臘味皮蛋
凜冬已至各家各戶曬起的臘味年貨都已初有成色油澄澄的，散發出誘人的光澤天氣轉眼成了零下，冷冽清澈驀地感覺有了臘月過節的氛圍鄉情突涌懷念小時候過年時對臘味那種簡單而強烈的期待開始想念那一口臘味菜了用料香腸1根...
臘味茄子皮
用料青椒絲茄子皮臘腸食鹽食油蔥蒜姜臘味茄子皮的做法茄子皮切絲，用清水浸泡半小時以上；臘腸烤好或蒸好，切成小塊食油燒熱，蔥姜熗鍋，倒入臘腸炒出油脂，再放入茄子皮翻炒加入青椒絲翻炒，加鹽最後撒入蔥花...
臘鴨皮蛋粥
用料皮蛋個臘鴨腿只大米杯蒜頭粒冬菜適量薑絲適量調味料適量胡椒粉克鹽克香菜根臘鴨皮蛋粥的做法1.大米浸泡半小時2.臘鴨腿用熱水泡10分鐘左右3.泡好的臘鴨腿切小塊備用4.1粒蒜頭去皮備用(去皮不剁碎)5.冬菜切碎備用(...
皮蛋臘腸粥
超級簡單好做，而且只要一個電飯鍋就可以，對於不愛洗碗的懶人來說簡直是福音，而且晚飯吃正好，鹹味粥可以省略做菜這一步驟，重點是很美味啊！喝一碗粥感覺對生活就再次充滿信心了，一個人也要對自己好點兒～用料臘腸2根皮蛋2個大米...
臘味（醬肉）蒸腐皮
用料醬油肉約4兩豆腐皮5張香腸1根料酒2勺胡椒粉少許臘味（醬肉）蒸腐皮的做法溫水清洗醬肉冷水清洗豆腐皮，動作要快，不能太軟。肉和香腸切片放在豆腐皮上，澆上料酒。水燒開後，蒸二十分鐘即可，出鍋後灑上少許胡椒粉。小貼士也可...
蘿蔔臘味飯臘元寶蛋黃臘肉飯
特別喜歡吃廣式臘肉，還有順德的臘元寶，一個蛋黃釀在臘肉裏面，甜香回味，蘿蔔跟米飯加了油鹽也是特別的好味。用料剩米飯1碗碗廣式臘味食用油鹽小香蔥1根生薑三四片生抽2勺蘿蔔臘味飯臘元寶蛋黃臘肉飯的做法廣式臘味放蒸鍋...
香菇臘味燒麥（餃子皮）
簡單快手，第一次就能成功！再來碗豆漿，美好的早午餐！用料圓糯米500克肉沫100克餃子皮30張幹香菇10朵臘腸1根大蔥半根豌豆適量蠔油1勺鹽半勺老抽1勺醬油2勺胡椒粉適量糖半勺香菇臘味燒麥（餃子皮）的做法圓糯米提前浸泡一夜，然後...
無油煙美味臘腸蒸豆皮
無油煙，健康美味用料臘腸1根千張豆皮半張小蔥1根鹽少許生抽適量薑絲適量無油煙美味臘腸蒸豆皮的做法豆皮切條臘腸斜切成錢幣厚的片豆皮中加入生抽，鹽蔥花，姜拌勻碼上臘腸蒸鍋蒸20分鐘即可...
風味皮蛋
皮蛋這東西，可真是甲之砒霜乙之蜜糖。我們全家都喜歡吃～用料皮蛋3個生抽2勺老醋2勺蒜3瓣蔥一段油一勺風味皮蛋的做法皮蛋切小塊裝入盤中。第一次遇到雙黃的哈哈～蒜、蔥切碎，撒在皮蛋上。澆入生抽和陳醋，口重的可以再來點鹽...
臘味蛋蒸飯
開學第一天，身邊有從家裏帶來的臘腸，宿舍里正好留下兩隻雞蛋和一點米，如此，美味的臘味蛋蒸飯就熱乎乎的出爐啦～用料大米一勺半雞蛋一個香腸一根鹽少許醬油兩滴豆瓣醬三分之一調羹臘味蛋蒸飯的做法淘米做飯，開火將臘腸洗淨切...
絕味皮蛋
用料皮蛋5個朝天椒8個（喜歡辣的多放幾個）蒜3瓣蔥適量根絕味皮蛋的做法皮蛋剝殼，對切後在對切，一個皮蛋切成8份，切好用放入碟子拼好蒜和朝天椒混合剁爛備用，蔥切沫備用鍋燒乾倒油燒紅放入朝天椒和蒜，爆熟後放入蔥沫，翻兩下起鍋...
臘味蛋包飯
如果說有什麼主食是網紅爆款，那其中一定有蛋包飯。所謂蛋包飯，不過是在炒飯外面放了一層薄薄的蛋皮，但是就是這樣一層蛋皮，就賦予了蛋包飯無窮的魅力。蛋包飯做好有訣竅。重點就在蛋皮的製作上，如果做出鮮嫩的蛋皮，就成了蛋...
臘味蛋包飯
只要你會炒飯，會煎蛋，就可以做的一道美食，外形可愛小朋友也愛吃哦！用料雞蛋2只米飯1碗臘腸1根胡蘿蔔青椒巴豆臘味蛋包飯的做法巴豆用水煮熟，其它各類菜切丁，雞蛋撒點鹽打散。加油熱鍋後，小火，放入蒜米炒香，加入臘腸、巴豆、胡...
臘味蛋炒飯
用料雞蛋3個蔥4根鹽少許醬油少許臘腸2條臘味蛋炒飯的做法1先燒紅鍋放油煎兩隻雞蛋，煎到半生熟，如果太熟等會放回飯裏就太老了2放好的臘腸片爆炒，炒到出油3然後放隔夜飯爆炒，加鹽和醬油一齊炒4加回剛纔半生熟的蛋，炒兩下，再...
黑糯米臘味鹹蛋黃燒賣（燒賣皮製作）
糯米和鹹蛋黃入口的感覺簡直飛起來。因爲家裏有很多黑糯米和紅糯米，其實最好換成等量白糯米。更香更軟糯。不太會寫菜譜，純屬分享😁如果有不對的地方可以一起交流哈。用料糯米250克香菇7朵中筋麪粉130克60℃的清水（和麪...
臘腸皮蛋粥
最簡單上手的皮蛋粥用料皮蛋1個大米適量香腸1根香油一點點鹽適量雞精適量水米的三倍胡椒粉一點點臘腸皮蛋粥的做法皮蛋，臘腸切丁，預備上鍋煮米，20分鐘到半個小時，大米粘稠即可米粘稠後，材料全都下進去，煮五分鐘，放入鹽，雞精，胡...
美味鮮粥（臘腸香菇乾貝皮蛋蔬菜）
家裏有啥食材都可以做，清食材庫存。臘腸有鹹味不需要再放鹽了。用料🔶食材🔶大米半杯臘腸1根皮蛋2個香菇5朵乾貝10+粒蔬菜隨意🔷調料🔷蒜薑絲料酒1勺美味鮮粥（臘腸香菇乾貝皮蛋蔬菜）的做法【提前準備】香菇，乾貝洗一洗，熱...
私房懷舊菜津味臘豆（肉皮凍臘豆）
津味臘豆是我家每年春節聚餐的必備菜餚，每年春節前，會準備食材製作臘豆，而且一做便是好幾盆。可以冷凍儲存也可以冷藏儲存，可以涼吃也可以熱吃，涼吃（也可以冷凍直接吃）是美味的下酒菜，在放點臘八醋和臘八蒜更是風味絕配，加熱吃...
皮蛋臘肉粥
是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道用料臘肉一塊切片皮蛋兩個姜三片剩飯一碗青菜一棵雞精鹽胡椒粉蔥花皮蛋臘肉粥的做法剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條雞精用...
調味皮蛋
最簡單菜系，好吃不膩~☺️用料皮蛋3個生薑一小塊味極鮮半勺調味皮蛋的做法皮蛋切塊放入盤中，姜切末散在表面，均勻灑上味極鮮或者醬油即可。...
臘肉皮蛋粥
用料皮蛋1個鹽克大米杯臘肉酸豇豆臘肉皮蛋粥的做法米泡三十分鐘冷水下鍋大火煮開直到米快要開花，加入臘肉丁熬煮一會，小心糊鍋，加入切碎的皮蛋切一點酸豇豆，加入鹽和味精...
臘味糯米蛋
用料圓糯米300克綠殼生鴨蛋20個幹香菇6個臘肉半塊豌豆適量老抽少許生抽適量鹽少許糖少許臘味糯米蛋的做法圓糯米提前一夜洗淨泡水乾香菇泡水一小時洗淨，換水再泡一小時老媽自制水晶臘肉半塊綠殼生鴨蛋洗淨擦乾備用糯米...
滾蛋臘味粥
一人份的量，用的學生宿舍那種小鍋煮的，真的超級方便！是我一個人的時候使用頻率最高的鍋了！其實這個量煮出來是一大碗。用料大米半杯臘腸1根雞蛋1個生抽鹽胡椒粉或自己喜歡的調料豬油一勺香菜2棵滾蛋臘味粥的做法洗米下鍋...
臘味蒸蛋
端午節前在湖南的同學說要給我帶點她們本地的特產“王家五臘肉”。說是煙燻的味道非常的好，於是便給她留下的地址，在家等着她的臘肉過節，可惜快遞不給力偏偏在過完端午才收到。即然是同學的一片心意咱啥時候吃能感覺美美...
臘腸皮蛋
媽媽從老家帶來了臘腸好香！已經等不及到第二天煮麪條所以晚上就拿出來做了菜，手邊光有皮蛋可用但是沒關係，光線較暗像素渣，但是真心好吃哦用料皮蛋2顆臘腸1根青椒3個臘腸皮蛋的做法先把青椒、臘腸、皮蛋分別切成0.5立方釐...