鹹蛋蟹柳豆腐
去飯店喜歡點的菜，今天第一次嘗試，味道還是很好的。用料鹹蛋黃2個蟹棒2根玉米豌豆粒若干內酯豆腐1塊水澱粉1小碗鹽1小勺鹹蛋蟹柳豆腐的做法1.備菜。蟹棒切小片，鴨蛋是買的整個鹹鴨蛋，用了兩個，扒出蛋黃。玉米豌豆粒解凍焯...
蟹黃豆腐（鹹鴨蛋）
用料鹹鴨蛋3-4個嫩豆腐1塊裝飾配菜適量水澱粉適量蟹黃豆腐（鹹鴨蛋）的做法準備材料：嫩豆腐鹹鴨蛋黃配菜水澱粉配菜燙熟鍋裏放一點油鹹鴨蛋黃炒出泡沫倒入水或者湯煮開放豆腐再次煮開後蓋蓋子悶煮三四分鐘放入配菜、水澱粉...
蟹黃豆腐（鹹鴨蛋版）
用料鹹蛋黃3個嫩豆腐1塊水澱粉少許午餐肉3片蟹黃豆腐（鹹鴨蛋版）的做法準備原材料豆腐切小塊，水裏放一點鹽，焯水去豆腥味鹹鴨蛋碾碎，蔥切沫，午餐肉切小塊鍋裏放少許橄欖油，放鴨蛋黃，翻炒起泡放豆腐，午餐肉，加水，輕輕混均，煮1分鐘中...
素食版蟹黃豆腐：鹹蛋黃豆腐
用料鹹鴨蛋2個嫩豆腐半塊130克澱粉小半勺鹽1克薑末少許豌豆少許胡蘿蔔少許白胡椒粉少許素食版蟹黃豆腐：鹹蛋黃豆腐的做法鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎。我用了半塊豆腐搭配2個鴨蛋黃。感覺味道比較足。所以一整塊豆腐的話搭配4-...
平民版蟹黃豆腐－鹹蛋黃豆腐
疫情控制了我，使我無聊使我做菜。物資緊缺，冰箱只有豆腐怎辦來做道平民版的蟹黃豆腐，就是我的鹹蛋黃豆腐了!材料:水豆腐，火腿腸，鹹蛋黃醬，水澱粉，油，鹽1:準備材料:水豆腐切方塊，火腿腸切絲，調好水澱粉。2:熱鍋下油，炒鹹蛋黃醬，你...
蟹黃(鹹蛋黃)豆腐
2人份用料鹹蛋黃8-10個嫩豆腐300g胡蘿蔔半根模擬蟹棒4根菠菜可加不過要先焯水蟹黃(鹹蛋黃)豆腐的做法🖤嫩豆腐切成小塊，蔥切段，胡蘿蔔切碎，蟹棒切段。鹹蛋黃8-10顆蒸熟，然後用攪拌機打的特別碎，一定要用攪拌機不然口感不好...
蟹黃豆腐 鹹蛋黃蝦仁豆腐 鹹蛋黃 日本豆腐版本 鹹蛋黃醬
我也想吃蟹黃豆腐鮮掉眉毛，沒有蟹黃的時候咋辦？上鹹蛋黃！也可以用鹹蛋黃醬。不喜歡豆腥味喜歡更嫩滑的口感的話，試試日本豆腐吧，給你驚喜！我也做過內脂豆腐版本，鮮嫩比日本豆腐稍遜了一些。如果你家附近沒有內脂豆腐，日本豆腐...
蟹黃豆腐（鹹蛋黃版）
首先很感謝大家這麼喜歡這道菜，下面回答一下交作業裏提及比較多的問題。1⃣️關於成品的顏色：每個人買到和使用的鴨蛋黃不一樣，成品顏色自然也會有差異。以我的經驗來看，烘培蛋黃做出來的顏色會比較好看點兒；但我個人還是喜...
蟹柳豆腐羹
用料豆腐大一塊香菇7-8朵雞蛋2只蟹柳8條蔥花少許鹽適量麻油適量雞精適量胡椒粉適量魚露適量蟹柳豆腐羹的做法將豆腐弄成豆腐泥香菇泡發切丁蟹柳切丁加入兩個雞蛋攪拌加入香菇、蟹柳、鹽、魚露、雞精、胡椒粉攪拌放入...
蟹黃豆腐（鹹鴨蛋蛋黃）
用料鹹鴨蛋蛋黃2個內酯豆腐1盒胡蘿蔔1/5根豌豆20克水澱粉5克鹽5克胡椒粉5克蟹黃豆腐（鹹鴨蛋蛋黃）的做法內酯豆腐切塊，鹹鴨蛋蛋黃剝出兩個搗碎。胡蘿蔔去皮切碎粒。鍋燒熱加油，倒入鹹蛋黃翻炒融化，加入豌豆和胡蘿蔔碎，翻炒均...
鹹蛋黃蟹柳豆腐
用料鹹蛋黃4個嫩豆腐1塊蟹柳5條生粉5克白胡椒粉1勺培根2片鹹蛋黃蟹柳豆腐的做法鹹蛋黃搗碎備用培根切小丁蟹柳撕成條豆腐切小塊熱鍋涼油下鹹蛋黃翻炒出沫下蟹柳絲和培根翻炒倒入豆腐翻炒，注意別翻太碎加澱粉水和白胡椒...
蟹黃豆腐/鹹蛋蝦仁豆腐
朋友說起對蟹黃的迷戀我就一旁吐槽：“和鹹蛋黃很像不是？”哈哈哈這款蟹黃豆腐里加入了烤過的蝦仁，吃起來口感更豐富，拌飯吃都要被自己感動死了🌱用料嫩豆腐一盒鹹蛋黃4個蝦仁少許豌豆少許小蔥一根鹽少許胡椒粉少許食用油...
鹹蛋黃豆腐煲 （蟹黃豆腐）
用料鹹蛋黃5個嫩豆腐1塊胡蘿蔔半根金針菇1小把水澱粉少許胡椒粉少許鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐）的做法鹹蛋黃碾成泥豆腐切塊兒，配菜胡蘿蔔切丁，金針菇撕開，分別焯水。炒鍋放油，鹹蛋黃放入翻炒，加入豆腐，翻炒一會兒，加入開水。爲了...
蛋黃蟹柳豆腐
今天介紹一款快手菜材料簡單，大人小孩都合適的家常菜我不放糖，口味偏清淡用料鹹蛋黃3個嫩豆腐3塊雞粉1勺鹽6克蟹肉棒4根青豆適量澱粉5克水550毫升蛋黃蟹柳豆腐的做法豆腐切成大小合適的小方塊，蟹柳棒切片，鹹蛋黃抖碎。1，青...
蟹黃豆腐（鹹蛋黃豆腐）
都說：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是體寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是時候表演真正的“技術”了！（弱弱地說……）（悄悄地告訴你：這是一道不用加鹽的菜喲.可以放心做給小朋友吃喲😍，拌飯幹吃都非常“奶思”，快一起動手做吧！）用料鹹...
豆腐蟹柳粥
豆腐清熱解毒，和脾胃，特別適合熱性體質的人，和蟹肉棒一起熬粥，加上菌菇熬的湯底，真的超級鮮。用料菌菇（蘑菇，香菇，猴頭菇各種）大概一盆，爲了熬湯底用內脂豆腐一盒蟹柳棒5～6根姜兩片豆腐蟹柳粥的做法豆腐用刀劃塊狀，蟹肉棒撕成細條...
蟹黃豆腐（鹹蛋黃）
本來黃黃的一坨以爲肥咩咩不會吃了結果還挺捧場，吃光光了記下來記下來用料內脂豆腐鹹蛋黃蟹柳水澱粉鹽糖雞精蟹黃豆腐（鹹蛋黃）的做法鍋裏一點油，鹹蛋黃碾碎，炒出小沫沫，放入蟹柳炒一炒，放點水內脂豆腐放裏面咕嘟咕嘟，加點鹽，再...
蟹黃豆腐（鹹蛋版）
用料金針菇1把嫩豆腐1盒鹽適量鹹鴨蛋3個水澱粉克蟹黃豆腐（鹹蛋版）的做法鹹蛋黃和蛋白分離，蛋黃壓碎（能多碎就多碎），蛋白切小塊（太大了吃到會很鹹）金針菇切碎，豆腐切塊。鍋熱下鹹蛋黃，邊炒邊壓碎，炒至起泡沫，加入豆腐翻炒。然後加...
西藍花豆腐蟹柳蒸蛋
用料西藍花5朵即食蟹柳2根雞蛋1個內酯豆腐50g純淨水65ml左右西藍花豆腐蟹柳蒸蛋的做法1.準備一個雞蛋,打散攪勻2.加入純淨水蛋液和水的比例1:1攪勻備用3.過篩蛋液,兩遍以上4.內脂豆腐控水後放入碗中焯過水的西藍花放...
鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）
沒有蟹黃，鹹蛋黃也是一絕👍用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃4個胡蘿蔔半根鹽2克黑胡椒1勺鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）的做法豆腐切塊，開水燙一下定型，放涼水中備用鹹蛋黃碾碎，放熱油中炒出沙，加白菜海鮮菇胡蘿蔔炒一分鐘加水煮沸後加豆腐小...
鹹口蛋撻（蝦仁蟹柳）
用料雞蛋（只要蛋黃）2個奶油90mL蟹柳1到2個蝦仁12個吉士粉適量鹽半勺糖半勺黑胡椒半勺蛋撻皮6個鹹口蛋撻（蝦仁蟹柳）的做法準備食材蛋黃奶油鹽糖黑胡椒吉士粉攪拌均勻製成蛋撻液在蛋撻皮上放好蝦仁和蟹柳蛋撻液倒入蛋撻皮入...
蟹黃豆腐鹹蛋豆腐
一個新手，一口鍋用料豆腐1盒鹹鴨蛋1個胡蘿蔔，豌豆火腿蔥幾根蟹黃豆腐鹹蛋豆腐的做法幾根蔥，沒有蔥的話蒜也行，我就是剛好蒜用完了。反正有啥用啥，鹹蛋一個，豆腐一盒，我還拿了2個小米椒。東西敲簡單，驚現我家胖胖的小jiojio然...
蟹黃（鹹蛋黃）豆腐羹
應你們要求~出一個家常版用鹹蛋黃代替蟹黃的蟹黃豆腐羹😉味道一點不輸外面的蟹黃豆腐😆用料鹹蛋黃3個盒裝內酯豆腐1盒（250g左右）火腿腸丁一丟丟水澱粉小半碗蔥花點綴的一點蠔油0.5勺鹽1小勺油（哪種都沒什麼關係）比平常炒...
豆腐蟹柳蘿蔔蛋花湯
簡單易做，清甜。用料豆腐1塊塊胡蘿蔔半條蟹柳6條雞蛋2個火腿2片鹽克豆腐蟹柳蘿蔔蛋花湯的做法蘿蔔火腿豆腐切粒，雞蛋打散備用。熱鍋加油放入火腿蘿蔔炒香加入開水煮，在放入蟹柳和豆腐煮一會，最好放入雞蛋攪勻加些鹽調味清...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃豆腐）
剩了幾個鹹蛋黃，懶得做蛋黃酥了，所以做了這道菜。青菜，家裏只有茼蒿了，只能放它了，感覺放菠菜應該更好吃。喜歡湯糊一些的，可以加些水澱粉。用料鹹蛋黃6個嫩豆腐1塊胡蘿蔔1根金針菇1把茼蒿一小把香菜適量白胡椒粉適量鹽適量...