黑芝麻千層糕（馬蹄粉）
按“洲星牌馬蹄糕”的菜譜做成功了，怕下次又忘了，所以自己記錄一下！
用料
| 馬蹄粉（洲星牌） | 250克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 椰漿（高達） | 400ml |
| 糖（白糖） | 200克-300克 |
| 清水 | 900ml |
黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法
1.黑芝麻漿:①.黑芝麻炒香（也可不炒）。
1.黑芝麻漿:②.（生漿）125g馬蹄粉+400ml清水拌勺，過濾，備用。
1.黑芝麻漿:③.100g熟黑芝麻+300ml清水+200g-300g白糖，放到破壁機/豆漿機煮成漿後過濾（也可不過濾）。
1.黑芝麻漿:④.300g黑芝麻漿加入一勺生漿（加入前要攪拌下再加）攪拌好成熟漿後，全倒入生漿拌勻後備用。
2.白漿:①.125g馬蹄粉+400ml椰漿+200ml清水拌勻，過濾。
3.開煮:蒸鍋加水煮滾後，放入蒸盆。第一層放黑漿（大約2勺，依盆而定），蒸三分鐘（依凝固情況而定），凝固後再放第二層白漿，依此類推，最後一層黑漿蒸完。
4.放涼後才能切件吃。
![黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法步驟圖 第2張]( "黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法步驟圖 第2張")
5.
![黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法步驟圖 第3張]( "黑芝麻千層糕（馬蹄粉）的做法步驟圖 第3張")
