豆腐燒魚蛋🐟
我媽的菜很少被我稱讚，但是她做的燙湯飯真的好吃到舔碗，特別魚籽燙湯飯。太美味了，大學期間最美好的回憶之一。因此也愛上了吃魚籽，高蛋白，但是不是一年四季都有，也不是很多店賣，有些店名氣大，怪死難吃，不點名了。今天逛菜市場...
燒烤豆腐魚
週末好友歡聚，大家來準備燒烤材料豆腐魚用料豆腐魚2斤魚露適量孜然粉適量燒烤豆腐魚的做法豆腐魚去頭，加適量魚露醃製，串上竹籤燒烤其它食物，到最後熄炭的時候，上壓軸菜，豆腐魚，在爐上架磚塊，把豆腐魚依次架上，烤至收汁，灑上孜...
鮎魚燒豆腐
大蒜燒鮎魚的雙胞胎用料鮎魚豆腐陴縣豆瓣醬蔥薑蒜花椒花椒粉糖醬油小青菜一把鮎魚燒豆腐的做法把切成塊的鮎魚放到鍋中煎熟；豆腐切塊，蔥薑蒜切片；青菜洗淨起鍋倒油，把蔥薑蒜片放到鍋中爆香放入花椒，然後加入兩大勺郫縣豆瓣...
帶魚燒豆腐
用料帶魚豆腐大蒜老薑香菜帶魚燒豆腐的做法帶魚用涼水解凍後去頭，用刀破開肚皮，取出內腸，割掉魚鰭，斜着把帶魚切成塊，然後在帶魚上面打上十字刀。老豆腐切成片，泡小米辣切碎（不能吃辣也可以不放），大蒜拍碎後剁成蒜末，老薑拍碎剁...
嘎魚燒豆腐
嘎魚的肉質細嫩、味道鮮美、而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食餚。嘎魚的營養價值比較高，常食具有補血、健腦、調中益陽等保健功能呢，所以，嘎魚是老少皆宜的最佳食物之一。特別是正在上學的青少年，經常...
煎燒豆腐魚
三斤的魚，吃了一頓水煮魚，剩下一片嫁給豆腐。用料草魚500g豆腐500g青椒一根蔥、姜、幹辣椒、花椒、香菜適量老抽、蠔油、白糖、鹽、醋、水澱粉適量煎燒豆腐魚的做法草魚切片，改成5cm見方的片，豆腐切片，青椒切塊鍋熱倒入花...
魚燒嫩豆腐
過年經常吃的一道菜，滿滿的一鍋，很有味道用料嫩豆腐1塊魚一斤生薑少許大蒜半瓣香菜1根洋蔥少許辣椒適量魚燒嫩豆腐的做法魚切成多塊用料酒醃製半小時生薑大蒜辣椒洋蔥切好備用魚塊下鍋煎至金黃，加水淹沒魚塊大火煮五分鐘...
豆腐燒鯧魚
鯧魚刺少、肉嫩、口感好。不會做飯的時候覺得做魚很麻煩，其實只好魚處理好了，做起來很簡單的。用料鯧魚1條豆腐150克料酒2湯勺姜5片郫縣豆瓣醬2小勺豆腐燒鯧魚的做法鯧魚內臟處理乾淨，將魚的兩面灑上一點料酒和鹽醃製。...
燒青魚豆腐
因爲第一次用下廚房所以沒有把細節照下來，只有全圖！用料青魚1條豆腐半塊花椒麻椒生抽食醋少許小茴香若干燒青魚豆腐的做法青魚洗淨去頭，魚身上切幾道，鍋熱添油花椒麻椒生薑依次加入煸香，放魚，兩面煎好添水，小火頓半小時加入...
魚雜燒豆腐
用料魚子約150克魚鰾約150克北豆腐（白玉）1塊蔥白1段姜3片蒜6瓣花椒1撮郫縣豆瓣醬（益豐和號特級三年）2/3勺黃豆醬（海天）2/3勺甜麪醬1/2勺花雕酒適量生抽2勺白砂糖1/2勺臘八醋1勺開水適量鹽適量魚雜燒豆腐的做法豆腐用手掰成...
紅燒魚豆腐
用料魚條豆腐蔥根薑片蒜瓣幹辣椒個花椒豆瓣醬料酒勺生抽勺鹽克糖克陳醋胡椒粉雞精香菜根紅燒魚豆腐的做法魚正反面改花刀。放入薑片，小蔥挽成結擠出蔥汁，放入料酒五克。蔥結抹勻魚身，魚肚，醃製五分鐘。鍋中倒油，油溫五成熱...
魚塊燒豆腐
用料草魚一條豆腐1塊香菇少許紅椒少許辣椒生薑大蒜蔥八角魚塊燒豆腐的做法草魚洗乾淨，切塊放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出少許油，加入蒜瓣，薑末，幹辣椒段，部分香菇...
燒烤魚豆腐
突然餓了，冰箱裏有上次吃火鍋時沒吃的魚豆腐，果斷拿出來加工一下進肚肚！用料油兩小勺燒烤料能拌勻魚豆腐即可魚豆腐15個味達美少許燒烤魚豆腐的做法魚豆腐放入容器，加入油、燒烤料愛吃辣椒的再加辣椒粉或者辣椒油，口重的在...
黃魚燒豆腐
醬香濃郁，湯汁鮮美，百吃不厭。用料黃魚1條豆腐1塊蔥1根姜4片蒜6瓣幹辣椒3個八角1個花椒10粒六月香豆瓣醬、料酒、糖、胡椒粉、鹽香菜2根黃魚燒豆腐的做法將魚洗淨，魚肉兩側切花刀，把鹽、料酒、胡椒粉均勻的抹在魚身上，魚肚...
燒燜豆腐魚
用料草魚1000克豆腐600克大蔥段4段大蒜4粒姜3小塊大料2粒去皮五花肉60克生抽、料酒、白糖、雞精、胡椒粉、麻油各適量。燒燜豆腐魚的做法魚洗淨後抹上鹽醃上30分到一小時，蔥薑蒜備好。油鍋六成熱下魚炸至表面有金黃色...
爆魚燒豆腐
用料爆魚豆腐蔥花香菜爆魚燒豆腐的做法豆腐切片蔥花熗鍋下豆腐煎炒鍋里加一碗水，生抽、蠔油給豆腐調個味，放入網購的大塊爆魚魚和豆腐一起咕嘟，湯汁收幹關火撒點香菜末或小蔥末出鍋...
廣魚燒豆腐
去中心家園買豬手，看到有賣新鮮豆腐和活蹦亂跳的廣魚滴，連忙稱了2斤，買回家放盆裏，魚兒還在撒歡捏，剪刀生鏽了，這滑膩膩的魚，費了九牛二虎之力才殺好、洗好，下鍋大火煮熟，轉小火，有8分熟了加切好的豆腐塊，燉5分鐘出鍋。湯鮮味美，...
豆腐燒帶魚
用料帶魚條2豆腐1塊鹽2克白糖2克花椒8粒老抽1勺蒜5瓣姜3片面粉醋豆腐燒帶魚的做法帶魚洗乾淨，刮掉白磷加料酒醃製15分鐘裹上面粉鍋裏放油，下鍋炸至兩面金黃，一定要炸透，不然一會燒就散瞭然後豆腐切塊，炸完帶魚炸豆腐炸好放...
豆腐燒鰱魚
用料鰱魚1條豆腐1塊料酒2湯匙泡姜4片大蒜8瓣泡椒6個豆瓣1茶匙鹽1/2茶匙生抽1茶匙豆腐燒鰱魚的做法鰱魚切塊去頭，倒入料酒醃製半個小時。備好泡姜，泡椒，大蒜，小蔥。膽水豆腐洗淨，切小塊。醃製好的魚塊，大火下油鍋，炸成金黃色...
豆腐燒魚籽
殺鰻魚偶得的魚籽，瞬間就興奮起來。懷念下兒時的魚籽豆腐，口水呀😄用料魚籽適量豆腐一塊生抽適量料酒適量大蒜3瓣姜5片鹽適量糖1湯匙青紅椒若干豆腐燒魚籽的做法鰻魚魚籽豆腐切塊備用放入少許油，蔥薑蒜爆香將魚籽放入鍋...
燒豆腐魚
用料豆腐魚1斤大蔥1大根大蒜2瓣姜3片老酒4大勺醬油3/4大勺鹽1小勺糖2小勺醋燒豆腐魚的做法加醬油、老酒、醋、鹽、糖醃上3分鐘。在油中放入大蒜和薑片豆腐魚加入鍋中，加入切斷的大蔥。加入適量的水。半分鐘後蓋上鍋蓋...
豆腐燒魚
用料魚1條豆腐1塊姜3片大蒜6瓣生抽1勺蔥5根料酒1勺糖30克鹽適量豆瓣醬1勺小米椒5個豆腐燒魚的做法豆腐切半釐米厚放鍋裏煎至2面金黃微焦像這樣哦。撈起熱油先放生薑下魚煎吧5分鐘阿哈。我的另外一邊魚皮弄爛了。5分鐘...
紅燒豆腐魚（水潺，龍頭魚）｜蔥薑蒜燒豆腐魚
吃海鮮的季節真的好幸福，各種鮮鮮鮮，超級下飯。每天換着海鮮吃，爽爽爽。豆腐魚肉質嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州這邊，普遍叫豆腐魚。在臺州，方言就是潺或水潺。用料豆腐魚（水潺，龍頭魚）一斤（剛好一盤）蔥1根姜小塊蒜3瓣料酒2...
鯽魚燒豆腐
用料鯽魚1條老豆腐1塊薑片蔥根料酒1.5勺鹽半勺糖適量蠔油1勺生抽2勺老抽1勺鯽魚燒豆腐的做法把魚用活水沖洗乾淨，如果有時間，醃製20分鐘，可以使肉質更緊緻。若醃製之後需要衝洗一下。老豆腐切好備用蔥姜切好備用配調料汁...
豆腐燒魚
用料1鮮魚500克豆腐2塊大蒜6瓣姜1塊蔥3條油適量用料2(調味料：)鹽3克胡椒粉少許生抽15ml白糖3克料酒15ml雞粉3克香油少許生粉水少許豆腐燒魚的做法魚洗淨後，用鹽和胡椒粉抹在魚上，醃15分鐘大蒜去皮，切末；薑切片；蔥切成段；豆腐...