梅菜扣肉小美版
非常好吃的梅菜扣肉，入口即化，配上碗大米飯，好吃爆了用料梅乾菜50克五花肉500-600克（整塊）白糖30克老抽25克生抽45克八角1個蔥1段姜20克筍80克切絲香葉2片麻油15克白胡椒粉一小撮梅菜扣肉小美版的做法用小美稱50克梅乾菜，用...
小美梅菜扣肉
轉載用料梅乾菜克小美梅菜扣肉的做法好好...
【梅菜扣肉】
入口即化的梅菜扣肉是有祕訣的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩餘的部分再也不會膩，軟糯可口，而瘦肉部分吸飽了湯汁，搭配梅菜的滋味，罪惡感來不及涌出，就被幸福感掩蓋。用料梅乾菜100克五花肉1塊老抽...
小美之梅菜扣肉
梅菜扣肉下飯神器用料梅乾菜100克（提前泡好）五花肉500克料酒75克糖60克（30+30）生抽25克老抽10克水40克小美之梅菜扣肉的做法五花肉切小粒，用555模式洗淨（我家不喜歡吃五花肉，所以我用的是排骨）；除了梅菜乾和其中30g糖份，其他所...
【黃小廚版】梅菜扣肉
又是一道老公愛吃的菜。記得剛認識時，廣播裏說：要想抓住一個男人的心，就想抓住他的胃，老公說，你可別抓住我的胃，我不能再胖了！然而…現在的他已然拜倒在我的廚藝之下用料豬五花梅乾菜蜂蜜鹽醬油生抽蠔油胡椒粉【黃小廚版】梅...
小美版梅乾菜扣肉
從小這就是吃慣了的下飯美食，可以搭配米飯，泡飯，饅頭。挑完了入口即化的肉肉後，被肉汁滲透的梅乾菜還可以用來燒各種蔬菜。真是一菜多用。廢話不多說，開始吧！用料梅乾菜100克五花肉500克生抽25克老抽15克冰糖30克+10克老酒8...
梅菜扣肉
用料五花肉500克梅乾菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺蔥薑蒜2幹鹽2克梅菜扣肉的做法梅乾菜事先用水泡發半小時左右，然後多洗幾遍洗乾淨，捏幹水分。五花肉洗乾淨，帶皮煮20分鐘，加入花椒，料酒，生薑出鍋後把皮上戳洞抹上老...
梅乾菜扣肉餡小美版
用料五花肉300克生薑20克豬油50克幹辣椒按需料酒20克老抽15克生抽30克蠔油15克水100克糖少許梅乾菜300克梅乾菜扣肉餡小美版的做法將去皮精品五花肉大概300克左右，切成小丁大小（不到1cm）放入主鍋，生薑粒大概20克，喜歡辣可...
梅菜扣肉+
五一節假日，趁時間充足，多做些五花肉，平時上班太趕了，好吃的五花肉必須要保證足足的烹飪時間啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，沒有梅乾菜，就用芽菜代替了，一樣的美味啊！今天的菜名上+號就代表，之餘還做了一道紅燒肉，可謂五花肉的兩種...
素版梅菜扣肉
素扣肉今日小貼士：配料：老豆腐1塊，杏鮑菇1根，梅菜乾100克，生抽20克，蠔油10克，白糖3克，蒜蓉、食用油適量注意事項：梅菜乾要用開水浸泡才能泡軟，洗的時候不要太用力，因爲梅菜乾是蒸熟再曬乾的。梅菜乾可以淘寶搜尋店鋪我是馬小壞購...
梅菜扣肉Meicaikourou
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家傳統而又被大家熟知的菜餚，它是喜歡吃肉的朋友的最愛。切成大塊的帶皮豬肉放在梅菜上，蒸完後倒扣過來再澆上被蒸出來美味的肉汁，最特別的就是整個菜餚浸透了梅菜...
梅菜扣肉包
做了肉包子之後又開始搗騰其他餡料的包子了，梅乾菜扣肉包也是經典的早餐包之一，必須試試手。。。用料梅乾菜適量五花肉適量老抽1勺生抽（料酒）各1勺蠔油3勺食用油適量（炒餡料）麪粉500克酵母2.5克（2勺半）糖1勺（促進酵母發酵）水適...
鹽菜扣（梅菜扣肉）
用料豬肉（最好選用雜子肉）醃菜一把醪糟湯紅糖老薑花椒花椒麪胡椒麪五香粉鹽雞精醬油鹽菜扣（梅菜扣肉）的做法把雜子肉洗乾淨，放在鍋裏煮20分鐘，可放入一點生薑去腥。將醃菜用水反覆洗很多次，最好用熱水洗這樣比較快。洗好以後...
梅菜小扣肉
用料梅乾菜小許五花肉500克鹽克白糖克醬油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉開水煮熟（放2片姜）2.煮熟的肉拿牙籤把皮千瘡百孔3.把油熱好放肉炸金黃.4.把炸好的肉切塊擺盤5.梅菜提早浸泡好切丁，梅菜放蒜末爆香後鋪在扣...
梅菜扣肉改良版梅菜蒸肉
梅菜扣肉感覺很麻煩自己改了一下味道也很好。用料梅乾菜100克五花肉400克調料圖3老抽4勺梅菜扣肉改良版梅菜蒸肉的做法把肉下入鍋中冷水燒開，撈出切成片。加入兩勺老抽醃製五分鐘。鍋中放油把肉撈出放入鍋中煎至兩面微...
梅菜扣肉(無梅菜版)
17.2020/04/29梅菜扣肉什麼？沒有梅菜的梅菜扣肉，那還好吃嗎？？因爲沒買到梅菜，然後今天還是想做梅菜扣肉的心情，靈機一動，東北的酸菜代替一下！味道也不錯！你今天一定要有時間，用時比較長還有我做的時候怕失誤就沒照步驟照片，結果...
梅菜扣肉，前腿肉版
用料梅乾菜100克老抽1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺前腿肉1000克鹽雞精姜梅菜扣肉，前腿肉版的做法洗乾淨，水開下肉，姜，料酒，煮到皮用筷子戳的進去皮用牙籤戳孔（用鐵叉子也可以），表面塗老抽梅菜提前泡軟，我泡了兩個鍾中火，下油炸，蓋上...
梅菜扣肉之冬菜扣肉
這道菜的烹飪時間比較長，要耐心點哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒適量橄欖油25ml醬油25ml莫頓鹽3g四川豆鼓2茶匙姜3片蔥適量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法豬肉用清水煮至斷生後，撈出，瀝乾水分，抹醬油。冬菜洗淨切...
梅菜扣肉
梅菜扣肉非常經典的一道硬菜啦!不用我再過多介紹了，大家都喜歡！反正就是好吃好吃好吃！過節必有的一道菜！做法略複雜，不過我建議可以一次多炸點肉，然後放到冰箱冷凍起來。等想吃的時候就不用那麼麻煩了。想吃的時候把肉拿出...
梅乾菜扣肉
豐年過年的美食，小孩子最愛吃，簡單方便就是這麼快。用料梅乾菜500克五花肉2000克八角2個醬油3勺蔥1根料酒2勺鹽20克老抽2勺白糖30克小蔥1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅乾菜扣肉的做法梅乾菜提前用溫水浸泡半小時以上豬肉過...
梅菜扣肉極丐版 梅菜紅燒肉
梅菜扣肉是江浙滬家庭標配“複雜”菜，說複雜就是扣肉裝盤、點綴出來可以上得廳堂，登得大雅。家常丐版嘛......其實....就是..攪和上梅菜一鍋煮的紅燒肉😂。梅菜扣肉極簡版～梅菜紅燒肉用料梅乾菜抓一大把五花肉生抽4勺老...
梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。...
梅菜扣肉餅
第一次吃梅菜扣肉餅的時候就覺得特別香，每次都要去外面買很麻煩，後來看到別人做，於是自己也來學做了。用料梅乾菜適量克五花肉適量克麪粉適量生抽適量勺老抽適量勺食用油適量克白糖適量克鹽適量克五香粉適量勺辣椒粉適量...
扣肉炒梅菜
因爲這次爸媽燒的扣肉沒那麼均勻的一層肥一層瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比較油膩的樣子，所以想着炒着吃沒那麼油膩！用料梅乾菜2碗扣肉一塊白糖2小勺生抽4小勺鹽1小勺白酒3小勺紅辣椒1.2個扣肉炒梅菜的做法梅乾菜提前15泡...
私家小廚版-梅菜扣肉
梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬客家菜，製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蒜/蔥、姜等調料炒片刻，將五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣...