炸藕合
「炸藕夾」，有些地方也叫「炸藕盒」，記得小時候都是過年時才吃得到的。因爲是走油菜，比較費油，所以年前就會做好一大盆，留着過年期間慢慢吃，和其他蔬菜肉類炒燉，但其實，它最好吃的口感，還是剛剛炸出來那一小會兒。金黃的麪糊包...
炸藕合
用料藕豬肉雞蛋麪粉地瓜澱粉小毛蔥姜粉五香粉生抽蠔油瓜子油鹽炸藕合的做法將豬肉剁成肉餡，小毛蔥一起剁入肉中肉餡中放入一個雞蛋，五香粉，姜粉，生抽，蠔油，鹽，一點點澱粉，順着一個方向攪拌均勻藕洗乾淨，去皮，切成薄厚均勻的片，取...
開心油炸藕合
過年了，一家人聚在一起，孩子們喜歡吃香香嫩嫩的炸藕合，來吧，一家人開心，做起來了！用料藕2節麪粉50克清水50克雞蛋3個蔥薑蒜沫五香粉肉沫500克開心油炸藕合的做法把3個蛋打出蛋液，備油炸時使用豬肉糜加姜沫，大蔥沫，五香粉，味極鮮...
香酥藕合
用料藕2節雞蛋1個脆炸粉100克蔥姜碎適量料酒2勺生抽1勺鹽5克肉末150克香酥藕合的做法1.蔥姜切碎2.將肉餡，調料，雞蛋蔥薑末攪拌上勁。1.將藕切薄片（切開片感覺能放好多肉餡）泡水防止變色2.將活好的餡料放在兩片藕的中間將...
“❤”不一樣的炸藕合
用料藕2小節麪粉200克鹽適量雞蛋1個五香粉、白胡椒粉、雞精適量“❤”不一樣的炸藕合的做法藕去皮切成藕合，蔥、芫荽切段、圓火腿切片沾麪糊，入油鍋，炸至兩面金黃。裝盤...
藕合
夏天吃蓮藕的季節用料藕5節雞蛋1個清水200克麪粉300克豬肉200克耗油1勺生抽3勺鹽少許克麻油1勺玉米澱粉70克藕合的做法肥瘦相間的豬肉剁碎加耗油，生抽，鹽。加生粉抓勻蓮藕切薄買有藕絲的蓮藕，才甜清，好吃肉放蓮藕的上面蓋...
炸藕餅（好吃的藕合）☀️
用料藕雞蛋生粉鹽肉糜炸藕餅（好吃的藕合）☀️的做法準備好材料，肉糜倒入料酒，生抽，少許鹽，抓一抓喲。肉糜剁成泥，加蔥花，麻油，攪拌攪拌。藕切成如圖模樣，第一刀不切斷，第二刀切斷。將肉泥放進去。合上。都準備好。和麪，不要太稀。面...
老山東炸藕合
用料藕1節五花肉200克雞蛋1個麪粉300克生抽2勺六月鮮醬油2勺蔥1根姜1塊老山東炸藕合的做法準備食材和調料。用絞肉機將五花肉攪碎成肉餡；蔥、姜切碎，與肉餡混合，剁成細膩的肉糜；放入大碗，加入生抽、醬油，順一個方向攪打至上...
淄博炸藕合
年夜飯必備，外脆裏軟，肉餡和藕的清甜，一口咬下去滿是幸福感。這款菜譜有兩處不一樣：1.蓮藕切片即可2.麪粉糊用發麪用料蓮藕1只肉餡：五花肉十三香調料（沒有的話可以用五香粉、黑胡椒粉、雞精代替）鹽雞蛋1只蔥薑末清水少許（視情...
炸藕炸藕炸藕
疫情囤了一段藕！有幾天了，再不吃我老si了！炸了它！炸了它！看別人家的菜譜！麪粉？沒有！五香粉？沒有！胡椒粉？沒有！……沒有！什麼都沒有！去樓下小賣部入手了，澱粉跟炸粉！將就着做吧！用料藕1節雞蛋1個澱粉隨便加點炸粉多點兒鹽味精隨便幾克椒...
老濟南炸藕合
小時候的味道用料藕2節麪粉500克雞蛋1個五花肉300克生抽1勺鹽克薑片老抽1勺蔥半根根老濟南炸藕合的做法五花肉切小塊可以瘦肉偏多一點有點肥肉更好吃絞肉機攪碎也可以自己買肉餡買面藕（我買的是湖北洪湖的藕，疫情期間支...
油炸藕合
用料藕1節肉餡適量麪粉適量雞蛋1個生抽適量鹽適量油炸藕合的做法剁好豬肉餡，調味，跟餃子餡一樣。將藕去皮後切片，間隔一片切斷一次，把肉餡放到兩片藕中間，碗裏一個雞蛋加麪粉攪拌成麪糊，把包好肉餡的藕片充分在麪糊中蘸勻，放...
濰坊炸藕合
用料瘦肉餡藕片香菇丁蔥薑蒜末麪粉鹽花生油味極鮮香油濰坊炸藕合的做法麪粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇末，蔥薑蒜末倒入肉餡兒裏，加鹽，花生油，味極鮮，再加少許香油調拌均勻一個藕片填餡兒另一個藕片對壓使餡兒能填充到藕片的窟...
和和美美-炸藕合
用料豬肉餡藕料酒蔥姜鹽五香粉雞蛋一隻醬油澱粉生粉和和美美-炸藕合的做法肉餡裏放蔥末，薑末，鹽，五香粉，料酒，醬油和一個雞蛋攪拌均勻藕切成一個圓圓的夾子型，像張開的嘴一樣，中間方便夾餡，隨後將每一個藕的表面都拍一層澱粉...
適合手殘黨做的炸藕盒
家裏有一節藕，本來準備跟排骨燉湯的。結果趕上疫情期間，儘量少出門，做了這個炸藕盒。我也是第一次做，而且覺得這個不需要神馬技術含量，還挺成功的，步驟介紹給大家，我這個比較簡單，成功率高，我覺得適合平時做飯機會少的手殘黨。...
肉肉油炸藕合
主廚魚貝版。用料肉餡香菜薑末雞蛋4個生抽料酒鹽麪粉肉肉油炸藕合的做法肥瘦相間土豬肉手工剁成肉餡，加入香菜末，薑末，兩個雞蛋清，料酒，用生抽和鹽調味，用筷子一個方向攪上勁藕切片，邊緣連着，方便控制肉量多少，塞滿後輕輕一壓，...
媽媽味道的過年炸藕合
小時候，過年家裏總會炸些藕合，帶魚，金針，菠菜啥的……自從結婚後，婆婆家都是買的炸貨來準備過年，吃着總是缺少了媽媽的味道，酥香，肉香，鹹香，結合在一起就是好吃啊，關鍵是吃着好吃又放心，吃的還踏實……於是乎，我就決心一定要偷師成...
藕合+油炸小丸子
大人小孩都愛吃的家常菜O(∩_∩)O~用料豬肉餡400g蓮藕一節雞蛋2只土豆1個蔥，姜，糯米粉，麪粉鹽，糖，油適量花椒粉，醬油，美極汁，料酒，啤酒適量藕合+油炸小丸子的做法蓮藕洗淨，削皮，切片（可單片，可兩片連刀），在冷水裏泡一會兒，之後控水晾...
空氣炸鍋之美食料理{酥炸藕合}
無油的製作稍微有點幹呼呼，外皮稍有點硬。沒牙的不適合這道菜。用料鮮藕肉糜空氣炸鍋之美食料理{酥炸藕合}的做法鮮藕洗淨切片，填入拌好的肉糜。空氣炸鍋180度5分鐘，翻面再5分鐘。轉200度3分鐘上色，翻面3分鐘上色。...
香酥炸藕合
炸藕合是山東和上海地區傳統特色小吃，味道香酥嫩爽，適於家庭烹飪，沒有固定風格。所用材料包括洗淨蓮藕、肉餡、蛋白、溼澱粉、生油。傳統做法是將藕去皮切片，每兩片不完全切開而成一藕夾，中夾蔥姜肉餡，兩片藕合在一起而稱藕...
幹炸藕合
春節不可缺的一道菜用料藕6根肉末1.5千克雞蛋2個麪粉三勺姜沫少許鹽6生抽3勺醬油2勺澱粉3勺清水適量蔥1根幹炸藕合的做法蔥姜切沫，輔料加入，攪拌清水稀釋澱粉和麪粉，攪拌蓮藕去皮，切片，不要太薄加入肉餡雙手捏，壓平整部分做...
一人食·炸藕合
他說：工作結果=思維方式*熱情*能力能力，是指才能或智能等先天性的資質；熱情，是指努力的意願或熱心等後天的努力；思維方式，是指哲學、思想、倫理觀等生活的姿態等人格因素。他說，其中最重要的是思維方式，因爲能力和熱情只有0分...
炸藕合（老爸的配方）
記錄一下老爸做的炸藕合配方。老爸做飯啥都是適量看感覺，我……小技巧：1.藕選直徑小一點的，圓一點的形狀好看。2.餡兒（類似餃子餡），豬肉肥瘦相間的，肉泥越爛越好，只加蔥薑末，鹽，醬油，胡椒麪，香油，不要料酒。3.麪糊，麪粉和澱粉比例7：3...
香炸藕合
炸藕合可是一道口感層次豐富的美食，外層酥脆，中層粘糯，裏面的肉餡柔軟。蘸上番茄醬，酸酸甜甜，蓮藕鮮，肉餡香，回味無窮呀！用料藕1節雞蛋個麪粉少許肉餡少許蔥姜鹽，生抽，香油，胡椒粉香炸藕合的做法蔥姜切末放入肉餡中，加胡椒粉，生抽...
家常炸藕合
用料藕一節雞蛋1個蔥姜花椒粉醬油香油適量勺肉餡300克家常炸藕合的做法藕切段，中間不要切斷，方便炸時不分離調餡，雞蛋1個，蔥姜切碎，花椒粉醬油鹽香油根據各自口味加入把調好的餡塞進藕片中間放入盤中調麪糊麪粉澱粉一比一...