白切雞+配料
白切雞的方子借鑑了廚友月亮晶晶的方子用料全雞腿只2蔥薑蒜適量辣椒適量花生碎適量芝麻適量麻油適量蒜適量耗油適量白切雞+配料的做法麻辣鮮香流口水白切雞的方子原創作者是月亮晶晶，今天的方子借鑑而來兩隻全雞腿，涼水...
美味白切雞沾料：姜蔥蓉
一隻美味的白切雞少不了一碟美味的姜蔥蓉沾料。皮爽肉滑的白切雞做法，請看我另一個菜譜！用料姜約50克蔥一根花生油約三湯勺濃湯寶半個美味白切雞沾料：姜蔥蓉的做法準備好材料姜剁成粗粒，蔥切成蔥花（可直接剁成蓉）用一湯匙的...
廣式白切雞配獨創醬汁
白切雞是我每次去旅行久了最想念的菜式，每次回到家必定第一時間給自己做一道美味的白切雞解思鄉之饞，白切雞做得好不好，其實醬汁纔是靈魂所在，廣州最常見的是姜䓤醬汁，而我今天給大家分享的是我自己搭的醬汁，配白肉特別的搭...
自制醬汁，可配腸粉，白切雞
用料大蒜（選小個的）三隻姜三片自制醃檸檬🍋小許就好白醋一小勺白砂糖一勺5g鹽一點醬油兩勺20g蠔油一勺5g腸粉漿粘米粉150g玉米澱粉50g水450g工具蒸盤一個刮刀一個自制醬汁，可配腸粉，白切雞的做法準備所有食材，我選的蒜是這...
白切雞佐料
用來做各種涼菜佐料都是不錯的，不吃辣的小夥伴不放辣椒就好。用料芝麻醬60克花生醬60克蒜2大瓣白糖40克花椒油20克生抽75克水200克辣椒油（選用）60克白切雞佐料的做法上訴所有食材放入主鍋（辣椒油選放），30秒速度10攪打混合即...
【米小料理】白切雞（電飯鍋料理21）
進入10月，秋意已上，滋補開始，所以，老廣吃雞的步伐又加快了喲。今天跟大家分享的是電飯鍋版的白切雞，不是蒸、不是焗，是白切！用料【食材】雞1只鹽30g蔥2棵薑片4片水3L【米小料理】白切雞（電飯鍋料理21）的做法雞肉上鹽，靜置出水電...
白切雞（蔥油蘸料）
用料雞腿1個大蔥半根姜少許紅蔥頭1個薑黃粉1勺鹽少許食用油少許小香蔥1根白切雞（蔥油蘸料）的做法鍋裏燒水加入蔥段薑片我是爲了讓雞皮顏色好看放了薑黃粉水開放雞腿燙10秒拿起反覆幾次整個雞腿再放進鍋裏煮（煮整隻雞也一...
酸甜可口的白切雞蘸料
用料花生油少許蒜10克姜10克鹽2克糖20克白醋20克水150克香菜適量醬油10克酸甜可口的白切雞蘸料的做法將姜蒜切碎，熱鍋涼油，將姜蒜末爆香將水，白醋，鹽，醬油，糖依次加入鍋中，煮開加入香菜末，在煮30秒出鍋...
（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）
第一次髮菜譜，做的不好或者描述不好地方請大家多多指教，個人感覺雞皮比較脆，雞肉又嫩又滑，是一個不錯的涼菜，家裏來朋友做一個不錯，成本也便宜，做也簡單，一個雞可以做2份。用料三黃雞1只2斤左右料酒適量蔥4根姜6片冰塊2塊冷水...
白切雞蘸料
用料姜跟蔥一樣多蔥兩根醬油適量花生油蓋住蔥姜的量雞湯一大勺白胡椒粉一點點味極鮮適量白切雞蘸料的做法切好蔥段和薑末，放在一起，加點白胡椒粉。鍋里加入油，燒開，澆在蔥薑末裏面，加入一勺雞湯（挑有油的）。...
白切肉蘸料
用料生抽2勺醋1勺白糖3克麻油半勺大蒜兩三瓣蔥兩根白切肉蘸料的做法大蒜切細末全部料拌勻...
白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了
炎熱的夏天適合吃涼涼的菜廣式白切雞真的是又簡單又美味關鍵還是在於雞的蘸料這次做了三種白切雞蘸料薑蓉蔥油汁➕醬香薑蓉汁➕現成的泰式甜辣醬用料三黃雞1只煮雞大蔥➕薑片➕八角➕花椒➕料酒➕鹽香油適量蘸料薑蓉...
廣西壯鄉傳統白切雞蘸料
白切雞——逢年過節必備食品，除了土雞肉質直接體現美味外，一道開胃蘸料必不可少-(￢∀￢)σ來手把手教你做（注：用料裏的雞湯是鍋裏煮整隻雞得到的湯）--------------來自南寧馬山縣金釵鎮~用料香蔥一小把香菜一小把蒜1片醬油3勺...
快手白切雞+靈魂搭配☞沙姜蘸料
好吃，記錄用，最主要低脂健康還快手用料三黃雞1只料酒適量姜3-4片蔥1段蘸料：沙姜1塊生薑1塊蒜蓉適量鹽少許克美極鮮幾滴花椒2.3粒香菜少許小蔥少許黑胡椒快手白切雞+靈魂搭配☞沙姜蘸料的做法只用了半隻雞冷水入鍋，水要沒...
白切雞 白斬雞 配姜蔥醬
做法是非常簡單的白切雞搭配靈魂姜蔥醬美味欲罷不能用料雞（一隻最好，半隻少了）半隻姜3-4片鹽一茶勺蔥根麻油1湯勺白切雞白斬雞配姜蔥醬的做法準備材料1.水煮開後加一茶勺鹽2.拿住雞腿把雞浸入沸水中再取出，三上三下，後放入...
白切雞（附蘸料做法）
用料白切雞：三黃雞半隻蔥結一卷薑片適量料酒半碗蘸料：姜一塊蒜5瓣蔥碎適量醬油3勺白切雞（附蘸料做法）的做法三黃雞洗淨，冷水入鍋，加入薑片，蔥結，半碗料酒蓋蓋，大火燒開（全程不要開蓋）聽到水滾了後，轉小火，煮2分鐘。關火，悶半小時。（...
白切雞（含蘸料做法）
廣東白切雞以皮爽肉滑而聞名全國，這道原汁原味的雞也是廣東人的家常菜。應一些廚友的要求，在這裏把我的做法分享給大家。想要做好白切雞有三個要點：選雞、煮雞、蘸料。方子裏都會寫到。用料雞1只（淨重3斤左右）鹽少許花生油...
白切雞蘸料 <302小廚房>
這邊和大家分享一種白切雞的蘸料，供大家參考~~白切雞的做法在這邊喲用料生薑蓉2勺沙薑蓉2勺蔥白碎2勺幹蔥頭碎5勺花椒5粒生抽5勺白糖1/2勺色拉油3勺白切雞蘸料<302小廚房>的做法原料將幹蔥碎及花椒粒放入冷油中，小火加...
羊排兩吃手抓羊排白切羊肉配祕製蘸料
羊肉最原始吃法用料鹽15克辣椒麪兩勺蠔油一勺白芝麻10克蔥花5克孜然一勺羊排兩吃手抓羊排白切羊肉配祕製蘸料的做法羊排泡一晚泡出血水加涼水下鍋焯水水開後十分鐘取出來沖洗乾淨高壓鍋加入足量水蔥姜調料包鹽兩大勺...
白切雞 皮Q彈 肉鮮甜 配料操作超簡單
用料文昌雞1只南姜1塊鹽2小勺白切雞皮Q彈肉鮮甜配料操作超簡單的做法選擇小腳的文昌雞，大小適中。將雞全身包括腔內均勻地抹上鹽，靜靜地做一個鹽浴SPA，儘可能醃置久一點，一早上或一晚上。（關鍵點：要塗抹均勻，鹽不能少，不要擔...
易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）
用料雞半隻沙姜1塊香蔥白1段醬油2勺耗油半勺白糖1/4勺雞精20粒鹽少許姜2片八角1個易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）的做法雞清洗乾淨，鍋中把水燒開，放薑片，八角，蔥結，放入雞皮那一面，再提起來，再放進水中，如此反覆5-...
配料➕白切雞
這道菜。主要是料好吃。白切雞一定要配上好吃的料。雞肉纔好吃。（跟家公學的。一看就會簡單易學）用料沙姜適量大蒜3瓣雞湯油適量鮮榨花生油適量海天醬油適量鹽適量雞1只配料➕白切雞的做法沙姜和大蒜切末。切末。煮沸的...
淋白切雞的至香醬油配料
每每新年在家胡吃海喝白切雞啊，白灼蝦啊，各種掰腿扯翅的肉食前都要先上一碗用足配料煎過的醬油，單憑它就拌白飯我也能吃四碗！！！更別談吃不完的白切雞和這些醬汁復鍋炒過後味道更加贊。用料蒜頭沙姜香芹頭香菜頭生蔥頭洋蔥心...
白切雞調料
用料蔥根薑片沙姜蒜泥耗油醬油花生油花椒白切雞調料的做法將切好的蔥、姜沫、蒜泥、沙姜沫裝碗，倒入少量耗油倒入適量生抽放入少許花椒熱油倒入碗裏，爆香後可再加少許生抽即可（試味道若太鹹可加少量白開水直到調料味道合...
白切雞的蘸料
蘸料是白切雞的靈魂所在，所以我們得好好嘗試一下各個廚友的建議，選擇自己最中意的那個味道。用料花生油克鹽克薑片醬油勺蔥糖克白切雞的蘸料的做法第一種：姜、紅蔥頭、香菜梗比列爲1:1:0.5據說是最佳搭配待我試驗一下。...