豆鼓蒸魚頭
用料魚頭個薑片蔥根料酒勺生抽勺鹽克胡椒粉生粉陽江豆鼓豆鼓蒸魚頭的做法魚頭洗淨濾幹水，加入調料拌勻，表面灑上薑絲蔥頭豆鼓，上鍋蒸熟即可出鍋表面酒蔥花淋熱油...
鼓椒蒸魚泡
你有沒有很喜歡吃魚泡泡！？每次蒸魚總會第一時間找魚泡泡，如果在單位吃蒸魚吃到魚泡泡，午飯就會超滿足超幸福🈵🈵🌸。週末在家突然思味，抓包下樓奔菜市場提回一大袋。一大碟魚泡泡真的是大滿足滿滿的幸福☀️用料生蔥1根小米...
豆鼓蒸豬蹄
豆鼓蒸豬蹄，其實我自己更喜歡用排骨作主料，這個看個人口味。用料海天醬油適量油豆腐適量豬腳適量豆鼓或豆瓣醬適量辣椒適量大蒜適量姜適量豆鼓蒸豬蹄的做法豬蹄去毛洗乾淨姜、蒜、小辣椒、豆鼓佐料和着豬蹄，再放少許海天...
豆鼓蒸排骨
用料排骨兩條前排豆豉10g蒜頭半個生抽幾滴蠔油幾滴鹽6克生粉10g胡椒粉5克豆鼓蒸排骨的做法排骨斬塊洗淨蒜頭和豆鼓洗淨，切碎放入生粉、鹽、生油數滴、生抽、胡椒粉、蠔油與蒜頭豆鼓一起調好味在一起放在排骨中，攪拌均勻...
【豆鼓蒸剁椒魚頭】
😋因爲我是一位超級吃貨，同時也是一位寶媽，所以喜歡經常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在這裏跟大家分享一些美食，也可以+Vxins23080992關注更多的美食做法。唯有美食與愛不可辜負哦！✌️😍😍😍用料魚頭1個剁椒適量...
豆鼓鮎魚
用料姜一塊豆鼓適量色拉油適量鮎魚一條大蔥一根豆鼓鮎魚的做法先用老薑，大蔥去腥，適量用點鹽醃半小時，然後裝入盤子。鍋裏放適量的色拉油，燒至8成熱，放入豆鼓炒香，關火，把炒好的料均勻澆至魚身，保鮮膜封閉，上鍋蒸20分鐘。出鍋...
豆鼓蒸臘魚
一道非常簡單又美味的菜。用了我們廣東電白特產：豆鼓。。。加上湖北婆婆做的臘魚。來至兩個地方的特產，加在一起碰撞出新鮮的口感。大家都可以試下。。。用料臘魚15塊（剁好的）豆鼓一勺生薑大蒜香醋生抽香油豆鼓蒸臘魚的做...
美味豆鼓蒸金倉魚（鯧魚）
用料生鮮金倉魚一條生抽1勺蠔油半勺料酒半勺鹽適量糖適量白醋1/4勺豆鼓10克姜4片獨子蒜1顆蔥8根生粉1滿勺美味豆鼓蒸金倉魚（鯧魚）的做法準備食材洗乾淨，魚用廚房紙吸乾水。蒜頭、生薑、豆鼓剁碎加蠔油、生抽、料酒、鹽、...
豆鼓魚
好吃😋用料魚一條姜一塊生抽200克豆鼓一包鹽少許蒜頭油一斤麻油一勺花椒油一勺豆鼓魚的做法草魚洗乾淨用少許鹽下醃製一下炸至兩面金黃豆鼓洗一下，姜切碎用蒜油炸一下，放涼加入麻油，花椒油淋在炸好的魚上面，在淋上生抽用...
豆鼓鯽魚
用料薑片鹽適量泡豇豆適量蔥白適量小米辣適量料酒適量老乾媽豆豉適量豆鼓鯽魚的做法先將魚清理乾淨撒上鹽和料酒+姜粹醃製（40分鐘）後清洗乾淨，➕蔥白和泡菜裝入🐟的內部，裝入盤內等水燒開上鍋蒸至15-20分鐘，最後加適量油炒...
香鼓罐頭魚
好久沒做食吃了謝謝親們一直以來給力關注爲了回饋大家的厚愛...今天把罐頭魚的方子送給親愛的你同時歡迎挑刺……用料材料魚4～5斤醃料（1）鹽1小勺薑汁1勺蔥1小捆料酒3～4勺調料（2）糖4～5勺醋3～4勺醬油5勺五香粉1勺香豉王2兩（一瓶）...
豆鼓蒸酥魚
鎮上新開了一家以“蒸”爲特色的湘菜館，帶着孩子吃過一次，味道不錯。最近天氣太熱，老上火，也不想被油煙薰得滿臉油乎乎，做菜都是能做湯就不炒菜，我家先生說我最近做的菜都不下飯，他不愛吃。後來給他打包了一份湘菜館的蒸魚，香...
豆鼓蒸魚（簡易版）
多吃魚會變聰明哦～用料鯧魚（鯽魚，鱸魚）1條豆鼓10克姜5片左右蒜2瓣料酒2勺鹽2克生抽2勺油2克蔥1根豆鼓蒸魚（簡易版）的做法市場上買好新鮮的魚，洗淨在魚上切花刀，把薑片鋪上魚，肚子也要鋪。起鍋蒸水，水燒開後放入魚大火蒸8-10分鐘...
豆鼓蒸鱸魚
賣相不咋滴，但是很好吃，哈哈～用料鱸魚1斤鄭鬆興豆醬兩勺朝天椒，蒜豆鼓蒸鱸魚的做法蒸魚步驟大家都知道～...
豆鼓鯪魚
兒子時不時的會叫我買豆鼓鯪魚罐頭給他吃，昨天姑姑給了些東江釣的鯪魚給我，尋思着自己整豆鼓鯪魚，出來真的好吃下飯，整理了步驟圖記錄一下…用料鯪魚適量鹽適量胡椒粉適量陽江豆鼓150克生抽1勺幼砂糖30克花生油或玉米油10...
蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊
不知道學名怎麼叫，顧名思義，就是裏面肚子老大，踹滿了各種餡料，所以叫“大鼓鼓”😂記得小時候在老家裏見過老一代的人們做過這個，今兒我稍微改進了一下，摻進去一部分全麥粉，沒有完全用玉米粉……好吃😋手工湯圓連結🔗用料玉米...
豆鼓蒸魚
小時候的味道，直到現在都特別的回味！用料魚一塊臘魚姜幾片料酒少許油兩勺蔥幾根蒜五瓣蒸魚鼓油3勺幹豆豉一些雞精半勺豆鼓蒸魚的做法取一塊臘魚，切塊泡水（根據魚的鹹淡程度決定泡水時間），然後瀝乾淨，裝盤備用蒜幾瓣切片，姜切...
豆鼓帶魚
啤酒的醇香加上帶魚的酥軟，成就了一道美味的豆鼓魚，配上米飯，真的很棒😋這種做法可以免去吐魚刺的不便，小夥伴們可以大口大口吃魚了用料窄帶魚5斤桂皮適量香葉適量小茴香一小把生薑一小塊花椒少量料酒適量食鹽2小勺八角5...
清蒸魚--清蒸金鼓
清蒸魚是廣東人家常菜系列最經常出現的品類，此類菜品操作簡單、味道鮮美，很適合新手嘗試。今天在菜場難得看到游水的金鼓，所以立馬就有了今天的清蒸金鼓。用料金鼓魚1條（1.1斤）姜3-4片（切細絲）蔥、香菜適量（根據自己喜好）花生...
豆鼓蒸牛肉
用料牛肉250克豆鼓5克小米辣4個蒜6瓣姜6片料酒1勺生抽1勺鹽3克雞精1小勺澱粉1勺胡蘿蔔半根豆鼓蒸牛肉的做法牛肉切薄片，清洗三四遍，知道把血水洗淨。姜蒜切成末，小米辣切小段，豆鼓清水泡5分鐘備用。醃製牛肉，姜蒜末、小米...
豆鼓魚罐頭
用料魚乾500g豆鼓60克大蒜2個生薑1個辣椒麪10g米酒3勺醬油4勺胡椒粉5克味精5克麻油7勺豆鼓魚罐頭的做法魚乾切塊浸泡3小時，瀝乾水分後用蒸鍋蒸個15分鐘左右油加熱後關火，（防止熱油濺起）把蒸好的魚塊放鍋裏炸，全程用小火煎，...
鼓汁蒸鮎魚
豉汁蒸鮎魚，我家鄉大小餐館常見的一道風味菜。鉗魚肉質鮮嫩，營養豐富，魚刺少，價錢也不算貴，可蒸、可紅燒或燉湯，味道鮮美，今天用鼓汁來蒸，做出的家常味，濃厚的鼓香，加上魚的鮮味，味道濃郁，惹味下飯，開胃，易消化，全家人都喜歡，特別適合...
豆鼓蒸雞
用料雞肉半邊豆鼓蒸雞的做法4個泡好的香菇，姜，蔥豆豉洗乾淨雞肉，控乾淨水，香菇切條狀，蔥白切細，姜弄碎，豆豉也切一下。鍋裏放油，炒出香味，再加豆豉，炒幾下就可以，小半勺鹽，一勺耗油，2勺生抽，少許五香粉，胡椒粉，幾顆白糖，蔥末，薑末，攪拌，一...
豆鼓鯉魚
先將清理乾淨得鯉魚提前用料酒、鹽、花椒、八角浸泡30分鐘以上，讓魚能進味最好，然後把魚掛起來控幹水（防止過油時黏鍋），竈上做鍋倒入末過魚得油，如果還是怕魚黏鍋，可以讓魚兩面沾着麪粉，不能過多呦，鍋內油6成熱先當魚頭，慢慢在...
清蒸金鼓魚
食在北海，就是享受海鮮！今天早上去貴州路海鮮市場遇見鮮活的金鼓魚，小傢伙說小隻的金鼓魚好可愛，於是我爲了吃，買了大隻的回家，價格貴一倍嗚嗚(┯_┯)金鼓魚營養豐富，蛋白質含量很高，完全沒細刺，非常適合家裏老人小孩吃！用料金...