![苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖]( "苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖")
搜冰箱的時候看到冰箱裏還有一根苦瓜和半罐海鮮醬，就拿來一起做了，味道確實不苦，帶着海鮮味的苦瓜各位不試一下嗎？
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| XO醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 大蔥 | 一段 |
苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法
先準備好苦瓜並開水下鍋焯1分鐘，撈出放入冷水中振一下，我直接在冷水裏加了一板冰塊，使苦瓜保持脆感，XO醬用的就是旁邊那個了，牌子是人高一等
![苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第2張]( "苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第2張")
鍋里加油燒熱放入XO醬，炒香然後放入一半的蔥花，再下苦瓜翻炒，將糖，鹽蠔油放入鍋中一起翻炒均勻後，撒入剩餘蔥花，就可以出鍋了
![苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第3張]( "苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第3張")
出鍋！味道確實不錯啦啦啦
![苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第4張]( "苦瓜炒海鮮醬（不苦型）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
苦瓜不要焯太久，會不脆，然後焯水的時候可以放入一些鹽和香油，顏色會更好些
