葡萄牙章魚飯
日本食物紀錄片《食彩之國》，章魚篇。用料鹽克洋蔥個橄欖油勺章魚月桂葉米麥片葡萄牙章魚飯的做法切好的章魚+洋蔥+橄欖油+月桂葉，炒加米和麥片，放鹽調味。煮30分鐘左右出鍋...
空氣炸鍋葡萄牙南瓜焗飯
使用飛利浦空氣炸鍋南瓜1個500克蝦仁130克(去殼)蒜蓉1瓣(切碎)紅蘿蔔40克(切粒)青燈籠椒40克(切粒)洋蔥40克(切粒)生粉2湯匙水50毫升白飯1大碗芝士碎60克用料南瓜1個500克蝦仁(去殼)130克蒜蓉(切碎)1瓣紅蘿蔔(切粒)40...
葡萄牙小吃
用料麪包烤得帶點脆生菜番茄青瓜醃肉沙拉漿葡萄牙小吃的做法麪包烤得帶脆即可所有材料夾在麪包上放上沙拉...
葡萄牙蝦湯
又是一道簡易的菜用料鮮蝦半斤葡萄牙蝦湯包半包葡萄牙蝦湯的做法4人份的湯料1.將鮮蝦去殼，切蝦背，不要完全切半2.將湯料煮至沒有顆粒，加入鮮蝦，蝦轉紅即可食用...
葡式蛋撻（葡萄牙原版）
用料肉桂粉1又1/2大勺超細砂糖220g千層酥皮（puffpastry）3張蛋黃4個玉米澱粉2大勺吉士粉(custardpowder)2大勺牛奶560ml香草精半茶匙糖粉80g葡式蛋撻（葡萄牙原版）的做法預熱烤箱到200度，往3個12孔的容積大約爲40ml的撻模（或...
葡萄牙烤雞
青檸汁醃製的雞肉鮮嫩多汁，而且非常簡單易操作，沒有技術含量，百分百成功用料雞1只青檸汁60毫升橄欖油20毫升蒜2瓣粗辣椒粉1小勺5毫升鹽1小勺5毫升香菜籽粉1小勺5毫升細甜椒粉Paprika1/2小勺2.5毫升牛至碎1/2勺2.5毫升葡...
葡萄牙手撕鴨香橙燴飯
上個月去葡萄牙和西班牙旅遊，頭尾去了10天，居然沒有一天思念我大中國的家鄉菜。西班牙的tapa和葡萄牙的海鮮燴飯都好好吃，讓我流連忘返🤣現在回來了，學着自己做一做。發現還挺簡單的，味道也很棒！小夥伴們一起來試一試吧。用...
葡萄牙的八爪魚tapas
從葡萄牙旅行回來，又從當地的飲食文化學了一筆。靠山吃山，靠水吃水。葡萄牙倚着大西洋，海鮮無數，大快朵頤。他們又能用海鮮做出各種特色菜。很多快手菜，都是好吃又健康。和西班牙領國，所以Tapas小盤菜的習慣都有類似。今天...
蛋撻葡萄牙
爲啥說是葡萄牙哈哈哈，我也不懂，弄麼爲啥是葡式來~這個方子做了太多遍，一次就6個，小兩口真心吃不了太多哈哈哈，太長肉了。用料蛋撻皮6個蛋黃1個牛奶40克淡奶油55克白糖15克煉乳3克低筋粉3克蛋撻葡萄牙的做法先來個全家福奶...
葡萄牙的海鮮飯 - Portuguese seafood rice
用料米杯各種海鮮（比如蝦，青口，魷魚，花甲）洋蔥蒜白葡萄酒番茄/番茄罐頭香菜檸檬橄欖油鹽胡椒paprika葡萄牙的海鮮飯-Portugueseseafoodrice的做法海鮮處理好（挑蝦線之類的不贅述），鹽，胡椒，paprika，橄欖油，醃製備用。把飯煮上洋蔥...
葡萄牙人的八爪魚沙拉
八爪魚沙拉是葡萄牙非常有名的開胃前菜。用料八爪魚（章魚）1.5公斤白醋用來清洗魚2勺【煮八爪魚的香料：】胡蘿蔔半根，對半切開洋蔥半個香葉兩片蒜苗1根香菜梗，帶根更好6根大蒜3瓣，拍破檸檬皮屑大約1茶勺丁香3粒黑胡椒粒半茶...
5分鐘捲來的美味——黃油洋蔥煎章魚——假裝在葡萄牙和章魚一起跳舞
前年生日在里斯本度過，癡迷於那裏的章魚腿。今年因爲疫情不能出行，看見樓下有賣，於是自己動手豐衣足食啦！用料章魚腿3根洋蔥1/2個黃油15克歐芹碎1勺白葡萄酒1杯5分鐘捲來的美味——黃油洋蔥煎章魚——假裝在葡萄牙和章魚...
葡萄牙開胃菜炸魚肉丸
這道菜也是法國美食女博主Manue的方子，與我之前寫的鱈魚泥的方子有異曲同工的地方，都是將魚肉泥和土豆泥進行了混合，而這道菜多了一道炸的程序。它可以算作一道開胃菜，法國館子裏吃的更多的是鱈魚泥，而在葡萄牙的館子裏經...
清脆可口停不下，葡萄牙國菜之章魚沙拉
在葡萄牙的第一天瞬間愛上了一道傳統的“大衆菜”—章魚沙拉(SaladadePolvo)酸酸的檸檬醋汁外加脆脆的洋蔥新鮮的章魚塊兒混成了我最愛的味道。回家之後決定自己嘗試，其實也花不了什麼時間非常簡單.用料章魚100克紫色...
世界盃:西班牙vs葡萄牙
今天早上在朋友圈看到西班牙葡萄牙大戰，正好是紅白隊，心血來潮，下廚房竟然還沒有自己想要的世界盃的作品，拋磚引玉一下。😊用料饅頭一個荔枝一個紫菜少許蘋果一個黃瓜兩根小熊模具一個黑米一小把世界盃:西班牙vs葡萄牙的...
葡萄牙海鮮飯
最近看了SBS的新綜藝《無確幸》，第一趟行程去了葡萄牙，葡萄牙可是我種草了很久的地方啊。除了美景，我居然還被種草了PERI-PERI醬，於是，一下買了微辣、中辣、重辣三瓶。接下來的，就是琢磨各種需要用到PERI-PERI醬的料理啦！第...
葡萄牙傳統菜～烤鱈魚
葡萄牙名菜喲用料幹鱈魚土豆洋蔥200g雞蛋2個黃油50克葡萄牙傳統菜～烤鱈魚的做法幹鱈魚加入調料～雞蛋兩個，黃油50g（隔水化開），淡奶油50ml，橄欖油適量（其實我放的挺多的），手磨黑胡椒適量，鹽少量(幹鱈魚是鹹的)把所有材料拌勻，烤箱17...
敷衍電飯煲葡萄牙海鮮飯
留學生敷衍廚房更新了菜譜用料凍洋蔥一把西紅柿4個凍大蒜末一把鹽若干米/藜麥煮飯凍鮮瑤柱2塊牛肉卷若干凍鮮海鮮若干檸檬汁若干白胡椒粉一把黑胡椒碎一小撮雞蛋2個香菜若干番茄膏適量雞湯濃湯寶一塊黃油一勺敷衍電飯...
Arroz de marisco 葡萄牙海鮮飯
arrozdemarisco葡萄牙海鮮飯🦞也算是去了兩次葡萄牙的人，因爲心心念念就是早上要吃蛋撻當早飯，中午要來一大鍋海鮮飯。雖然住在西班牙，但是完全不愛更有名的西班牙海鮮飯。昨天晚上又饞葡萄牙海鮮飯了，於是youtube上看了...
葡萄牙海鮮飯ArrozMarisco
經典又好吃，吃進嘴裏米飯伴着湯汁太美好了用料米飯4人份洋蔥半個西紅柿2個海鮮什錦白葡萄酒1杯鹽15克胡椒10克油2勺葡萄牙海鮮飯ArrozMarisco的做法青口洗乾淨之後下鍋灼熟，煮青口的水留下備用番茄去皮切丁，洋蔥切丁，海鮮...
「食·葡萄牙里斯本」曲奇皮葡撻，葡萄牙和香港的混血兒
如果想知道更多食譜資訊，美食圖片，烘焙小知識，歡迎來我的美食博客留言互動哦~2017的夏天，我去了一趟歐洲。在一個月的時間裡面，跑了8個國家，13個城市。第一站，就是葡萄牙的里斯本。到了里斯本的當天，屁顛屁顛地就跑去了里斯本...
葡萄牙烤章魚
地中海海鮮，外酥裏嫩，美味健康，用料章魚腳4根胡椒粒一小把洋蔥半個幹香葉4片歐芹一小把小土豆6個鹽，胡椒，橄欖油葡萄牙烤章魚的做法鍋中放足量水，放入章魚腳，洋蔥，胡椒粒，香葉2片，歐芹梗，大火煮至水開，轉中小火，繼續煮至少一小時，至...
葡萄牙橄欖油浸烤鱈魚
第一次在葡萄牙亞述爾島azores的Terceira島同學家裏吃到她爸做的這到菜，簡直驚歎竟然有這種人間美味，滿滿的初榨橄欖油的香氣，柔嫩又有彈性的魚肉，橄欖，大蒜和洋蔥浸在油脂中，天，忘記了那些天吃過的所有美食！鹽鱈魚比起新鮮鱈...
【葡萄牙】葡萄牙阿姨的海鮮湯
用料蝦看錢包海虹看心情蛤蜊看工資魚塊（海魚最佳）看……玉米粉少量小辣椒1個西紅柿2個洋蔥1個胡蘿蔔碎半根蒜2瓣橄欖油2勺蕃茄醬2勺白蘭地酒1小杯鹽適量【葡萄牙】葡萄牙阿姨的海鮮湯的做法煮鍋中倒入清水，燒開後，倒入魚...
葡萄牙番茄墩飯 Arroz de tomate
在葡萄牙的小酒館裏吃到的飯（最左），食材簡單味道卻很驚豔，甚至遠勝右邊兩道硬菜。因爲看到中文網站上很少關於這道菜的資訊，所以在網上用google翻譯了一些菜譜整理出來，不是很嚴謹，僅供參考。用料飯一杯番茄2、3個大蒜2瓣洋...