正宗麥芽糖
婆婆在老家這裏是專門製作麥芽糖的！在我們當地很出名，麥芽糖不僅可以當零食吃，也可以用來燉湯哦！可以和公雞，羊肉或者排骨一起燉！別有一番滋味哦！普及一下，麥芽糖的甜度只有白砂糖的三分之一哦！而且麥芽糖裏面含有維生素b6，適當...
芽菜扣肉
有些傳統菜式，歷經多年，已傳承着中華傳統美食文化，彷彿它就是中華美食的代言之一。雖然而今你我不常食之，卻是不得不學的菜式，今秋沒有買到梅乾菜，嘗試做了芽菜扣肉，在食材的選購上稍微欠缺，結果還是令人滿意的，又一道過年可以...
白糖麥芽糖
用料白糖30克水50克白糖麥芽糖的做法把水倒入鍋中把糖倒入鍋中攪拌均勻，開小火熬白糖不夠可以再加熬成焦糖色...
黃豆芽炒肉
自己生的黃豆芽，總涼拌吃沒意思，和肉炒一下嚐嚐還不錯用料黃豆芽300克豬肉80克鹽適量醬油適量生抽適量幹辣椒2個蔥適量姜適量蒜適量黃豆芽炒肉的做法蔥薑蒜爆香，放入幹辣椒炒香放豆芽，炒一會兒，加鹽放肉炒，加老抽醬油調色，出...
麥芽糖糖瓜
用料麥芽糖200克麥芽糖糖瓜的做法麥芽糖放入小煮鍋中小火加熱，注意用硅膠鏟不斷翻拌防止糊底加熱到濃稠，提起鏟子呈倒三角緩慢滴落或用筷子蘸一點放涼水變硬脆就可以關火稍冷卻到不燙手雙手來回拉扯直到拉到糖變硬不粘...
正宗韓式黃豆芽泡菜
我男朋友是韓國釜山人，這是他做的哈哈😁用料黃豆芽克蒜碎蔥根鹽克生抽勺胡蘿蔔香油辣椒麪辣椒碎糖正宗韓式黃豆芽泡菜的做法黃豆芽水開後蓋蓋焯5分鐘，然後過冷水後濾水放置備用大蔥和胡蘿蔔切長絲，然後放入晾好的豆芽中...
麥芽糖
用料糯米2500克麥芽500克麥芽糖的做法糯米麥芽比例5:1，10:1都可以，麥芽多一點發酵就快，小心快過頭。麥子泡一晚，遮陰發芽，糯米一定要分小量多次全部煮熟，晾到六七度左右加入切碎的麥芽混合發酵三四小時左右，糯米空心就可以了...
黃豆芽炒粉條
用料肉末100克姜3片黃豆芽200克粉條1把蒜3瓣幹辣椒3個鹽1勺老抽1勺黃豆芽炒粉條的做法1、肉沫放少許料酒老抽拌勻醃製2、熱水燒開把粉條泡軟油燒熱後放入薑末、蒜瓣、辣椒、肉末。放入泡軟的粉條、豆芽，一勺鹽。加少許...
豆芽炒肉
今天做個又簡單又好吃的豆芽炒肉吧用料豬肉一小塊，依據個人愛好綠豆芽半斤，這個看起來多但是一焯水就抽抽了醬油少許蔥花少許辣椒絲少許蒜末少許豆芽炒肉的做法準備蔥花，辣椒絲豬肉切條，這樣和豆芽就比較配了把豆芽放入鍋...
涼拌豆芽
第一次在家嘗試發豆芽，大獲成功，只是沒有掌握好量，發的太多了，於是這幾天要做一切與豆芽有關的菜了😂先來一道涼拌豆芽，加入了菠菜、胡蘿蔔和香菇，色彩繽紛，營養豐富。用料綠豆芽300克胡蘿蔔一小段香菇一個小菠菜一把植物油...
芽菜燒白
燒白是川渝地區的一道經典菜式，好的燒白需要肥而不膩、脣齒留香。這道菜我爸這些年很愛做，而且水平不錯，吃過的都說好！我也就把爸爸的配方學過來，自己琢磨了幾次，倒也還蠻受歡迎。用料五花肉1斤芽菜1包老薑一小塊大蒜一瓣八...
涼拌黃豆芽
小時候不喜歡吃黃豆芽，可是媽媽會一直買黃豆芽讓我吃。出去外地之後，我將所有和家有關的菜當做是家的象徵，其中就包括這可愛的黃豆芽用料黃豆芽500克香油半勺生抽1勺陳醋1勺蒜2瓣油1勺辣椒粉1勺涼拌黃豆芽的做法將黃豆芽...
午餐肉炒豆芽菜
香噴噴特快速特方便的菜~很好吃喲用料豆芽1把（自己定奪）鹽適量午餐肉1罐醬油適量花生油適量白糖少許蒜頭適量午餐肉炒豆芽菜的做法國內熱油先放午餐肉再放入蒜頭。（先放蒜頭的話容易焦）煎至金黃色撈出備用。鍋內留剩下的...
麥芽糖
有次突然想吃，又覺得太貴，所以就網上查了自己做，我啥都沒記錄，你們去看其他人做的吧，好看又清楚，我就是一個隨意版本用料糯米500克麥芽100克麥芽糖的做法長到這個3-4公分長，嫩綠的，剛好（忘記拍麥芽發的步驟，可以去看其他人的，要...
純手工純正糯米麥芽糖
用料白糯米750克黑糯米250克麥子150克玻璃瓶若干個純手工純正糯米麥芽糖的做法麥子洗淨浸泡一夜足夠大的淺盤鋪上廚房用紙，麥子均勻鋪上，再覆蓋廚房用紙，噴水使上下兩層紙巾溼透。適合的溫度，在5到35度即可。一般在15到20...
宜賓芽菜肉包
小時候，媽媽頭天晚上揉好面、炒好肉餡，第二天一早起來給全家人包香噴噴的芽菜肉包。有時冬天溫度低，怕麪糰夜裏發酵不到位，就在麪糰盆子外裹上小棉被~~假期堂妹來玩，也愛我媽做的芽菜肉包，她、我和我弟都是嘴上吃着一個，心裏...
【自制麥芽糖】麥芽糖和米芽糖——藏在麥芽裏的小祕密
作爲上了年紀的情懷食物麥芽糖絕對當仁不讓不過質樸的麥芽糖似乎在90年代就已經在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之間的競爭中節節敗退了小時候的偶爾到鄉下走親戚纔有機會吃到拉扯成白色麥芽糖塊不過當時完全不待見它的口感...
醋溜豆芽
這是我第一次發表，以後還會有蛋糕與點心，賣相不好，可是很好吃用料豆芽約800～1000克醋3勺培根2塊胡蘿蔔1根鹽10克醋溜豆芽的做法材料合影熱鍋燒油豆芽清洗胡蘿蔔切絲肉切塊熱油放蔥蒜爆香，約20秒後放入豆芽放入豆芽，加入鹽煸...
不正宗的韓式拌黃豆芽
用料黃豆芽1大碗（約300克吧）香油2勺鹽克糖0.5-1勺生抽1勺蒜瓣辣椒麪隨意不正宗的韓式拌黃豆芽的做法1黃豆芽焯水：涼水下鍋煮熟吧，盛出過涼水2放調料，蔥末蒜末香油兩勺生抽一勺糖一勺辣椒粉一大勺，淡的話可以再加一點鹽3攪拌...
肉末炒豆芽
大家有沒有覺得現在吃菜比吃肉貴呢？逛遍整個菜場，豆芽算得上最便宜的菜了，1塊錢就能燒個一盤。除去價格，豆芽的好處就不用多說了。肉末炒豆芽，營養美味實惠兼備哦。用料豬瘦肉綠豆芽蒜末蔥末料酒鹽耗油肉末炒豆芽的做法豆...
麥芽糖2018愛上「麥芽糖」
前幾年有做過麥芽糖😊沒有今年2018年做的這麼頻率😄潤肺、生津、去燥、防止便祕…好處多多👍滿足愛吃糖的寶寶們😜還可以變着花樣做各種麥芽糖的美食👍營養價值高👍美食上用到它的地方也多的數不清👍寶媽們動起來😎用...
炒黃豆芽
家常菜簡單下飯用料黃豆芽500h蔥少許幹辣椒4顆蒜瓣兒3個老抽炒黃豆芽的做法豆芽洗淨瀝乾，把豆芽外面附帶的殼洗出去。要用到的佐料準備好醉爲關鍵是步驟來了，鍋裏啥也不放，鍋燒熱放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒...
純正麥芽糖
麥芽糖健脾美容，開胃除煩，補益氣！家裏老人小孩都愛吃，純正的麥芽糖很難買到，市場上太多都有添加其他的材料，老人小孩要吃的健康就需要純正的！才能起到補益的功效！自己發芽，自己熬製，健康度100％用料糯米2250克麥芽200克純正麥芽糖...
香椿芽炒雞蛋
香椿芽是春日裏必不可少的一道小菜。今天就把春天從樹梢採下，裝扮一番後上桌。五分鐘快手菜用料香椿一小把雞蛋2枚鹽4克香椿芽炒雞蛋的做法準備食材：香椿雞蛋香椿洗淨切小段雞蛋打成蛋液將香椿的莖混合其中。放半勺鹽。...
糖瓜、麥芽糖
首先感謝陌上的方子，我也是參照了陌上的方子透過自己做的過程總結一下！新手想做的看過來看過來……做這個麥芽糖真的是有耐心的一件事！用料糯米500克小麥50克工具刮刀不粘鍋硅膠墊糖瓜、麥芽糖的做法我沒拍照片哦！大家可...