香酥豬扒
這是家鄉媽媽的味道💕用料瘦肉（梅花肉或個人喜好）半條白糖一勺老抽兩勺蠔油兩勺粟粉個人喜好香酥豬扒的做法瘦肉切片，將白糖、老抽、蠔油調勻醃15分鐘。沾上粟粉，按個人喜好，喜歡脆皮就沾厚粉。大火熱油，將肉片下鍋，當肉片浮...
蒜香豬扒
簡單、美味！香的狠！強烈推薦用梅花肉，瘦肉裏夾着絲絲白油花，口感特別嫩！不要用裏脊肉，口感比梅肉柴。用料梅花肉500克蒜蓉3瓣糖鹽生抽老抽蠔油蒜香豬扒的做法梅花肉，脂肪分佈在瘦肉中間，特別適合做豬扒。肉切片，5--6毫米厚，放入...
煎香豬扒
。。。。。。用料豬肉手拳頭那麼大辣椒3個白菜去根一小塊生抽蔥食用油鹽一點煎香豬扒的做法先把所需的材料準備好，洗乾淨把肉切碎，往裏面加點鹽把肉餅做成圓形的然後把肉預備好再把配料切碎把其中一個肉餅抹上白菜將油...
香酥豬扒 零基礎炸豬排
自制豬扒真的超級好吃跟漢堡包夾在一起也美味無比用料雞蛋1個麪包糠50克料酒1勺鹽2克麪粉50克椒鹽5克香酥豬扒零基礎炸豬排的做法準備好所有材料雞蛋打散加入料酒食鹽然後把大排用刀背剁一剁將剁好的大排裹上面粉再浸...
奶香豬扒
奶香豬扒，在家做出澳門豬扒的味道用料豬扒1油2勺（1勺醃豬扒，1勺煎豬扒）生抽2勺（1勺醃豬扒，1勺做醬汁）鹽1勺（半勺醃豬扒，半勺做醬汁）糖2勺（半勺醃豬扒，1勺半做醬汁）番茄醬2勺（做醬汁）胡椒粉半勺（1/4醃豬扒，1/4做醬汁）黃油30克澱粉1勺（醃豬...
香煎小豬扒
美味可口，孩子的最愛。。。。用料吊龍肉一條沙茶一匙白糖一匙大蒜4粒薑片3片料酒一小匙味極鮮3匙紅椒1粒大蔥2棵芹菜2棵番茄醬適量香煎小豬扒的做法吊龍肉切成半公分厚片加所有配料醃製2小時（時間長更入味哦！）醃製好的肉...
香烤豬扒
低溫烘烤、香嫩多汁、入口即化的感覺！你喜歡嗎？來，我們一起完成------用料豬梅花肉500g蜜糖適量（提味）鹽2g老抽適量（調色）黑胡椒醬（露莎士）約10g香烤豬扒的做法過冷水，洗淨，切厚約1.5cm的肉片，濾幹水分，將以上配料一同倒進攪拌盆，手...
果香豬扒
目前很多菜譜裏的豬扒都是外面裹一層酥皮的豬扒，今天試試像牛扒一樣做法的豬扒，帶有酸甜的果香味，又不失鹹香，肉很入味，回味無窮。用料豬梅頭肉（又有說是梅肉）800克蜂蜜適量鹽適量蔥姜粉非必要，五香粉也行，隨自己口味洋蔥半個...
香酥雞扒
用料去骨去皮雞腿肉（或雞胸肉）鹽黑胡椒料酒雞蛋澱粉麪包粉辣醬油（worestershire_sauce）香酥雞扒的做法雞腿肉洗淨，切除肥油部分，放入鹽，黑胡椒，料酒，醃製2小時依次沾幹澱粉，雞蛋液，麪包粉，抖落多餘麪包粉鍋中放入少許食用油燒熱後...
橙香豬扒
來嘗試一下被煎（煎鍋）烤（烤箱）後的豬扒吧。絕對顛覆你對豬大排的印象。香美多汁，再配上清爽的無油沙拉汁和曼妙的橙香～你一定會毫無防備地愛上豬扒的。用料豬大排肉一枚（80g）有厚度的最好麪粉少許雞蛋一隻橙子1/4隻日式無油沙...
香酥煎豬扒
外皮酥脆的豬扒大人小孩都愛吃大人配上黑椒汁小孩配上番茄醬簡單快捷的煎豬扒你也可以在家輕鬆做不喜歡肉質比較柴的豬扒肉做豬扒，喜歡買梅頭肉或者二層肉，肥瘦相間，煎出來的豬扒肉質鮮嫩美味。用料梅頭肉/二層肉半斤雞...
香檸蛋豬扒
用料豬裏脊150克雞蛋2個檸檬1個生抽老抽料酒糖香檸蛋豬扒的做法把裏脊切成厚約5mm的厚片，鋪上蒜末和薑片，淋上一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽（爲了上色）和半個檸檬的汁，撒上適量鹽、少量糖和黑胡椒，醃製半小時。趁着醃製豬扒...
香煎豬扒飯
用料豬肉（網上按份買的，不知道是什麼部位）1塊紅蘿蔔1/3根洋蔥1/4個鹽小許糖小許生抽適量油（醃豬扒時放）適量蔬菜（按照自己喜好）適量米飯1碗香煎豬扒飯的做法洋蔥和胡蘿蔔絞碎豬肉用刀背正反面都剁一下，肉鬆一點，豬皮和肥肉切掉...
蒜香煎豬扒
用料蒜3瓣豬扒1塊糖適量生抽適量黑胡椒適量蠔油適量橄欖油適量蒜香煎豬扒的做法選好的豬肉，歐盟豬肉更對味。豬扒用肉錘拍鬆，加入蒜鹽、料酒、生粉醃好備用。平底鍋加入橄欖油加熱放入醃好的豬扒兩面煎香小火繼續煎煮生...
濃香豬扒餅
濃香豬扒餅，全程20多鍾就完成，喜歡牛肉就把它換成牛肉，打好的主鍋10秒速度10自動清洗就好，用料豬肉150克黑胡椒粉2克生抽10克蠔油5克鹽2克紅蘿蔔150克磨菇6朵芝士適量濃香豬扒餅的做法豬肉洗乾淨切小塊，放入冰箱急凍，放入主...
五香豬扒
用料豬頸肉400克生菜3-4片姜5-6片五香粉1茶匙醬清1湯匙蠔油1/2湯匙料酒少許油1湯匙鹽1茶匙泰國辣椒粉少許五香豬扒的做法豬頸肉洗乾淨切半公分厚，放入姜、料酒、油拌勻，再放入五香粉、鹽、醬清、蠔油、辣椒粉拌勻。醃3-...
香橙豬扒
香橙豬扒用料裏脊肉500克橙子1個姜未少許鹽適量胡椒粉適量芝麻油適量料酒適量蜂蜜1小匙醬油適量生粉適量香橙豬扒的做法將買回來的裏脊肉洗淨，切成約1釐米厚的豬扒塊每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變鬆拍打好的豬扒，比...
酥炸豬扒
豬扒我做過無數次，我家孩子們最愛的肉菜之一。用料豬裏脊500克雞蛋1個生粉適量麪包糠適量克鹽適量生抽適量白糖適量檸檬1/4個黑胡椒粉少許酥炸豬扒的做法豬裏脊洗淨擦乾，切成0.5cm左右的厚片，用刀背或肉錘錘鬆，再用生抽、...
祖傳香酥可口炸豬扒
用料生粉20克雞蛋1個鹽適量梅柳300g雞精少許祖傳香酥可口炸豬扒的做法豬肉切1公分厚，用肉錘打鬆澱粉加水加少量雞晶，雞蛋打散備用，準備一碟子，倒入麪包糠將肉錘拍鬆過的肉片在澱粉水中過一過再到雞蛋過一下放在麪包糠裏，兩...
香脆豬扒
美味無敵，外脆裏嫩的完美豬扒，估計，就此一道菜，大家會對你的廚藝，刮目相看滴。用料豬腰條肉鹽醬油少許蒜蓉胡椒粉生粉糖少許蛋液麪包屑沙拉醬（或番茄醬）香脆豬扒的做法將豬腰條肉切大片用帶齒的刀背（或專用肉錘）橫豎正反將大片...
酥脆豬扒
下雨天就喜歡吃點酥脆的不健康食品，蒐羅了很多食譜，精簡步驟，用盡量簡單的方式出一道美食。太複雜就不會願意常做了。用料裏脊肉500g,四人份，有的喜歡當零食雞蛋2個麪粉適量麪包糠半盒，儘量多準備點白胡椒根據口味適量鹽適...
香茅豬扒
用料香茅2根豬排2塊魚露1小勺鹽2克生抽1小勺糖5克胡椒粉1克蒜1瓣玉米澱粉5克香茅豬扒的做法洗好的豬扒用廚房紙吸乾水份放旁備用，香茅切碎下鍋炒至金黃色。把炒好的香茅放進豬扒裏，加鹽，胡椒粉，蒜末，生抽醃製30分鐘熱鍋，放...
香煎豬扒
用料梅頭肉2塊黑椒4勺鹽10克迷迭香若干千里香碎若干黃油15克香煎豬扒的做法豬肉洗乾淨後撒上鹽，黑椒粉，千里香醃製鍋中放黃油下鍋簡直金黃，翻面撒上迷迭香碎，每30秒翻一次，煎兩分鐘關火...
檸香豬扒
小清新版炸豬扒~用料豬扒6-8塊檸檬一個鹽少許木薯粉或玉米澱粉一袋生薑一塊蒜適量(可不加雞蛋1-2個麪包糠一袋檸香豬扒的做法材料~朗姆酒可增加風味不加也沒關係醃製~鹽姜蒜檸檬汁和檸檬皮放進去一起醃製醃製後將生薑...
香燜豬扒
週末歇在家，有點小煮意！用料豬扒6-8塊姜8片蒜6瓣八角1只香菜2棵幹辣椒2只醬油適量糖適量(根據醬油量調整)食用油適量水適量洋蔥小半隻生粉1湯匙香燜豬扒的做法洋蔥，姜，蒜，香菜，八角，辣椒切好備用，用刀背幫豬扒鬆鬆，再用洋蔥，生...