自制美味大盤雞
用料雞隻雞腿只花椒粒青椒個土豆個油克豆瓣醬勺蒜瓣薑片洋蔥個老抽勺生抽自制美味大盤雞的做法1.有帶雞皮的雞肉先炒一下，炒出油/沒有帶雞皮就倒油燒熱然後炒姜、蒜，花椒、辣椒、香葉等佐料，下雞肉2.雞肉炒的差不多就下...
美味大盤雞
想瘦是不可能的，哈哈哈！用料雞腿8只土豆尖椒或者青椒洋蔥調料類八角1個，桂皮一小塊，香葉3片，幹朝天椒4根，花椒20粒左右蔥薑蒜瓣郫縣豆瓣醬生抽，老抽黑胡椒粉，白胡椒粉冰糖克白酒勺啤酒瓶鹽美味大盤雞的做法沒有時間出去買整雞...
祕製美味大盤雞
這是從河北衛視家政女皇節目上學的，國慶假期做了兩次，很美味，但是節目只有視頻版本，沒有文字版本，所以上傳做法，也方便自己檢視，第一次傳菜譜，有不足的請各位廚友指正。圖片不多，本來沒打算上傳，下次做的時候我再拍照上傳用料雞...
豫味大盤雞
給雞一個完美的解釋用料雞1只土豆2個青椒2個大蔥1根幹辣椒少許八角3個桂皮1塊豆瓣醬1小勺花椒適量草果一個，白芷3片，香葉2片，姜一塊，糖適量，鹽少許。豫味大盤雞的做法雞跳進水裏，游泳土豆來幫忙了...
大盤雞（全家光盤的美味）
曾經在新疆待過幾年，特色美食大盤雞全家人都愛，配上皮帶面或者拉條子，想想都流口水。回家這幾年，很少做，在女兒的強烈要求下，今日做全套♡配料中糖和醬油量都可適量調整。加老抽做完的大盤雞顏色偏深，不過很美味。我是山東人...
自制大盤雞
大學時便愛上了大盤雞，每次想吃時都要跑回大學城。於是，我終於決定要來自己搞定。做這個大盤雞之前看了好多菜譜，再結合自己的做飯經驗改動很多。用料正宗土雞半隻土豆3-4個（視大小和自己的食量）洋蔥1個青椒2個幹辣椒一把（...
自制家庭版大盤雞
大盤雞我們當地便愛甜辣口，所以這道菜是根據自己口味自制的，一百人做大盤雞有一百種口味，大家可以多探討交流哦用料土豆2個大雞腿2只青椒1個豆瓣醬3勺姜8片花椒適量冰糖適量桂皮1塊香葉5片辣椒段適量料酒2勺自制家庭版大...
大盤雞自制
看了很多菜譜，最後決定按自己喜歡的口味來做，記錄一下。用料雞（2斤左右）1只土豆1個洋蔥半個青椒1個尖椒1個乾紅辣椒1小把（10個）花椒1小把（30粒）八角1顆香葉2片冰糖鹽料酒蔥薑片蒜香菜大盤雞自制的做法先把雞分解後用熱水抄過...
大盤雞（自家口味）
用料雞腿4個土豆2個啤酒1高聽料酒2大勺郫縣豆瓣醬3勺幹辣椒8個耗油1勺砂糖1小勺薑片4片蔥段2段花椒10粒大蒜4瓣大盤雞（自家口味）的做法雞腿洗淨切成小塊土豆滾刀切塊切成塊的雞腿冷水下鍋，加入蔥姜料酒及花椒，開火煮沸煮...
土味大盤雞
家庭週末美食#🍗兩人餐超份量！用料土豆2個散養土雞1只花椒20粒豆瓣醬1勺幹辣椒5顆八角3個鹽5克大蔥半根白糖3克香葉2片雞精1勺五香粉1勺醬油1勺蒸魚豉油1勺土味大盤雞的做法土雞一隻，這種土雞是散養的，口感很有嚼頭，比一...
美味大盤雞（家常菜）
第一次嘗試大盤雞，做了快兩小時，一個人買菜，切菜，洗菜，炒菜。忙的不亦樂乎，做菜的樂趣就在於此吧。哈哈。契機是讀高中的弟弟剛好這星期回來了，我這個老姐就勇擔重任，嘗試做了大盤雞，並收到弟弟的好評，希望弟弟好好學習，讀個好大...
美味大盤雞
用小黃鍋燒了個超越新疆大盤雞的美味大盤雞用料雞1只或半隻土豆3個花椒10粒青椒1個糖1勺豆瓣醬1勺幹辣椒3蒜2醬油1勺油15g薑片3片料酒小半碗美味大盤雞的做法備好材料加油炒花椒並撈出花椒加糖制至微黃加入雞肉煎至金...
絕味大盤雞
做的很匆忙，菜切好煤氣都點不着用煮火鍋的鍋做的。本來沒想着髮菜譜的but！！！太吃了好嗎？！老爸一進門就說你做啥這麼香？兩碗大白米飯好嗎我和老爸最後連佐料用的二荊條和小米辣都吃完了！媲美飯館，毫不誇張的說比有些飯館的味道...
地方美食系列–新疆大盤雞自制版本
用料雞1只土豆2個青紅辣椒4個花椒少許八角少許桂皮少許大蔥少許姜少許白糖少許生抽少許老抽少許鹽少許開水一壺番茄醬1勺(沒有就不用)地方美食系列–新疆大盤雞自制版本的做法熱鍋冷油，放入白糖，炒至棗紅色，放入切好的雞...
自創大盤雞
每次都是燒糖醋排骨番茄炒雞蛋蔥油魚紅燒魚蜜汁雞，今天想到換種味道用料雞半隻土豆1個啤酒250升八角2個洋蔥半個幹辣椒末少許紅黃青椒各半個姜蒜少許自創大盤雞的做法雞、土豆、紅黃青椒、洋蔥各不均勻切小塊，姜蒜切碎...
非正宗自制大盤雞-狗哥版
這個大盤雞咧，和正宗的相比，是偏向於甜口得。用料嫩雞1只土豆2個姜4片洋蔥1個豆瓣醬6勺耗油2勺老抽2勺生抽1勺白胡椒粉2勺鹽1勺啤酒（除百威黑白啤）1罐（750ml）冰糖雞蛋大小蒜頭隨意八角2個香味5片非正宗自制大盤雞-狗哥版的...
新疆自制大盤雞
我爸頭一回教我做的大盤雞。現在把這個食譜記下來以後自己也可以完成自己家是這樣做的歡迎大家多多交流哦第一次出食譜多多指教用料土豆2-3個土雞1只或半隻八角1-2個荷葉可以很多片桂皮1塊草果1個青椒1個花椒適量幹辣...
大盤雞，自制拉條子
用料雞隻土豆個八角個幹辣椒個麪粉大盤雞，自制拉條子的做法炒糖色，熱鍋，冷油加白糖翻炒至褐色加入雞塊，蔥姜大料，土豆這就是大盤雞的顏色，不放醬油大火煮開，小火燜煮四十分鐘涼水和麪擀麪皮，切成寬條拉一下，下鍋煮熟大碗內裝面...
再製大盤雞
我喜歡吃，所以喜歡做！用料三黃雞1只青椒3個八角3個花椒80粒糖30克油20克桂皮2塊幹辣椒7個大蔥1根蒜3瓣姜4片醬油1勺鹽30克豆瓣醬2勺土豆2個木耳1把再製大盤雞的做法準備調料醃製雞子，把三黃雞醃製，放入生抽，料酒，薑片，少許鹽...
真！自制大盤雞
一直喜歡吃雞，尤其是烤着吃不油不膩今天突發奇想不如來盤烤的大盤雞看看和別的大盤雞有什麼區別，結果做出來大受家人好評……用料整雞1只料酒5ml大蔥一根香菇5個土豆3個彩椒2個熟花生米一包薑絲蒜片洋蔥錫紙燒烤紙鹽味...
密制大盤雞
用料雞半隻土豆4個幹線辣椒5個大蔥1根姜5片青椒1個白糖30克花椒5粒鹽15克醬油2勺耗油2勺八角2個密制大盤雞的做法大蔥切段姜蒜切片乾紅線椒或二荊條、朝天椒切斷備用，八角、花椒備用。青椒切塊備用雞肉洗淨晾乾水份剁...
風味大盤雞
這道大盤雞，用料也是一次次改良過後的，覺得很好吃，上傳上來跟大家分享一下。用料雞肉，土豆，胡蘿蔔，香菇，青辣椒，啤酒。3_4個蔥薑蒜若干，花椒八角，草果，陳皮，茴香，香葉（如果覺得一樣樣配着麻煩，到超市買一袋大盤雞專用料，將這些調料挑...
祕製大盤雞
經過自己多次研究改良，味道很贊，自己記錄，也分享給大家。用料雞1只（本人用的三黃雞）糖50克土豆4個（大的三個）花椒30粒八角4個幹辣椒16個料酒4勺（約30ml）姜8片蒜8瓣大蔥1根（切段）青椒2個（切片）鹽10克海天黃豆醬2大勺祕製大盤雞的做...
怪味大盤雞
用料雞1只土豆1個花椒15粒豆瓣醬1勺甜麪醬1勺八角2個姜2片蔥少許桂皮1小塊香葉2片生抽2勺糖少許洋蔥半個青紅椒各一個料酒少許怪味大盤雞的做法雞洗淨，切塊，瀝乾水份。土豆切小塊，炸至金黃，盛出備用。洋蔥炒香，盛出備用。...
祕製大盤雞
用料雞1只土豆2-3個洋蔥1個青椒4-5個蔥薑蒜適量香葉4片八角3個幹辣椒適量根據自己喜歡的辣度花椒30粒左右桂皮一塊草果一個香果一個小茴香一小把白寇四五個豆瓣醬三勺料酒兩勺生抽兩勺糖兩克祕製大盤雞的做法把處理好...