醬炒海瓜子
用料花蛤或海瓜子1斤姜蒜頭紅辣椒蔥太白粉1/4小匙（1：1調成粉水）調醬：醬油1/2大匙黑醋1/2茶匙糖1/3茶匙酒1/2茶匙香油少許醬炒海瓜子的做法圖圖...
清炒海瓜子
作爲一個海邊長大的人，海瓜子是從很小到大隻喜歡的零嘴，清蒸的海瓜子鮮甜，清炒的海瓜子鮮香，夏季是海瓜子最鮮美的季節。用料生抽1勺蒜蓉2顆金不換1棵海瓜子1斤清炒海瓜子的做法熱鍋下油——蒜蓉爆香——海瓜子吵開口，下生...
炒海瓜子（炒薄殼）
用料海瓜子1盤九層塔1把蒜3～5瓣辣椒2個郫縣豆瓣醬1勺鹽半勺糖半勺料酒1勺炒海瓜子（炒薄殼）的做法海瓜子洗乾淨瀝水，瀝水，瀝水（不然下鍋會濺油）九層塔葉梗分開，切蒜，辣椒。不喜歡吃辣可以不放。熱油放入蒜，辣椒，九層塔的梗，豆瓣醬，...
辣炒海瓜子
家常菜用料海瓜子250g醬油1勺羅勒1根辣椒2顆蔥兩2根鹽3克油少許辣炒海瓜子的做法海瓜子洗淨備用辣椒切片，蔥及羅勒切段備用油下鍋至冒煙下辣椒爆炒加入海瓜子至全部開嘴下鹽，醬油翻炒5下後把羅勒及蔥下去再翻炒5下出鍋...
醬爆海瓜子
每年的這時候總是捨棄不了這鮮香的小東西買來燒好細細品嚐用料蔥適量料酒適量姜3片蒜5瓣鹽根據個人口味添加生抽適量蠔油一勺甜麪醬適量幹辣椒3個花椒一小捏醬爆海瓜子的做法把買來的活海瓜子清洗乾淨一般在商家那裏...
金不換炒薄殼/炒海瓜子
'地瓜子'和海瓜子合影🌚在網上學的快手菜，方法來自“農民阿偉”，可以去搜視頻，更直觀，超簡單易上手。純分享~用大火炒會更快更香，但新手會控制不好火力，那麼除了起鍋燒油用大火，其他可以全程中火哦，不影響味道🔥🔥...
爆炒薄殼（海瓜子）
用料蒜2棵九層塔1把鹽少許辣椒酌量耗油少量爆炒薄殼（海瓜子）的做法薄殼，搓搓搓，洗乾淨，瀝乾備用蒜，切碎金不換（九層塔）洗淨，瀝乾熱鍋下油，放入蒜末和金不換爆炒出味倒入薄殼大火翻炒至薄殼全部開口放少許耗油、鹽後即可出鍋今夜...
炒海瓜子～
這是婆婆教我的菜，非常好吃！後來去寧波店裏吃，覺得沒我們這個方法燒的好吃～用料姜3片蒜2瓣生抽適量料酒適量醋適量糖適量海瓜子半斤炒海瓜子～的做法姜切絲，蒜切末。小碗裏調料汁，醋、生抽、料酒、糖。油鍋熱後先放入大蒜和姜...
辣椒炒海瓜子(炒薄殼)
不加一滴水，三步搞定！這道美食是潮汕夏季必吃的經典菜，其他沿海城市也常見，海瓜子又名薄殼，小小一顆確實非常像瓜子，味道鮮美，聊天下酒簡直一流。用料薄殼500g小米辣適量姜蒜適量辣椒炒海瓜子(炒薄殼)的做法薄殼500克，洗淨瀝...
爆炒海瓜子（海鮮系列四）
獨特的味道湯汁也得幹完用料海瓜子400克蒜5瓣九層塔（金不換）1把小米椒3個蠔油2.5勺爆炒海瓜子（海鮮系列四）的做法這就是菜市場買回來的海瓜子一般都是袋裝好的這是九層塔（金不換）賣海瓜子的老闆一般都會送一些用水反覆清洗...
苦瓜炒海鮮醬（不苦型）
搜冰箱的時候看到冰箱裏還有一根苦瓜和半罐海鮮醬，就拿來一起做了，味道確實不苦，帶着海鮮味的苦瓜各位不試一下嗎？用料苦瓜1根蠔油2勺蒜2瓣XO醬2勺鹽適量糖適量大蔥一段苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法先準備好苦瓜並開水下鍋焯...
上海炒醬面(栗子版）
想吃一碗上海炒醬面，又不願意出門。看了看家裏剩下的食材，只有蘑菇，胡蘿蔔，板栗，就地取材，做一份板栗版的上海炒醬。用料板栗125克胡蘿蔔1根蘑菇4只甜麪醬3大勺糖1勺生薑少許上海炒醬面(栗子版）的做法食材洗乾淨，切成丁。我買...
蒜炒海瓜子
海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，而且是一種營養價值高的大衆化海產品，還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。四毛家的海瓜子是去了殼...
醬香海瓜子
用料海瓜子番茄醬甜麪醬鹽白砂糖乾紅辣椒蔥蒜醬香海瓜子的做法海瓜子清洗乾淨大蔥切蔥末，大蒜拍破去皮，切成蒜末，乾紅辣椒剪成段碗內放一勺甜麪醬，少半勺番茄醬，加少許清水，少量白砂糖攪拌均勻成醬汁鍋內放油燒熱，然後放蔥蒜...
小炒海瓜子
這玩意溫州叫“貢對”，學名不知道叫什麼，暫且叫海瓜子好了用料海瓜子半斤蔥2根姜1片蒜1瓣洋蔥一小個幹辣椒2個青紅椒各一點鹽2克雞精1勺味精1勺料酒2勺生抽2勺小炒海瓜子的做法海瓜子洗淨。備好配料。熱鍋下油，把所有配...
爆炒海瓜子（薄殼）
第一次是海瓜子是潮汕的同事帶的，覺得好好吃😋海瓜子也叫薄殼。用料海瓜子350克金不換（九層塔）若干（我這裏用的薄荷葉）薑絲若干蒜3瓣蔥花若干朝天椒10個生抽1勺蠔油1勺料酒1勺香油少許爆炒海瓜子（薄殼）的做法海瓜子泡淡鹽水1...
快炒海瓜子
味道鮮甜，配上金不換有種特別的香味～用料姜3片蔥2根蒜3瓣料酒1勺生抽2勺鹽少許辣椒適量快炒海瓜子的做法首先，將海瓜子清洗乾淨。將金不換（羅勒）洗淨，沒有可不放。（買海瓜子的時候，有的店家會送。）準備蔥、姜、蒜辣椒適量。將...
辣炒海錐、海瓜子、海丁
我最喜歡的海鮮之一，沒事炒一盤、配着啤酒🍺。看着喜歡💖的電視劇、球賽。老得勁辣哈哈😄😄😄用料海錐、海丁1.5斤薑絲少許蒜沫少許圓蔥丁少許青紅辣椒丁少許香菜適量調味耗油適量（可多放）海鮮醬油1勺鹽適量味精少許（出鍋...
辣炒海錐（海瓜子）
用料海錐（海瓜子）250g蒜蓉辣醬幹辣椒花椒麻椒蔥薑蒜辣椒，小蔥辣炒海錐（海瓜子）的做法用半成品海瓜子，就是煮熟，放過少許鹽的，蔥薑蒜乾料爆鍋，放蒜蓉辣椒，火速放入準備好的海瓜子，翻炒，最後放蔥花辣椒，翻炒片刻起鍋...
爆炒海瓜子
最原始做法，難以抗拒的美味！用料海瓜子（薄殼）500克九層塔（金不換）1把蒜1瓣魚露2勺蠔油2勺指天椒2個姜n片魚露2勺糖1勺蒸魚豉油2勺花生油可以多一些爆炒海瓜子的做法海瓜子洗淨，用鹽水泡半天，中間換幾次水，使其吐盡沙子。瀝乾水...
炒海瓜子
沿海地區的人家都喜歡吃海瓜子，好鮮又不會吃飽。但是都知道不好炒，油溫高了一不小心就把肉炒沒了。現在有小美低溫炒的海瓜子，又肥又嫰。用料海瓜子250克薑絲5克大蒜籽3瓣生抽25克黃酒20克冰糖粉少許〈約3克〉鹽1克左右...
香炒海瓜子
我是個廚盲，有時還混淆調味料😭。家人愛吃海鮮，從0開始，一道一道地學着做，記在下廚房。用料蔥1把姜3片料酒1勺蒜2瓣醬油1勺海瓜子3兩（2個人食量）糖小半勺食用油2-3勺香炒海瓜子的做法倒出海瓜子，沖洗1次，放小篩子裏篩去沙子，倒...
海鮮醬油黃瓜丁炒飯
下班回家，略有一此剩飯，想想拿雞蛋炒一下吧，又看到半根黃瓜，扔了可惜，加點海鮮醬油。於是蛋炒飯就變成了海鮮醬油黃瓜丁炒飯。用料米飯若干雞蛋一個黃瓜半根肉鬆若干蕃茄沙司適量海鮮醬油適量海鮮醬油黃瓜丁炒飯的做法油入...
海瓜子炒飯
海瓜子，在我們潮汕地區叫薄殼，估計跟它的殼有關吧，有地方叫它做，鳳眼用料海瓜子肉100克蔥100克油適量醬油少於青葉菜少於米飯2碗2～3人份海瓜子炒飯的做法蔥切成碎碎的我是用生米蒸熟飯的，也可以用剩飯製作，蒸熱就可以主角來...
絲瓜炒海瓜子
用料絲瓜兩根根海瓜子一小盤蒜頭幾小瓣蔥，油，鹽，雞精適量絲瓜炒海瓜子的做法絲瓜切片，海瓜子挑去黑色線頭，蒜切碎，蔥切段海瓜子用清水沖洗乾淨炒鍋加入適量油，炒香蒜末，加入海瓜子也一起炒香把海瓜子盛出來備用，底油還是留在鍋...