便每次做蛋糕的時候檢視@_@用料蛋黃糊：蛋黃2個（兩個蛋都必須60克以上）玉米油20克水20克低粉33克蛋白霜：蛋白2個細砂糖20—25克6寸蛋糕胚（2蛋）的做法制作蛋黃...
生日蛋糕（戚風蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）
味道真不比好利來差，現在每次饞蛋糕我都是自己做，不用買了，哈哈，做的次數多了就覺得也不麻煩，挺容易的……奶油裱花現在還不會太複雜的，過年就隨便弄了個造型用料6寸（常用）：雞蛋（大點的）3個低粉（中粉4：玉米澱粉1）48克常溫牛奶39克玉...