越嚼越香的歐包
韌勁十足哦！用料高筋麪粉250克水（新手140）150克橄欖油15克糖（喜歡甜25~30）20克鹽3克奶粉12克酵母4克每日堅果60克黃油（最後擠入割包處）13克越嚼越香的歐包的做法除黃油和堅果之外全部倒入小美里混合均勻，揉麪模式7分鐘輕鬆出...
硬質牛角麪包 越嚼越香
這個硬質牛角包一直非常喜歡吃，略有嚼勁加上濃郁的奶香味道，長長的牛角造型，都讓我對它寵愛有加，只是沒有自己動手做過，沒有弄明白這個硬質的口感是怎麼造就的。最近經過某面包房，又忍不住進去買了，自己私下感覺都點丟人，號稱...
越嚼越香---椰蓉球
用料低粉150g雞蛋1個玉米油30g糖45g玉米澱粉40g泡打粉2g小蘇打1g奶粉25g椰蓉30g越嚼越香---椰蓉球的做法將雞蛋打入大盆中，合入綿白糖和玉米油攪拌到完全融合。接着，篩入低粉，合入泡打粉、奶粉、玉米澱粉小蘇打和成麪糰...
鬆軟拉絲越嚼越香的鮮奶老麪包
組織鬆軟拉絲，有韌勁的老麪包，充滿的小時候的味道，原方來自王太家復刻兩次後，根據自己喜好做出略微調整，一次可做12個，用的28×28淺烤盤用料湯種（加入主麪糰中）高筋麪粉30克水130克主麪糰高筋麪粉480克奶粉30克細砂糖80克煉乳...
煎草魚（越嚼越香）
嘿嘿，這可是腦公喜歡吃的煎草魚…用料草魚條鹽克薑片煎草魚（越嚼越香）的做法草魚塊洗乾淨備用，適量姜切絲備用，我忘了加姜了，😣油熱放入草魚塊用中火煎一面煎好翻另一面，這時候可以撒點鹽加薑絲。煎好的草魚塊鹹香有嚼勁。小...
越嚼越香，超多肉鬆，芝士肉鬆小餐包
吃膩了甜麪包？來個芝士肉鬆小餐包吃吃吧！做法直接又簡單，麪包依舊柔軟，香味誘人，口感超級豐富，吃起來鹹香美味，柔軟拉絲超好吃，您的早餐新選擇！用料高筋麪粉300g蛋液55g淡奶油30g牛奶145g細砂糖30g黃油20g耐高糖酵母3.5g鹽2g沙...
水煮麪包——貝果，越嚼越香~
貝果是一種口感紮實，很有嚼頭的麪包，製作相對容易，不需要長時間的發麪~貝果最特別的地方就是入烤箱前要在煮沸的糖水中焯20-30秒，讓麪粉快速糊化，這樣烤好的貝果表面光滑，外脆裏嫩。也可以從中剖開放一些蔬菜、火腿之類的，也...
核桃麪包——越嚼越香的健康麪包
老公特別喜歡吃麪包，爲了迎合他的口味，我家的主食基本上都是麪包。最近，老公的血糖有點高了，不敢再吃高糖高油的麪包了，爲了他的健康，到處找少糖少油的麪包配方，終於在君之的博客中發現這款符合我要求的麪包配方，在家試着做了...
奶香饅頭，越嚼越香
包子快吃完了，也沒買做包子餡兒的材料，就做幾個饅頭用料麪粉350克牛奶170克糖1勺鹽少量酵母3克奶香饅頭，越嚼越香的做法麪粉放入少於糖和鹽用筷子攪拌均勻，酵母用30℃（不燙手）的少許溫水化開倒入麪粉中，常溫牛奶慢慢倒入麪粉...
越嚼越香的花菜炒肉
因爲疫情，滯留在老家的兩個崽，終於回到南京了。兩個月沒見了，特別想念。兩個小朋友都喜歡吃花菜，那就安排上吧(ღ˘⌣˘ღ)用料前腿肉200克花菜400克青椒1個生薑適量香蔥3棵大蒜3瓣越嚼越香的花菜炒肉的做法花菜掰小朵，用...
燕麥餅乾（越嚼越香）
用料燕麥片50克椰蓉20克低筋粉20克全麥粉10克黃蔗糖20克鹽1小撮植物油2大勺水2大勺燕麥餅乾（越嚼越香）的做法將燕麥片、椰蓉、粉類原料、黃蔗糖、鹽放入攪拌盆中，用手拌勻加入植物油拌勻加入水拌勻（無法成團沒關係）用大號...
越嚼越香的懶人饅頭
基本不用揉，只洗一個碗用料麪粉分兩次酵母4g越嚼越香的懶人饅頭的做法溫水加酵母化開，中筋麪粉倒進去混合均勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏隔夜發酵，第二天拿出來室溫發酵2h一點點溫水加鹼面化開倒入麪糰裏（省略也可），再加一部分幹中...
越嚼越香的全麥麪包
只愛全麥，Q彈的口感太美了用料全麥面375克細砂糖8克酵母4克奶粉10克楓糖8克水260克黃油15克鹽7克越嚼越香的全麥麪包的做法麪粉，水，糖，酵母，奶粉過篩楓糖漿，水攪拌均勻低速攪拌成團，加入黃油，鹽，高速揉出膜一發直到兩倍大，取出...
小米鍋巴（越嚼越香）
想起小時候吃的太陽鍋巴，真的是有小米在裏邊！自己做更加是真材實料！越嚼越香！用料小米150克麪粉100克芝麻20克雞蛋1個五香粉2克鹽適量小米鍋巴（越嚼越香）的做法小米提前一晚上泡好！小米控幹水分，加入黑芝麻，雞蛋，麪粉，五香粉，鹽，和...
越嚼越香的黑麥列巴
在下廚房買的大列巴很對自己的口味，我就喜歡這種奶香味濃，多堅果多果乾，越嚼越香的口感，而且不像一般的甜麪包放到第三天就乾巴巴的不好吃，這個大列巴第一天就是乾的，哈哈，因爲有豐富的層次，幹不怕，好儲存，放幾天還是那個樣子，依...
『主食麪包』蜂蜜燕麥貝果🥯|越嚼越香！
沒有人能抗拒一個有嚼勁的金棕色麪包圈！它就是具有神祕宗教色彩的貝果（也叫百吉餅/猶太圈）！用貝果製作的三明治在咖啡店很好賣。不管麪糰里加了什麼料，它的口味總是簡單＆純粹的小麥風！無油低脂的貝果，紮實緊密，具有耐嚼性，適合...
越嚼越有滋味的蔓越莓核桃麪包
用料餡料：（核桃、蔓越莓）150克高筋麪粉300克黃油50克酵母7.5克雞蛋液45克（約一個雞蛋）白砂糖50克牛奶150克鹽4克越嚼越有滋味的蔓越莓核桃麪包的做法提前將核桃和蔓越莓切碎。核桃裝入保鮮袋用擀麪杖可以很容易的擀碎。除...
越嚼越香的糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中一道具有代表性的名菜，它選用仔排、肋排作主料，成品色澤紅亮油潤，雖酸甜不多汁，但會越嚼越香。用料排骨350g米酒一湯匙生抽兩湯匙白糖三湯匙米醋四湯匙越嚼越香的糖醋排骨的做法芝麻直接下鍋，小火炒香...
越嚼越香——麪包幹
有些時候麪包做了多些夏天吃不完可以冷凍起來或者想換個口味可以用來做成麪包幹而且越嚼越香啊這樣還不會浪費麪包儲存的時間也更長我們一家人都非常喜歡我家就用來給小盆友當零食用料吐司1個（450g的吐司）黃油60g細砂糖...
越嚼越香的姜棗軟糖
⭐️孩子或大人剛受寒寒氣襲肺的症狀:清涕，白痰。怕冷，手腳冰涼，受涼就咳不停。寒邪停留在體表，調理簡單，用姜、棗、紅糖水。生薑:散寒解表，紅棗補氣血，溫陽暖體。紅糖化淤生津，散寒活血。所以生薑紅棗紅糖水，幾乎是我家常必備，感...
藜麥堅果歐包，外皮酥軟，越嚼越香
外皮酥脆，內裏混合着堅果和果乾的香氣，搭配藜麥和燕麥片，營養又健康。用料全麥麪粉40克高筋麪粉165克藜麥5克葡萄乾20剋核桃仁10克黃油8克燕麥片5克水130克鹽4克乾酵母3克藜麥堅果歐包，外皮酥軟，越嚼越香的做法準備好所有...
脆嫩爽口，越嚼越香
折耳根也叫魚腥草具有清熱解毒、利尿、消炎、排膿、祛痰作用涼調炒菜燉湯都可以很多人都吃不慣覺得有魚腥味其實這種味越嚼越香現在超市都有賣用料魚腥草400克鹽4克雞粉2克花椒油1勺生抽1勺白糖2克幹辣椒2個花椒粒20...
超級有嚼勁的“奶香”牛軋糖，越嚼越香
一直對牛扎糖🍬異常喜愛，愛吃甜食的我今天又做了牛扎糖，和孩子一起吃，幸福感滿滿🥳自己做的糖果放心安全，最主要的是味道非常的贊👍，分享一下我的做法用料（伊高）棉花糖300克（諾優能）奶粉125克黃油50克現成熟花生碎300克超級有...
越嚼越香的黑麥鹹歐包
麪包是一款治癒系的糧食這款低糖低油軟歐絕對是控制脂肪、愛漂亮mm們的最佳選擇……越嚼越香的濃濃麥香欲罷不能用料高筋麪粉125克黑麥粉/熟五穀雜糧粉35克乾酵母3克（冬天適當增加0.5-1g）水110克鹽2.5克細砂糖/黑糖/赤...
越嚼越香的老面饅頭
麪肥一般家庭稱爲老面、老肥、老酵母、引子等等。過去沒有鮮酵母，家裏做發麪製品，通常採用這種麪肥發酵法，就不用放酵母了。用老麪肥做出來的麪食質地細膩，香醇可口，勝於一般發酵的產品。牆裂推薦沒有做過老面饅頭的一定要...