周黑鴨味黑鴨爪鴨翅 食譜坊 菜譜 3.07W 大中小設定文字大小 老公總喜歡點外賣吃，看了菜譜自己學着做，一次成功！ 用料 花椒 適量 料酒 生抽加老抽2倍 老抽 3勺 桂皮 1塊 生抽 3~4勺 香葉 2片 冰糖 3勺克 姜 15片 幹辣椒 10個 水 一小碗 周黑鴨味黑鴨爪鴨翅的做法 把鴨爪洗淨，冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，蔥段，花椒焯水，水開撇掉浮沫，2分鐘撈出洗淨備用。 拿一個新鍋，把所有用料放進去，剛好和鴨爪淹着就行，水不要太多，中間要翻面，蓋蓋子小火，15分鐘左右，大火收汁，收到濃稠關火起鍋。 TAG標籤：周黑 鴨味 #
