馬蹄天麻片
用料天麻300克馬蹄5-8個鹽克黃酒克雞精勺甜麪醬選用馬蹄天麻片的做法鮮天麻一到兩個，洗淨去皮。本來是實驗性作品，沒想到那麼好吃~愛了愛了切片備用鮮馬蹄幾個，切片都切好啦，比例如上，天麻是主體爆炒。先是肉片（這個就不用...
芝麻糕（不用馬蹄粉）
閒來無事，在路邊買了一塊芝麻糕吃、超好吃然後我這個吃貨又開始搗鼓芝麻糕了。（至於爲什麼用土豆澱粉，因爲我家附近超市都賣完洲星的馬蹄粉了，我又不想買其他馬蹄粉，我就看着家裏還剩土豆澱粉，就用了，哈哈哈，自創的。然後土豆...
天麻肉片湯
更多天麻的飲食和菜譜，可以關注微信號：765479260（備註：下廚房）！用料天麻適量豬肉適量天麻肉片湯的做法天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3—6克共煮。食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。小貼士功能：滋陰潛陽，平肝息風。適...
爽脆馬蹄(荸薺)炒肉片
荸薺（學名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣...
天麻炒肉片
天麻脆爽甜，搭配肉的油香和蒜香，非常下飯。用料天麻2個瘦肉200克蒜頭1粒蒜苗2顆天麻炒肉片的做法天麻洗淨，切片備用，蒜粒切蒜蓉，蒜苗洗淨，切段備用；豬肉切片備用；切好的肉片放碗中，加入少許鹽、生抽、糖拌勻，加入生粉拌勻鎖住水...
片糖馬蹄糕
係心血來潮撚到就想做，好簡單㗎再加上屋企老人家會比較喜歡呢一個中式糕點，甜度剛剛好，口感上偏軟彈。用料清水350克清水（煮糖水用）380克黃片糖150克馬蹄粉128克去皮馬蹄162克片糖馬蹄糕的做法把所有的材料備好稱出馬蹄粉...
馬蹄豬蹄湯
用料馬蹄1斤玉米1只紅蘿蔔1個豬前蹄半隻薑片4片馬蹄豬蹄湯的做法豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可...
馬蹄馬蹄糕
用料紅冰糖1斤馬蹄半斤清水4斤馬蹄粉1斤馬蹄馬蹄糕的做法馬蹄粉，我是用自賣的陽山農家馬蹄粉，無添加其它成份，農戶親手製作的！2斤水，一斤馬蹄粉2斤清水，煲糖水，我用的是紅冰糖馬蹄半斤，切成碎塊三個盤子食品勾在一起，然後上盤...
馬蹄糕（粒粒馬蹄）
廣東稱之爲馬蹄，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。馬蹄口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。吃馬蹄的好處多：1、提高...
洲星馬蹄粉 有馬蹄的馬蹄糕(茶樓點心)
此菜譜用來記錄成功或不成功的馬蹄糕(非千層）😂紅豆馬蹄糕看tips，生漿、熟漿、生熟漿名詞解釋看步驟一。按照洲星馬蹄粉盒子上的配比，馬蹄粉1:水6，喜歡彈口一些的，少加點兒水，比如600克水，少放20-40克，做幾次之後找到自己偏好...
黑芝麻千層糕（馬蹄粉）
按“洲星牌馬蹄糕”的菜譜做成功了，怕下次又忘了，所以自己記錄一下！用料馬蹄粉（洲星牌）250克黑芝麻100克椰漿（高達）400ml糖（白糖）200克-300克清水900ml黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法1.黑芝麻漿:①.黑芝麻炒香（也可不炒）。1.黑芝麻漿:...
馬蹄鋪面的馬蹄爽馬蹄糕
學做馬蹄爽馬蹄糕，一不小心馬蹄全部鋪面😀不過，也挺好吃😋就當作新一款馬蹄糕吧！我的蒸盆尺寸：內直徑26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘馬蹄粉250克黃片糖或冰片糖350～400克馬蹄8～10只（可加可不加）水（與馬蹄粉混合做生漿）750克水（煮...
馬蹄糕 好多馬蹄粒粒的馬蹄糕
夏季解暑甜品，一口接着一口根本停不下來，每一口又Q又脆，甜而不膩，甩街邊賣的馬蹄糕幾條街！來吧你也跟我一起學學看，保準你全家人都喜歡吃！用料馬蹄粉一盒：250g馬蹄：300-400g(削皮後約200-250g)老紅糖塊：150g老冰糖：150g水：1500g（75...
芝麻馬蹄糕
用料馬蹄粉250克黑芝麻100克白砂糖200克牛奶250克水500椰漿400毫升芝麻馬蹄糕的做法馬蹄粉125克+400毫升椰漿+250毫升牛奶+100克糖拌勻100克芝麻用料理機打粉+500毫升水+100克糖+125克馬蹄粉拌勻隔水逐層蒸熟顏色還可...
馬蹄肉片湯
馬蹄也叫荸薺，在春季正是吃荸薺的時候。不僅可以去皮後生吃，還可以去皮後熟着吃。春季吃馬蹄有抑菌養肺預防便祕的效果，荸薺本身是一種寒性的美食。如果你的腸胃虛寒，還經常出現腹瀉、嘔吐的情況，爲了你的腸胃健康着想，所以...
夏天快手菜-美味馬蹄餅
假期裏孩子在家，事情又多又雜。做飯的時候，就喜歡做一些清爽簡單的菜式，美味快手又送飯。用料馬蹄蝦仁免治豬肉香菜蔥少許史雲生雞汁胡椒粉生粉鹽夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法蝦仁去黑腸，洗乾淨後用刀拍成蝦膠，然後再稍微...
馬蹄炒肉片
又到了吃馬蹄的季節，馬蹄直接吃已經非常美味了，若用於炒肉更加美味可口，鮮香、嫩滑的肉丁，融入清香、甘甜、白嫩的馬蹄，組合成多層次的口感，讓口腔非常的享受……用料馬蹄30個肉片100克澱粉2勺鹽3克生抽1勺蒜1根黑木耳8朵馬...
馬蹄肉片
下次炒的時候再也不放青椒了。。。串味兒~~~用料馬蹄10來個胡蘿蔔半根木耳4、5朵肉片4塊錢青椒（其實用蔥綠更好）一點來點綴就行馬蹄肉片的做法越來越不想寫步驟了%>_<%肉片用調開的蛋清漿個十幾分鍾後炒至變色，盛起備用...
夏天食——椰汁千層馬蹄糕
一到夏天就想吃冷的，冰的，Q的。這個配方一直在做，家裏的糕點怪很愛吃，他自己一人就能吃大半盤。我的食譜總是低糖，不需要再減糖了，喜甜的不妨自己加點糖。用料原味馬蹄爽：馬蹄粉300水A600馬蹄粒500水B600砂糖180黑糖/紅糖/黃...
春天—馬蹄胡蘿蔔蒸肉餅
回憶中的味道，適合小孩吃用料三肥七瘦的豬肉加兩勺鹽粉剁成餅馬蹄七顆去皮切粒胡蘿蔔半根去皮切粒生抽2勺花生油適量料酒一蓋春天—馬蹄胡蘿蔔蒸肉餅的做法剁好的肉餅混入馬蹄胡蘿蔔，生抽，料酒攪拌均勻，再加花生油。醃製1...
麻薯馬蹄露
秋冬季，總是口乾苦澀一碗清潤的甜品更適合不過了今天mix一款甜品水麻薯➕馬蹄露意想不到的驚喜啊！！！用料木薯粉28克糯米粉28克砂糖20克牛奶300椰漿20克馬蹄1斤馬蹄粉15克紅糖25克冰糖適量水適量麻薯馬蹄露的做法馬蹄去皮...
馬蹄黑木耳胡蘿片青椒
多種蔬菜補充維生素用料青椒半個木耳8朵生抽半勺鹽3克胡蘿蔔半根馬蹄10個白糖少量馬蹄黑木耳胡蘿片青椒的做法蔬菜切好備用馬蹄切片泡水去澱粉備用避免炒的時候粘鍋黑木耳和胡蘿片焯水黑木耳焯水是避免炒的時候炸的響...
脆爽馬蹄片
這道菜酸甜辣鹹，入口脆爽，下酒很合適。用料馬蹄適量小米辣適量生抽適量醋適量蔥適量脆爽馬蹄片的做法馬蹄切片鍋熱倒適量油，放入馬蹄片翻炒加少許水，小米辣加鹽，生抽少許，醋（必須放）炒勻撒蔥花（因爲馬蹄本有甜味我就沒放糖）出鍋...
黑芝麻糕（馬蹄粉版）
喜歡黑芝麻的香味，看着頭上的白髮，趕緊趁假期做黑芝麻糕來吃😀這個甜度屬於微甜哦😊我認爲甜度夠了用料馬蹄粉125克黑芝麻125克黃冰糖100克水500克黑芝麻糕（馬蹄粉版）的做法把材料準備好，我直接買了熟芝麻把黑芝麻和冰糖放...
馬蹄菌菇肉片 by wqy
用料馬蹄5個豬肉片100g洋蔥1個菌菇（赤松茸）10個鹽適量料酒適量生抽適量糖適量生粉適量蔥2根黑木耳10朵馬蹄菌菇肉片bywqy的做法豬肉片加1湯匙料酒、0.5湯匙生粉、0.5湯匙生抽拌勻醃製片刻馬蹄去皮切片菌菇洗淨切片蔥去...