小家庭少量蛋黃酥
就是愛吃，買太貴，就自己學着做拉，自己和家裏人吃不了太多，這是一次6個的量。參考別人的方子按比例配的，自己稍微有一些調整，比如酥皮那裏按照其他方子做出來覺得太油，麪粉就稍微多加了一點點。自己也可實驗後自己調整用量。...
家庭版蛋黃酥（無豬油）
用料1.普通麪粉200克2.奶粉30克3.無鹽黃油70克4.細砂糖40克5.鹽5克6.冰水45克7.油酥麪粉200克8.油酥無鹽黃油110克9.豆沙300克10.鹹鴨蛋黃小號16個家庭版蛋黃酥（無豬油）的做法1.先把10.鹹鴨蛋黃泡在玉米油或者牛油果油...
家庭版小酥肉
用料豬肉500克雞蛋3個料酒1小勺紅薯澱粉100克玉米澱粉100克花椒粉2小勺糖5克鹽10克家庭版小酥肉的做法五花肉切片後切條，裹上調製好的麪糊，按照一個順序攪拌均勻，讓每片肉片都裹上面糊。小貼士家庭版小酥肉，所有的食材可...
酥掉渣的蛋黃酥（少量黃油版）
因爲是無添加製作保質期短所以每次都是做少量的吃完下次接着做不是太喜豬油口味，這個是黃油版本當早餐甜點吃很有感覺嗷(˘͈ᵕ˘͈❀)大家動動手一起來做8！用料-油皮：中筋麪粉55克糖霜10克黃油22克清水22克-油酥：低筋面...
家庭蛋黃酥
因爲愛好，做了好幾年烘焙，爲什麼取名家庭蛋黃酥，因爲都是自己家人和朋友吃，一方面取材好，一方面乾淨衛生。深受家人喜愛。好的東西都想分享給大家❤（烤盤16個量）步驟沒有拍照用料餡鹹蛋黃16個豆沙360克油皮面粉200g豬油70g白...
卡仕達醬（適合家庭少量版本）
總是麪包作品沒餡，感覺缺了靈魂。今天搞一個。用料蛋黃2個澱粉15g牛奶200g糖25g卡仕達醬（適合家庭少量版本）的做法蛋黃，砂糖，混合一起，打蛋器打發。加入澱粉攪拌均勻。牛奶加熱微微冒泡（小火）冒泡的牛奶，一半加入攪拌的混合物...
家庭小酥餅
用料麪粉團麪粉250克酵母3克糖3克水150克油麪團麪粉250克油125克糖餡白糖100克黑芝麻10克白芝麻10克麪粉10克油10克家庭小酥餅的做法麪粉團的所有用料全部混合，揉成軟麪糰發酵備用。油麪團的所有用料混合均勻備用。糖...
黃燜雞家庭版（2人量）
用料三黃雞（雞腿部分）1/4只幹香菇10朵土豆1個二荊條2-3個幹辣椒10個姜6片花椒20粒左右白糖一大勺啤酒1瓶老抽1勺花椒粉1勺鹽1勺雞精1勺黃燜雞家庭版（2人量）的做法雞肉剁成小塊，用水清洗2-3次，瀝乾備用。香菇清洗後熱水泡發，...
小美家庭版蛋黃酥
中秋節即將到來，蛋黃酥不可缺少，這款適合家庭操作簡單方便，此方無需醒發很是喜歡，此方是12個蛋黃酥量用料油皮部分克中筋麪粉112克豬油（黃油）39克糖22克水45克油酥部分12個低筋麪粉90克豬油45克鹹鴨蛋12個雞蛋幾個黑芝麻少...
香酥花生酥（家庭量販版）
因爲特別喜歡花生，生的、烤的、炸的、五香的、麻辣的、怪味的各種都喜歡，又是澱粉愛好者,所以對花生酥當然鍾愛，如下是結合網上各路神仙的方子綜合自己最喜歡的甜度和數量，大家可以酌量根據自己喜好調整哦！這是大概三盤的...
彩色蛋黃酥——少量材料試驗版
這個方子用的材料少，讓大家試驗一下吧。我用了三種色粉，一種是紫薯粉，一種是紅曲粉。還有一種南瓜粉。麪包機揉麪。先看小貼士再做。這個方子能做四個蛋黃酥用料油皮中筋麪粉70克糖粉7克豬油22克水30克水量自己可以調整...
少量家庭版牛扎糖
送禮首選，孩子零食用料棉花糖150克黃油40克奶粉100克花生碎70克淡鹽熟杏仁30克蔓越莓幹25克少量家庭版牛扎糖的做法材料材料材料材料材料材料打包模具切開包裝...
蛋黃酥用量
用料12只油皮中粉112g豬油40g糖粉22g水45g油酥低粉90g豬油45g內餡豆沙300g16只油皮中粉150g豬油54g糖粉30g水60g油酥低粉120g豬油60g內餡豆沙400g24只油皮中粉225g豬油81g糖粉45g水90g油酥低粉180g豬油90g內餡豆沙600...
家庭酥酥【鹹蛋黃餅乾】
豬油可用黃油替代，但味道相差甚遠。鹹鴨蛋也可以用網上買的專做甜品的鹹蛋黃，但不香，最好還是用買到的流油鹹鴨蛋用料以下爲水油皮用料低筋麪粉100克豬油15克糖15克牛奶60克以下爲幹油酥用料低筋麪粉50克豬油30克鹽2.5克...
蛋黃酥（小烤箱細量版）
因爲一次做得多吃不完，放久了又會影響口感，還有就是家裏現用的是小烤箱，所以此方是做6個的用量哦！用料油皮：中筋麪粉70克糖粉7克豬油（炸豬油方法另寫菜譜）25克水32克油酥：低筋麪粉53克(氣溫30度時粉加2克)豬油26克餡料：鹹蛋黃6...
核桃酥家庭二人份量
我是倆孩子的寶媽，本身不會做好吃的，但是每次去超市買各種各樣的糕點和餅乾，總覺得不衛生不健康，好多東西不用油炸也一樣很美味用料核桃大概用了四個低筋麪粉113克蛋液一個打散後倒進去一半的量植物油50克糖粉40克鹽0.5克...
小家庭版老婆餅（少量）
願意做老婆餅的家庭烘焙人員，都是戰士用料水油皮中筋麪粉100克糖10克豬油30克水50克餡料豬油30克糖70克水120克糯米粉65克熟芝麻10克椰蓉15克水油皮低筋麪粉80克豬油41克雞蛋1個小家庭版老婆餅（少量）的做法將水油皮所有...
opera cake歌劇院蛋糕（家庭少量版）
歌劇院opera自從在日本緑碧茶園吃到一次久久難忘回來馬上搜集資料試做起來方子是迷你版的初試牛刀用量比較少大家可以在此基礎上量加倍我這個做出來大概可以切4塊如果向我這樣長條狀可以切6塊要感謝我們班長提供的技...
量少的蛋黃酥12枚
用料酥皮部分中筋麪粉120克白砂糖25克鹽2克水45克軟化後的黃油42克油酥部分低筋麪粉90克軟化後的黃油42克餡料鹹蛋黃12個豆沙240克白酒少許量少的蛋黃酥12枚的做法1/鹹蛋黃用白酒噴過，180度上下火烤10分鐘，備用。2/酥皮...
家庭版蛋黃酥
我這個是20個的量，如果做10個就每個配方除以2用料油皮：豬油88克糖40克水100克中筋麪粉250克油酥：低筋麪粉180克豬油90克餡料：豆沙300克蛋黃20個裝飾：黑芝麻8克雞蛋黃3個家庭版蛋黃酥的做法準備蛋黃蛋黃噴上白酒，烤箱180度5...
家庭版4寸小蛋糕（兩個量 ）
專爲12寸小烤箱研製。用料雞蛋2個細砂糖（蛋黃部分）10克細砂糖（蛋白部分）20克玉米油18克牛奶18克麪粉35克家庭版4寸小蛋糕（兩個量）的做法制作蛋糕所需材料大合照兩個雞蛋蛋清蛋黃分離🌸注意：蛋白打發盆需要無水無油且不可混入...
蛋黃酥，酥到掉渣（家庭版5個）
用料油皮中筋麪粉60克豬油20克糖10克水25克油酥低筋麪粉60克豬油30克餡料鹹蛋黃5個紅豆沙100克蛋黃液（裝飾）1個黑芝麻（裝飾）適量蛋黃酥，酥到掉渣（家庭版5個）的做法油皮材料放入廚師機。1檔3分鐘，2檔10分鐘。放入冰箱冷藏30分...
酥酥酥的家庭小蛋卷
用料雞蛋（中等個頭）3個純牛奶60克低筋粉100克玉米油70克白糖50克熟黑芝麻適量酥酥酥的家庭小蛋卷的做法前面忘記拍照了，打蛋，加奶，加油，加糖，都是攪勻再加下一項，最後投黑芝麻。按機子要求預熱好，一勺蛋卷液，關上靜等，一般2分鐘...
家庭版蛋黃酥（雞蛋黃）
本來是要醃鹹鴨蛋，信誓旦旦做蛋黃月餅，結果鴨蛋沒買到，醃成了鹹雞蛋，😂而且到了中秋節，雞蛋還沒醃成熟，蛋黃月餅就這麼夭折了。🤣一直到現在，拖了好久，纔想起我那一罈子鹹雞蛋，🤔，雞蛋黃酥走起，🤗用料酥皮水油皮普通麪粉90克黃油...
家庭版批量酥脆薯條
孩子酷愛吃薯條，正好家裏土豆多，繼續存放要生芽了，做了兩大袋薯條冰箱冷凍起來，未來實現薯條自由啦🤞用料土豆10個（隨意）鹽10克（自酌。）玉米澱粉200克（自酌）番茄醬2勺（隨意）食用油300克（隨意）家庭版批量酥脆薯條的做法買的黃心土豆...