夏天快手菜-美味馬蹄餅
假期裏孩子在家，事情又多又雜。做飯的時候，就喜歡做一些清爽簡單的菜式，美味快手又送飯。
用料
| 馬蹄 | |
| 蝦仁 | |
| 免治豬肉 | |
| 香菜 | |
| 蔥 | 少許 |
| 史雲生雞汁 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 | |
| 鹽 |
夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法
蝦仁去黑腸，洗乾淨後用刀拍成蝦膠，然後再稍微用刀背剁一下，調味
免治豬肉調味後加冬菇拌勻(免治豬肉就是超市賣的剁碎的了的豬肉，你也可以自己買回來再處理）
前面的所有材料加一起，然後加入馬蹄蓉、芫茜及蔥，碎攪拌至有粘性，捏成小餅狀
![夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法步驟圖 第2張]( "夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法步驟圖 第2張")
平底鍋加適量的油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至金黃
![夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法步驟圖 第3張]( "夏天快手菜-美味馬蹄餅的做法步驟圖 第3張")
小貼士
蝦不要直接用刀剁成蓉，這樣吃起來沒有口感，要用刀帶背拍成蝦膠
然後豬肉和蝦分開加少量調味至起膠後再混合，因爲這樣可以避免分量不均，加一起再攪拌後不起膠，這樣就不太好吃了
