香辣蘿蔔乾，懶人速成不晾曬法，包你喜歡
颱風過後，這段時間威海一直陰天下雨，讓人覺得潮乎乎的，體感不太舒適。某天晚上睡覺前我突然很想吃蘿蔔乾，麻辣鮮香，想想就美啊，吃完一定全身舒爽，哈哈哈。好像在睡夢中，我還說，起牀後一定要吃。第二天早上起牀後，二話不說，我就開...
香辣蘿蔔乾，製作過程。觸動味蕾的下飯小菜。
香、麻、辣、脆。最古老的的傳統醃製手法，川味巧妙地融入，更是把那古樸的味道體現的淋漓盡致。適合做油膩邊上的配菜，早晨開胃菜。味蕾直達體驗：用料蘿蔔乾紅油辣椒花椒麪芝麻鹽味精糖香辣蘿蔔乾，製作過程。觸動味蕾的下飯...
香辣蘿蔔乾
用料蘿蔔2根香油適量白糖2勺鹽1勺辣椒粉3勺五香粉2勺芝麻適量醬油1勺醋3勺耗油1勺雞精1勺香辣蘿蔔乾的做法洗乾淨的蘿蔔切成手指粗的長條，撒鹽醃製醃製兩個小時以上將水倒掉，用清水淘洗兩遍將醃好的蘿蔔進行風乾晾曬，這...
香辣蘿蔔乾
蘿蔔乾顧名思義就是曬乾的蘿蔔條，記得小時候，家家戶戶就會把吃不完的蘿蔔拿來曬乾。滿滿地鋪了一席子，不出三天就曬好了。媽媽會分袋子包裝好，一部分送給鄰居和親人，剩下的儲存好自己吃。蘿蔔乾除了燉排骨燉肉，炒肉還可以涼...
香辣蘿蔔乾🌶️🌶️🌶️
最近公司食堂是天天蘿蔔，頓頓豆角，醬油和鹽下得那叫一個不花錢似的😩️😩️廣大人民羣衆已經吃到要嘔吐，發現食堂米飯🍚纔是唯一真愛！媽媽說讓我弄點小菜帶去下飯，嘻嘻，剛好我還有媽媽做的蘿蔔乾啊~拿出來做了個香香辣辣的蘿蔔...
麻辣蘿蔔乾
媽媽從老家帶來的淡蘿蔔乾，未加任何調料，嘗一個口感脆脆的、自帶甜味，已經曬至7～8成幹了，媽媽說蘿蔔小小的、很嫩，自家田裏種的，拔回來洗乾淨，她和爸爸兩個人切了一晚上，然後曬了3個太陽☀️。用料蘿蔔乾（淡）適量鹽適量味好美青花...
香辣蘿蔔乾～脆辣香的飯遭殃
我媽做的蘿蔔乾，吃了都說好，這次我是偷師，從頭做一遍還真是不容易，好吃的東西就是要花時間，蘿蔔乾佐粥，冬日早餐一絕。用料蘿蔔制幹配料:鹽100克糖80克青頭蘿蔔10斤熗蘿蔔乾配料:鹽5克糖5克淺色醬油5克醋8克花椒粉3克辣椒粉...
辣醃蘿蔔乾
小時候媽媽每到白蘿蔔季節就會醃製很多蘿蔔乾放在罈子裏，是道下飯下粥的開胃小菜，也是爸爸喜歡的下酒小菜。這邊不太好曬蘿蔔乾，18年媽媽過來看見我家裏有買的蘿蔔乾，就告訴我其實可以用涼水泡發曬好的蘿蔔乾，晾乾水分加調...
辣炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾一小碗油適量幹辣椒4個蒜2瓣蒜苗一小把老抽1勺鹽適量雞精1勺味精1克辣炒蘿蔔乾的做法準備就緒起鍋燒油，油熱放入幹辣椒，蒜炒香，放入小米椒炒幾下放入蒜苗，翻炒五六下倒入蘿蔔乾（蘿蔔乾提前用溫水泡一小時就可以）...
醃辣蘿蔔乾
一切醃的鹹菜都愛吃，簡單方便下飯，夏天吃鹹菜比較多，所以有時間就會買各種菜醃起來，今日醃蘿蔔乾，超市賣的蘿蔔乾油太大添加劑太多，最主要是怕胖哈哈用料蘿蔔（青白蘿蔔都可以）2個辣椒油1勺鹽看着放不要太鹹辣椒粉兩勺生抽2勺...
酸辣蘿蔔乾
老家槓菜改良版的酸辣蘿蔔乾，按照自己的口味做的，喜歡吃什麼下什麼。市面上實在找不到好吃的酸豆角，酸姜，酸翹頭，如果有更好了。這個版本缺了一味→酸。將就在超市買的泡水酸豆角，特別鹹酸味不大。用料蘿蔔乾適量生薑（可用酸...
鹹辣蘿蔔乾
用料蘿蔔乾500克鹽4湯勺小米辣10個尖辣椒4個姜一大塊大蒜3頭鹹辣蘿蔔乾的做法蘿蔔乾沖洗乾淨，40度的溫水浸泡3小時左右，（中間更換一次水）蘿蔔乾完去泡開了撈出瀝乾水份將蘿蔔乾切成小段放入器皿中，倒入開水燙一下蘿蔔停留3...
香辣蘿蔔乾(附曬蘿蔔乾方法)
一直很喜歡吃辣蘿蔔乾，外面買的實在是不放心，自己動手，豐衣足食，吃貨的❤，你們懂的😁用料白蘿蔔一根辣椒粉適量花椒適量蒜3瓣鹽適量白糖5克生抽適量豆豉適量香辣蘿蔔乾(附曬蘿蔔乾方法)的做法新鮮白蘿蔔洗淨後切成小指粗細...
辣拌蘿蔔乾
辣椒油拌蘿蔔乾自己做的沒放味精，味道不是很豐富，但也沒有防腐劑和色素，吃起來踏實。用料辣椒油蘿蔔乾鹽辣拌蘿蔔乾的做法媽媽曬的蘿蔔乾，泡開，擠幹水，放鹽醃一會，拌上辣椒油醃一天就可以吃了。...
麻辣蘿蔔乾
用料綠蘿蔔20斤紅心蘿蔔5根辣椒麪2斤花椒粉100g綿白糖100g藤椒油1勺香油2勺食鹽100g醋3勺半黑白芝麻100克李錦記薄鹽生抽800ml食用油500g麻辣蘿蔔乾的做法曬好的，放盆裏清洗一下。浮沉這麼多，水的顏色都是這樣？給個特寫...
甜辣蘿蔔乾
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料白蘿蔔1個剁椒醬（紅）50g白糖20g生抽20g甜辣蘿蔔乾的做法白蘿蔔洗乾淨，不用去皮，按照視頻的方法切成條，掛在通風的地方，一般2-3天就能晾到半乾了。晾乾後撕成小條，拌上所有的作料，醃製...
辣醬蘿蔔乾
用料蘿蔔幾根辣醬適量鹽適量辣醬蘿蔔乾的做法新鮮的蘿蔔洗乾淨，切成條，比較粗的那種。鋪在陽光下暴曬，天氣好的時候，曬個兩天就成，不能全乾，還需有些水分。曬好的蘿蔔條洗淨晾乾，撒上適量鹽（因爲拌的辣醬是鹹的），配上農家手工磨...
自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾
家鄉纔有的味道用料蘿蔔2根鹽炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾的做法白蘿蔔2個切條，用炒菜3倍的鹽醃一晚上，醃出水分和入味。然後攤開晾曬在太陽底下曬成這樣，只有少許水分就可以了，不要太乾。放入一...
辣蘿蔔乾
我和先生兩個人都不愛吃鹹菜，唯獨對這蘿蔔乾感興趣，每年爸爸媽媽送來曬好的蘿蔔乾，我們都會如此做來吃兩頓🍀ps:要問封面照片裏爲什麼看着量很少？嘿嘿，當然是嘴急，吃差不多了纔想起來呀~用料蘿蔔乾看你想做多少鹽克辣椒油勺...
脆辣蘿蔔乾
用料蘿蔔20根辣椒粉200克鹽大半包脆辣蘿蔔乾的做法地裏現拔的蘿蔔洗淨泥土切成條，以上蘿蔔整整切成了三盆，然後倒入鹽抓均勻，(鹽放少就適當延長抓鹽時間)然後放置兩天，把蘿蔔裏的水分醃出來抓鹽過程是看到蘿蔔塌軟，出水，基...
辣椒蘿蔔乾
在湖南冬天自己家裏的蘿蔔太多了，都喜歡做點辣椒蘿蔔乾，吃粉吃米飯都不錯，就是蘿蔔曬成蘿蔔乾損耗很大。用料蘿蔔乾500克魯鬍子剁辣椒190克壇壇鄉精製剁椒200克白砂糖30克花椒6克食用鹽10克花生油50毫升辣椒蘿蔔乾的做法...
香辣蘿蔔乾-青皮蘿蔔
俗話說：煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿蔔皮，濰坊蘿蔔曬成蘿蔔乾，真的超好吃用料綠蘿蔔2根鹽適量生抽1勺辣椒粉1勺辣椒醬1大勺香辣蘿蔔乾-青皮蘿蔔的做法青皮蘿蔔買回來用水反覆沖洗乾淨，有凹痕的地方用刷子刷一下，瀝乾水分。沒...
酸辣幹蘿蔔
我是不是該買個好看的碗啦用料蘿蔔2根鹽很多克生抽2勺老抽1勺醋1勺辣椒粉2勺白芝麻30克白糖15克粗辣椒粉1勺蔥2根酸辣幹蘿蔔的做法蘿蔔洗乾淨，切長條（去不去皮都可以），粗一點沒關係，加入比較多的鹽殺出水分，1個小時後清洗，多...
甜辣蘿蔔乾
用料白蘿蔔一根海鹽2大勺辣椒糊5大勺砂糖4勺乾淨罐子一個甜辣蘿蔔乾的做法白蘿蔔一根，洗乾淨切成條，加入海鹽揉搓均勻，殺出湯倒掉蘿蔔出的湯，鋪到透氣的蓋簾上，晾曬2-3天，到蘿蔔完全失去水分準備一個密封的罐子，刷乾淨，控幹水...
辣味蘿蔔乾
一到冬天，大白菜上市的季節就會想起做韓式辣白菜。今年冬天換個品種，做個辣味白蘿蔔嚐嚐新鮮，自己做乾淨衛生，吃着放心，而且辣味甜味自己掌握。多做點可以分給親戚朋友一起品嚐，配米飯配粥都是不錯的選擇！用料白蘿蔔1根鹽8克...