豆腐燉羊腿
用料羊前腿lambshank2根洋蔥半個花椒20顆八角4個姜4片蒜3瓣香葉3片肉桂1根十三香滷肉包1袋老抽1勺生抽2勺蠔油1勺醋1勺孜然粉4勺鹽1勺糖半勺豆腐燉羊腿的做法lambshank兩根，用沸水和料酒去血水熱油炒香八角，花椒，香葉，蒜，...
燉羊腿湯
羊肉很鮮美，不需要注意。最重要的食材。用料羊腿只鹽克薑片蔥1根羊肉燉料30克燉羊腿湯的做法羊腿洗淨焯水後，加燉料，加薑片高壓鍋燉熟羊腿燉好之後呢，晾涼，湯鍋上面有一層羊油，把這個羊油去掉。然後另起鍋，把羊湯和羊腿一起...
清燉羊腿
用料羊腿1只蔥姜1只花椒，料酒，鹽少許清燉羊腿的做法冷凍的羊腿放入柴鍋解凍加入花椒，料酒煮出血沫撈出，放涼切成小塊，加蔥姜少許鹽，大火燉煮1.5小時自己家的農家大柴鍋撈出裝盆。小料香油蒜泥，自制辣椒醬...
燉羊小腿肉
經常在阿聯酋出差，有位老同志帶我們第一次吃這燉羊肉，超級好吃。我們就討論把這廚師給挖到中國去。沒想到這次疫情用料鹽10克洋蔥2個胡蘿蔔1根土豆2個西紅柿3個花椒適量大料適量辣椒2個羊小腿3只蒜半頭生抽4勺老抽2勺植...
清燉羊腿肉
一直很喜歡吃新疆的烤羊肉串、羊肉湯，這次自己試做了一次很成功，特記錄下來。用料羊腿肉切片1000克胡蘿蔔2根紫洋蔥半個紅蔥1根地椒草適量八角、桂皮、花椒適量姜5、6片清燉羊腿肉的做法羊腿肉解凍，用清水泡半小時，中途換...
慢燉羊腿
就是慢慢燉的羊腿用料香辛料羊腿排胡蘿蔔和想放進去的東西慢燉羊腿的做法羊排裹香辛料粉過夜主要就是香菜籽，孜然，辣椒，薑黃煎之拍扁蒜進去一起煎進番茄煮進燜煮罐根據喜歡的軟硬度決定啥時候放胡蘿蔔一開始就切碎一點進...
羊血燉豆腐
用料豆腐一塊羊血500克大蒜2瓣醬油適量蠔油適量白胡椒粉適量鹽適量雞粉適量花生油適量香蔥2根澱粉1/3勺羊血燉豆腐的做法羊血用清水浸泡一會兒。豆腐切塊。羊血汆燙一下撈出瀝乾水份備用。豆腐汆燙一下撈出瀝乾水分備...
燉羊腿
用料羊腿克蔥適量薑片蒜瓣胡蘿蔔根八角個花椒適量鹽適量桂皮適量蒜瓣瓣醬油適量燉羊腿的做法1.羊腿鋸塊，先焯水；2.炒鍋油燙加桂皮八角花椒薑片蒜瓣炒香放羊腿醬油上色十分鐘加水煮水稍微沒過羊肉；3.煮一個小時加入胡蘿蔔...
酥燉羊腿
看法餐主廚廣坦的視頻學做的。用料羊腿800克鹽適量黑胡椒適量油適量洋蔥1個胡蘿蔔1根芹菜1根蒜8瓣香葉2片迷迭香適量百里香適量酥燉羊腿的做法羊腿上撒鹽和黑胡椒，下油鍋煎至金黃色備用。炒香蒜，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，迷迭香，百...
豆漿燉羊腿
一直以來很喜歡用豆漿入菜，豆漿湯圓、豆漿麪條、豆漿水果甜湯都是我平日追捧的菜式。今天卻來這款鹹湯——豆漿燉羊腿。加入了豆漿、山藥和枸杞，這款湯帶來與衆不同的感覺，喝着有點西式濃湯的口感，強烈推薦。而加入了豆漿...
燉羊前腿
用料羊前腿3個（1.2kg）香料包（八角、桂皮、香葉、花椒、草果）1個陳皮、幹山楂片，幹辣椒（可選）適量大蔥段適量姜蒜適量冰糖3-4顆生抽、老抽、蠔油3、2、1湯匙熱水/老滷湯適量/解凍備用燉羊前腿的做法羊腿洗淨，用姜粉，料酒，鹽醃製...
羊腿吃法一例：豆腐羊肉湯
用料羊肉一根羊腿蔥兩根鮮蔥料酒勺鹽克羊腿吃法一例：豆腐羊肉湯的做法把羊腿分解成三大部分涼水下炒鍋，放料酒，煮沸，會出一些沫，煮會兒，另拿一大鍋煮水，從炒鍋中撈出羊腿，放入大鍋，加入蔥段，料酒，水開後小火，煮一個小時左右一個小...
燉羊小腿
用料料酒適量洋蔥1大個胡蘿蔔3小根西紅柿4大個土豆2大個羊小腿4只(約兩斤)滷料包適量燉羊小腿的做法冷水沒過羊小腿，加適量料酒，大火煮開，煮出血水，約五分鐘，撈出來洗淨放一邊西紅柿洋蔥切好，加油下鍋炒，紅蘿蔔切成較薄的一...
羊腿燉蘿蔔
秋深，天氣漸涼，當季好食物羊肉蘿蔔，滋補暖身用料羊腿只蘿蔔根陳皮片薑片香葉片八角個桂皮塊羊腿燉蘿蔔的做法羊腿斬件飛水，蘿蔔削皮切塊備用。羊腿和配料放鍋裏燉40分鐘，放蘿蔔再燉20分鐘至蘿蔔熟透即可。肉酥蘿蔔軟，香，好吃...
燉羊排羊腿
突然很想吃老家宴席上的一道菜所以就做起來咯用料羊腿羊排一共買了100來塊排骨醬姜蒜頭料酒啤酒生抽老抽糖燉羊排羊腿的做法把買來的羊排羊腿切塊稍微大塊點要不燉了之後會變小放進盆裏洗鍋裏燒熱水開後把羊肉倒裏煮...
羊腿燉土豆
用料去骨去皮羊後腿1000克土豆2個番茄1個洋蔥半個胡蘿蔔1根鹽羊腿燉土豆的做法洗羊腿羊腿冷水下鍋，拿出來用冷水洗一遍全部材料放進電飯鍋（用料隨意）選擇“牛羊肉”模式，或煮兩次飯（要預計2個小時）...
羊肉燉豆腐
用料料酒1勺鹽克蔥根姜n片蒜6瓣羊肉克羊油香菜1根老豆腐1斤羊肉燉豆腐的做法羊腿肉洗淨焯水，去血沫備用鍋中加入：蔥，薑片，料酒，羊肉，大火煮開小火慢燉七成熟後撈出備用起鍋熬製羊油，加入辣椒粉，涼後待用羊肉放置涼透後切塊（或...
火腿燉豆腐
用料宣威火腿豆腐姜火腿燉豆腐的做法將姜切絲備菜火腿切片豆腐切塊鍋內倒少許油，將薑絲和火腿入鍋，煸出香味。倒入一小碗熱水，燉2-3分鐘。將切好的豆腐放入鍋中，小火燉大約20-30分鐘。小貼士火腿和豆腐是絕配，這道菜，豆腐可...
清燉羊腿
2020年的春節，被迫宅在家裏的假期，每天做飯、煲湯，期待疫情快快過去用料羊腿1只蘿蔔1根鹽1勺香菜2根姜5片蔥3段清燉羊腿的做法一條呼倫貝爾的羊腿，切小塊，購買時商家提供分割，切小塊冷水浸泡三四小時，勤換水浸泡後的羊腿放入...
羊腿燉冬瓜
用料羊腿500克冬瓜500克大蔥50克辣椒幹2個花椒20粒生薑20克香蔥10克鹽10克羊腿燉冬瓜的做法冬瓜切片大蔥切碎，生薑切片香蔥和香菜裝盤用羊肉洗淨切塊放入高壓鍋放入大蔥，辣椒幹，花椒和薑片，燉40分鐘，高壓鍋牛肉羊肉檔40分...
雞腿燉豆腐
爹爹愛吃的菜～用料雞腿1只瀘水老豆腐1塊郫縣豆瓣醬2勺雞腿燉豆腐的做法準備食材。豆腐用勺子切好，這樣更好入味。起鍋燒水，先燙煮豆腐，再煮雞腿，再將蔥，蒜切好備用。鍋下薄油，蔥、蒜、花椒燒香後放入雞腿，再放入豆瓣醬翻炒均...
燉羊腿肉
用料羊腿500g白蘿蔔適量姜適量蔥適量花椒適量鹽適量味精適量料酒適量燉羊腿肉的做法羊腿肉用清水泡兩小時，一小時換下水（沒時間泡也沒事）洗好放入電壓力鍋，水可以多放點，放幾片姜！開始燉！燉好撈出羊肉，過濾羊湯（壓過一遍的肉容...
慢燉小羊腿
週末和家人去一家波斯餐廳，覺得他們把羊腿燉的很入味孩子也喜歡吃所以回家我就改良了一下做了這道美味！有客人來家裏或者過節時候有這麼一道菜上桌增添排場哦～用料羊腿4只胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥2個鹽適量姜4片西紅柿4個蕃...
羊排燉豆腐
炎熱的夏天，不適合燉羊肉湯，就想了其他吃法，純屬胡來用料羊排350克豆腐小塊8塊青辣椒2根紅辣皮4根香菜2根蔥1根姜5片大蒜6瓣鹽1小匙花椒粉1/2勺冰糖4小塊生抽1小勺料酒3勺羊排燉豆腐的做法羊排骨用料酒、鹽、生抽抓勻，醃...
火腿燉豆腐
用最家常的鹽滷豆腐，配上火腿中最被忽視的滴油部位，大火滾一滾，小火煨一煨，豆腐吸滿飽含火腿油脂的濃湯，豆香和火腿的酵香，充分融化在口中，妙不可言用料火腿滴油一塊（200g)鹽滷豆腐1塊冬筍1個鹹菜50克蔥2根薑片5片火腿燉豆腐...