白吉饃（記錄娃的愛）
每次做肉夾饃，娃都連續好多天向拿拿要，每頓夾孜然牛肉可以吃三大個，然後說還要吃（被拿拿阻止了），記錄下用料方便自己，順便分享吧，餅餅很有嚼勁很香，空口吃就很美味（🙈那個……這幾天半夜拿拿餓的時候就偷偷呲一塊兒），夾上孜然牛肉...
白吉饃（個人記錄用）
參考菜譜：用料中筋粉600克溫水270克（45%）豬油30克酵母5克糖5克白吉饃（個人記錄用）的做法酵母+糖，溶於水。麪粉開窩築牆，放豬油。小羊老師的揉麪操開始！好像豬大腸……三光！稱重均分成10個約90克面劑子，整形成紡錘型。每個劑子搓...
記錄白吉饃的做法
記錄一下，方便以後製作。多做一些，吃時烤箱回溫，跟剛出爐一樣好吃。用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉3克水250克鹽3克記錄白吉饃的做法的做法所有材料放廚師機裏揉麪5分鐘，密封發酵半小時，至半發麪狀態。揉麪排氣後分成12個...
自制白吉饃
僅實驗用料中筋麪粉250克？酵母1/4小勺糖1/2小勺水？克最後面團8*60g自制白吉饃的做法美善品揉麪團微波爐加一碗熱水，發酵至一倍大，指戳無明顯彈性分割，擀開成舌狀，捲起來，壓扁，邊緣揉圓（這一步完成不佳）平底鍋中火，兩面花紋西門子...
白吉饃餅
北方人都愛吃麪食。自從開始自己動手做麪食之後便一發不可收拾，可能沒有賣的好看，但是自己做的乾淨放心呀！家裏老人小孩兒都愛吃。用料麪粉500克酵母3克鹽3克糖2克水適量克白吉饃餅的做法春節疫情嚴重，沒怎麼出過門，每天就...
白吉饃
用料酵母5克麪粉500克溫水250克鹽2克泡打粉2克白糖10克玉米油15克白吉饃的做法將麪粉，酵母，泡打粉，白糖鹽，混合在一起加水攪成絮狀，加玉米油揉至“三光”醒發半小時發好的狀態是戳個小洞不回縮繼續揉至光滑，醒發15分鐘分成1...
白吉饃2
用料酵母克麪粉克溫水克鹽克煮好的豬肉白吉饃2的做法發麪，烙餅把煮好的肉放進去，ok...
爆炒白吉饃
中午做的肉夾饃多了兩個餅，正好晚上爆炒下。然鵝，從下廚房中沒有搜到爆炒白吉饃的做法，自己根據外面吃到的嘗試做了做，發現完美複製了。食材中的蒜薹換成青椒更好吃😋用料白吉饃的饃2個香腸23根蒜薹34根芹菜2根綠豆芽一大...
白吉饃麪餅
用料麪粉500克水200克酵母4克白吉饃麪餅的做法發麪：將酵母粉拌入麪粉中，多次倒入少量水，用筷子調和麪成面穗，最後用手和成麪糰，視溫度醒發約二小時。切成大小合適的面劑，揉一揉，逐個放入模子，不用再次醒發，這是比蒸饅頭省事之...
家庭白吉饃
我們一家三口出門吃小吃的時候，必須要吃的就是白吉饃，我兒子一口氣兩個，每次都說吃不夠，主要吧，我對買來的肉不放心，感覺還是自己做了更適合孩子吃吧，今天就抱着試試的態度，慌慌張張一下…付出就會有收穫…太成功了！比買的好吃...
陝西白吉饃
今日早餐：紅棗花生燕麥羹陝西白吉饃玉米、葡萄蘸着豆瓣醬的白吉饃挺好吃的,哈哈～2018.12.06早餐用料麪粉300克酵母3克溫水140克（40度）玉米油15克鹽2克陝西白吉饃的做法1、將酵母加入溫水攪拌靜置5分鐘，油、鹽加入麪粉攪拌...
白吉饃的肉
用料五花肉香葉，花椒，桂皮，草果胡蘿蔔香菜根芹菜杆白吉饃的肉的做法五花肉切大塊洗淨，涼水入鍋，放入料酒和薑片，綽水，水開後5分鐘左右撈出，溫水洗淨炒糖色，少量油加冰糖，小火慢炒，炒到起泡，快速放入五花肉，炒到五花肉均勻上色將炒...
全麥白吉饃
2020，春節閉關第十五天，希望疫情快快消散。一起等待春暖花開吧。用料麪包粉350克新良全麥粉150克酵母4克細砂糖5克溫水250~255克玉米油20克全麥白吉饃的做法酵母中加入溫水調開，加入除玉米油外的全部材料，混合成團後加入...
記錄下白吉饃做法
我家一家四口都很愛吃肉夾饃啊，買不是很方便，自己動手豐衣足食。搜了下廚房最火的方子，結合自己錯誤的一次經歷，儲存下，以後備用用料麪粉500克水230克酵母5克糖8克泡打粉2克橄欖油沒有其他油。1勺記錄下白吉饃做法的做法全...
白吉饃夾菜
我大學時最喜歡的一道小吃，如今成了哄娃吃菜的神器！孩子誇了我好幾遍！用料中筋麪粉200克溫水120克鹽0.5克酵母2.5克三段奶粉6克白糖6克胡蘿蔔適量芸豆適量蠔油適量火腿適量黃瓜適量醬料適量白吉饃夾菜的做法先做白吉饃：溫...
臘汁白吉饃
用料中筋麪粉300g酵母5g泡打粉2g溫水150g鹽2g五花肉1斤生抽10g老抽8g花椒+八角+香葉+肉桂一包臘汁白吉饃的做法食材合影帶皮五花肉泡入清水中兩小時泡出血絲，中途要換幾次水。花椒+八角+香葉+肉桂，用布包包好。五花肉和...
白吉饃
喜歡吃西安肉夾饃，於是自己試做一回，第一次做，沒想到很成功，記錄下來配方和步驟，以後又多了一款餅的選擇。我這次用小美揉麪，減輕負擔，輕鬆省力。爲了能夠詳細分享做法，我分別實驗了醒發時間短和長的兩款，各有風味，幾個重要步驟...
雜糧白吉饃
白吉饃外焦內嫩，無論是光吃，還是夾餡，都很好。本方子能夠做8個像圖片中一樣大小的白吉饃。所需時間60-90分鐘：揉麪/發酵50分鐘，整形15分鐘，烙饃20分鐘。發酵受環境溫度的影響，時間會有波動。我是用麪包機做麪包麪糰的程序做...
來個白吉饃
用料酵母3克5麪粉400克水150克來個白吉饃的做法平底鍋上色，烤箱5分鐘出爐了來個白吉饃...
家常白吉饃
最讓人想念味道總是簡單而樸實！用料麪粉1000克酵母3克白糖10克油10克溫水適量家常白吉饃的做法1.將麪粉、糖、植物油、酵母倒入盆中，再慢慢加入溫水，揉成光滑麪糰，蓋好醒發2小時；2.醒發好麪糰，揉一會兒，切成均勻小麪糰，擀成圓...
白吉饃（肉夾饃的饃）
作爲一個愛吃饃加的肉姑娘，不住在西安，怎麼可以吃到？當然靠自己滿足自己嘍。簡單好吃的饃加肉，值得去做。我家一家三口，做了七個，夠一頓吃。實在沒有稱，就適量放材料就行，影響不大用料麪粉350克水適量糖5克酵母3克玉米油10克...
茄泥白吉饃
今天特想吃饃，這不，一大早就起來做了，我做的是茄泥版本，茄子是當季蔬菜，用當季蔬菜做美食味道不會差到哪兒去的，加了花生仁和煎黃的老豆腐豐富口感，配上外脆裏軟的饃真的很好吃！我比較喜歡稍微薄一點，厚度可自己調整！用料白吉饃...
鬆軟白吉饃
用料酵母3克中筋麪粉300克糖20克牛奶180ml鬆軟白吉饃的做法所有材料混合揉成光滑的麪糰揉成長條(請忽略我的手法)切成小塊揉成圓球杆成圓餅蓋上保鮮膜發酵40分鐘中火12分鐘出鍋...
捏娃娃記錄
軟陶還真是另一個大坑，膽小者慎入哈哈自己的一個記錄希望可以看見自己一點一滴的進步！下面也是我分享給大家的一丟丟過程展示，感興趣的可以用黏土或者翻糖試試玩玩（主要是便宜哈哈）整個過程需要極大的耐心哦！對我來說也很治...
牛肉白吉饃
總覺得外面的肉夾饃好吃，終於下決心自己嘗試一下用料牛肉餡500克幹辣椒50克綠辣椒50克麪粉300克蔥姜若干牛肉白吉饃的做法紅、綠辣椒清水洗淨，牛肉餡蔥姜料酒拌勻300克麪粉150克水，鹽、酵母各一克，和成麪糰揉成棒槌形狀之...